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8国酒包装设计
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分析酒类包装的品牌定位
　　当人们在享受酒的魅力时，酒已成为一种文化弥漫在世界各地，酒的品味也在迅速上升，酒的包装慢慢成为时尚文化的代言，各个企业也逐渐重视起酒的包装，无论在设计上还是在质地上的不断创新。　　纵观酒包装发展状况　　酒类属于极具外观敏感性的零售消费品，无论内外包装，视觉上的冲击不仅带给消费者丰富的选购信息，还成为消费者快速取舍货品的关键因素之一。在产品逐步同质、欣赏观同一的市场环境下，酒品包装具有不可忽视的销售作用。包装是产品实体的重要组成部分，也是企业开展促销活动的工具。　　2002年，我国啤酒销量超过美国，此后每年以100万吨的产量稳步增长。随着啤酒业不断兼并、品牌整合，外包装呈现纸箱用量增大、促销卡盒增加，彩色标准提升、强度要求提高的趋势，给印刷包装商带来了机会和挑战。　　2005年白酒业面临恢复性增长，总量达到349万吨，2006年增长势头延续。1999年全国葡萄酒产量不足30万吨,由于快速增长，到2010年预计达到80万吨。白酒业和葡萄酒业高端产品对外包装质和量的更大需求推动了高档环保型胶印机、柔印机和高速模切机在国内的应用。仅从印刷加工的角度探求酒包，国内市场完全可以获得色美但不唯美、适度但不过度的优质外包装。印刷业拥有各类罗兰、海德堡、高宝胶印机近千台，其中不乏高定量（400克以上）及微型瓦楞直接印刷的新一代印机，满足高质量、中短版彩箱/盒的印刷；拥有500多台机组式柔印机，印刷网线可达80线，满足多色彩、长中版箱/盒的印刷；拥有数十台柔版预印/凹版印刷机，印刷质量接近胶印，满足大批量彩色箱/盒的印刷。自动模切机、连线糊盒成型机等后道加工设备广泛应用，为纸箱卡盒的高精度作业提供了保障。　　酒包装新应用--微楞盒　　好的包装能引起消费者的购买兴趣，触发其购买动机。酒类企业逐步意识到，包装差异化能突出自身产品个性，美化品牌形象，吸引消费者，为企业带来利益。通过储运包装来展示产品，宣传产品的设计理念和市场需求促进了胶印机直接印刷瓦楞纸板技术的兴起。胶印四色印刷从传统上一直被视为最理想的印刷配置，瓦楞纸板经过不断精细化改造，G型和N型为胶印直接印刷划上了圆满的句号。欧美国家的应用趋势表明,作为消费品主要包装物的折叠纸盒在逐渐被图文生动、印刷精美、箱形整齐、重量轻便的微型瓦楞彩盒所替代。微型瓦楞从1990年代问世以来，市场使用率不断上升，美国每年以2%速度增长，欧洲2004年的份额大概占到12%，而且转以F型、G型和N型等极小瓦楞为主，目前采用折叠纸盒包装的30%产品都可改用微型瓦楞盒。　　我国微型瓦楞纸板刚刚起步，只限于E型瓦楞的制作，就纸品质量和档次而言，品种少、档次低，有待大力发展。现有Roland700、900型和KBA-Planeta胶印机略加调整就能直接印刷微型瓦楞纸板，既没有洗衣板现象，也没有瓦楞变型降低纸板强度的情况发生。目前，国内很多印刷包装厂家都拥有此类胶印机，为卡盒转向微型瓦楞提供了必要的彩色印刷基础。微型瓦楞纸板与相同克重的折叠纸板相比，具有更好的印刷适应性、堆叠强度更高、吸震性能更强，成本更低。新的微瓦纸盒面纸采用轻重量白面纸、白卡、彩卡和玻璃卡等材料，取代卡盒生产所要的进口高克重涂布牛卡。在环保方面，瓦楞产品容易回收再生，免除对涂布纸板的土埋要求。　　微瓦彩盒印刷精美，使用轻量白纸板和低克重瓦楞纸制成定量在300-550g/m2的瓦楞纸板，由于单位纸的利用率提高，包装总体成本下降&；纸板的重量和厚度减小，商品运输成本和码放空间也随之减少。最主要的是微型瓦楞彩盒将运输和销售包装两个功能合二为一，把二次包装所需的成本也节省下来。欧美国家的纸厂专门为细瓦纸盒设计了200克以下的轻量白面纸，如芬兰M-Real的kemiart涂布牛卡、瑞典StoraEnso的CKB，美国VisyLite&、Westvaco、St.&Laurent和IP的白卡纸等。无论是涂布纸，还是白卡纸，瓦楞纸板平滑的表面和良好的着墨性使印刷色彩饱满、图文清晰、光泽耀眼。微型瓦楞彩盒不仅给彩盒生产厂家带来利益，用于酒类包装也将给酒厂产生新的商机。　　柔印让酒包装更精彩　　印刷业高水平的英国迪尼顿柔印机首台落户烟台华新纸箱工艺有限公司，将为周边500公里范围内的葡萄酒、白酒及啤酒酿造商提供高品质、多色彩、环保型的纸箱纸盒外包装。天津市天地和彩色包装有限公司总经理林雪平先生说：“酒外包的设计不复杂，但色彩有讲究。客户寻求胶印的外观质量和柔印的环保优势，我们引进印刷机器时力求兼顾。”天地和公司拥有胶印、水印两种工艺，生产瓦楞彩箱和彩色卡盒，供应食品和饮料行业。三年前，该公司从美国爱得力公司（Adalis）引进先进的纸包装自动开启和埋藏式提手技术，使酒箱/盒无需借助模切刀线或切割即可自动开包展示，同时内置胶线还能加固手孔部位，增加箱/盒的提手功能。“新技术显然还能给酒类包装带来防伪的好处。”天津金威啤酒公司主管生产的才副总对此很感兴趣。　　柔版印刷的优势首先表现在环保质量上，柔性版水墨印刷不污染空气和承印物；另一方面表现在后印加工的灵活性上，它的起印量不受限制，换版速度快，废品率很低。随着柔印技术快速进步，彩色微楞纸盒得以直接印刷，这种柔版后印方式可达到多姿多彩的色彩效果，并能克服瓦楞印刷中常见的洗衣板缺陷。杜邦公司的薄版技术和博斯特6色后印机精细的轻印效果使微型瓦楞纸板的印刷更加鲜艳，油墨覆盖率和反差效果接近胶印，为酒类包装开辟了一种全新的印刷成型工艺。　　浅谈酒包装设计　　我国的酒文化，早在周代就已经形成，汉以后又得到了不断的丰富和发展，是世界三大酒文化古国之一。经历了数千年的沧桑巨变后，现今仍然以精湛的工艺、独特的风格和最大的销量而驰名世界，并以其悠久的历史、博大精深的内涵在世界酒文化之林中独领风骚。　　酒文化是全人类各民族文化中的一个共同点，它具有很广泛的社会性和人民性，蕴藏着很丰富的内涵，有着深厚的社会基础、鲜明的民族特色和持久的生命力。　　酒与包装，在几千年的发展史上，是两个互相融合的互动产业，相互促进，结伴发展，相映生辉，酒是产品，包装后成为商品，进入流通领域。走进市场，你就会被品种繁多的品牌所冲击：国家名牌、地方名牌、厂家名牌、老名牌、新名牌...琳琅满目。红的、绿的、白的、黄的、黑的、金的，花花绿绿的强烈色彩刺激着消费者，再加上高的、矮的、胖的、瘦的各式各样的包装盒子，整整齐齐的排对列阵。这些包装都各有各的特点和“气派”，其中不乏漂亮大方出类拔萃的，尤其是名牌酒瓶的样子，透明的玻璃质地，陶釉的光彩照人，粗粗动人的“身段”（造型）更是藏而不露，“深闺待字”（待售）。但是多数包装盒象一个面孔，构图大同小异，且以几何形块面分割较多，色彩类同，非金即银，好像不如此便不足以显示其豪华气派。结果在货架上那个就出现了这样的局面，包装与内物严重失调，低价位酒的包装与高价位酒的包装，国家名牌与非国家名牌酒的包装格格不入，给消费者造成误导和逆反心理。随着市场开放繁荣，优质产品比比皆是，但也有的鱼目混珠，给百姓造成种种危害及人身安全的现象也时有发生，使消费者常常心有余悸，对新产品、生疏产品望而生畏，不敢问津。包装并非以华取宠为胜，在市场竞争中，应本着实事求是的精神，是何级酒质的酒，包装就应该反映出同级别的档次，不能鱼目混珠。一般来讲，可分礼品、高、中、低四个档次包装为妥。要有个性有特点，要喝酒内质统一起来，有利于消费者明确的选择，也有利于厂家和销售代理商确定销售地区、地点和销售对象。那种随“市场风”，随“炒风”，而忘却了身份、环境、销售对象，一味追求富丽堂皇跟着别人跑，是一种自杀品牌的行为，后果不可低估。　　关于酒瓶现今市场上分为两大类，一位玻璃瓶，以为陶瓷瓶，就材质而言，前者是透明、晶莹照人、华丽高档；后者釉色可人，高贵典雅。但由于造型不同，会产生出格调高雅、富丽、豪华、粗犷，精细、朴素、敦厚、玲珑、笨拙等各种感觉。消费者对此就有好、坏、美、丑的评价。有时还附加对酒厂企业文化素质的贬褒。然而不少旧厂出品的酒，牌子不同，可瓶子确是一模一样，你装我灌，贴上标签就出厂。这种没有创牌子的思想，没有知识产权意识，没有专利登记的包装容器，泛滥成灾。难怪这些产品市场打不开，效益低下，其症结之所在，是根本没有打算创牌子。一个酿酒企业，要在市场上站住脚，必须争创名牌，站在企业文化的高度，狠抓酒的内质和酒瓶造型及包装设计，搞出自己的名堂出来，独树一帜。摹仿、追“星”都是没有出路的。只有创新，才能“独标高格”。在思想感情上，在文化素质上、要占上风，站得高、方能看得远，出品也就不凡。产品在市场上会经久不衰，立于不败之地。　　酒的包装一定要有个性特色和产地特点。酒的销售范围广泛，而我国优质酒产地多在水质优良的山区，贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、凤祥西L，三峡的三峡醇等，都是老窖名泉。不少包装看不出产地，或者不明显，体现不了当地酒的文化内涵。一律的几何图形，块面分割，或着金板纸加品名，这种形式也无可厚非，但缺少了自身产地的特点，这种包装多了，也就没有自己的牌子了，被无特点的海所淹没，这个牌子，乃至这个厂也就随之消失。况且人类正跨入一个全球沟通和全球竞争的时代。人类物质生产和精神生产都具有很强的世界性，日益向国际化发展。商店的酒柜上，洋酒和国酒并驾齐驱，在一条竞争线上，琳琅满目，争相斗艳。只有越具有个性化、地方化、民族化、人性化的包装才更国际化，才能被世人所认同。汾酒盒上有杏花村，景阳岗酒的武松打虎，宋河粮液上的清明上河图，三峡醇包装上的长江三峡图，皆有画龙点睛之妙。茅台酒沿用的是老包装，一两百年，是习惯性包装，名牌包装，它的包装本身就具有地方特色，反映出了山区人的朴实豪放性格。　　牡丹：雍容华贵、颜色艳丽、光彩照人，历来被誉为富贵吉祥的象征。梅花：傲雪迎春，生机盎然，乃人格之象征。兰花：幽香清远，叶态优美动人，花素洁。荷花：纯洁优美，端庄素雅，乃瑞祥之象征。以上举几种花为例，说明对美的不同赞誉，各有各的风度，各有各的长处和特点，接受到不同层次人的喜爱。酒瓶的造型，包装盒的设计，有富贵堂皇、雍容华贵之追求，也有淡雅朴素之写造，如花，如人，性格使然。有的构图设色恰到好处，“淡妆浓抹总相宜”，舒服得很。但有的华丽、高贵有些过分，象丑妇人浓妆艳抹一样，鳖曲、难受。富丽堂皇和朴素大方皆为多数人所喜爱。象花卉一样，有人喜爱梅，有人喜兰，有人钟情于牡丹，也有人以荷花为友，皆取决于欣赏者的嗜好，不能一概而论，正是“百花齐放”之本意。但也不是所有的好酒，高档酒的包装皆要金玉其身，非华丽不能体现出出身名门，茅台、鬼酒可谓高档，也未见朱翠缠身，可一些非高品质酒，却偏偏金银包裹，象暴发户一样，裘皮加身，首饰戴满，耳上吊的，项上围的，自认其富贵、实则庸俗不堪，何美之有？我不反对富丽堂皇，但要处置得当，不可矫揉造作，真正体现出富丽堂皇的样子来。很多人喜欢朴素，朴素不等于寒酸，也不等于无装饰，更不等于不高档。三峡石被誉为奇石，形态自然，其纹理洒脱。王朝文在宜昌观三峡石时对收藏家说：“得天独厚，贵在自然。”好就好在贵在自然，奇在自然。　　大约在八十年代初，宜昌市设计人员已设计了卵石型酒瓶造型，使用卵石翻模，用陶烧制的，在三分之一处切割成盖，连酒瓶口也在盖内，封合后即一完整卵石，光滑，尚有石纹，加酒标封口，投放市场后颇受欢迎。因它的朴素无华，艺趣天成，曾获省级包装设计奖。比后设计的卵石形酒瓶者要早十来年。以后又陆续用原物翻制了竹形瓶、笋椿瓶、葫芦瓶等，皆自然形态，并不以堂皇华丽取胜，而是平白如话，淡雅出奇，多为爱好者所收藏。之后市场上又出现了仿制编钟瓶、鼎形瓶、脸谱形瓶，啤酒桶形瓶、麻袋形瓶、鱼形瓶，人体形瓶等。酒瓶造型越来越多，归根到底，求得是市场。他们庄重、朴拙、不着以过多的雕凿和粉饰，因而空间很大。而珠光宝气、金玉其身，往往因装饰不当，适得其反，购者寥寥，甚至望而却步。固然朴素不是唯一美的标准，几种花例已经说明。但酒的包装是商品，不是纯艺术品，它具有文化的内涵，是艺术的载体，酒的包装装潢是经济时代的一个窗口，应具有鲜明的时代感，市场感，具有现代人的文化品位。　　我国葡萄酒包装与品牌定位　　什么是有力的包装？它能有效缩减消费者选择时间；它能为产品品质提供有效保证；它能提供恰当的消费感受，促进品牌与消费者的沟通；它能促进消费，至少不会对消费形成障碍；它能对企业的品牌、产品体系形成有力的聚焦……“如果说葡萄酒像一个待嫁少女，那么包装就是她的凤冠霞帔……”众所周知，包装是酒类产品的重要组成部分，从某种意义上来说，包装就是销售力。对于葡萄酒，尤其如是！　　我国葡萄酒的包装现状　　在主流葡萄酒产品和新兴产品的成功因素中，包装发挥了不可忽视的作用。尤其是新兴产品，包装是其冲锋陷阵的有力武器。　　张裕?卡斯特酒庄：包装具有鲜明的欧式风格，瓶型的变异能够极大地提升消费者的视觉效果。　　　　　　　　　王朝干红：出色的背景图案，传达了始终如一的高档感觉。　　　　　　　　　华夏92：一方面，长城背景图案和“great&wall”的鲜明文字标志，表达了强烈的品牌诉求；另一方面，采用带有灰斑的酒瓶，给人带来关于年份的遐想和认同。　　　　　　　　　星级长城干红：星级标志引人注目，从一星到五星，星级干红通过包装塑造了不同的产品层次。　　　　　　　　　烟台长城：惹眼的烫金海岸线标志和框式构图，以及简单明了的色彩，使其在众多葡萄酒包装中脱颖而出。　　　　　　　　　云南红、香格里拉：独具特色的民族风情，极具渲染力，让消费者印象深刻。　　我国葡萄酒包装所存在的缺陷　　与葡萄酒产品的不断更新相比，葡萄酒包装的变化似乎缺少新意。在进行了市场调查并与一些包装设计公司交流之后，笔者总结了目前中国葡萄酒包装的几个缺陷。　　模仿西式风格盛行，缺少本土文化特色　　现在国内葡萄酒包装较少具有中国本土文化特色，大多还只停留在对西式包装风格的跟随模仿上。这在一定程度上是因为消费者心中“葡萄酒是舶来品”&的意识使其尚且认可这种包装，因此有人说，“葡萄酒包装突破不了其出身问题”。即使是中粮长城将具有中国代表性特征的“长城”图案作为背景，也依然是一种在西方包装风格之下的融合。　　色调、构图变化单一，品牌提升力不够　　当前国内葡萄酒包装在色彩和构图方面具有一定的局限性。色调运用基本固定在红、黄、金、白、黑等范围内，很难令消费者“眼前一亮”。构图形式单一，图案背景选择集中在葡萄园等风景上，整体结构自上而下排列者居多，不能突显不同品牌的不同特点，给消费者千篇一律的感觉。这种变化的单一，在一定程度上是因为受制于消费者当前的消费意识，但是却给葡萄酒品牌形象提升带来了障碍。　　首先，几近雷同的包装不能在第一感观上对消费者形成影响，增加了鉴别能力尚低的消费者的选择难度。其次，国内消费者在现阶段对单个品牌葡萄酒的忠诚度比较低，鱼目混珠的包装便会对其形成误导。再次，差异化较小的国内葡萄酒包装不利于培养消费者对品牌的深度喜好，不能在消费者心中形成长期印象，从而难以形成对品牌形象的有效提升。　　成熟品牌懒于包装“突围”，二线品牌缺乏包装创新　　包装是在消费者心中形成品牌认知的第一媒介，某种包装形式在消费者心中产生固有概念后，企业可能由此获得忠诚消费，故许多成熟品牌在包装上懒于打破传统、进行“突围”改进。　　但是，“喜新厌旧”是许多消费者的秉性，一成不变的包装会因不能适应潮流发展而不再吸引消费者眼球，不能满足其多变的需求。其实，消费者对于某种品牌在包装上的认可通常仅局限于其中的某一部分，比如对威龙甜酒“大肚瓶”的认可，对长城星级标志的认可，对王朝干红背景图案的认可,等等，所以，成熟品牌产品的包装只要保留其被广泛认可的精华部分，并在此基础上进行与市场发展潮流相融合的改进即可。这样既可以突出品牌特色，又可以吸引更多消费者。　　如果说成熟品牌产品的包装基于市场认可因素懒于“突围”，那么二线品牌产品在包装上则显得创新乏力。与成熟品牌相比，二线品牌的市场基础较为薄弱，所以，通过独具特色的包装让消费者产生耳目一新的感觉，并心甘情愿地“掏腰包”购买，是二线品牌产品占领市场的突破口之一。　　消费者愿意尝试新的葡萄酒包装方式　　葡萄酒烈酒贸易协会（UK&Wine&&&Spirit&Trade&Association，简称WSTA）调查发现，37%的消费者愿意尝试其他方式包装的葡萄酒，其中选择最多的是PET和盒中袋包装。63%的受访者认为葡萄酒应该装在玻璃瓶中。就其他的包装方式而言，80%的受访者表示愿意选择其中的一种，或者对选择“不确定”。　　在派对、野餐会等正式场合，82%的受访者表示会选择PET包装，65%选择袋装，59%选择利乐装。但对于任何场合而言，多数消费者（61（文章来源：华夏酒报?中国酒业新闻网）%）都愿意选择易拉罐装。　　WSTA表示，葡萄酒业正从重型玻璃向轻型玻璃过渡，但消费者对此并不在意。仅有7%的消费者将玻璃的重量作为选择的因素，10%的消费者在意玻璃的颜色。60%的受访者认为玻璃瓶对环境是无害的，84%认为玻璃瓶极易回收利用。13%认为轻型玻璃包装的酒比较“廉价”，仅有30%的受访者认为轻型玻璃对环境有利。WSTA主席Jeremy&Beadles表示：“消费者乐于接受包装方式的变化，尤其在他们明白了这样做的益处之后。”　　推陈出新的葡萄酒包装　　葡萄酒厚重的木塞式玻璃酒瓶的标志性包装，一直以来，显示着其消费群体奢华的葡萄酒消费理念以及浓厚的生活情调，并成为不可抗拒的经典，享誉世界。　　但近几年，随着葡萄酒的普及和消费群体的迅速膨胀，再加上澳大利亚、美国等一些欧美国家葡萄酒产业的兴起，葡萄酒在包装上大胆创意，颠覆了影响久远的法国软木塞酒瓶式的传统包装，设计出别致新颖而又方便快捷的新型包装，并且以迅雷不及掩耳之势占据了一定的市场份额，形成了特定的消费群体。这些都对法国的传统葡萄酒产业形成圈围之状，也结束了其一枝独秀的时代。　　从某种直观的意义上看，包装反映、决定了一瓶酒的品质和身价。而对于葡萄酒来说，这一点更是毋庸置疑。　　法国等其他一些具有悠久葡萄酒酿造和生产史的国家，目前大多仍是沿用软木塞式的玻璃酒瓶包装，古朴简约却又不失高贵的特质。这种品调包装的葡萄酒，目标群大多锁定在中高阶级的群体上，收入不高的普通家庭只能望洋兴叹。但是随着经济发展和人类生活水平逐步提高的总趋向，以及人们生活方式和消费观念的转变，葡萄酒产业开始渐趋大众化。为了适应不同群体各自不同的消费需求，葡萄酒包装终于打破已往的包装套路，逐步呈现多样化发展的趋势。　　目前在法国葡萄酒包装市场上，除了传统玻璃瓶的主流包装外，还有一部分聚酯树脂塑料瓶包装和内袋为多层薄膜、外部为纸制盒的袋装酒。凭借自身良好的空气隔绝效果，上世纪80年代传入法国的盒中袋装酒近期也开始在法国流行。随着社会和环境因素的影响，以及包装行业对葡萄酒业的重视不断加强，专家估计，法国的葡萄酒包装也将迈入新老包装共存的局面。　　从玻璃瓶到纸袋、铝瓶，由软木塞到塑料塞和金属螺纹盖等等充具个性化、适宜性强且隔绝空气效果好、保鲜时间长的“另类”包装，不断充斥市场，让消费者感到耳目一新的同时也带动起了他们的购买欲望。直至目前，这些新型包装的葡萄酒，已经逐渐蚕食葡萄酒产业的大半壁江山，开拓出新型的葡萄酒包装领地。　　我们知道，软木塞式的玻璃瓶包装的葡萄酒，只要一经开启，保鲜时间就非常短，一般为几小时，最多也仅有几天。如果不能一次把瓶中酒喝完，剩下的酒则很难保存。此外，由于开启软木塞必须使用专门的启瓶器，这也让快节奏的现代人稍感麻烦。于是，随之而来，是更具环保的纸袋纸盒等一些人工合成的环保材料对厚重玻璃瓶的取而代之，以及更加方便快捷、保护性能强的塑料塞和金属螺纹盖的相继推出。　　澳大利亚是葡萄酒包装创新和普及比较快的国家。其风靡世界的大包装盒装葡萄酒的生产量在世界上和在中国的销量均居于前列。这种包装的特点是容量大，一共分3升、5升、10升、15升装，印制精美的包装纸盒内部是一个带有工程塑料导酒阀门的“酒囊”。酒囊是用多层复合塑料薄膜制成，拉出藏在纸盒中的阀门即可将酒按需要饮用量导出。随着剩余酒量的减少，酒囊会塌瘪下去，杜绝了空气的对流对酒体造成的氧化。因此，可以随用随取，保鲜持久，不像瓶装酒那样开瓶后难以存放。　　澳大利亚的一家葡萄酒生产商还推出了采用易拉罐包装的“加汽葡萄酒”，这种包装便于携带和保管，其小包装易拉开罐便于携带饮用，档次也高。更重要的是，这种包装的酒相对瓶装葡萄酒价格并未高出多少，深受消费者喜爱，市场接受度非常高。　　在澳大利亚另一个得到广泛使用的是金属螺旋帽瓶盖。熟悉葡萄酒行业的人知道，在几十年前，螺旋盖盒装葡萄酒就已经开始面向大众销售。它相对于传统的软木塞包装来说属于“异类”。其对葡萄酒酒体的影响程度在行业内已经争论多年，但最终在消费者的认可下大行其道，并慢慢侵蚀着软木塞的地盘，据了解，外表和普通螺旋瓶帽无异的葡萄酒专用螺旋帽，采用了高科技的加工技术。为了使金属瓶帽达到软木塞的微透气功能，生产商在瓶帽上制作出肉眼难察觉的微孔，在帽内的密封垫上采用分子级的微透气材料。　　面对全球葡萄酒供应过剩的局面，美国葡萄酒酿酒业也正着力为消费者的便利着想，大力改用新包装吸引顾客，推出包装简单但方便快捷且又有趣的葡萄酒。　　考虑到60％以上的美国家庭没有瓶塞起子，一些新型的葡萄酒产品采用小包装以便于携带和开启。美国市场上的葡萄酒包装已出现较小的瓶子和旋转式瓶盖，有的商家还尝试采用铝罐包装。美国加州索诺玛县的包装设计公司Toy&Ratlmagery成立了一个铝瓶联合体，向市场推出一个崭新的葡萄酒包装概念――铝制葡萄酒瓶。这很有可能成为葡萄酒包装发展的一个主要趋势之一。　　已经流行了几十年的葡萄酒盒式包装现在也发生了改革。新一代酿酒商通常把获奖的顶级葡萄酒先装在袋囊里，再用盒子包装。塑料袋囊附有像水龙头一样的开关，能够让酒流出来，又不让空气进入，以免减损酒的风味。这种盒装葡萄酒打开后可以保存一个多月，很方便偶尔喝一杯的人，而不像瓶装酒，打开后只能保存几天。目前，盒装酒大约占美国葡萄酒销售量的15％至20％，前景非常乐观。　　美国葡萄酒市场协会的格雷斯皮说：“葡萄酒包装正展开革命，我们会看到更多创新产品。现在全球葡萄酒供应远超过需求，这种情况将促使行销人员发挥最佳创意”。　　英国市场流行环保葡萄酒包装　　近日，南非Arniston&Bay袋装葡萄酒在英国上市，与此同时，Sainsbury超市开始推出PET瓶装葡萄酒。&这些都显示出葡萄酒业的包装变革正在加速。今年秋季，澳大利亚Banrock&Station葡萄酒将采用利乐包装，还有一些品牌则采用PET瓶装及铝箔袋包装。Arniston&Bay白葡萄酒和桃红酒均为1.5升袋装，零售价为9.49英镑。250毫升单人份袋装葡萄酒也将不久面市。　　Arniston&Bay葡萄酒生产商The&Company&of&Wine&People表示，新包装主要是为了吸引年轻消费者，并增加了适用范围。较之玻璃瓶装酒，袋装葡萄酒在运输过程中可减少80％的“碳足迹”（指二氧化碳等温室气体排放量）。　　特易购超市葡萄酒销售经理Jason&Godley说：“我们正在致力于减少包装废弃物，减少碳足迹。Arniston&Bay葡萄酒就是葡萄酒包装改革的典范，达到了我们对供货商的要求。”　　Sainsbury's超市也推出了两款自有品牌PET瓶包装的新西兰长相思和澳大利亚桃红酒，该超市称，将葡萄酒包装由玻璃瓶改为PET瓶，有助于其达到2012年将“碳足迹”减少25％的目标。　　澳大利亚葡萄酒生产商Hardy和新西兰公司Singlz国际两家公司进行了一项合作研究项目，他们设计出一种新型的葡萄酒包装。这种新型包装产品名为Shuttle，是体积为187毫升葡萄酒瓶，采用了阻隔性能更好的聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)材料，并且采用聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)玻璃纸进行安全性包装。　　葡萄酒包装悄然变革：致力环保消费　　目前，葡萄酒包装正经历一场前所未有的大变革，向环保方面加速发展，八月中旬英国特易购超市从南非进口了200，000袋塑料包装Arniston&Bay葡萄酒，与此同时Sainsbury's超市开始引进款PET瓶包装葡萄酒。　　今年秋，澳大利亚哈迪斯公司的Banrock&Station品牌将采用Tetra&Pak公司的纸盒包装，其它品牌采用PET瓶装及铝箔包装袋。　　Arniston&Bay白葡萄酒与桃红酒均为1.5升袋装，零售价&9.49。250毫升装一次性包装袋葡萄酒不久就会面世。　　Arniston&Bay葡萄酒生产商Company&of&Wine&People表示，新包装不仅在外观设计上能够吸引年轻消费群体，其材质也具有环保作用。虽然包装袋本身不易被循环使用，但是运输过程中可减少80％的二氧化碳排放量，因为塑料袋包装质量轻，耗费运输燃料少，自然降低了温室气体排放量。　　特易购超市葡萄酒销售经理Jason&Godley说：“我们的目标就是减少包装废弃物，降低运输过程中的二氧化碳排放量，Arniston&Bay葡萄酒就是一个典型，完全符合上述要求。”　　Sainsbury's超市也引进了两款PET瓶包装的新西兰长相思与澳洲桃红葡萄酒，Sainsbury's超市称将葡萄酒包装由玻璃瓶改为PET瓶有助于减少“碳足迹”，到2012年可减少25％的二氧化碳排放量。　　美国索诺玛县的MáS葡萄酒公司又发明了一种新的葡萄酒轻便包装。该包装是环保、密封型的轻便葡萄酒装。&MáS葡萄酒公司的轻便瓶装葡萄酒包装减少了对能源的消耗和浪费，在包装、运输和储存方面比瓶装葡萄酒更划算。　　MáS&Vino葡萄酒是由门多西诺县的赤霞珠和那帕谷的桑娇维塞(SANGIOVESE)葡萄混酿而成的红葡萄酒。使用后的装置还能再度使用，存储量相当于20瓶的葡萄酒量。&MáS葡萄酒公司推出来的这种新型的轻便包装能使餐馆人员更迅速简便地把葡萄酒倾倒出来，内部的氮气室装置能使葡萄酒保鲜60天。　　白酒包装志在实用　　前不久，笔者应邀为安徽一家白酒企业做年度整合营销培训。该公司着手推出几款新产品以参加糖酒会，我们在对区域市场消费者特性以及产品定位进行了详细的诊断分析后，规划设计出两款新品。当我们将新品包装呈现给客户时候，客户以“档次不够”否定了我们的包装方案。随后，飞抵深圳，请一个专业的包装公司一晚上设计了两款高档包装。结果在今年的成都糖酒会上兵败麦城。　　综观近五年的中国白酒包装，呈现出同质化、奢华化、浅层化三大特点。而从根本上忽视了消费者真正的需求。正如很多厂家和经销商所说参加糖酒会的目的就是看“包装”，结果呢，包装是越来越大气，成本也越来越高，可利润越来越低，市场越来越窄。　　白酒包装其实是白酒带给消费者的一个附加利益的承诺。在中高端政、商务宴请时，白酒包装更多体现的是作为酒本身之外的“附属”效应，因为消费者更多消费的是包装上的“五粮液”、“茅台”、“口子窖”等带来的尊重价值感。直白的说，这种场合更多消费的是品牌。既然是高端高价白酒，作为品牌载体的产品包装凸显高档、奢华无可厚非，也理所当然。而更多中低档白酒朋友、家庭等大众消费时，白酒作为其自然属性被凸现，白酒的包装也就赋予其新的功能。　　抛开白酒奢华的外表，笔者认为：从消费者层面上看，追求实用性是未来白酒包装发展的一个方向标。原因有三：其一，理性消费的引导。随着消费市场的成熟，消费者对穿着“华丽”外衣的白酒品牌越来越抵触；回归原点，消费者更加关注品质；而品牌是给消费者最好的品质承诺，因此未来白酒品牌将逐步集中在一、二线及区域强势品牌。终端前，包装“实用性”将影响甚至决定消费者对白酒品牌的选择。　　实用性表现在哪些方面？&　　四个方面凸现未来白酒包装实用性趋势。　　产品包装背后的文化实用性。在中国的一、二线市场整体的消费水平较高，同时中高端政、商务宴请场合较多，频率较高，在白酒包装上就要充分体现“档次”与“品位”。也就是产品包装背后的文化实用性。水井坊的包装就是体现出“中国白酒第一坊”的文化内涵以及中国最高档白酒的价值感。与消费者自身价值的吻合是中高档白酒包装规划的原点。口子窖的陶瓶包装也正是体现其深厚的文化底蕴和厚重的历史感。换句话说，白酒包装一定要和特定的品牌核心相吻合，而不能仅仅追求外在的“奢华”。　　产品功能的实用性。众所周知，中国最广大的三、四级市场的整体生活水平还不高，体现在消费上就是注重实用，重“量”不重“质”。喝酒要喝高度的，吃饭要用大碗的。举个例子，安徽铜陵有个地产白酒企业――老家酒业，由于其企业刚刚起步，缺乏整体市场操作与管控经验，市场销售不是很理想。但是，其推出的一款银铜陵酒却坚挺市场数年而不倒，深受消费者喜爱。笔者在熟悉了产品以及和老家酒业夏总的深入沟通后发现：银铜陵酒为什么能够一直独秀，就是因为它回归了白酒包装的原点――实用性。银铜陵酒的外包装是一个正方型铁盒，类似于月饼盒，这与常规的白酒外包装差别很大。这种外包装的设计就是充分考虑到消费者实用性的角度，消费者在消费产品后，将铁盒用于装零钱或者针线等杂物。而其内瓶就更具特色，它一改传统的500ml玻璃或者陶瓶，采用一对250ml的“温酒的小酒壶”异性瓷瓶。这种包装完全是考虑消费者实用性。这样消费者在消费产品后将长期保留“温酒的小酒壶”，无形中提升了产品的“附加值”。在银铜陵酒上市后，迅速被消费者追捧。　　产品包装成本的实用性。众所周知，白酒产品包装自身成本相对啤酒等其他行业来说微不足道。随着白酒行业竞争的加剧，营销推广费用不断提高，控制成本，缩减包装费用已成为共识。笔者服务的一家河北企业，为了解决产品包装的渗酒问题，提升产品形象，在内瓶上加了一个成本为2.5元的圆箍，渗酒的技术问题解决了，但是一个具备现代味的圆箍与整个内瓶古典风格的不协调；最为重要的是成本的加大必然会加到消费者头上，最终将影响到企业的市场。　　产品包装技术的实用性。现代白酒消费者越来越理性。对白酒的消费主动性也越来越高。白酒消费行为中消费者除了对白酒自身的文化、品质等理性指标表现出强烈的兴趣外，对参与白酒外在的包装技术互动也产生浓烈的兴趣。双沟珍宝坊在这一点上率先创新，其开拓白酒自由勾兑的浪潮，并且在白酒外显的包装上大大创新。不仅仅是吸引了众多经销商的眼球，从某种程度上也是顺应消费者实用性的潮流。　　陶瓷酒瓶将是中国酒行业走高档包装路线的必经之路。而在这竞争激烈的高档陶瓷酒瓶企业中，潮州市庆发陶瓷生产的酒瓶酒杯又深得五粮液等高端名酒企业的推崇。这些企业纷纷表示，该企业生产的酒瓶酒杯是采用高级瓷土为瓷泥原料，产品光洁细腻、白皙润泽。　　据悉，潮州市庆发陶瓷有限公司是一家大型专业陶瓷生产厂家，公司生产日用瓷、工艺日用瓷、工艺陈设瓷、陶瓷布娃娃四大系列产品，设计开发各类陶瓷花式品种近千种，花面近万种。部分产品还远销美国、东南亚、中东等国家和地区。感谢读者推荐！　
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