有没有最简单的蛋糕做法？_百度知道
有没有最简单的蛋糕做法？
蛋糕的超级简单的制作方法
昨天晚上看电视教制作蛋糕的简单的方法，下面我把它传给大家吧：
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦
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做蛋糕了~~ 所需材料:
鸡蛋3个，低筋粉80g，糖60g,水25g,油20g。奶粉7克左右。奶粉可以不加，换用牛奶，或直接用水也行。可以根据喜好添加少量蜂蜜。
1、鸡蛋，糖，奶粉打发。加几滴白醋。香草精也加点，没有就算了。打好后加入水和油，低速度打。打的是全蛋。再也不用分蛋了，简单吧。
2、加入筛过的面粉。拌匀。我这次就没拌匀。
3、预热后中下层，170-180℃，30分钟左右就行。（因为我用的方盘，蛋糕比较薄，25分钟就行了。粗略蛋糕上色5分钟后就行了。当时蛋糕出炉的时候按着沙沙响，我想，完啦，不熟啦，结果发现错啦，是表面脆的响声，里面已经熟了。
就给你个海绵蛋糕 海绵蛋糕的概念与制作原理 海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕(PlainCake)。 在蛋糕制作过程中，蛋白通过高速搅拌使其中的球蛋白降低了表面张力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成，使之快速地打入空气，形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白，受搅拌的机械作用，产生了轻度变性。变性的蛋白质分子可以凝结成一层皮，形成十分牢固的薄膜将混入的空气包围起来，同时，由于表面张力的作用，使得蛋白泡沫收缩变成球形，加上蛋白胶体具有黏度和加入的面粉原料附着在蛋白泡沫周围，使泡沫变得很稳定，能保持住混入的气体，加热的过程中，泡沫内的气...
用美的电饭煲做蛋糕。
鸡蛋5个，细白砂糖170克，自发粉200克，牛油50克，炼奶15克，杏仁、樱桃少许，食用油少许。
二、烹饪步骤：
1.将5个鸡蛋打在备用的圆形器皿；同时把170克的细白砂糖也放到里面；
2.然后用打蛋器进行搅拌！
注意：一定要同一方向搅拌，如始终保持顺时针方向，以保证鸡蛋的爽滑和细腻。
打蛋器要干净，不能带有油脂，否则鸡蛋无法打出气泡。
3.然后，把200克的自发粉也放到打蛋的圆形器皿里，继续同一方向搅拌。
4.把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化），取50克左右，加到圆形器皿里，注意一边倒牛油，一边搅拌材料。
5.接着再放15克炼奶，可以配上一点点的水（注意不能太多，5克左右），然后再搅拌，充分混合。
6.基本0K啦，把电饭煲的内锅拿出来，放平，在内胆里面...
教你做一种最最简单的，不用用烤箱，微波炉，只要一个电饭煲，OK! 所谓简易版，就是材料和工具都是最基本最简单的： 没有用泡打粉酵母粉黄油奶油，只用了最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉； 电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作参考，其实关系不大） ☆材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以） 做法 1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中 2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉） 3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。 将2~3汤匙的白糖加到蛋清里...
我自己实践出的成果，希望对你有帮助 材料:低筋面粉150克，鸡蛋4个，白糖150克（细砂糖更好），面粉筛，食用油80克，牛奶30ml，蜂蜜10克（牛奶蜂蜜是我自己加的，所以量也是个大约数字，我没用80克油觉得太多了，大家自行掌握吧，还有我是不放泡搭粉和塔塔粉的，自己吃用不着那么夸张的蓬松效果，而且添加剂总是不好滴）。
1.将蛋清和蛋黄分离，装蛋清和蛋黄的盆必须是无水无油的，这里教大家分离蛋黄蛋清的好方法（我三姐姐教的）：鸡蛋磕到盆里，用陶瓷的那种小汤勺舀出蛋黄，分的很干净，蛋黄千万别破了，特别是用手打蛋清的朋友，留有蛋黄的蛋清是很难打出最佳效果的。
2。在装蛋黄的盆里放油，牛奶，蜂蜜，50克糖搅拌均匀，再筛入面粉搅拌成无颗粒的面糊
3.往蛋清盆里滴两三滴的白醋，将蛋清打...
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超美味可可红豆千层蛋糕
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第一次做的蛋糕就是这个啦！因为在外面吃到就爱上了它的味道，于是，马上，开始吧！
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
红豆粒100g左右
白砂糖20g左右
超美味可可红豆千层蛋糕的做法步骤
1. 黄油隔水融化加糖粉搅拌均匀！
2. 然后加入鸡蛋继续搅拌！
3. 加入牛奶继续搅拌！牛奶必须是室温，不然黄油容易结块！我在北方冬天所以会用温水稍微热一下牛奶。千万别用热水烫袋装牛奶！！
4. 分次筛入面粉和可可粉，每一次都要搅拌均匀之后再添加下一次，尽量的不要留气泡和面疙瘩！
5. 用筛子过滤掉气泡和面疙瘩，盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。
6. 准备好平底锅不沾锅，必须是不粘锅！实在没有用电饼铛也可以，但是温度和形状控制比较麻烦。把面糊拿出来，直接小火摊成六寸左右的小饼子，不用油，每个面饼大约30g左右吧，不用太精确，只要是圆的均匀的饼就可以，当然啦，尽量让她好看！
7. 千层皮子要充分晾凉才可以用，这时间正好我们打奶油！分三次加入白砂糖将奶油打发到至提起直立的尖角。
8. 打好奶油之后一层皮子一层奶油一层红豆粒，再一层皮子一层奶油一层红豆粒，留下做的最好的一个皮子放在最上面，然后用筛子薄薄的在表面筛上一层可可粉装饰！或者切开以后点缀一点奶油放点水果装饰也非常的好看！放入冰箱冷藏两个小时然后开吃！
这是一个六寸蛋糕的量，要做大一点八寸的淡奶油要500ml，其他所有材料×2就好啦！
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413(转载)抹茶红豆蛋糕④ 作文_百度作业帮
(转载)抹茶红豆蛋糕④ 作文
(转载)抹茶红豆蛋糕④ 作文
这个时候我的蛋糕该是放在了柜台最显著的位置，Tasty是那么好的一个老人，他一定会帮我。我的抹茶红豆蛋糕，鲁亮他会喜欢吗？那是第一次，当我推开泰笛黛斯蛋糕工坊玻璃门，没有看到法文老师的影子，我在心底笑了一下对自己说，生活好像就是这样哦，总是充满了未知和变数，法文老师他或许只是迟到而已，我不相信他会在这个黄昏缺席抹茶红豆蛋糕的出场。Tasty准备了红色的小围裙和帽子给我，他希望我自己作为一个店员的身份来推销自己的蛋糕，而我也只想把他推销给一个人，一个人而已。我在吧台前的高脚凳上望着门口的方向发呆，时间似乎过去了很久很久，在我心底差不多有半个世纪那么漫长，这时候门突然晃了一下，我的心猛地一悬，看到绿妖，她气急败坏地走进来，一把抓掉我的小红帽，狠狠地说，故事，你怎么可以在这里，你知道我找你找的多辛苦吗，你怎么可以这样？我不知所措地看着绿妖，不知道究竟发生了什么事情。绿妖端起一杯苏打水一饮而尽，吐了口气才缓缓地说，故事，法文老师今天走，我们大家都去送他，就是找不到你，他还跟我问起你呢。走，去哪里？我彻底懵掉了，为什么这么重要的事情我不知道，为什么人生总是要在关键的时候掉链子呢？他去法国读书啊，大概不想影响到学生的情绪吧，他也是今天办好辞职手续才来跟我们大家告别的，可是你这个家伙竟然消失的无影无踪。我知道法文老师是你最喜欢的一个老师，所以就到处找你了，快要累死我呢。那结果呢？我急急地问。结果？结果法文老师直接坐车去机场了呗，还能怎么样？绿妖在高脚凳上坐下，继而大叫，哇，又有新款蛋糕上柜了耶，很好吃的样子，我一定要尝尝。我缓缓站起来，夹了一块抹茶红豆蛋糕放在漂亮的水晶碟子里，递给绿妖，今天我请客。哦，为什么？因为这款蛋糕是我做的。这个时候我的眼泪再也忍不住就跟着没出息地流了出来。故事你怎么了？绿妖被我的眼泪吓坏，呆呆地看着我。没有。我摇摇头继续说，绿妖，这是一款为纪念春天的悄悄溜走所设计的蛋糕，由三层抹茶蛋糕包裹抹茶鲜奶油，中间夹着象征爱情的蜜豆精心制作而成。上层的抹茶蛋糕粉像是原野上的绿茸，初尝会让你感到初恋的青涩，随即而来抹茶鲜奶油的滑润口感在咀嚼中和蜜豆交融升华。鲁亮最终都没有来泰笛黛斯蛋糕工坊，他已经去了法国。所以我永远都不会知道他是否喜欢这款抹茶红豆蛋糕，可是，又有什么关系呢，我只当他是喜欢的，我只记得在一个春末夏初的日子里，我做过一款抹茶红豆蛋糕给我喜欢的一个人。没想到的是，抹茶红豆蛋糕从此成了泰笛黛斯蛋糕工坊的招牌，或许总有一天，那个叫鲁亮的男生他会吃到吧。25878 浏览 |
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抹茶红豆蛋糕卷
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昨天第一次炒花生，结果都糊掉了，今天再接再厉，再好吃的食物都是通过一次次的失败才试炼出来滴！
今天买了黑米黑芝麻黑豆，明天试试三黑粉。
家里的核桃放好久了好想好想做核桃派啊。。。俺啥米都想做啊。。。但是时间就介么多啊。。尼美的啊
难度：切墩(初级)
时间：30-45分钟
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抹茶红豆蛋糕卷的做法步骤
1. 1. 蛋清蛋白分别放到不同的碗里，不得不说。。我只有第一次做蛋糕的时候使用过蛋清分离器，之后，我都是中间磕开个口子，小心的两边倒蛋黄就完全可以分离了。黄油座热水到完全融化，低筋面粉与抹茶粉混合过筛后备用。记得蛋白要放到无水无油干净的碗里哦。水分和油都会影响蛋白的打发。
2. 2. 油纸铺在烤盘上，四个角折起来，用订书机订好固定。
3. 3. 蛋白加入几滴白醋或者柠檬汁，分三次加入细砂糖打发到图中可以拉出细长的弯钩状态备用。
4. 4. 蛋黄打发到发白，体积膨胀的状态。这时候，可以先180°预热烤箱了，由于烤箱需要预热大约5-10分钟所以需要提前进行。以免到时面糊消泡啦。
5. 5. 加入三分之一的蛋白霜到蛋黄里面搅拌均匀。
6. 6. 加入过筛后的粉粒，混合到完全没有粉粒状。
7. 7. 将混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜当中，搅拌均匀。我比较偏好用玻璃容器，因为可以轻松看到地下是否存有没有搅拌均匀的蛋白霜或者粉类。
8. 8. 最后就是倒入融化了的黄油搅拌均匀啦。
9. 9. 倒到铺了油纸的烤盘，用刮刀弄平整之后，大力震几下把气泡震出来后放到烤箱烤15-20分钟，到表面开始金黄就可以啦。10. 烤好后取出倒扣在烤网上散热，到完全冷却后，翻过来，将你想要做到外面的那层放在油纸上，另外一面抹上打发好的淡奶油，撒上蜜红豆，像卷寿司一样卷起来就可以啦。11. 用油纸或者保鲜膜包好放到冰箱冷藏半小时定型。12. 如果表面烤得比较漂亮的话，可以不倒扣，直接放在烤网上散热，如果表面不好看的话，就倒扣过来散热，将背面当做蛋糕卷的表面。
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