燕窝是一种很名贵的补品，很多病人和孕产妇都想吃燕窝来补充营养。可是孕妇可以吃燕窝吗？
孕妇是可以吃燕窝的。根据报导，在中国每年有80%的孕妇都在食用燕窝，以确保未来的宝宝更健康、更聪明。事实证明，孕妇在怀孕前两三个月开始食用燕窝直到生产，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝更是最佳的天然滋补食品。其性温味平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，更容易吸收。
孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食都很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。而燕窝每天只需食用一小盅，其所能补充的营养就能几乎能等同于孕妇平常1日3餐所摄入的营养。
一、妊娠头三个月(即0&12周)称妊娠早期
此阶段正是胎儿剧烈分化的重要时期，也可以说是胎儿&分化组装成形&的时期。此时的营养补充至关重要。您可以单独进食燕窝试一下，食用期间忌辛辣和油腻食物，少时多餐，定期进食。建议每次干燕窝每次3-5克，每天或隔天一次食用。由于食量较少，一般不会呕吐。早晚空腹食用均可。
二、妊娠13&27周为中期妊娠
是母亲和胎儿都已安定的时期。此期间胎儿发育较快。 此时可用燕窝配合各种食谱美食，既自己享受美味，又做好宝宝的营养的快速后勤补给，一人吃两人补。
三、妊娠28周以后为晚期妊娠
这个时期要避免过度疲劳，此时进食燕窝时注意不要摄盐过多，建议早上食用燕窝，以免晚上等待空腹时间过长引起疲劳。
四、产后的妇女
要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝是最佳的天然滋补食品，如林青霞产后就吃燕窝田鸡饭补身，名主持吴小莉此时听月婆（香港有专门科学指导女性坐月子的老妈妈）指导补鲫鱼燕窝。这个周期对自己更为重要，此时调理得好可以去除一些顽症痼疾，为今后的身体打下一个扎实的健康基础。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，如果是要送礼的，选同仁堂燕窝最合适；如果是自己家人要用的，选择福临门燕窝最实惠。
吃法一、木瓜炖燕窝：
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
吃法二、干捞燕窝：
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，医学教|育网搜集整理等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
吃法三、红烧官燕：
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
吃法四、果汁捞燕窝：
预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜(蔬菜食品)汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
孕妇燕窝的发制、做法：
燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白，两者均易溶于水，经过长时间高温加热营养会大量流失。真正的燕窝烹煮目的仅仅是杀菌，为了保留住燕窝中的有效成分，烹煮时间不宜超过5分钟，真的燕窝在高温加热超过20分钟后开始看不到形状了。
纯真燕窝的软滑口感通过浸泡即可实现。所谓需要长时间炖煮的燕窝，则为劣质燕窝原料经过化学漂白、除臭、染色等程序处理后的燕窝。不法商家通常用于劣质燕窝原料的漂白除臭等化学物质多数为双氧水、二氧化硫、三氧化硫等。由于燕窝受到化学因素的影响，改变其分子内部的结构及性质作用，需长时间的高温炖煮恢复其口感并尽可能挥发燕窝中残留的化学药剂。
真正100%纯真燕窝做法极简单
将燕窝干品置入常温水浸泡6-8小时，燕窝和水的比例为1：30至1：50，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时；
将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，如果燕边、燕角依然过硬可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤；
将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将浸泡用水及燕窝一并置入锅内（切勿隔水炖煮）烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟即可食用。
注：可依据个人口味添加蜂蜜、杏仁露（粉）、椰汁（粉）或水果等进行调味。
孕妇燕窝的用量
干品3～5g/天。
每日服用效果最佳，亦可隔日服用。
孕妇最佳摄入时间：
每天早晨起床空腹吃，间隔15分钟后，再正常享用早餐，效果最佳。
1．初生婴儿：把燕窝炖溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有帮助消化，调理肠胃或增加食欲之效果
2．孕妇：产前服食，可以促进婴儿脑部发育
3．产妇：迅速复原身体，回复青春
4．儿童：增强体质，有助发育成长，促进脑部发展
5．青少年：加速新陈代谢，强壮身体机能，更可令肌肤更细滑
6．精神紧张，工作忙碌者：可消除疲劳，舒缓压力
7．病愈体弱，哮喘患者：恢复体魄，增强免疫力，令呼吸顺畅
8．睡眠不足，燥热者：清肠热，润肺
燕窝性平和，味甘淡，故不论体性寒凉或燥热都可服用
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>孕妇能吃燕窝吗
孕妇能吃燕窝吗
燕窝，这种高大上的食材从何时起也走进了百姓家中，尤其是家里有人需要进补的时候，人们往往会想到这种明星补品，而对于正在孕期的准妈妈，吃燕窝似乎也成为一种时尚。不过现在的燕窝质量参差不齐，而且孕期吃任何东西都要注意，因此很多准妈妈都在疑惑，孕期到底能不能吃燕窝呢？它能给我们带来什么好处呢？下面就让妈网百科带你来解开疑惑吧！
孕妇是可以吃燕窝的，自古以来，人们都认为燕窝是一种滋补食材，也只有富贵人家才吃得起这种土豪材料，而我国也有不少孕妇会在孕期食用燕窝，认为这样对宝宝是有好处的，对自身的身体也有不错的滋补功效。还有不少说法认为，燕窝能让孕妈妈的皮肤和身材得到恢复，但其实这些并没有科学依据，孕期产生的斑多为激素改变所致，燕窝对此帮助不大，很多孕妇产后斑就会渐渐淡化。燕窝虽然没有商家宣传得那么强大，但是适量吃一些也是不错的，它对内热也有一些缓解功效，只要不是脾胃虚寒的孕妇，都是可以吃一些的。
燕窝是一种珍贵的滋补之物，孕妈妈应该怎样做来吃呢？尤其是平时不常吃燕窝的人一定在疑惑燕窝应该怎么做，下面就让我们一起来开开眼界吧。【冰糖雪梨炖燕窝】准备材料：燕窝5克、雪梨3个、冰糖适量做法：1、将燕窝提前用清水浸泡，发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝；2、将雪梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖，挖去内核；3、把准备好的燕窝放入做好的雪梨盅里面，盖上雪梨“盖子”，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。冰糖雪梨炖燕窝做出来和酒店的一样，不过如果你不想这么麻烦，其实和平时煮糖水一样，直接把雪梨切块与燕窝、冰糖一起煮就行了，简单做又好吃，一定得DIY试试哦！
孕妇在整个孕期都是可以吃燕窝的，孕早期要十分注重营养，这时候是胎儿“分化组装成形”的时期，吃些燕窝进补也是不错的选择，每次吃干燕窝每次3-5克，每天或隔天一次食用，一般在早晚空腹食用都可以。孕中期吃燕窝可以根据自己的喜爱搭配各种美食，一人吃两人补，给宝宝一个好的后勤补给。到了孕晚期，要避免过度疲劳，最好选择在早上吃燕窝，给一天的精神加分，而且还要注意在进食燕窝时，不要摄取过多食盐。
不管是过去还是现在，人们都把燕窝提到了一个很高的地位，那么它对于孕妇来说具体有什么好处呢？学者们从燕窝中提取出一种促有丝分裂原的物质，它可以刺激淋巴细胞发生有丝分裂，而淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞，因此它是可以提高人体免疫力的，孕妈妈吃一些可以增强自身和胎儿的免疫力，减少疾病的发生。而在我国传统中医里面，对燕窝功效的表述也不吝其辞，古医书《本草从新》上记载：“燕窝大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药。”燕窝味甘，性平，具有养阴润燥的作用，准妈妈如果是燥热体质，吃些燕窝是很不错的，不过如果本身是虚寒体质的话，就要慎吃。
孕妈妈吃燕窝是对身体有益的，那么在烹制燕窝的时候，有哪些注意事项呢？1、燕窝需要洗干净，最好的方法就是浸泡，浸泡1-2小时后倒掉水，期间要清理其中的燕毛等杂物，随后再浸泡一次，这次浸泡的水可以直接用来隔水炖。2、如果需要急用燕窝，可以用温水来浸泡，半个小时就可以取用的。3、燕窝和血燕有些区别，如果是燕窝，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间，此外还要看看燕窝的厚薄、干湿度等。
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