生斑鱼的种类是海鲜的种类吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-10-13 14:50 标签： 野生小溪石斑鱼的功效
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热卖海鲜水产推荐京深海鲜麻醉药喂青斑鱼行业协会称不是秘密青斑鱼，每斤价格50多元，是北京最大的海鲜市场――“京深海鲜”里一种常见的海鱼。但人们不知道的是，这些青斑鱼从运输车上卸下来之前，要经过一道特殊的处理――“药物催眠”。经与市场鱼商攀谈，不少商户表示麻醉效果很好，至少能减少10%的青斑鱼受伤死亡。青斑鱼，每斤价格50多元，是北京最大的海鲜市场――“京深海鲜”里一种常见的海鱼。每天有四五千斤的青斑鱼从山东等地运到这里，再从市场分销到城区以及北方的海鲜市场和销售点，最后来到消费者的饭桌上。但人们不知道的是，这些青斑鱼从运输车上卸下来之前，要经过一道特殊的处理――“药物催眠”。到底这种活鱼运输行业中存在哪些秘密？催眠鱼的药究竟是什么？记者近日多次来到京深海鲜市场一探究竟。记者探访先麻醉 活鱼卸车必修课京深海鲜市场许多商户在经营海鱼，青斑是其中一种，售价每斤55至57元。每天约有四五千斤的青斑从山东等产地被运到市场。它们一半经周转被运往北方，一部分在市场内出售，日销量达千余斤。记者观察发现，京深海鲜市场北门每天都有送活鱼的，其中运送青斑鱼的货车上有十个水箱，据工作人员介绍，每天都有两三辆送青斑鱼的车驶入市场，每车约有2200斤。邓宝乾是方庄一家餐馆的采购员，经常要到京深海鲜市场采购活鱼。他，曾多次看到有人卸货之前往水里倒一种透明液体，且这种情况只出现在卸青斑鱼的时候，至于是什么液体他并不知道。近日，记者在京深海鲜市场等来一辆运青斑鱼的货车。运到市场，工人们并不着急卸鱼，而是手拿一个黑色的小瓶，往水箱里倒液体，倒完后随手将瓶扔到车下。10多分钟后，工人们才开始拿大网往外卸鱼。记者捡起工人丢弃的黑色小瓶，其包装上写着丁香油水门汀的字样，并注有国食药监械(准)字等字样。神秘药 竟是口腔麻醉剂记者看到，之前被捞出来的鱼还有一些在网兜里蹦跳，后捞下车的鱼则十分老实。在与工人交谈中，他们说，先下车的鱼“没有麻醉好”，后面的鱼“麻醉到位了”。“麻醉”过的鱼刚被卸到商户屋内的水池时显得有些迟钝，一两分钟过去后它们才慢慢“醒来”。采访中，记者登上了一辆运送活鱼的车上，找到了醉鱼用的药。该药物10瓶一盒，每瓶20毫升，其说明书上介绍适用范围用于窝沟的暂时封闭，以及间接盖髓，主要成分是氧化锌、丁香酚和松香。记者从鱼车上带走一瓶，打开瓶盖，一股松香的味道扑面而来。即使地上捡起的空瓶子余味也很浓，凡碰过瓶子的手要用香皂洗两三遍才能冲掉味儿。据中国医科大学的董文教授介绍，“丁香油水门汀”是口腔齿类疾病在治疗中用于“暂封性充填材料”的药物，能起到安抚、镇痛的作用，每次用量很少。如果超剂量使用，人体短期会出现晕眩、恶心，但其是否有长期影响不详。商户自曝只为防鱼受伤 保持好卖相现场卸鱼的工人告诉记者，青斑鱼是海鱼，由于海鱼好动，在卸货和运输中常常因乱蹦受伤，受伤的鱼卖相不好并且不易存活，但麻醉之后再捞鱼就能避免这些情况。据来自河北黄骅市的水产经销户张宝存介绍，以前水产品在长途运输过程中，都是采用加氧运输的办法。但加氧运输成本高，于是，现在运输和装卸鲜活鱼均采取给鱼洒“丁香油水门汀”，这样做主要是为了降低运输成本，避免活鱼受伤。至于加多少，鱼商们并没有标准，完全凭经验。经与市场鱼商攀谈，不少商户表示麻醉效果很好，至少能减少10%的青斑鱼受伤死亡。●算账记者以每车2200斤，鲜鱼原价55元/斤，死伤鱼处理价为40元/斤，每车用一盒药为例计算：预算损失：2200×10%×55-2200×10%×40=3300元“醉鱼”成本：10元每车减少损失：3290元购买者“要是知道 就不买了”市场附近的海鲜店都是从京深进货，对于丁香油水门汀并没有听说过，“我们只是从这里进货，他们怎么卸的我们不知道”。批发商们多是饭店员工，他们对于市场情况也表示不。采访中，记者也遇到了前来买海鲜的市民常女士。当记者询问她是否对“麻醉药”知情时，常女士频频摇头，“要是知道有这事儿我才不买。”常女士听说有这事儿表示了担心。除了常女士以外，记者询问的所有顾客对此都不知情，并觉得听着很“悬”。被访的消费者们多数希望市场能赶快调查一下。追问源头限购“药水” 网上轻松购记者与瓶体上标注的“丁香油水门汀”生产厂家上海医疗器械股份有限公司齿科材料厂进行了联系。工作人员称经营丁香油水门汀需要有医疗机构相关资质。对于海鲜市场里的丁香油水门汀来源，工作人员表示不知情。记者在百度()上搜索丁香油水门汀关键字，出现了不少正在出售的信息。搜索中，记者发现包装与京深海鲜市场上一样的“药”，其生产商正是上海医疗器械公司，销售方是广州一齿科器材公司。网上公布的价格显示，这种丁香油水门汀每盒10瓶，售价10元/盒，平均1小瓶仅1元。记者按照网上公布的联系方式联系了该齿科器材公司。对方并未询问记者用途和身份，只要订货、付款两步就能当天发货，并且数量不限，一周之内就能从广州发货到北京。专家解读明禁添加 不应用于“醉鱼”中国农业大学(微博)食品科学学院院长罗云波介绍，除了国家公布的食品添加剂名录内的规定添加剂以外，其余药品和添加剂均不可以用于食品中。而记者查询了食品添加剂名录发现，并未有“丁香油水门汀”一项。中国海洋大学水产学院渔业资源系任主任也表示，在渔业运输环节应采取充氧方法，麻醉、催眠等方法不是被认可的运输方法。中国渔政指挥中心则表示，虽然目前在运输环节中采取麻醉等其他化学方式暂时没有相关规定，但他们会引起重视。●行业协会不是秘密 不好定性提到“麻醉”一词，北京市水产批发行业协会会长叶先生说并不陌生，“这是活鱼运输发展的一个产物”。叶会长介绍，近些年活鱼越来越受到消费者青睐，但产地和销售地距离较远，运输过程中鱼与鱼直接互相碰撞容易受伤，有时候半车鱼都会死掉。最初鱼商们是通过冰镇的方法来“麻醉”活鱼。但这些鱼类似乎也在进化，冰水逐渐不见效，于是化学麻醉方法才登上历史舞台，一般用于活动较活跃的海鱼身上。化学麻醉在行业内出现已经有四五年了，药物使用范围和程度并没有清楚的数据。没有危害 没有规定叶会长举例说，在运输途中或者在卸鱼时候加入麻醉剂类似于在苹果上打防虫剂，洗干净了也对身体没什么危害。“这只是一种方法，老百姓可能因不了解会担心，但我们也从未发现过因麻醉产生的问题。”叶会长说。叶会长表示，在食品安全的宏观规定中有规定不能随意添加药剂，但在具体渔业行业中尚未有明确规定运输途中禁止麻醉。●国家食品药品监督局不能用于食品添加记者携带证据来到了国家食品药品监督局举报中心咨询。负责医疗器械投诉的工作人表示，丁香油水门汀属于齿科应用的医疗器械，且记者拿到的“证据”属于医疗器械管理中的第三类。指植入体内，用于支持、维持生命，对人体有潜在危险，对其安全性有效性必须严格控制的医疗器械。按照使用范围，原则上只可以用于齿科治疗中，不能用于食品运输。如果发现异常使用可报由工商部门解决。●京深海鲜市场常规检查未发现问题今天上午，京深海鲜市场办公室刘主任表示，此前没有听说市场上出现过“丁香油水门汀”这种东西，同时还打开瓶子闻了闻。办公室另一位工作人员将“丁香油水门汀”的名称记了下来。当记者询问此前市场是否对此进行过检查时，刘主任称“做过常规检查，但没有发现过”。记者又追问对此会如何处理时，刘主任表示“需要向领导汇报，有结果后会给答复”。同时，刘主任称“市场上明令禁止不许添加此种东西”。●工商部门接到举报 今起彻查今天上午，北京市工商局丰台分局市场科的工作人员表示，京深海鲜市场对外开放6年多，这还是首次接到类似举报。他们今天就会进行现场彻查，同时也将联系工商部门的检测中心，对鱼车展开检查。检查报告
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