五个多月的八个月宝宝能吃芋头吗蛋黄泥吗?

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六个月的宝宝能吃什么、六个月宝宝食谱、六个月宝宝辅食
六个月宝宝食谱
在照顾宝宝的问题上,每一步都需要家长考虑周全,而在选择合适的六个月宝宝食谱问题上,家长要瞻前顾后,不但要充分考虑宝宝生长发育的营养需求,还要考虑宝宝正在长牙的情况,要照顾到宝宝的咀嚼能力。现在我们来看一下有哪些合适的六个月宝宝食谱.
六个月宝宝食谱一、红枣蛋黄泥
富含维C的泥糊状美食
准备材料:鸡蛋1个,红枣100克。
做法:1、鸡蛋煮熟取蛋黄,用勺背压成泥状备用;
2、洗净红枣,放入沸水中煮20分钟至熟,去皮、去核后,剔出红枣肉备用;
3、在蛋黄泥里加入红枣肉搅拌后即可。
六个月宝宝食谱二、鱼泥
软嫩味鲜,促进发育
准备材料:净鱼肉50克,白糖少许。
做法:1、把鱼收拾干净,放入开水中,煮熟后除去鱼皮、鱼刺,然后把鱼肉研碎,再用干净的布包起来,挤去水分;
2、将准备好的鱼肉放入锅内,加入白糖搅匀,加入100克开水共煮,直至将鱼肉煮软即成。
六个月宝宝食谱三、玉米芋头粥
口感酥软,色泽明亮
准备材料:玉米粉100克,芋头80克。
做法:1、把芋头去皮、洗净,切成小块,煮熟待用;
2、玉米粉加少量清水,倒入锅内,大火煮沸后改小火;
3、玉米汤煮至浓稠状后,倒入芋头泥,再放入植物油,煮沸调匀即可。
六个月宝宝食谱四、山药蛋粥
软嫩细致,营养辅食
准备材料:山药60克,鸡蛋黄1个。
做法:1、山药去皮洗干净,然后切成小块;
2、山药和鸡蛋分别煮熟备用;
3、山药块倒入小碗中,用汤匙压碎;
4、把鸡蛋剥壳,掏出蛋黄,放入山药泥中,把它们拌匀就可以食用了。
六个月宝宝食谱五、芹菜米粉汤
蔬菜汤,补充宝宝所需水分与营养
准备材料:米粉250克,芹菜100克。
做法:1、洗净芹菜,切碎,米粉泡软备用;
2、把适量水放入汤锅内煮沸,放入芹菜碎和米粉,焖煮3分钟左右即可。
红枣蛋黄泥、鱼泥、玉米芋头粥、山药蛋粥和芹菜米粉汤,本文所推荐的这几款六个月宝宝食谱菜单,可以完美的满足宝宝生长发育的营养需求,还充分的考虑到宝宝正在长牙、咀嚼能力不高的情况,实在是上上之选。
六个月宝宝辅食食谱
为了满足宝宝的生长发育需要,六个月宝宝辅食食谱成为了爸爸妈妈要计划的事情。正常宝宝长到6个月以后,除了营养方面的需要,宝宝对对母乳或牛奶以外的其他食品也有了自然的欲求,所以在六个月宝宝辅食食谱的选择上,不但要照顾到宝宝的营养需要,还要考虑到宝宝的食欲口味。
以下,小编为大家介绍一下专家推荐的几款六个月宝宝辅食食谱:
六个月宝宝辅食食谱一、蛋黄泥
明媚黄色的蛋黄泥,是宝宝第一辅食选择
准备原料:鸡蛋10个,精盐2克,开水少许。
做法:1、将洗净鸡蛋,入锅加水煮熟,去蛋壳和蛋白,取其蛋黄,加入开水少许,用匙搅烂即成蛋黄泥。
2、蛋黄泥食用时可以与牛奶、米汤、菜水等调成糊状,略加一点盐或糖调味即可食用。
六个月宝宝辅食食谱二、鱼肉牛奶粥
此粥细致嫩滑,宝宝易消化
准备原料:鱼白肉1块,奶粉1大匙。
做法:1、洗干净鱼肉,煮熟并捣碎;
2、锅内加水烧开,然后放入鱼肉和牛奶共煮即可。
六个月宝宝辅食食谱三、肉汤胡萝卜糊
这样的蔬菜加肉汤,宝宝吃得舒心
准备原料:鲜肉汤1碗,胡萝卜1/2根。
做法:1、洗净胡萝卜之后切块,隔水蒸熟,然后用勺子压碎备用;
2、把肉汤和压碎的胡萝卜泥倒入锅中,用文火煮沸就可以了。
六个月宝宝辅食食谱四、杨桃香蕉汁
香甜可口清新果汁
准备原料:杨桃1个,香蕉1根,柠檬半个,牛奶150毫升,冰糖少许。
做法:1、柠檬洗净、切片,杨桃洗净、切块,香蕉去皮切块备用;
2、把备用的杨桃、香蕉、柠檬、牛奶一同放入搅拌机中,搅打均匀;
3、在打好的果奶中加入少许冰糖调味即可。
六个月宝宝辅食食谱五、十倍粥
入口即化十倍粥,宝宝吞咽方便
准备原料:米少量、水适量(米数量的十倍)。
做法:1、洗净米后,在水里泡1个小时左右,再加上10份水,用大火煮;
2、沸腾后把火关小,煮至米烂;
3、当米烂后,关火,焖10分钟左右备用;
4、用汤匙背将米粒捣碎。
温馨提示:如果用高压锅煮的话大概只需要15-20分钟。
蛋黄泥、鱼肉牛奶粥、肉汤胡萝卜糊、杨桃香蕉汁、十倍粥这几款六个月宝宝辅食食谱,是经过科学和时间验证的,不但可以满足宝宝日渐增长的营养需求,还可以照顾刺激到宝宝正在发育中的口味感觉,实在是一举两得,各位家长可以多多选用哦。
六个月的宝宝如何添加辅食
六个月的宝宝如何添加辅食几乎是每个家长都经历过的问题。其实宝宝在发育的过程中,很容易出现营养不良的情况,因为当宝宝月龄渐长,母乳的营养就不能满足宝宝身体的需要,所以辅食添加非常重要。现在我们来通过一个案例来看看六个月的宝宝如何添加辅食问题。
案例:六个月的宝宝,出生时体重3.2KG,身长50CM,现在体重8KG,身长69CM。
疑问1:这样的生长发育是否属于偏低?
专家答疑:这样的发育属于正常情况。
疑问2:宝宝现在吃奶很不专心,只要有一点声响 ,就会放开奶头东张西望。
专家答疑:这个阶段的宝宝吃奶不用像小时候吃的时间那么长,一般吃几分钟也达到了他的目的,所以不专心是正常的。爸爸妈妈可以从宝宝的尿量来看,如果宝宝的尿一天至少有六到八次,那么是正常的。注意,宝宝吃奶时间短并不代表没吃够母乳哦,不要混为一谈。
疑问3:需要给宝宝添加辅食吗?六个月的宝宝如何添加辅食?
专家答疑:六个月的宝宝如何添加辅食是一个重要的问题。因为此时奶水已经满足不了宝宝身体发育的需要,而宝宝的肠胃也正在发育中,可以消化部分辅食,所以辅食的添加是一件理所当然的事情。六个月的宝宝如何添加辅食?首先可以从泥状食物开始,先添加香蕉泥,过几天再加其他的水果泥或者是菜泥,再过几周添加其它的水果、蔬菜泥或者肉泥,当然在这过程中应该注意观察宝宝有没有不适应的情况或者对食物过敏。六个月的宝宝如何添加辅食还要注意一个问题,就是选择辅食时,不要只加面条、面包或者馒头、米粉、白粥等碳水化合物,因为这些淀粉类辅食并没有什么营养价值,只是会饱肚子,补充不了宝宝日渐增加的营养需求。
疑问4:辅食品种选择有哪些?
专家答疑:六个月的宝宝如何添加辅食?其中一个重要的问题是选择辅食品种。从科学角度来说,随了尽量让辅食多口味外,最重要是考虑其是否能保证蛋白质、铁、淀粉类以及含有免疫物质的特殊保护食品的摄入量。淀粉类辅食品种可选择土豆、红薯、山药等;含铁量高的辅食品种可选择蛋黄和动物血制食品,但要注意蛋黄添加时要由二分之一个逐渐增加到一个;蛋白质辅食品种可选择易消化吸收的鱼泥、豆腐和营养米粉,这样比较全面,既补充了动物蛋白,也补充了植物蛋白。
疑问4:辅食添加还有其它注意问题吗?
专家答疑:一开始,应该让晚餐逐渐过渡到以辅食为主。
光是理论的东西,让人很难理解,而本文通过案例,理论结合实践,对六个月的宝宝如何添加辅食的问题,讲述了多方面的常识,希望各位爸爸妈妈可以深入了解,认真分析,最后根据自己宝宝的实际情况,应用在宝宝的日常生活中。
六个月宝宝辅食添加注意事项
宝宝四个月后,爸爸妈妈就要开始有计划的给宝宝添加辅食,对于六个月宝宝辅食添加的问题,首先要考虑米粉应在一周内添加成功,然后才可以继续下一步添加计划。如果没有特殊情况,各位爸爸妈妈可以参考下面介绍来进行六个月宝宝辅食添加计划。
六个月宝宝辅食添加除了米粉外,第二类的首选辅食应该是菜泥或果泥,但在蔬菜水果的选择上,应该是先淡口味再重口味,最好的是先选择蔬菜类泥糊,然后再选择水果类泥糊尝试。做菜泥或者果泥还要注意质量,在大城市有条件的爸爸妈妈可以购买质量上乘的工业化罐装菜泥、果泥或菜粉,如果没有条件,就要精心为小儿加工制作新鲜的菜泥和果泥。
六个月宝宝辅食添加菜泥果泥时,应该注意,每天添加的次数从一次增加到两次,与小儿吃奶在同一时间,菜泥、果泥糊类食品最好在吃完奶之后立即添加。还要注意,每一种新添加的食物大约需要尝试3-4天,如果小儿没有不良反应,才能依次尝试其它种类的菜果类食物。此外,开始尝试一个新的食物时,应根据小儿食欲状况按照从少到多的原则,比如每次只添加10克左右,再逐渐增加到大约20克,最多可以加到大约30克,原则上以不影响当次奶量为宜。
添加蛋黄也是六个月宝宝辅食添加要注意的一个重点。添加蛋黄的前提是小儿没有过敏史,所以六个月宝宝辅食添加前,妈妈应该先了解宝宝有没有过敏性疾病,或曾经对某些食物或药物有过敏史,如果有此类问题,应该把添加蛋黄作为辅食添加的时间推迟或暂时不加。此外,初次添加,要控制添加量,4分之1个蛋黄比较合适,不要超过2分之1。
在添加辅食的过程中,宝宝对不同品种的辅食的喜好也是影响六个月宝宝辅食添加的问题。有可能会出现宝宝对某类辅食非常喜欢,但对另外的一些辅食却极其反感的情况,其实这是很常见的,家长不用过于担心。但辅食添加的目是为了给宝宝提供合理均衡的营养,所以家长需要做的是不断提高小儿的适应能力,逐渐纠正小儿挑食偏食的情况。其实宝宝对外界环境的适应能力远远超过我们的想像,只要我们保持足够的耐心,坚持让宝宝多尝试,让宝宝经常吃到自己喜欢的食物,使他对进食产生兴趣,然后对其不喜欢的食物,采取少食多餐的方法,宝宝偏食挑食的情况就可以自然而然得到缓解。
六个月宝宝辅食添加是宝宝添加辅食的一个时期,各种类型的辅食能否顺利添加成功,对下一阶段的饮食调控至关重要。所以爸爸妈妈们不要在添加辅食的问题上随心所欲,也不要让宝宝随心所欲,养成挑食偏食的习惯。
六个月宝宝辅食制作
今天本文的目的是为大家介绍六个月婴儿辅食制作的原则和几个合适的食谱选择。因为随着婴儿的月龄增长至六个月,再好营养的母乳也不足够婴儿所需的所有营养,怎样的六个月婴儿辅食制作才对婴儿最有利,相信是每个爸爸妈妈都头痛的问题。现在我们来看看专家关于六个月婴儿辅食制作的意见吧。
六个月婴儿辅食制作要遵从一个总原则:从单一到多样,从稀到稠,从少到多,从软到稍硬。这是因为婴儿的肠胃还没有发育完善,在添加辅食过程中,有胃肠道不耐受情况出现,这个总原则就是为了减少这种情况的出现。
另外,现在我们来说说六个月婴儿辅食制作的各种各样的注意事项:
1、六个月婴儿辅食制作要注意以奶为主、辅食为辅。因为婴儿六个月时,主要营养和热量来源还是奶,所以哺乳期的妈妈除了注意辅食之外,更要注意加强营养,提高母乳质量,如果母乳不够就要添加配方奶粉,保证母乳加配方奶奶量700-800毫升/日,这样才能给婴儿提供足够的营养。
2、六个月婴儿辅食制作应该以泥状食品为首选。泥状的辅食会让婴儿更容易消化,所以辅食以泥状为主比较好,鱼泥、肉泥、肝泥、枣泥、苹果泥等是很不错的选择。也可以选择米粉、各种粥、蛋羹、菜泥、虾泥、烂面条等容易消化的食物作为辅食。
3、六个月婴儿辅食制作还可以选择一些含铁丰富又容易吸收的食物,比如增加鸡、鸭、猪等的动物血以及猪肝泥、鸡肝泥、瘦肉泥、鱼泥等,也可以直接调入米粉,因为婴儿在这个时期容易出现缺铁性贫血。此外,注意1周岁以内不要添加任何调味品。
4、六个月婴儿辅食制作后还要注意添加辅食的方法。初次添加建议在上午,6个月内每日上午添加一顿辅食就够了。6个月后,可以在晚饭时间,就是傍晚6点左右再加一顿米粉或粥,到十点仍是一大瓶奶,这样婴儿就很饱了。注意,米粉就当作一顿主食,喂晚米粉后也是隔3~4小时再喂奶。
现在为大家推荐几款六个月婴儿辅食制作的食谱:
1、水果麦片粥
麦片3大匙和牛奶一大匙放入锅内,用微火煮2~3分钟,煮至粘稠状,关火后加切碎的水果1大匙(可用切碎的香蕉)即可。
洗净大米2小匙,加水约120毫升泡1~2小时后,用微火煮40~50分钟,然后把蛋黄研碎加入粥锅内,再煮10分钟左右即可。
3、牛奶藕粉
牛奶1大匙、藕粉或淀粉1大匙和水半杯一起放入锅内,均匀混合后用微火煮,边煮边搅拌,煮直到透明糊状为止。
把面包切成均匀的小碎块,与肉汤2大匙一起放入锅内煮,面包变软后停火即可食用。
辅食添加要点:如在,应停止喂哺,待胃肠道功能恢复如常后,再逐步添加。
在六个月婴儿辅食制作方面,我们要考虑的问题和选择有很多很多。而在平稳中满足宝宝的需要是我们最终的目的,所以在考虑给宝宝添加辅食时,各位爸爸妈妈要充分顾虑到各个方面的注意事项来进行选择,在选择时也可以考虑一下本文介绍的几样辅食食谱。
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8个月的宝宝能吃芋头吗?
09-03-09 &
8~10个月大的宝宝食谱 第一天 第二天 第三天 早餐 婴儿配方牛奶 稀饭拌婴儿肉松 早餐 婴儿配方牛奶 鱼粥 早餐 婴儿配方牛奶 薏仁麦片粥 午餐 芋头肉末粥 苹果泥(薄片) 稀释的鲜果汁 午餐 稞仔条汤 木瓜丁 稀释的鲜果汁 午餐 五彩粥 蕃石榴泥(薄片) 稀释的鲜果汁 茶点 婴儿配方牛奶 婴儿饼干 香瓜丁 茶点 婴儿配方牛奶 吐司面包 梨子薄片 茶点 婴儿配方牛奶 香蕉布丁 西瓜丁 晚餐 干饭 清蒸鳕鱼 菠菜(剁碎) 稀释的鲜果汁 晚餐 什锦面 酸乳酪 稀释的鲜果汁 晚餐 面线羹 豆花 稀释的鲜果汁 上列食谱只提供您准备食物的方向,若需针对个别宝宝的食谱,可请教医生或营养师。切记宝宝的胃不能撑太多东西,他必须少量多餐,不要强迫他吃完每餐,可在每餐之间准备些点心给他。当然您应鼓励宝宝定时进食,但若您要求宝宝只能在规定时间内进食,那便会变成一场混战,所以宝宝进食的时间应具弹性,否则他将无法获得充足养分。若宝宝表示已经吃饱,那就别再强迫他。 若用很多时间准备食物,但宝宝拒吃或洒了一地,定使您感到沮丧。您或需要调整一下以面对宝宝吃饭这件事,如不花太多时间准备大餐;采取防范措施保护墙壁和地板,免被乱扔的食物弄脏。
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8~10个月大的宝宝食谱 第一天 第二天 第三天 早餐 婴儿配方牛奶 稀饭拌婴儿肉松 早餐 婴儿配方牛奶 鱼粥 早餐 婴儿配方牛奶 薏仁麦片粥 午餐 芋头肉末粥 苹果泥(薄片) 稀释的鲜果汁 午餐 稞仔条汤 木瓜丁 稀释的鲜果汁 午餐 五彩粥 蕃石榴泥(薄片) 稀释的鲜果汁 茶点 婴儿配方牛奶 婴儿饼干 香瓜丁 茶点 婴儿配方牛奶 吐司面包 梨子薄片 茶点 婴儿配方牛奶 香蕉布丁 西瓜丁 晚餐 干饭 清蒸鳕鱼 菠菜(剁碎) 稀释的鲜果汁 晚餐 什锦面 酸乳酪 稀释的鲜果汁 晚餐 面线羹 豆花 稀释的鲜果汁 上列食谱只提供您准备食物的方向,若需针对个别宝宝的食谱,可请教医生或营养师。切记宝宝的胃不能撑太多东西,他必须少量多餐,不要强迫他吃完每餐,可在每餐之间准备些点心给他。当然您应鼓励宝宝定时进食,但若您要求宝宝只能在规定时间内进食,那便会变成一场混战,所以宝宝进食的时间应具弹性,否则他将无法获得充足养分。若宝宝表示已经吃饱,那就别再强迫他。 若用很多时间准备食物,但宝宝拒吃或洒了一地,定使您感到沮丧。您或需要调整一下以面对宝宝吃饭这件事,如不花太多时间准备大餐;采取防范措施保护墙壁和地板,免被乱扔的食物弄脏。
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8~10个月大的宝宝食谱 第一天 第二天 第三天 早餐 婴儿配方牛奶 稀饭拌婴儿肉松 早餐 婴儿配方牛奶 鱼粥 早餐 婴儿配方牛奶 薏仁麦片粥 午餐 芋头肉末粥 苹果泥(薄片) 稀释的鲜果汁 午餐 稞仔条汤 木瓜丁 稀释的鲜果汁 午餐 五彩粥 蕃石榴泥(薄片) 稀释的鲜果汁 茶点 婴儿配方牛奶 婴儿饼干 香瓜丁 茶点 婴儿配方牛奶 吐司面包 梨子薄片 茶点 婴儿配方牛奶 香蕉布丁 西瓜丁 晚餐 干饭 清蒸鳕鱼 菠菜(剁碎) 稀释的鲜果汁 晚餐 什锦面 酸乳酪 稀释的鲜果汁 晚餐 面线羹 豆花 稀释的鲜果汁 上列食谱只提供您准备食物的方向,若需针对个别宝宝的食谱,可请教医生或营养师。切记宝宝的胃不能撑太多东西,他必须少量多餐,不要强迫他吃完每餐,可在每餐之间准备些点心给他。当然您应鼓励宝宝定时进食,但若您要求宝宝只能在规定时间内进食,那便会变成一场混战,所以宝宝进食的时间应具弹性,否则他将无法获得充足养分。若宝宝表示已经吃饱,那就别再强迫他。 若用很多时间准备食物,但宝宝拒吃或洒了一地,定使您感到沮丧。您或需要调整一下以面对宝宝吃饭这件事,如不花太多时间准备大餐;采取防范措施保护墙壁和地板,免被乱扔的食物弄脏。
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8~10个月大的宝宝食谱 第一天 第二天 第三天 早餐 婴儿配方牛奶 稀饭拌婴儿肉松 早餐 婴儿配方牛奶 鱼粥 早餐 婴儿配方牛奶 薏仁麦片粥 午餐 芋头肉末粥 苹果泥(薄片) 稀释的鲜果汁 午餐 稞仔条汤 木瓜丁 稀释的鲜果汁 午餐 五彩粥 蕃石榴泥(薄片) 稀释的鲜果汁 茶点 婴儿配方牛奶 婴儿饼干 香瓜丁 茶点 婴儿配方牛奶 吐司面包 梨子薄片 茶点 婴儿配方牛奶 香蕉布丁 西瓜丁 晚餐 干饭 清蒸鳕鱼 菠菜(剁碎) 稀释的鲜果汁 晚餐 什锦面 酸乳酪 稀释的鲜果汁 晚餐 面线羹 豆花 稀释的鲜果汁 上列食谱只提供您准备食物的方向,若需针对个别宝宝的食谱,可请教医生或营养师。切记宝宝的胃不能撑太多东西,他必须少量多餐,不要强迫他吃完每餐,可在每餐之间准备些点心给他。当然您应鼓励宝宝定时进食,但若您要求宝宝只能在规定时间内进食,那便会变成一场混战,所以宝宝进食的时间应具弹性,否则他将无法获得充足养分。若宝宝表示已经吃饱,那就别再强迫他。 若用很多时间准备食物,但宝宝拒吃或洒了一地,定使您感到沮丧。您或需要调整一下以面对宝宝吃饭这件事,如不花太多时间准备大餐;采取防范措施保护墙壁和地板,免被乱扔的食物弄脏。
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不可以吃芋头、香甜红豆泥材料: 红豆50克、红糖、水适量,食用油少许 做法: 1.红豆洗净,放入锅内,加晾水用旺火烧开后,改小火煮烂成豆沙。 2.炒锅上火,放油烧热后,加入红糖炒至融化,倒入豆沙,用小火翻炒几下即可。 3.翻炒豆沙时,注意一定要擦着锅底炒,一定用小火,以免炒焦。 营养提示: 红豆富含淀粉,具有高蛋白、低脂肪的特点,所含的膳食纤维较多。 胡萝卜、苹果、葡萄布丁(宝宝中心英国会员Jo友情提供)材料: 全麦自发粉225克,75克胡萝卜(去皮,磨碎)、175克苹果(去皮,磨碎),75克葡萄干,2个鸡蛋(打散蛋液),100毫升食用油,1茶匙香草香精 做法: 1.把面粉、胡萝卜、苹果、葡萄干在一个碗里搅拌,鸡蛋、香草香精、油在另一个碗里搅拌。 2.两个碗分别搅拌好后,倒进一个碗中,搅拌。然后用勺子布丁模子中。 3.把烤箱温度设在180摄氏度,烤20分钟即可。 营养提示: 葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在直肠中停留的时间。 营养鱼松材料: 鱼肉(以选用刺少肉多的鱼类为佳)100克、食用油少许、盐少许 做法: 1.鱼肉洗净,放蒸锅内蒸熟,去骨去皮。 2.炒锅放油,小火加热,把鱼肉倒入锅内翻炒。待鱼肉香酥时,加入盐,再翻炒几下,即成鱼松。 3.也可按宝宝喜好,配以其他佐料。 营养提示: 不管是淡水鱼还是海鱼,鱼肉的营养价值都很高。鱼肉中蛋白质含量较少,而且多为不饱和脂肪酸,鱼肉中的矿物质,如铁、磷、钙等,也都非常丰富。此外,鱼肉肉质细嫩,比畜禽的肉更易为宝宝吸收。 宝宝炖菜材料: 洋葱半个,黄瓜1小根,青椒1个,茄子少量,西红柿4个,食用油少许 做法: 1.洋葱、黄瓜、青椒、茄子都切丁,青椒去籽,西红柿去皮切丁 2.炒锅放油加热后,先放入洋葱翻炒,再加入其他蔬菜,翻炒搅拌几次后,盖上盖,用小火炖30分钟左右至菜烂即可。 营养提示: 茄子富含的维生素P等营养物质能增强人体细胞的粘着力,增强毛细血管的弹性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白质1.2克,脂肪0.4克,碳水化合物2.2克,钙23毫克。 黄瓜的营养与药用价值都较高。除胡萝卜素外,黄光中还含有抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质。 什锦猪肉菜末材料: 猪肉(肥瘦兼有)15克,番茄10克,胡萝卜10克,大葱,柿子椒10克,盐少量 做法: 1.把猪肉、番茄(去皮)、胡萝卜、大葱、柿子椒都切成岁末。 2.把猪肉末、胡萝卜磨、柿子椒末、葱末一起放入锅内,加适量水煮。 3.待肉煮软,再加入番茄末,少量盐,煮至锅内所有材料都软烂后即可。 营养提示: 猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪送,具有补肾养血的功效。 胡萝卜皮青菜饺(这道菜费时费工,建议全家人一起做,做给全家吃)材料:面粉250克,胡萝卜300克,猪肉馅(占1/3),青菜占(2/3),适合家人胃口的各种调料适量 饺子皮的做法: 1.胡萝卜切条榨汁 2.把榨好的胡萝卜汁加入面粉中,用手揉匀即可 馅料的做法: 1.青菜用热水烫过后捞起, 2.用冷水冷却后切碎与肉馅一起拌匀。 饺子的包法: 包给宝宝吃的饺子,最开始可以包小一点,只有指甲盖那么大,慢慢的,就能包得稍微大一些了,以能让宝宝用手抓着吃为宜。 鲜肉馄钝(宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供)材料: 鲜肉末1勺,盐少许,葱末少许,小馄饨皮6片,肉汤1/2杯 ,紫菜少许。 做法: 1.将肉末,盐,葱末拌成肉馅,把肉馅包在馄饨皮内。 2.用肉汤煮馄饨,出锅前撒上紫菜。 营养提示: 紫菜可口,易消化,营养价值也高,蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡罗卜素和核黄素。 芋头咸粥材料:芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克,食用油少许 做法: 1.芋头去皮洗净切丁,芹菜洗净切丁,大米洗净后浸泡30分钟,虾米泡水质软 2.把米煮开后,改用小火继续煮 3.炒锅放油,把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻,然后倒入粥锅中。 4.待芋头和粥锅中各种材料都软烂后,加盐,放入芹菜末拌匀。 营养提示: 芋头既可当粮食,也可当蔬菜,是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。 虾米营养价值较高,每100克虾米中,含蛋白质47.6克,核黄素0.06毫克,该882毫克。 芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益,常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外,芹菜中还有挥发性的芹菜油,能促进宝宝食欲。 --------------------------------------------------------------------------------以下食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供 鲜味杂粥材料: 大米、小米、燕麦各20克,海带、小白菜、西红柿适量 做法: 1.海带、小白菜煮熟切碎。 2.大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。 3.加入海带、小白菜和生的西红柿丁,煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品(比如少量盐、香油)即可。 营养提示: 海带含有丰富的(碳水化合物和钙。在所有食物中,海带的含)矿物质,特别是碘,每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系,是人体不可缺少的微量元素。 薏米百合粥材料: 薏米、银耳、百合、绿菜叶各适量。 做法: 1.薏米提前一天泡好,银耳与百合也要提前泡好。 2.薏米加水煮至8成熟后,加入泡好的银耳、百合,煮熟后加入绿色碎菜叶,开锅即可。 营养提示: 薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。另外,银耳还含有丰富的胶质,多种维生素、矿物质、氨基酸等。 百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪,另外还有生物碱。历来被认为是滋补佳品。每100克鲜百合含有蛋白质2.91克,脂肪0.16克,可溶性总糖11.47克,还有人体所需的8种氨基酸和多种维生素。 水果牛肉粥材料: 米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量 做法: 1.米加水煮至8成熟的粥。 2.在粥中加入酱牛肉碎块,开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁,共同煮熟即可。 营养提示: 牛肉中含有较高的蛋白质,可达20%,牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要,易于被人体吸收、利用。牛肉中的铁和维生素(B6)的含量也较高。 每100克可食梨中,约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外,梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。 冬瓜可清火利尿,夏天吃可利于避暑。冬瓜含丰富的水分(96.9%)和维生素C,每百克含有16毫克,)高于西红柿每百克14毫克的含量。 什蔬饼材料: 西葫芦、胡萝卜、西红柿、面粉各适量,鸡蛋1个 做法: 1.西葫芦、胡萝卜擦成丝,西红柿去皮切成丁备用。 2.准备50克面粉,加入1个鸡蛋,少许盐调成糊状。 3.把两种面糊混合均匀后的糊倒入有少许油的热锅中煎熟。 营养提示: 西葫芦皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅,有清热利尿,除烦止渴、润肺止咳的功能。 烤蛋糕材料: 面粉3大勺、发酵粉1/3小勺、鸡蛋1/4个、糖2小勺、牛奶4小勺 做法: 1.将面粉和发酵粉搅拌均匀,过筛。 2.把糖加入牛奶、鸡蛋中,搅匀。 3.将1、2迅速搅匀后放入预热至170度的烤箱中15分钟,或倒入有少量热油的平底锅中煎熟即可。 夹心面包卷材料: 主食面包片2片、1/3个煮熟后切碎的鸡蛋、少量切碎的西芹末、1小勺蛋黄酱、果酱适量 做法: 1.用蛋黄酱把鸡蛋和西芹末拌匀。 2.将1片面包涂上果酱;另一片面包裹上1 3.用保鲜膜把2片面包裹成卷并拧紧两端,在冰箱中放置30分钟。 4.取出已成卷的面包切成2厘米左右的段即可食用。 胡萝卜饼干材料: 1大勺黄油、1大勺糖、1/3个鸡蛋、1/3根切碎的熟胡萝卜、1/3杯面粉、1/5小勺发酵粉。 做法: 1.将黄油与糖拌匀,加入鸡蛋和胡萝卜。 2.将面粉与发酵粉混合后过筛。 3.将1、2混合后用汤勺将之做成凸勺状放入炉板上,在预热至180度的烤箱中烤20分钟。
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