陈允斌:神奇鱼腥草，天然消炎药
&& 饮食是一种习惯，一种东西一开始你没兴趣，但是当你吃完之后，感受到它的好，就再也不能自拔了。鱼腥草就是这样，多少人因其味道望而止步，但又有多少人，因其功效而离不开它。总之，为了身体尝尝鱼腥草，总比吃药给自己身体添负担好吧。
十九年间胆厌尝，
盘馐野味当含香。
春风又长新芽甲，
好撷青青荐越王。
这是王十朋的一首《咏蕺》诗。诗中咏的蕺菜，就是中药里的鱼腥草，南方一些地区把它叫做折耳根。凉拌折耳根，脆嫩鲜香，一到夏天，我就开始怀念起这道风味独特的美食了。
鱼腥草，是中药名，它原来是一种野菜。历史上，有一个人吃鱼腥草吃出了一个千古流传的故事。这个人就是鼎鼎大名的越王勾践，他带领越国人打败吴王夫差的故事一直为后人所称道。在这个故事中，勾践发奋图强的一系列事迹，除了卧薪、尝胆之外，还包括采蕺食蕺。
至今在越国的古都绍兴，还有一座蕺山，就是当年勾践采蕺菜的所在。上面王十朋的诗，咏的正是这个典故。
看南宋人写的诗，还提到越女采蕺到市场上贩卖，且”论价不止金与玉”，可见当时江浙一带的人还很热衷于吃蕺菜。可惜这个传统好像没有在那边保留下来，现在反而是西南地区的人吃得比较多，而且广泛种植，由野菜演变成餐桌上常见的一道蔬菜了。
在北京，偶尔也能在超市或菜市见到鱼腥草。由于南方人爱吃，供不应求，价格还颇为昂贵呢。
它确实是好东西。夏季餐桌上常备一盘凉拌折耳根，开胃解暑，还能保健祛病，真是一举两得。
植物抗生素，各种炎症都能消
作为中药的鱼腥草，更为人所熟知。鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。
鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。
&有时候，炎症发生在体内人可能意识不到，如果到医院做血液检查，有白血球升高现象，那就是发炎了。这时候，即使搞不清楚是哪里发炎，马上用鱼腥草来调理，保证很快就能见效。
&对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。
炎症就中医来说，是身体湿热程度比较严重的表现。因此，不一定要等到血液发生指标变化，只要你感觉体内有湿热，马上吃点鱼腥草就可以帮助你祛除。
鱼腥草消炎抗感染的作用到底有多神奇呢？举几个小例子吧。
鱼腥草汤调理黄疸型肝炎
每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。
各种肝炎都可能引起黄疸。黄疸是身体有严重湿热的表现。鱼腥草可以消炎，彻底祛除身体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。
早在二十多年前，我的小姨调理好的一个病人，到现在还没有复发过。那是一位青年男子，得了黄疸型肝炎，当时，小姨给他的调理方就是一味：鱼腥草。这个人每天坚持在家用鱼腥草煮汤喝，过了一段时间，病就缓解了。
烟民一定要每天喝鱼腥草茶
如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝鱼腥草茶。
鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。
准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
神奇鱼腥草，天然消炎药（2）
不要嫌麻烦，这个小小的习惯会为你将来的健康带来莫大的好处。
鱼腥草还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽烟了。
鱼腥草水退烧
鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。
风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。
在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药，对于老人和小孩来说副作用比较大。而鱼腥草是食物，性质平和，非常安全。
一位七十多岁的男性老人，夏天吃过晚饭后突然发烧，三十八度多。他并没有什么别的症状，只是嗓子有些难受，这是单纯的热伤风。让他用鱼腥草煮水，只喝了一次，当晚就退烧了，第二天起来就没事了。
老年人是轻易不发烧的，一发烧可不是小事，不好好处理是会引起并发症的。像上面这个例子，如果不是及时用鱼腥草消炎，即使没有引起并发症，过几天烧退了，也不免要咳上个一两星期。
鱼腥草水调理感冒后遗症有奇效
不仅是老年人，年轻人得了上感，往往也拖上好长一段时间不能断根，咳嗽不止，很难过。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系，也就是炎症未消。
一对年轻人，春节回南方老家过年，双双发烧感冒，打了好几天点滴。回北京半个月，男孩仍然咳嗽不止，而女孩咳嗽的症状虽然轻些，却总没有胃口，有时还胃痛。
我跟他们讲，南方湿气重，你们在那边感受了湿气，这是外湿。过年你们肯定没少大吃大喝，胃里有积食，这是内湿。内外湿气一夹攻，哪能不生病。虽然用抗生素勉强把烧给退了，病因并没有祛除。时间一长，湿气又转化为湿热，引起炎症。男孩身体好些，炎症主要表现在呼吸系统，所以总咳。而女孩身体弱些，不仅呼吸系统有问题，消化系统也出现了炎症，所以胃不舒服。而且，也许你自己没意识到，那个湿气很可能已经侵入你的下焦了。
经我一提醒，女孩马上想起，刚得感冒时觉得腰部下方的八髎穴发紧，非常难过，用热水泡脚泡到全身发热后，突然感觉一股热气上冲，把这个穴位冲开了，这才感觉松快了。
我说，湿气侵入人体往往是跟寒气一块，你及时泡脚把寒气祛散了这很好，但湿气没有清除。现在我告诉你的根治你们俩感冒的方法，也能顺便帮你祛除下焦的湿气。这个湿气对你的脾和肾都有影响。我相信你现在有些便秘，但是呢排出来的大便却并不干，而是有些稀软。
女孩连连点头，说正是如此。
问她：你们是南方人，吃得惯鱼腥草吗？她给了一个夸张的惊恐表情，笑答：这个我们可实在吃不了。
我说，那就用干品煮水吧，那个没有什么味道的，便让她去药店买些干的鱼腥草，回来以后煮水当茶喝。喝两三天后如果咳嗽好了，胃也舒服了，不要停，继续喝上两个星期，彻底清除体内的湿热，尤其是下焦的湿热，一些妇科的小炎症也会消失不见的。
第二天，女孩兴奋地给我打电话，说我要好好地谢谢你啊!我们喝了鱼腥草水效果真好。喝完以后一开始肚子胀胀的，去了几次厕所，感觉身体真的好轻松。
两周后，再次见到这位女孩，她的气色跟第一次见面完全不同了!上次那种暗黄的脸色消失了，露出了姣好白皙的本来面目。这说明她体内的湿气都清除掉了。
神奇鱼腥草，天然消炎药（3）
女孩向我请教：我买了新鲜的鱼腥草，应该怎么做菜吃？我笑问：你不是说吃不惯吗？她认真地回答：为了身体啊!吃这个总比吃药好!
这样的心态值得赞赏，当我们可以用饮食解决问题，又何必用药片来增加身体的负担呢。
鱼腥草的食疗方法
鱼腥草消炎抗感染的作用，现代医学界也早就认识到了，还开发了一个大名鼎鼎的鱼腥草注*，曾经作为中药的抗生素被广泛使用。遗憾的是，这种鱼腥草注*质量不太稳定，常见过敏的案例。但这并非鱼腥草本身之过。研究制药技术的家人告诉我，这是制药过程中，提纯技术不过关造成的。鱼腥草完全是无辜的。
对于崇尚自然的我来说，大自然创造了鱼腥草这道药食同源的佳菜，并没想到我们非要用现代的方法去改造它，变成冷冰冰的药水，用痛苦的方式注入到人体的血管中。我们还是顺应自然，尽可能的用食疗的方式吧，在料理各种症状的同时又能品尝美味，不辜负自然的恩赐。
吃鱼腥草，最简单的方法是用它煎水代茶喝。吃不惯新鲜鱼腥草的人，或者是没有鲜品只能用干品的情况下，也可以这样用。
注意：不要像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮，抗炎成分就挥发掉了。怎么煮呢？抓一把鱼腥草，放半锅冷水，稍稍淹没鱼腥草就可以，大火煮开以后，等两分钟，马上关火，把药汤滗出来就可以喝了。煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好够一天的量。
你也可以连续煮三次，把三次的药汤混合在一起，效果更好。
实在没有条件煮水，比如在上班的时候，也可以直接拿干品鱼腥草泡茶喝。多用一点鱼腥草，冲入沸水，多泡一会，也能有作用。
鱼腥草美食
如果你能接受新鲜鱼腥草的气味，那就最好用鲜品。新鲜的鱼腥草含有的有效成分是最多的，比干品要好。而且鱼腥草的食疗方法很简单。
调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等，一定要生吃，凉拌就可以。
预防风热感冒，炒着吃就行了。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。
产妇在月子里第一次吃鸡的时候，一定要放些鱼腥草，可以预防产后风。
顺便提一下，鱼腥草也可以外用治疗疔疮。当疔疮熟透但没破，脓出不来向内扩散的时候，将鲜鱼腥草捣碎外敷在周围，留出中间疮口。鱼腥草有追毒的作用，很快会把脓给逼出来。
正常人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也很好。最常见的吃法是凉拌吃，这种吃法适合大多数人。鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法。放点香油，还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。
好多人吃鱼腥草只吃白色的根，其实鱼腥草的嫩茎和叶都可以吃，味道也很不不错。
作为蔬菜的鱼腥草是相对比较小众的，有点类似于蔬菜中的”臭豆腐”。它的气味浓郁，常吃它的人感觉到一种独特的药香，而没吃过它的人则认为是腥味无法下咽。
没吃过鱼腥草的人，一开始都接受不了鱼腥草的味道。其实，饮食是一种习惯，可以培养的。尝试吃几次，体验到它的好处，你会离不开它。可以试试先吃鱼腥草茎和叶，比根的气味要稍淡一些。生吃不习惯的人，也可以先炒或炖汤。凡是经我推荐亲身体验过鱼腥草功效的人，没有不爱上它的。有的人一开始连闻着味都受不了，现在可是吃得上瘾了呢。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。　　“看上去白白胖胖、口感脆嫩的折耳根，味道并不浓，且白得不正常，怀疑是用药水浸泡过。”&近日，喜爱吃折耳根的市民都在抱怨。昨天，有知情人士透露，不少商贩为了让折耳根卖相好、价格高，把折耳根表面的根须去掉后用药水泡，药水多是用草酸和焦亚硫酸钠混合而成。　　对此，本报记者前往蔬菜批发市场调查，发现商贩在操作过程中确实存在不少猫腻。　　质疑&品相好的折耳根有猫腻　　折耳根学名鱼腥草，折耳根凉拌或炖炒都是一道不错的美味，云南人尤其爱吃。　　但折耳根关节处有大量须根，且表面看上去发黄，怎么洗都不会变白。然而在市场上却出现了大量被称之为“新品种”的折耳根：看上去白白胖胖，吃起来口感脆嫩，但腥味却不浓重。昨天，一个折耳根贩卖商贩透露了其中的玄机。　　商贩介绍，用药水浸泡折耳根，是折耳根贩卖圈内公开的秘密。为了卖相好，大家用焦亚硫酸钠和草酸混合兑水后浸泡折耳根，就可以让其变白、须根脱落，吃起来口感脆嫩。　　“这也是为了迎合都市人群时间紧，爱干净、注重卖相的喜好。”商贩称，折耳根批发商到各地收购了经过简单冲洗的折耳根后，运到昆明发给市场内的二级批发商贩，他们为了让折耳根“卖相”更好，都会给折耳根“美容”。　　调查&用乳白色液体浸泡折耳根　　昨天，记者来到位于东三环的云南最大的蔬菜批发市场进行调查，市场内有4家商贩在清洗折耳根，都集中在一个区域。每家商铺内都摆放着几个大桶，乳白色的液体浸泡着折耳根。　　在其中一家商铺前，堆放着一袋准备清洗的折耳根，须根多、表皮发黄，但经过浸泡搓洗后，摇身一变“白富美”，须根没了踪影。　　“效果很好嘛，经过你们清洗后很快就没有须根了，还变白了。乳白色液体是什么啊？”面对记者询问，工人们遮遮掩掩，不愿说出实情。　　就在记者准备离开时，该店的一名女子端着小盆来到隔壁堆放杂物的房间内，从两个塑料桶里舀出白色颗粒状物品倒入盆内。随后，女子继续来到清洗折耳根的地方，把此前取的物品倒入一个装着清水的大缸内搅动，瞬间变成了一缸乳白色液体。　　工人介绍，没有清洗的折耳根每公斤7元，清洗后的要10元。昆明市场上大部分折耳根都是从这个批发市场出去的，每天一个铺面就要清洗数吨折耳根。　　危害&药水使用过量损害健康　　“这些商贩都是用草酸和焦亚硫酸钠浸泡折耳根。使用时商贩往往凭经验添加，在折耳根上的残留物也多。”上述知情商贩称。　　药水浸泡“美容”折耳根并非孤例，此前“药水蔬菜”也频频见诸报端。该类药水多添加化学成分，过量食用后会出现头晕、呕吐、恶心、腹泻症状，严重时会损害肝和肾脏功能。　　西华大学食品工程研究所所长车教授介绍，焦亚硫酸钠属于添加剂，用时会分解出二氧化硫的刺激性气体，具有强烈的还原性。因价格低，它常用于水果、干制蔬菜、腌渍蔬菜加工过程中的漂白，它能使果蔬中的果胶凝固，增加果蔬的脆性，有防腐作用。但是，焦亚硫酸钠如果加入过量的话，它所分解出的二氧化硫，对人的皮肤、黏膜有明显的刺激作用，可引起黏膜、支气管炎等症状。
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治疗带状疱疹药物—鱼腥草
更新时间： 15:59:42　|　文章来源：本站原创
　　治疗带状疱疹药物—鱼腥草：鱼腥草是一种药食同源的野生佳蔬，也是一味常用的中草药。它具有清热解毒、除湿、消炎活血、止痛消肿之效，对多种细菌及病毒有抑制作用。皮肤科专家分析鱼腥草可治疗带状疱疹。
　　治疗方法：取鱼腥草（新鲜品）250克，用水冲洗干净后，放入砂罐内，加水适量，煎煮15-20分钟后，滤出药汁温服，每日1剂，分3次服用。一般服药2-3剂见效，最多连续服5-7剂可收到理想疗效。内服鱼腥草煎剂安全可靠，时间短，见效快，无不良反应及副作用。
　　如果局部搽用陈醋拌雄黄粉疗效更佳。取雄黄粉20克，搽药之前，先用氯化钠注射液清洗病变部位，然后用消毒棉棍蘸药液直接涂于患区，每日1次。
　　注意事项：忌饮酒及辛辣刺激性食物，忌吃虾、羊、牛、狗肉等。
　　鱼腥草治疗老年人带状疱疹具有独特疗效，能抑制浆液分泌，化腐生肌，促进坏死组织及早脱落。
　　治疗带状疱疹药物—鱼腥草：通过了以上几点内容的介绍希望大家对带状疱疹的治疗能够提供一些帮助，同时也希望帮助该病的患者更好的治疗该疾病。
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