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各类健康饮料层出不穷，凉茶能否持续辉煌？
东北新闻网
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中国食品网讯 迎合消费趋势研发产品才能赢得市场，这是所有企业的共识。如今在饮料市场，各类健康饮料层出不穷，正是因为我国消费者更加关注健康，对健康饮料需求增加。尼尔森的调查显示，从一线城市到四线城市，消费者对健康的关注无一例外地排在了第二位。而一份最新的饮料市场数据更为直观，健康饮料品类，今年上半的销售额增速在所有品类中最高，达到了9.8%，果汁和植物蛋白只有3.3%和6.1%。
在我国消费者健康需求不断升级的情况下，健康功能饮料成为市场的宠儿，增速超过其他饮料，并且市场份额越来越大，市场潜力巨大。顺势而为要比逆势布局容易得多，因此饮料行业各大巨头推出的新品多为维生素饮料、果汁功能饮料等产品，满足不同消费者对健康和口味的需求。面对这样的激烈竞争，凉茶还能否延续以往的辉煌呢?
凉茶能够从一个小品类通过质变成长为一个产业，是因为满足了消费者清热防暑的需求。同时，现代人饮食结果变化，大鱼大肉吃的多，容易上火，凉茶可以清咽去火，因此成为人们吃火锅、烤肉时的最佳饮料。怕上火，喝凉茶已经成为大众的一种普遍认知。不过市场是动态变化的，消费者的需求也在不断发生变化。企业的责任就是不断关注消费者的需求变化，为消费者提供健康的、符合他们期望的产品。凉茶产品想要取得更好的成绩，还需要不断变革。
常喝凉茶伤胃是影响凉茶长足发展的一个因素，因为大多数品牌凉茶中都含有一种叫做夏枯草的成分。夏枯草具有清热的功能，凉茶中添加该成分能达到祛除湿热、防暑降温的功效。但夏枯草是凉性中药材，长期大量服用之后会伤胃。对此，福森集团对凉茶进行了一次革新，研发出不伤胃的福森源凉茶，这款凉茶中去除了夏枯草，添加的生姜、葛根、山楂等成分较为温和，而且生姜还具有暖胃散寒的效果。革新配方后的福森源凉茶在保留凉茶清热解毒、清咽去火的功效之外，还不伤胃，更符合大众的健康需求。
现代消费者对饮料的选择更偏向清爽、清淡型口味，福森源凉茶的口感清爽也正符合这一需求。福森源凉茶的口感好得益于丹江口水库水源，丹江口水库是南水北调源头水，当地政府对水源地进行了彻底的治理，如今是国家一级水源保护区，水质纯净、甘甜，可以直接饮用。健康、口感好是福森源开拓市场的制胜之道。福森源等凉茶的出现，让我们有理由相信即时饮料市场竞争激烈，凉茶企业依然能凭借不断革新研发好的产品，推动凉茶产业持续发展。
关键词：凉茶，饮料行业，饮料市场，健康需求，福森，夏枯草，清咽，增速，功能
责任编辑：健康凉茶到底能不能降火？|凉茶饮料|木犀草_凤凰健康
凉茶到底能不能降火？
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&怕上火，来一罐凉茶。&如今，对于很多人来说，似乎有了凉茶这罐&解药&，无论是吃火锅还是麻辣烫，都不用担心口腔溃疡或上火便秘了。然而，据《21世纪经济报
&山银花凉茶&能去火吗 金银花中的木犀草苷有清热解毒、杀菌消炎的功能，若用山银花替代，还会有去火的功效吗？为此，《生命时报》记者专门采访了湖南中医药大学中药学教研室副教授吴红娟。她表示，金银花和山银花都有杀菌消炎的作用，它们也不像报道中所说的有&凉性&和&热性&之分，也不会导致上火，临床上这两种药材也经常混用，以弥补金银花产量的不足。 &虽然如此，山银花却不在卫生部公布的药食兼用食品和新资源食品目录中。&中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受记者采访时表示，&这也就是说，金银花由于药食同源，可以添加在食品饮料凉茶中，而山银花则没有这个资格，属于非法添加。&她还告诉记者，市场上的各式凉茶饮料，其药用功能已经淡化。家喻户晓的加多宝、王老吉凉茶配料主要为水、白砂糖、仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草和甘草，按照&各配料按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列&的规定，可以看出，凉茶饮料主料是水和白砂糖，而金银花仅位列第七，所占比例不大，功用也就可想而知了。 去火不建议喝凉茶 事实上，凉茶中糖含量远远多于金银花。常喝含糖量比较高的饮料不仅会发胖，还会引发许多健康问题，如体内代谢功能异常等。因此，为追求&去火&而大喝凉茶，就得不偿失了。 朱毅最后强调，在现代医学看来，所谓&上火&可能是轻微的过敏、病毒或细菌感染以及内分泌不调所致。上火原因多样，因此，不能盲目地依靠凉茶去火，应及时找出病因，对症下药。此外，健康的生活方式和积极的心态才是最好的&灭火剂&，做到饮食清淡、作息规律，及时排解内心的不良情绪，就能将&火&拒之门外。
[责任编辑：王亚楠]
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正宗好凉茶，中国好凉茶十大品牌榜中榜，凉茶品牌排行榜(2015)
( 始创于1828年,凉茶十大品牌,中华老字号,非物质文化遗产,广州市著名商标,广州白云山医药集团股份有限公司 )
( 全国销量领先的凉茶品牌,大型饮料生产及销售企业,较早专业从事凉茶生产的企业,加多宝(中国)饮料有限公司 )
( 福建省名牌,国内凉茶行业较具竞争力和影响力品牌,国内较大的全独资民族品牌食品生产企业,福建达利食品集团有限公司 )
( 以邓老现代凉茶为主打的功能食品和养生保健品营销的企业,广东邓老凉茶药业集团有限公司 )
( 始于1945年,28味癍痧凉茶,广东省著名商标,广东省食品行业协会的副会长单位,广州黄振龙凉茶有限公司 )
( 于1890年,非物质文化遗产,中华老字号,止咳化痰药著名品牌,广州白云山潘高寿药业股份有限公司 )
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( 集生产/研发/贸易于一体的专业饮料企业,知名凉茶品牌,较具实力的包装饮料企业,深圳市深晖企业有限公司 )
( 始于1895年,广东省著名商标,广东省名牌产品,于癍痧伤寒有卓越功效,英德市权祥凉茶有限公司 )
( 始创于1907年,广东省著名商标,中华老字号,非物质文化遗产,地理标志保护产品,广东益和堂制药有限公司 )
知名（著名）凉茶品牌，什么凉茶好喝(2015)
(始于1992年,中国家喻户晓的品牌,中国大型方便面和茶饮料生产企业,顶新国际集团旗下,康师傅控股有限公司)
(于1967年台湾,中国非碳酸饮料及方便面主要制造商,较大的食品及饮料集团之一,统一企业(中国)投资有限公司)
(始创于1828年,凉茶十大品牌,中华老字号,非物质文化遗产,广州市著名商标,广州白云山医药集团股份有限公司)
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(上海著名商标,集生产/销售/物流服务为一体的快速消费品专业公司,十大茶饮料品牌,天喔食品(集团)有限公司)
(创于1984年,日本三得利株式会社旗下,全球领先的酒类/饮料提供商,大型跨国企业,三得利(中国)投资有限公司)
(始于1996年,专注于研发/推广饮用天然水/果蔬汁饮料/特殊用途饮料和茶饮料等各类软饮料的企业,农夫山泉股份有限公司)
(福建省名牌,国内凉茶行业较具竞争力和影响力品牌,国内较大的全独资民族品牌食品生产企业,福建达利食品集团有限公司)
(集生产/研发/贸易于一体的专业饮料企业,知名凉茶品牌,较具实力的包装饮料企业,深圳市深晖企业有限公司)
(中国较大的杯装奶茶专业制造商之一,中国奶茶业发展最快企业之一,香飘飘食品股份有限公司)
(全球较大的果冻布丁专业生产企业之一,国内较大的奶茶企业之一,广东喜之郎集团有限公司)
(始于1890年英国,全球较大的茶叶品牌之一,世界著名品牌,大型跨国公司,十大奶茶品牌,联合利华(中国)有限公司)
(于1967年台湾,中国非碳酸饮料及方便面主要制造商,较大的食品及饮料集团之一,统一企业(中国)投资有限公司)
(创建于1867年瑞士,世界500强企业,世界较大的食品制造商之一,大型跨国公司,十大世界咖啡品牌,雀巢公司)
(海南省名牌产品,农业产业化知名企业,咖啡行业极具影响力的知名品牌之一,海南南国食品实业有限公司)
(于1990年台湾,世界第一包茶包式奶茶开创者,台湾奶茶界极具美誉度的奶茶品牌,石城实业股份有限公司)
(始于1996年,专注于研发/推广饮用天然水/果蔬汁饮料/特殊用途饮料和茶饮料等各类软饮料的企业,农夫山泉股份有限公司)
(上海著名商标,集生产/销售/物流服务为一体的快速消费品专业公司,十大茶饮料品牌,天喔食品(集团)有限公司)
(创于1997年,大中华地区外带式茶饮领先者,台湾进驻台北101大楼的茶饮连锁品牌,上海肇亿商贸有限公司)
凉茶知识大讲堂
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凉茶行业名人/访谈
陈矛，广州医药集团有限公司总经理、副董事长、党委副书记。广州王老吉大健康产业有限公司董事长。曾荣获全国五一劳动奖章、中国医药经济年度人物。
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广东省通信管理局 粤ICP备号功能性饮料和保健品饮料有什么区别？还有带有消炎功能的凉茶属于保健品么？_百度知道
功能性饮料和保健品饮料有什么区别？还有带有消炎功能的凉茶属于保健品么？
功能性饮料就是饮料，保健品饮料有国家“健”字的标识，属于保健品，保健品饮料的贡献大于功能性饮料。你要看这种凉茶是否拥有“健”字，没有的话就算有消炎功能，那也只能算饮料。
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严酷夏日，你选用的凉茶饮料是健康的吗
立夏了，也预示着夏季的来临，什么是你在这个夏季选择的饮料呢？日常的生活习惯是是繁忙的，然而在这个炎炎夏日，火爆的饮料市场，你选择了哪款适合自己的饮料品牌呢？但是今年有所不同，随着人们意识及观念转变，健康的消费观念已经悄然地改变了人们的一些生活习惯，越来越多原本选择常见的饮料品牌的消费者开始将目光转向健康饮品领域。近日，金葫芦品牌公司在一些写字楼及大型商场做金葫芦金银花凉茶促销——健康饮料市场调查，市民们争相填写调查问卷，购买健康饮料，火热的场面和这盛夏的天气形成了巨大对比。促销人员介绍，消费者大都是看中了饮料降火，抗病毒，提高免疫力，预防感冒的健康功效。健康的才是需要的随着经济高速发展，人们普遍生活水平的提高，当下人们已经不再满足于最基本的温饱需求，在衣食住行等各个方面，绿色、健康都成为了品质生活的代名词。“健康是人生最大的财富”、&健康需要它&、“每天锻炼一小时，健康生活一辈子。”温小姐津津乐道于他的“健康经”。现在的都市白领，由于高强度及快节奏的的工作，很少去参加运动，日常作息也没有规律。用现在比较流行的话说，那就是个“病秧子”。而现在，健康、绿色也可以喝出来的。对于现在人们在饮食方式上的健康变化，从事甜品业的刘老板饮料可谓是一位见证者。刘老板告诉记者，过去顾客来店里就餐，一般都会点碳酸饮料，现在不同了，大家首选的饮料是植物饮料和果汁。金葫芦金银花植物饮料健康保健热战夏饮市场消费者的健康需求已经成为了消费市场的大趋势。而在竞争白热化的饮料市场上，以&健康需要它&为突破点的健康饮品，成为消费者的“宠儿”。符合市场需求才能取得成功。金葫芦金银花植物饮料上市到现在代理商遍布全国多个省市，发展的代理商有一百多家，新的饮料产品销售之所以能表现出众，一是由于盛夏炎热，暖气开放后，居室温度较低、湿度较高，闷热的环境加之夏季饮食都很容易引起上火，，尤其是病毒入侵，流行感冒盛行给生活和工作带来不便。而金葫芦金银花植物饮料预防上火、抗病毒，预感感冒的功效正好符合了都市人的健康消费心理，成为了现代人“健康度冬”的习惯性饮品。绿色、环保、原生态是当今世界可持续发展的主题之一，也是人类健康的保证。广州金葫芦凉茶有限公司老板及同仁经过多年研发，以绿色原生态中草药金银花等植物为主要原料，研发出金银花植物饮料系列产品，填补了世界植物饮料行业的空白。健康的出发点要提醒大家，夏天容易上火及易病毒入侵，希望大家要时刻关注自己的身体健康，健康的身体，才能健康的工作。专家介绍，金银花植物饮料是在几千年以来的民间传统中药配方基础上，依据人体机理结构的特点，选用金银花、蒲公英、甘草等优质草木植物为原料，萃取其有效成分制成。产品口感好，还有一股淡的清香味，确保了其绿色健康功效。
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