为什么不锈钢上面镀镍为什么煤气灶上面会有抚摸

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-09-20 23:49 标签： 不锈钢为什么会生锈
&主题：不锈钢锅放在煤气灶的火焰上煮沸水,锅底内壁的温度是多少?
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把盛有水的不锈钢锅放在煤气灶的火焰上煮沸,
锅的底部的外壁的温度应该就是火焰温度,大概500度--800度吧,
那么锅的底部的内壁的温度是多少?(不是水温,是锅体内壁的温度) 本帖最后由 向老前辈敬礼 于
18:10 编辑
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liwei51 发表于
记得《十万个为什麽》有类似的题目，十几岁时候曾经在水沸腾的瞬间摸过壶底，感觉也就100度多一点。是外壁???
100度跟120度的感觉应该摸不出区别吧
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玩的差 发表于
答案：越薄越接近火焰的温度，越厚越接近100度。
所以，薄底锅炒菜易糊，厚底锅焖肉易烂。记得《十万个为什麽》有类似的题目，十几岁时候曾经在水沸腾的瞬间摸过壶底，感觉也就100度多一点。
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向老前辈敬礼 发表于
高人啊.确实如此.底部外壁已经氧化成褐色
不过现在的不锈钢锅,底部都是不锈钢---铝---不锈钢 三层复合底的.
那如果是不锈钢---铝---不锈钢三层复合底的锅子烧水,锅底内壁的温度是多少呢?锅底外壁温度是多少呢?那不是金属氧化，是燃炉的烟尘聚集,还有就是烧焦的有机物，汤汁之类的。
优质煤气上烧高压锅，锅底几乎不黑。
锅底外壁绝对不超过120度，不信你可以在关掉炉火的瞬间对锅子红外测温。要不，就是砂锅。 本帖最后由 任务管理器 于
21:44 编辑
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tigerXI 发表于
这下应该知道，为什么秃鹰名校多冠某理工学院，而毛子却是 莫斯科 热工研究所 了吧。
不锈钢热阻比起铝锅不小。两边温差与热流密度成正比。不锈钢锅烧水，锅内壁温度110°C左右，外壁却能上300多度，外壁能氧化成褐色。高人啊.确实如此.底部外壁已经氧化成褐色
不过现在的不锈钢锅,底部都是不锈钢---铝---不锈钢 三层复合底的.
那如果是不锈钢---铝---不锈钢三层复合底的锅子烧水,锅底内壁的温度是多少呢?锅底外壁温度是多少呢?
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想想吃饭时用的纸火锅，火焰只要在液面下，纸就没事，否则就着火。
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锅外壁大概110度左右。决不可能500度，500的话，锅底通红了。
锅内壁大概101～105度，具体看沸腾程度（因为局部有很多水蒸气的气泡，所以温度超过100度）
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答案：越薄越接近火焰的温度，越厚越接近100度。
所以，薄底锅炒菜易糊，厚底锅焖肉易烂。
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这下应该知道，为什么秃鹰名校多冠某理工学院，而毛子却是 莫斯科 热工研究所 了吧。
不锈钢热阻比起铝锅不小。两边温差与热流密度成正比。不锈钢锅烧水，锅内壁温度110°C左右，外壁却能上300多度，外壁能氧化成褐色。
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laozuo 发表于
绝对不是火焰温度，你看锅的外壁的色温就知道应该远远比火焰温度低，因为如果锅的外壁温度达到了火焰温度，其颜色就该与火焰颜色一样。不锈钢锅内外壁的温差应该可以忽略不计，其内壁的温度应该是水温+锅内壁与水之间的热阻，这个热阻大概可能有几十度吧，所以锅底内壁的温度应该是比水温高几十度，不知这个热阻对不对。有道理
把锅放在火上煮水,在锅里还是凉水的时候,把手伸进去摸锅内壁的温度,明显可以感受到锅的内壁温度高于凉水的水温,而绝对不是跟凉水的水温一样.
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内壁和外壁应该都略高于100度吧，可以参考一下纸锅烧水的实验。
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100度以上，具体的温度需要看锅底的大小形状厚度火焰高度范围等等......
必须要知道的是不断翻滚沸水中的蒸汽泡温度是超过100度的，这温度的取得只有从锅底传导
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laozuo 发表于
绝对不是火焰温度，你看锅的外壁的色温就知道应该远远比火焰温度低，因为如果锅的外壁温度达到了火焰温度，其颜色就该与火焰颜色一样。不锈钢锅内外壁的温差应该可以忽略不计，其内壁的温度应该是水温+锅内壁与水之间的热阻，这个热阻大概可能有几十度吧，所以锅底内壁的温度应该是比水温高几十度，不知这个热阻对不对。
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外壁温度没那么高，应该外壁温度不会超过100度的，不信你可以在水烧开之前把壶拿起来摸一下壶底，不烫手的。
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绝对不是火焰温度，你看锅的外壁的色温就知道应该远远比火焰温度低，因为如果锅的外壁温度达到了火焰温度，其颜色就该与火焰颜色一样。不锈钢锅内外壁的温差应该可以忽略不计，其内壁的温度应该是水温+锅内壁与水之间的热阻，这个热阻大概可能有几十度吧，所以锅底内壁的温度应该是比水温高几十度，不知这个热阻对不对。
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如何还原不锈钢的光亮
上用的锅身上发黄了。有什么办法让它变回原来光亮如新的原貌呀，明白的朋友给支个招吧？先谢了。
先泡在中性洗剂或氨水溶液里，硫酸、硝酸溶液(10%)或研磨洗剂
利用专门洗剂药品清洗 .
我看中央二台“为您服务”节目，有一期问与您相同的问题，解决方案有三项，但对比后结论是，用湿抹布沾香灰擦洗有效，经济又健康，您不妨试试。
你可以去超市买克林莱公司的产品擦擦Clean,使用非常方便，效果不错。试试吧！
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> 在煤气灶上可不可以用不锈钢奶锅来炸东西
在煤气灶上可不可以用不锈钢奶锅来炸东西 常见问题
个人认为可以。。。。因为我也这么干过。。。。还有，油放多一点~~~顺便三八一下，你炸什么？.....................................呵呵，小心点就行啦，时间也别太长，毕竟不比炒锅，偶尔解解馋而已~~~
" tab="tab_0" >常见问题热点事件家电人物家电名词热门品牌
12345678 123 4 5 6 7 8 9 10不锈钢煤气灶周围的“锈迹”怎样才能擦掉啊！ 相关的站内帖子
不锈钢煤气灶周围的“锈迹”怎样才能擦掉啊！
不锈钢煤气灶周围的“锈迹”怎样才能擦掉啊！
搬新家没多久，饭也没烧几顿，就发现不锈钢煤气灶的灶眼周围烧好东西后老是像有一层锈迹一样，试用了好几个方法都没法擦掉，不知道哪位MM有绝招啊？现在每天看着越来越多的“锈迹”，心里好难受啊！.
我用钢丝球使劲擦擦就没了。.
是浇干的汁水吧！时间不长可以用那种去油污的东东喷在上面！过点个30分种再擦擦看！钢丝球新的灶具不建意用！会有划痕！.
引用:原帖由 grace7369001 于
12:02 发表
是浇干的汁水吧！时间不长可以用那种去油污的东东喷在上面！过点个30分种再擦擦看！钢丝球新的灶具不建意用！会有划痕！ 是的。我第一次也用了钢丝球，擦是擦掉了，可灶具表面花了，现在又有了，不忍心再用钢丝球擦了。.
引用:原帖由 loveqiaoqiao 于
10:47 发表
我用钢丝球使劲擦擦就没了。 这个方法试过，擦是能擦掉，可同时把不锈钢灶头给擦花了。.
超市里有卖一种叫“绿伞”去油物的，很管用.
不锈钢表面污渍一般在不锈钢表面热的时候比较容易擦去，不妨试试看？.
不知道到底是污渍还是锈迹，如果是污渍，一般用厨房清洁剂就可以清除。但如果是锈迹，好像就不管用了。
对于LZ的顾虑，我也曾经有的，我家的灶具也是新的哦！但碰到这种情况，我也尝试了好几种办法，最后才发现钢丝球最管用，而且也用了好几次，好像也看不出什么划痕。昨晚正好看今日印象，上面专家介绍说不锈钢和玻璃材质的灶具的区别在于：不锈钢是可以用钢丝球清洁，而玻璃如果用钢丝球容易有划痕。.
小苏打，我试过能擦掉，你试试看，我家的不锈钢灶台我擦的蛮干净的，不要弄湿了，直接把小苏打放在潮湿的抹布上擦.
有一种不锈钢粉，专门擦不锈钢器具的，比如锅子，我用过（当时是东方cj买东西顺送的），擦后光亮如新。煤气灶应该也可以用吧？如果不锈钢球是会擦花的哦。.
用牙膏也可以.
可以用牙膏.
用牙膏也可以.
用牙膏也可以.
谢谢楼上各位的方法，回去都试试看，看哪种方法最管用。.
夷，我家怎么没有的。.
家乐福买的洁而亮，不锈钢、玻璃、瓷器等都可以用，非常好用。.
当然是用HCL了
金币122445 枚&违规0 次&活跃度10 0%&
我是用面粉蛮管用的，推荐大家可以试一下。.
回复 19楼鹏鹏吕妈妈 的帖子
面粉怎么用？调成糊？.
引用:原帖由 caijunwei 于
19:29 发表
面粉怎么用？调成糊？ 就是用干面粉洒在煤气灶上，用手来回搓洗就OK了。又便宜又干净。.
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