科技行业最具破坏性的力量是什么：人
[导读]硅谷的传统观念就是，这种破坏性的力量来自智能手机、社交网络等。
腾讯科技 悦潼 编译科技行业最具破坏性、最不可预知的力量是是什么呢？其实并不是智能手机，也不是“云”技术，而是你、我、以及我们周围认识的所有人。《华尔街日报》网站周三的消息：科技行业最具破坏性的力量是什么？也正是这种破坏性力量几乎扼杀了黑莓，推动了私有化，而且还让陷入了一团糟。对此问题，硅谷的传统观念就是，这种破坏性的力量来自以下技术一种：即智能手机、平板电脑、社交网络、“云”、应用平台或其它的一些技术。事实上，科技行业的这种最具破坏性、最不可预测、最具变化性的力量距离我们非常近，就是指你、我以及我们认识的所有人。就在不远的过去时间内，我们当中的多数人在我们日常使用的技术方面都无太多的言论。与之相反的是，用户的电子设备恰恰又是由不认识的其他人根据用户并不理解的标准而远程发送过来的。用户去买手机时，运营商会将他们批准后的大量模型展示给用户，不过，这些手机都上了锁，以此限制用户使用与运营商商业规划不符的应用。用户在客厅中安放了一台有线电视机顶盒，如果此机顶盒的视频点播系统并没有用户喜欢的节目，那用户最好还是更换到自己喜欢的节目。处于科技食物链的前端的是你老板，或者，更确切一点，这个人是用户所在公司的首席信息官。全球多数科技设备用于企业用途而购买的，与此同时，IT部门的员工都是按照安全性和价格，而不是基于用户这一友好性而购买这些产品。那些迎合首席信息官而不是用户的科技公司一直能够迅猛发展。这也是用户办公室的电脑是由戴尔制造以及搭载Windows和Office的原因，也是公司为何发放黑莓手机的原因。接下来，几乎是在一夜之间，一系列的技术和营销革命——如同随处可见的宽带互联网和iPhone等消费产品的强大吸引力一样——似乎完全颠覆了科技市场。最近几年，我们“终端用户”首次获准选择我们自己想在家庭使用的科技或在办公室里的无线网络设施。就在几年之前，黑莓公司的高管们还承诺他们的产品将会击败众多对手，因黑莓的产品在亲善企业首席信息官方面走在了前列。但是，黑莓的高管并没有考虑到这些企业的首席信息官本人可能已经不再拥有权力。随着员工们也开始要求使用他们在家中所使用的手机、平板电脑和应用，因此，那些最具远见的企业终于找到了一些方法，从而让全新的技术进入到企业网络之中。如今，用户可以在企业中使用iPhone，而不是黑莓手机；可以使用iPad，而不是戴尔电脑；可以使用()文档（Google Docs），而不是Word。最终的结果是，倾向于企业首席信息官的设备对黑莓毫无帮助。黑莓的没落、戴尔和微软的困境的确为那些想要挤进“企业”科技市场的公司上了生动的一课。这也表明，即使想把科技产品销售给企业的首席信息官，但也不要忽视企业的员工，事实上，这些员工才是你产品的真正使用者。Box公司首席执行官阿伦·列维（Aaron Levie）声称：“这的确是个鲜活的教训，卖方并没有关注企业员工的使用需求。”Box是硅谷最有潜力的初创企业之一，该公司主要向大企业客户销售云存储平台。不过，与其它公司不同的是，列维还声称，他的工程师和产品团队从未停止考虑员工的因素——因为员工才是真正使用其产品的人。Bo列举了一则有关企业化的战略，Box方面对此称：“我们已经把谷歌或Facebook的产品设计化的思维模式与之类公司的销售战略进行了整合。”在此，我们可以看看Box的最新产品，即文件协作应用BoxNotes。当两位不同地方的用户在同一个文件上输入内容时，BoxNotes将会突出显示各位用户的变化，这一显示主要通过展现用户的面部来实现，对此列维也承认这是受Facebook的ChatHeads信息功能而影响。在销售方案方面，Box也不同于传统的企业科技模式。列维称：“最近，我们将切实地避免与企业的首席信息官或其他IT采购人员进行交流。”与之相反的是，Box将与企业的营销主管或者销售主管进行交谈，这些人如果使用了Box的产品之后，也将会带动公司的其他所有员工也使用这一产品。或许，这种情况可以体现出企业IT采购人员的影响力在大幅下滑。过去，企业首席信息官及他们部门的员工都不受人欢迎，他们总是找各种理由来拒绝员工。但如今，多数企业的IT部门的主要工作不是“说不”，而是找到一种方法让员工们安全地运行他们所喜欢的设备或程序。如今的企业理念是：员工在获准使用能够让他们感到快乐的工具时，往往也最具工作效率。据市场研究公司CB Insights称，那些更加关注于企业的初创企业再度对硅谷产生了兴趣。这些公司将能够牢记黑莓的教训。所有产品主要针对非科技用户的公司将需要打造出与和谷歌等公司相类似的消费产品。科技专业人士打造产品（如客户关系管理软件、销售软件、分析软件）的公司都需要打造出易用性上可与来自苹果、谷歌的消费者产品相媲美的产品。对于员工和类似于Box这样的初创企业而言，最重要的一点就是关注现实，这样将会有长足的发展。而对于那些仍重点关注企业首席信息官的公司而言，这样做将意味着世界末日的来临。
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还能输入140字北美洲蓝莓产业发展经验对中国蓝莓产业成长的启示
蓝莓原产于美洲，是少数原产于美洲的水果之一，几百年前美洲人从森林和沼泽中采集其果实食用、储存或者用于医药，蓝莓的叶子可制成茶叶，果实和加工后的蓝莓汁被用做菜品的原料、染色剂，其根部还可入药，用途非常广泛。近年来，随着人们健康意识的增强，世界各地的研究中心都证实，蓝莓与40多种新鲜水果和蔬菜相比，其抗氧化功能排在首位，神经学科的科学家也发现，蓝莓可以缓解由于老化引起的各种神经能力的退化。另外，蓝莓对于改善视力，防治泌尿系统疾病均有良好的功效…。最新研究表明，食用蓝莓可以远离健忘症和心脏病：这些结论无疑为蓝莓产品的迅速推广奠定了良好的基础。随着蓝莓消费热潮的兴起，越来越多的国家和地区加入到蓝莓的生产、经营和流通当中，但北美洲仍是世界最大的生产和消费区域，除此之外，欧洲的德国、丹麦、意大利、波兰、法国，大洋洲的澳大利亚、新西兰，南美洲的智利，亚洲的中国、日本等均开始了规模化的生产。根据FAO统计，1996年世界蓝莓栽培面积为41008hm2，总产量为135870t，到2012年，栽培面积和产量均实现了大幅上升.
中国白1981年开始引种、试栽蓝莓，经过30余年的发展，在生产布局、技术创新、产品研发、商业运作等环节都取得了可喜的成果。产量和生产面积从无到有，2012年种植面积达到2万km2。与此同时，越来越多的生产、加工企业进入到蓝莓领域，产业中几乎没有单个的农户行为，成为有别于其他农产品生产经营的主要亮点，企业的大幅介入使得蓝莓产业成长迅速，表现在产品生产规模日益扩大、技术研发体系逐渐健全、产品组合不断延伸、竞争趋于激烈、消费者意识增强、市场容量扩展。但也应该看到，产业发展仍然存在诸多问题，如处于主导地位的规模企业较少，尤其是加工企业良莠不齐，难以保证高品质的产品定位；大多数消费者对蓝莓的认识仍然停留在概念性阶段，还未真正将其纳入日常性、习惯性消费；物流时效性和技术性较差，无法保证零售终端的商品品质；市场开发仍然处于初级阶段，对市场定位、营销策略的有效运作等水平不高，在一定程度上限制了中国蓝莓产业的成长。因此，总结和分析国外产业发展的先进经验，并以此为鉴，对中国蓝莓蓝莓产业的进一步提升具有较强的现实意义。
一、北美洲蓝莓产业及其优势
1．合理的生产布局& 在北美洲，蓝莓果实采收始于佛罗里达州的早春，结束于加拿大不列颠哥伦比亚省的10月份，有时候更晚一些。利用不同地区果实成熟期的差异，以及早、中、晚熟品种的搭配，实现了半年左右时间的鲜果市场供应。
2．产品开发多样化& 国外的蓝莓产品种类繁多，主要分为蓝莓鲜果、速冻果(IQF)、冻干果(FD)及含有蓝莓的产品。如在美国，蓝莓鲜果通过商业化包装以较小的容量整盒售卖，价格随着季节变化较大，在产果旺季供应期，价格较低，1259售价为l美元左右，其他月份鲜果依靠进口，价格为12592～4美元。蓝莓速冻果和冻干果是在盛果期采用相应技术处理，保质期较长，可实现周年保存，能够保证全年供应，其营养成分也能够最大限度地保留，与鲜果一样富含有益维生素和矿物质，具有抗氧化剂及植物化学成分。含有蓝莓的产品已经被应用于上千种食品中，从传统的烘焙类产品、乳制品和饮料到调料和西餐主菜，且这种蓝莓成分无论是否可见，均能保证材料的真实性，而非仿冒，其中不乏100%含量的蓝莓果汁。
3．成熟的产业模式& 经过多年的发展，北美洲蓝莓产业已经形成了多渠道的组织模式。如直销模式，由种植者采收后直接销售给终端客户，也有一些农场对外开放，让消费者自采。间接销售模式包括合作组织、食品代理商及经纪人、经销商及出口商等，种植者也是加T者和包装者，通过各个层次的分销机构将蓝莓以最短的时间和最经济的路线销往世界各地（图1）。
4．完善的技术体系& 蓝莓产品相关技术体系涉及较广，从种植、采收、分选、加T到运输，在北美洲已经形成了较为先进的系统，能够较大限度地提高产品生产和销售效率，在一定程度上弥补了蓝莓的特性在储存和运输方面的弱势，延长了产品生命周期。
(1)种植技术。经过70多年的产业化生产，北美洲蓝莓种植技术完善，在品种选择与搭配、栽植密度、有机质使用及土壤覆盖、土肥水管理、病虫害防治等方面形成了稳定的技术体系。北美洲蓝莓约有10%采用有机化种植，其余为常规生产。
(2)采收技术。美国由于人‘r-采收的成本较高，加T用蓝莓大多数采用机械采收，但作为鲜果销售的果实仍以人工采收为主。蓝莓在田间是成排直线种植，并定期进行修剪成型，便于采收。蓝莓采收机有若干种类型，均操作简单。在不同品种蓝莓成熟期，收获机穿梭于田间，效率很高，采收的蓝莓果实在第一时间被运送到附近的加工厂，再根据需要进行加
(3)分选技术。采收的果实通过分选机进行分选，剔除树叶、枯枝等杂质，分离未成熟、过成熟和损伤果实，必要时按规格要求将果实分级。
(4)初加工技术。蓝莓有许多不同的加工保存方法，不仅可以延长鲜果的产品链，把鲜果制作成食品加’l：业的配料，也保证了蓝莓产品的全年供应。如成熟的蓝莓有多种冷冻方法，可以采取单体快速冰冻法(IQF)，将采摘后的鲜果立即在超低温下冷冻，这种产品可以直接销售或者投放食品业。另一种方法是整箱整体冷冻，比较适合不需要其水果原型的加工品。另外，美国的蓝莓果干加工方法也较为先进，以冰冻、热风及渗透等方法，将蓝莓和糖浆混合脱水，便于保存，且能保证它的形状、色泽和柔韧性，并增重，或者用鼓风烘干，制成粉状原料。
(5)储运技术，在北美洲，不仅在蓝莓产果的旺季，而且在全年都有供应，鲜果从采收、就地包装，再送往世界各地，只需要几小时。科学的采收标准、采后的及时预冷处理，加上成熟的冷链物流体系，是保证鲜果品质的重要基础。
5．良好的市场运营美国的消费者对于蓝莓的认知较为理性，对其营养价值及保健功效比较熟悉，并用于款待亲朋好友，视其为高档水果。这得益于蓝莓经营者各种各样的宣传和促销活动。除了企业所做的商业性广告、展会营销外，许多公共宣传也非常有效。美国7月是建国月，也是全国的蓝莓月，每到国庆日，各地会举办蓝莓节。人们在2月份的情人节也会将蓝莓作为主要的食品。杂志、书籍会以各种形式报道蓝莓食品的做法、新品报道以及趣闻轶事，值得一提的是，无论是经营者还是消费者，对真品蓝莓的共识是一致的，会共同抵制生产或者消费仿冒品。
二、中国蓝莓产业现状及存在问题
1．产业布局雏形显现，但仍需整合& 国内蓝莓产业经过10多年发展，已经形成了山东、辽宁、贵州、吉林等数万公顷规模的产区，以及浙江、江苏、黑龙江、云南、四川、湖北等多个快速发展的产区，目前，全国开展蓝莓生产的省份达到近20个。据初步统计，2011年全国蓝莓栽植面积1.2万hm2，2012年增长到近2万hm2，形成了除西部地区外的全国性蓝莓产业布局。但在发展过程中，规模较大的企业不多，企业普遍考虑延长产业链，发展到一定阶段将面临整合。
2．市场增长迅速，但总体规模有限& 蓝莓作为水果，具有一般农产品保鲜期短、生产受自然环境影响较大等特征。中国从20世纪80年代引种栽植，2000年前后开始产业化种植，早期种植基地开始进入盛果期，产品供给增加，市场需求总量也由基本为零呈现几何级增长的趋势。但从市场发育来看，仍然处在初级培育阶段，由于农产品产能有限，目前中国蓝莓总栽植面积仅为2万km"，一个规模较大的蓝莓生产基地年产量也仅为500t左右，即使全部作为加工原料，甚至难以满足一个中等规模食品加工厂的年需求量，如果想增加供给，只能从欧美进口，价格较贵。美国、加拿大等国近10年内，也在不断扩张蓝莓的栽级面积，以平均30%的速度递增，总产量已经超过20万。
3．消费者认知逐步提升，但理性程度较低& 经过多年的市场运营，中国消费者对蓝莓产品已经有了初步了解，但绝大多数仍然停留在对其营养价值简单认知上。经笔者对长春、北京、深圳等地的问卷调查发现，消费者已经开始接受蓝莓，但只是作为一种稀有水果偶尔购买，消费动机有时尚、好奇和礼品等，为孩子、老人购买较多．还未能像香蕉、苹果等纳入日常消费中。另外，中国区域较广，各地经济发展不均衡，消费者认知也存在较大差异。如北京、深圳等地，消费者相对理性，对蓝莓产品较为挑剔，一些蓝莓果汁等加T品，原料中野生蓝莓（笃斯越橘）果实偏酸，生产过程中工艺粗糙，仍含有果蒂、叶片等成分，销售受到影响。而在北美洲国家，加工原料多用栽培品种，生产工艺较为先进，产品品质得到有效保障。
4．企业与政府强强联合，竞争优势明显& 中国的蓝莓生产，企业经营占据主导地位，与传统的农产品有着本质区别。从种苗引进、科学化栽培、采收、加工到良好的市场运营，需要生产主体有较强的实力，并充分关注技术、人才、创新等高级生产要素，这是普通农户难以承担的。经笔者对蓝莓相关企业和各级政府相关部门的调研，认为在产业发展的初级阶段，新兴企业及跨行业企业较多，有些是从事相关行业，或者受到蓝莓行业高额利润吸引投入资本。这些企业普遍具有良好的资本运营能力和从业经验，有长远的战略规划，对技术、品牌的重视度较高，能够用一定的营销手段指导生产。各产地政府在本地区产业结构构建和调整中对蓝莓的支持力度较大，如黑龙江、吉林、辽宁、山东、贵州等省份，分别出台了关于整体规划、技术培训、资金投入、资源保护等相应政策，支持和推进蓝莓产业的发展。一定程度上提高了中国蓝莓产业的整体竞争能力。但同时也应该看到，产业由快速导入期转入成长期也存在着诸多问题。高额的市场利润，会导致有些企业短视，以次充好，如在果汁中添加较少的果粒冒充纯果汁，将腐果率很高的包装鲜果投放市场，不注重品牌建设和维护等，这些行为势必会影响消费者对蓝莓产品的正确认知，限制产业有序、良性发展，急需政府和行业规范。
5．销售渠道单一，难以决胜终端& 目前，中国市场的蓝莓销售渠道多为较少层次的直接渠道，如生产者白建网店，或者将鲜果或加．工品提供给零售商（主要集中在超市和农贸市场），再由零售商传递给消费者，也有一些厂商自设终端销售网点（如柜台和专卖店等），直接面对消费者。在市场发展的初级阶段，选择这种短渠道、厂商直控的模式虽然符合农产品的销售特点，但前期投人大、费用高、管理难度较大的缺陷也不可忽视。对于蓝莓加工品，保质期较长，属于便利性消费品，其销售终端应该保证一定的规模、数量和多样性，才能满足顾客就地、就近购买。这种渠道模式在经济欠发达地区，或者二、三线城市相对可行，但是在大城市，如果不能较好地融入到各种渠道当中，很难做到决胜终端，也在一定程度上限制了产业发展。
三、经验借鉴
1．加强技术研发，提升产业整体竞争力& 技术创新是企业和产业发展的不竭动力。应实现科研部门与企业技术研发并行的发展思路，快速提升中国蓝莓产业整体竞争力。蓝莓产业作为中国新兴产业，针对不同地区的品种配置、优质丰产栽培配套技术、新产品开发、市场营销等研发都需要不断深入、完善。通过引进、吸收、再创新，实现产学研结合，形成技术研发、应用和创新无缝对接，快速地提升产业技术水平，以科技创新引领蓝莓产业发展。消除地区、单位壁垒，实现普通技术惠及全行业，并在发展中形成企业的关键技术和核心竞争力。
2．引导、规范企业行为，掌控产业链核心环节产业进入成长阶段，面对市场出现的无序问题，引导和规范企业行为显得尤为重要。政府应充分发挥其纠正市场失灵和引导市场的职能，加强监管，并利用公共信息传播良好的产品形象，培育正确的消费意识，以蓝莓产业带动生态农业、旅游业、物流业等相关产业发展，形成多产业共荣、多主体共赢的新局面。同时也可以发挥行业协会的作用，帮助企业，尤其是中小企业寻找信誉良好、销售范围较广的终端企业，搭建稳定的洽谈平台和销售网络，使生产销售有效对接。企业也应充分认识到，目前蓝莓产业的瓶颈是原料短缺，企业和相关部门应该从战略角度评估蓝莓产业链的增值环节。在有效保证野生资源永续利用的基础上，借鉴北美洲经验，利用人工技术保护利用野生资源，并建造更多的蓝莓生产基地，从根本上解决供需矛盾和加工业“原料荒”问题。掌控产业链的种植基地，向上延伸的种苗繁育，向下延伸的鲜果和原料销售会给企业带来较大的利益回报。
3．拓宽营销渠道，建立多重渠道体系& 中国蓝莓市场竞争日趋激烈，企业应在单一渠道基础上，实施对细分市场后目标市场的分销，同时采取直接销售渠道和利用分销商网络的双重渠道。可以打造平台式渠道模式，形成密集式的分销网络。利用经销商的资源优势构筑销售平台，增加渠道覆盖面，建立基础扎实、责任明确、稳定的销售网络，真正做到深度分销。待蓝莓产品进一步向中端市场延伸时，为了保证产品能够有效到达细分市场的中、低端用户，可以继续建立网络式渠道模式，努力优化渠道层次，成员间通过共同利益构筑庞大的渠道网络，具备较强的市场渗透能力。
4．生产优质产品．打造高端形象& 目前，蓝莓供给小于需求，因此从生产到销售一定要摒弃粗放式的操作方式，推行精细化运作，打造高端产品形象。借鉴北美洲蓝莓的品质要求和产品开发，结合中国的传统文化，将蓝莓应用于丰富多彩的中国食物体系中。在保证全年鲜果定量供应基础上，以制造原料成分较少、高附加值加工品为主，如含有果粒的烘焙类食品、酒类、干粉提纯保健品、化妆品等。且辅之以真实的广告介绍、蓝莓含量宣传、公共宣传、品牌运作等，以高端消费者作为目标顾客，形成良性的产品认知。随着国内蓝莓生产规模的持续扩大，蓝莓产品原材料供应得以缓解时，可以带动中端市场的发展。
5．推进行业协会建设，夯实产业基础，把蓝莓做成大产业& 北美洲的蓝莓产业协会建设得很成熟，协会定期开展技术交流和产业发展研讨。美国还建有全国性的野生蓝莓协会和高丛蓝莓协会，各地还有地方协会。中国蓝莓产业的快速发展需要借鉴北美洲蓝莓协会建设和运行经验，中国的丹东市、黑龙江省等少数地区开展了协会建设，但运营方式、管理模式等与北美洲比起来仍有不小差距。加快各地蓝莓协会建设，在条件成熟时上升到国家级协会，进一步夯实中国蓝莓产业基础，真正把蓝莓做成大产业。
李丽敏& 赵春雷& 吴& 林
世界农业，2013.6
马桂莲、张琴采集；俞美莲、姚佳编译；姚利根、姚佳编辑上传；江洪涛审核。
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西部蓝莓产业迅猛发展的成因分析
& 19:39:28
核心提示：为保证国人健康，实现中国梦，发展生态农业是刻不容缓的任务。由此，本报在当前推出《中国生态农业》专刊，为我国推动生态农业的发展创造良好的舆论氛围，必将对推动生态农业的发展起到积极的作用。
　　■ 本报财经记者 邹元春
　　开篇寄语
　　中共中央总书记、国家主席习近平同志最近指出：严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。
国以民为本，民以食为天。食品安全问题已经引起党和国家领导人的高度重视。我们经常看见这样触目惊心的报道，我国很多地方的化肥严重超标，农民说，使用化肥，就像吸毒，越用越多，用少了就会减产。甚至有农民坦言，他们用两块地种粮食，自己吃的粮食不施化肥。还有养殖业，我们的肉食品，也有添加瘦肉精、滥用抗生素的报道，小孩吃了过早发育，成年人吃了增加癌症的发病率或者患上其他疾病。
　　为保证国人健康，实现中国梦，发展生态农业是刻不容缓的任务。由此，本报在当前推出《中国生态农业》专刊，为我国推动生态农业的发展创造良好的舆论氛围，必将对推动生态农业的发展起到积极的作用。
　　蓝莓(Blueberry)起源于北美洲，又名越桔，属于杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium
spp.)植物，灌木蓝色小浆果果树，广泛分布于北半球。
　　蓝莓果实含有防止脑神经衰老、增强心脏功能、抗氧化活性最高、强抗氧化能力可减少人体代谢副产物自由基的生成，自由基对人类衰老、保护视力、抗癌等独特功效的物质，因此被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。
　　蓝莓可鲜食，亦可加工果汁、果酒、果酱、果干、蓝莓花青素等100多个深加工产品，在所有水果中蓝莓是拥有产业链最长的水果之一。
　　剖析西部蓝莓产业的发展轨迹：日益旺盛的市场需求、得天独厚的自然条件、科研机构的强力推进、政府对蓝莓产业的大力支持、龙头企业的强势介入、独特的一三产业发展模式是西部蓝莓产业迅猛发展的主要成因。
　　A、日益旺盛的市场需求
　　据资料记载，蓝莓是20 世纪初期在美国发展起来的一种小浆果水果，
上个世纪中叶，第一届国际蓝莓研讨会在荷兰召开，这届会议对推动蓝莓产业的发展起着巨大的推动作用，此后越来越多的个人、组织、企业投入到蓝莓的栽培、加工、科研领域之中，使得全球蓝莓产业获到了盛况空前的发展。
　　中国从1981
年开始蓝莓的引种和栽培实验工作，近30多年来在育种、栽培、加工等技术领域中也取得了丰硕的成果，蓝莓市场也初具规模，蓝莓产业也逐渐形成并迅速扩大。
　　有关专家认为，西部蓝莓产业迅猛发展离不开旺盛的市场需求，他认为市场需求是带动西部蓝莓产业迅猛发展的主要因素之一。
成都大邑蓝莓节在老龙王蓝莓产业园开幕
　　“蓝莓王子亲民，进入寻常百姓家。”经济提升推动市场需求。蓝莓是世界公认的具有多种保健功能的新型果品，它营养丰富、口味独特。但是由于价格昂贵，消费群体较小，特别是过去在西部欠发达地区，蓝莓消费仅限于少数高薪阶层消费。近几年来，随着西部经济发展，蓝莓消费者已由最初的高收入阶层扩展到大众阶层，由于大众阶层消费能力的提升也带动了蓝莓消费需求的发展。
　　“蓝莓消费，从少数变多数。”消费者聚增带来市场需求。浙江蓝美农业有限公司总经理杨曙方认为，近几年来随着进口及国内种植的增加，蓝莓的消费群体也由最初的高端消费群体，扩展到数额庞大的大众消费群体，蓝莓产品已经逐渐渗透到广大消费者的日常生活之中，被对生活品质要求高的城市人口逐渐接受，消费者基数逐年聚增。因此，国内蓝莓市场孕育着巨大的商机，为深加工产品提供了广阔的消费前景，据有关机构估计，未来，蓝莓深加工市场需求超过千亿元。
　　“从不认识蓝莓，变认识蓝莓。”消费意识提升拉动市场需求。据研究发现，蓝莓中含有丰富的“花青素”，花青素具有“保护视力，消除疲劳”、“延缓脑神经衰老”和“防止心脑血管病变”等特殊功效。特别是近几年来，人们对生活品质和身体健康的追求日益迫切，对蓝莓的特殊功效和丰富的营养物质有了一定的认知，并将其纳入食品结构之中，这些认知也被越来越多的消费者放在选择水果的重要位置。与此同时，随着人们对食品及水果消费结构的不断调整，健康意识逐步深入人心，从而也推动了蓝莓产品市场需求的稳步发展。
　　“蓝莓种植从无到有，变星罗棋布。”种植面积增加也是推动市场需求的重要因素之一。过去西部蓝莓鲜果及相关产品均为国外进口或北方引进，随着西部贵州、四川、云南、重庆、广西、西藏、陕西、内蒙古等地蓝莓种植企业逐渐增多，蓝莓鲜果逐渐上市，遍布西部蓝莓园区的鲜果效应也带动了市场需求的增长。
　　据有关机构统计，2007年我国的鲜果消费4.5万吨，到2011年上升到9.2万吨，三年翻了一倍多。可以说西部蓝莓从无到有，市场需求和消费增长远远大于此增长幅度。
　　据美国蓝莓协会(USHBC)统计：美国人均消费1998年为 392g;2008年到756g，10
年增长93%;到2010年上升到966g。预计到2015年将达到1250g。然而，与全球蓝莓消费增长相比，与美国2010年人均消费蓝莓966g相比，我国人均消费不足5克。2007年我国的鲜果消费4.5万吨，到2011年虽然上升到9.2万吨，但相比美国蓝莓消费还存在着巨大的差距。因此，蓝莓消费需求在我国有着广阔的市场前景和发展空间。
西部首席蓝莓专家、四川省农业科学院研究员、四川农业大学教授、硕士生导师董顺文作蓝莓产业学术报告
　　据西部首席蓝莓专家、四川省农业科学院研究员、四川农业大学教授、硕士生导师董顺文估计，目前西部拥有人口总数约2.87亿，我国蓝莓种植面积40万亩，西部蓝莓种植不到10万亩。根据全国蓝莓产业发展规划，未来10年中国蓝莓种植面积将达到100万亩以上，未来西部安全生态蓝莓是一个数百亿，乃至上千亿的黄金产业。
　　B、得天独厚的自然条件
　　西部蓝莓迅猛发展的另一个原因是，西部具有非常适合蓝莓发展的土壤、气候条件和蓝莓种植的生态环境。
　　据西部首席蓝莓专家董顺文介绍，西部土壤类型多样化好，地域辽阔，土壤类型丰富，垂直分布明显。平原、丘陵地区主要为水稻土、冲积土、紫色土等。高原、山地依海拔高度分别分布不同土壤。主要以黄壤和红壤土为主。高原地区以富含有机质的泥炭土和草甸土为主。特别是西部的酸性土壤面积超过
666万公顷，其中PH在5.0-5.5的酸性土壤达333万公顷。适宜种植蓝莓的区域很广。尤其是川西北高山分布着大量的森林土草甸土，主要有高山草甸土，有机质含量约15%。
　　除此之外，四川地域辽阔，土壤类型也丰富，垂直分布较为明显。高原地区为富含有机质的泥炭土和草甸土。据不完全统计四川省酸性土壤面积在3500万亩以上，其中PH值在5.0-5.5的酸性土壤达300万亩以上。这些土壤又恰恰是蓝莓生长的最佳土壤。
　　西部首席蓝莓专家董顺文博士说，适合蓝莓生长的气候条件也是西部蓝莓发展最重要的因素之一，西部除云、贵、川之外，还有新疆、西藏、宁夏、山西、广西和湖北、湖南一部分地区，各地光温气候条件的差异，为蓝莓提供了全年的生长期，可以为中国蓝莓市场一年四季提供蓝莓鲜果消费。
　　仅以四川为例，首先是盆地东部年降水量900~1200毫米。盆地西部边缘山区雅安、都江堰是全省降雨最多之地，为毫米。对蓝莓生长十分有利。其次是盆地东北和东南缘山地，为毫米。川中丘陵区降雨最少，为800~1000毫米。在季节上，冬季(12月~2月)降水最少，占全年总雨量的3~5%，夏季(5月~10月)降水最多，占全年总雨量的80%，冬干夏雨，雨热同期。川西高原降雨少，年降水量大部为600~700毫米。金沙江河谷&400毫米。干雨季分明，6月~9月为雨季，降雨占全年总雨量的70~90%;11月~4月为干季，各月降水量小于10毫米。
　　这种降水分布和气候特征确立了四川盆地和攀西高原的立体气候，比如，冬天盆地光照，气温，降雨很少，而攀西地区又阳光充足，雨量充沛。蓝莓冬天不能在盆地停止生长，可以在攀西高原生长良好。据有关专家介绍，在攀西高原一些南高丛蓝莓品种可以两次开花，结两次果。这种立体气候如果利用得好，可以为四川蓝莓全季节的生长成为可能，一年四季每个月都有蓝莓鲜果销售。
　　西部首席蓝莓专家董顺文博士还特别强调，四川盆地西部边缘的甘孜州凉山州和阿坝州的土壤、生态环境和气候条件非常适合高山生态蓝莓种植，例如阿坝州的红原县分布大量的森林土和草甸土，有机质含量非常高超过15%，加上这一地区一年四季雨量充沛、阳光充足，可以种植出品质非常高、口感非常好、安全生态，深受消费者欢迎的蓝莓品种来。
　　C、科研机构强力推进
　　西部蓝莓产业迅猛发展的另一大原因，源于一大批科研院所对蓝莓科技创新的强力推进。到目前为止，与西部蓝莓产业进行科技合作的科研院所主要有吉林农业大学、大连大学、大连理工大学、四川农业大学、东北农业大学、西南大学、四川大学、沈阳农业大学、辽宁辽东学院、四川省农科院、贵州科学院、中科院植物研究所、中国农业科学院果树研究所、山东省果树研究所、辽宁省果树科学研究所、丹东农业科学院、黑龙江省农业科学院浆果研究所、湖北省农科院果树茶叶研究所、云南省农业科学院园艺作物研究所等。这些科研院所对西部蓝莓产业发展立下了汗马功劳。
　　据有关资料记载，我国蓝莓种植是从1983年开始，1983年吉林农业大学郝瑞教授从美国引进10余个蓝莓品种。从此，拉开了我国蓝莓种植的序幕。
　　而西部蓝莓产业最早始于1988年，1988年中国科学院从美国引种蓝莓进行栽培研究，筛选出了一批适合我国南方地区栽培的蓝莓品种从1999年开始，在贵州、四川等地进行引种试栽。
　　2000年春，贵州省麻江县引种100株美国蓝莓。引种初期，贵州省科学院就进入蓝莓产业，研究员聂飞带领科研团队在蓝莓品种筛选、种苗繁育、丰产栽培、病虫害防治上做了大量工作。到目前为止，麻江县已发展蓝莓种植近2万亩，成为西部规模最大的蓝莓生产基地。在贵州省科学院的支持下，力争把麻江县打造成“中国蓝莓核心种植区”。
与此同时，麻江县所在的黔东南自治州也把蓝莓产业作为“富民兴贵”的支柱产业，提出“建设20万亩蓝莓基地”的发展战略，未来把蓝莓产业打造成数百亿级的黄金产业。贵州省科学院院长何力认为，贵州有种植蓝莓得天独厚的生态环境，力争全省种植达到50万亩以上，有信心把贵州发展成为全国蓝莓种植的龙头省区。
　　四川省农业科学院也是推动西部蓝莓产业迅猛发展非常重要的力量，四川最早种植蓝莓始于2004年，在成都市的都江堰试种。试种初期四川省农科院就参与其中，特别是近几年来院领导班子高度重视，只要在蓝莓产业发展上有什么重大活动院党委副书记吕火明都亲自参加。
南方首席蓝莓专家、贵州科学院研究员、贵州科学院生物研究所所长叶飞作蓝莓产业学术报告
　　尤其是四川省农科院董顺文博士，在西部各地做了许多蓝莓适应性种植试验和蓝莓高产种植试验，走遍了西部各省地州市的山水。在蓝莓种植推广上，董博士从蓝莓品种筛选，种苗繁育，土壤改良，到病虫害防治他都亲自到现场指导，无论是企业的蓝莓基地，还是农户个人种植的蓝莓他都为其热情服务。
　　在董顺文博士的科技示范与推动之下，目前四川省农科院与浙江蓝美农业公司、西藏自治区农科院、等14家企业和政府签署蓝莓产业科技合作协议，加速了西部蓝莓科技成果的推广应用。
　　四川蓝莓经历10年的发展硕果累累，到2014年种植蓝莓上1000亩以上的地区就有5个，累计已种植蓝莓3.5万亩，其中成都市种植蓝莓13000亩，适应四川种植的蓝莓品种上100个。四川省农业科学院下属的经济作物研究所，正着手引进世界所有适合西部高山、高原、平原与河谷地区生长的蓝莓品种，将努力把经作所试验基地建成中国西部蓝莓品种资源基因库。
　　从2009年开始，云南省农业科学院园艺作物研究所就在滇中地区从事蓝莓引种筛选试验研究，根据多年的引种试验观察，他们培养出了许多适应高原与高山气候和生态环境种植的蓝莓品种。为了推动西部蓝莓产业发展，云南省农业科学院园艺作物研究所还在滇西、滇北、滇中、滇南做了大量的蓝莓种植试验，在香格里拉、大里、澄江、江川、石林等地建设了一批产业化生产基地，为西部蓝莓产业迅猛发展奠实了基础。
　　蓝莓是水果中加工链最长的水果之一。10多年来的产业发展不仅使西部蓝莓产业形成了从蓝莓新品种培育、标准化种植、高效栽培等一系列成熟的技术，而且正在向蓝莓的精深加工产品进军，如蓝莓食品、蓝莓饮料、蓝莓果酒、蓝莓胶囊等。至今贵州已有5家企业专注于蓝莓系列产品的开发。昆明顶好蓝莓有限公司将投资10亿人民币兴建蓝莓花青素等生物提取工厂,黔东南自治州将构建花青素提取产业集群。黔东南州正与贵阳医学院合作，对蓝莓对肝纤维化的抑制机理展开研究。这一项目攻关成功蓝莓将成为一种新药生产原料，工业产业链将进一步向人类健康事业延伸。
　　D、政府支持蓝莓产业发展
　　由于蓝莓的经济价值高，市场潜力巨大，引起了西部各省市有关领导的高度重视，许多蓝莓种植区政府也把蓝莓种植作为调整农业结构，转变增长方式的大事来抓。为了推动蓝莓产业的迅猛发展，西部蓝莓发展较早的贵州、云南、四川等地的政府在基地建设、科技创新、蓝莓营销、旅游开发上制定了许多扶持政策。
　　在蓝莓基地建设上，贵州对在蓝莓产业规划区内连片种植蓝莓50亩以上的，县人民政府通过项目给予苗木费扶持;不在项目实施范围的，从财政预算的蓝莓产业发展资金中给予一定的苗木费补助，对区域示范效应明显且连片种植蓝莓50亩以上需贷款的种植农户给予贷款贴息扶持，对完成年度基地建设任务的乡镇，且严格按有机标准化种植，保存率达95%以上的乡镇给予奖励。云南、四川两省各级领导也高度重视蓝莓产业发展，制定了许多扶持政策鼓励蓝莓发展。昆明、玉溪、大里、成都，雅安、眉山、攀枝花等地在基础设施上，为蓝莓种植基地发放苗木补贴、免费修路、修蓄水池、山平塘、灌溉设施、农膜补助等。
　　在蓝莓科技创新上，近几年来，西部许多蓝莓种植区地方政府都把科技创新作为蓝莓发展的头等大事来抓。许多县人民政府每年从财政预算的“应用技术研究与开发资金”中单列出资金，用于蓝莓加工、贮藏技术及蓝莓产品开发的研究补助。凡对种植区单位或个人在蓝莓种苗选育、苗木繁殖、栽培技术、病虫害防治、加工与贮藏技术研究上取得市级科技部门组织鉴定的科技成果，且应用于生产的，都要奖励研究单位或个人。对取得省科技厅组织鉴定的科技成果，且应用于生产的，要重奖究单位或个人。
　　在蓝莓产品营销上，西部许多蓝莓种植区的政府都把蓝莓营销作为产业发展的重中之重来抓，许多县政府对蓝莓产品通过有机认证，首次取得各种“产品认证证书”、“QS认证书”、“中国驰名商标”、“著名商标”、“国家地理标志保护产品”的单位与个人都给予2—10万元不等的奖励。对蓝莓加工企业通过ISO9000质量体系认证、ISO14000环境管理体系认证、HACCP认证、GMP良好农业标准的加工企业均给予5—10万的奖励;还有些县对在省级城市市区和飞机场、火车站、汽车站等窗口开设“蓝莓”专卖店，县财政还要给予装修补贴等。
　　在蓝莓旅游开发上，西部许多蓝莓种植区政府为了推动旅游业发展，还设立了蓝莓种植参与旅游业发展的扶持政策。四川省大邑县、金堂县，贵州麻江县、锦屏县，云南大里、香格里拉等。其中贵州麻江县对投资蓝莓观光旅游景点建设5000万元以上的企业，县财政给予50万元的扶持;投资蓝莓文化旅游产业的企业，县财政给予一定数额的资金扶持，极大地调动了蓝莓产业参与旅游开发的积极性。
　　在蓝莓产业发展政策激励下，许多知名龙头企业成为参与西部蓝莓产业发展的主力军，蓝莓产业政策还激发了一些中小企业与个人参与蓝莓产业开发的热情。因此，西部政策扶持也是推动蓝莓产业稳步增长的主要因素之一。
　　E、龙头企业强势介入
　　蓝莓中的花青素对血管硬化、心脏疾病具有显著功效，并具有较强的抗氧化能力，可减少人体代谢副产物自由基的生成等。除此之外，蓝莓还是世界公认的加工链最长的高端水果之一。因此，它较高的食用价值、医用价值与经济价值激发了许多精明的企业家对蓝莓种植的浓厚兴趣，此外投资安全与回报率高也激发企业家投资蓝莓产业另一个最重要的原因。
　　联想集团是中国进军蓝莓产业最早的企业，也是获益最大的企业，联想于2010年开始涉足现代农业投资领域，依托联想控股的综合实力，联想成立了佳沃集团。佳沃集团借助全球化运营、产业整合、品牌推广、企业管理和企业文化等方面拥有的独特优势，于2012年进入蓝莓产业，旗下的青岛沃林蓝莓果业有限公司是一家以蓝莓为主的大型综合性现代农业企业，蓝莓产业范围涉及种苗繁育、基地种植、果品加工、销售及进出口等多个领域。公司成立以来，先后投资2.5亿元人民币，已在山东、辽宁、四川、湖北等地建成包括苗木繁育在内，总面积逾15000亩的规模化蓝莓种植基地，成为中国最大的蓝莓全产业链领先企业，获得了巨大的经济效益。贵州茅台集团公司与贵州黔东南州政府合作，正在开发系列茅台蓝莓酒。
　　据不完全统计，目前在西部投资蓝莓产业的企业有150多家，投资超过10亿人民币。其中有联想旗下的佳沃双流基地、浙江蓝美四川基地、丹东天赐成都新津基地、贵州大升林蓝莓公司金堂基地、上海汇蓝果业有限公司金堂基地、成都升悦农业发展有限公司(香港)、昆明顶好蓝莓有限公司阳宗海科研基地、云南万家欢食品集团有限公司石林蓝莓庄园、浙江省奉化市的以勒食品有限公司麻江基地、中房集团贵州黄平5万亩蓝莓基地等。这些大型龙头企业的强势介入是西部蓝莓产业取得快速而稳定发展的关键。
　　据黔东南州有关领导介绍，蓝莓产业的迅猛发展吸引了省内外20多家企业前来黔东南投资建厂。今年5月5日，记者从茅台集团了解到，茅台(集团)生态农业有限公司已进驻贵州黔东南，整个生态农业投资项目分三期实施建设成蓝莓种植，各类蓝莓产业加工基地，逐步涉足生态、健康、休闲农业产业领域。
　　一期规划，建设10000亩左右有机蓝莓种植基地，征用370亩土地，建设蓝莓产品加工基地，建设一条蓝莓酒生产线和一条蓝莓果汁生产线，一条蓝莓食品生产线，年处理蓝莓鲜果10000吨、年生产6倍蓝莓浓缩果汁1000吨、年产蓝莓利口酒10000吨、蓝莓食品500吨，预期产值可达10元。茅台生态农业有限公司已在丹寨县注册，首期产品蓝莓果露酒1万吨10月左右上市。
　　西部蓝莓产业迅猛发展的另一大成因，就是由于龙头企业的倾力投入与回报率高的示范效应带动了西部中小企业、农村专业合作社和农户投身蓝莓种植的热情。目前在贵州、云南、四川、重庆、广西、西藏等地许多中小企业、农村专业合作社和农户都加入了蓝莓种植的行列，小到20-30亩，大到几百上1000亩，甚至几千亩的蓝莓园每年都在层出不穷。这些中小企业、农村专业合作社和农户的小蓝莓园也正在一步一步地扩大种植面积。
　　F、独特的一三产业发展模式
　　据西部首席蓝莓专家董顺文介绍，蓝莓的产业链条横跨一、二、三产业，它可以把工业化、城镇化、农业现代化和加快西部“美丽田园”与“美丽乡村建设”融合到一起共同发展，不断挖掘蓝莓产业的旅游价值，既符合国家生态农业建设的发展战略，又符合现代都市农业的发展方向。
　　独特的一三产业发展模式是推动西部蓝莓产业迅猛发展的一大因素，以四川为例，四川是全国农家乐发源地，生态农业、休闲农业与乡村旅游快速发展，综合效益位居全国首位。2013年，四川省休闲农业与乡村旅游经营单位发展到3万个，接待游客2.5亿人次，综合经营性收入560亿元，带动800万农民就业增收。四川率先在全国推行产业基地“景区化”建设战略，实现了“产区变景区、田园变公园、产品变礼品”的战略构想，截至目前，全省已建成500个产业特色鲜明、表现形式多样、农耕文化浓郁的农业景区。
　　成都金堂土桥镇，是一个以一三产业发展模式推动蓝莓产业和旅游业发展的典型例子。土桥镇人民政府以禹王宫为依托，打造孝文化教育基地，利用这一载体春季以赏蓝莓花、品蓝莓果，品土桥特色美食为主，每年举办的孝文化节和农家乐乡村旅游，吸引八方游客。以蓝莓花为媒、以蓝莓果为信使，招来无数客商和游客，农民收入快速增长。除此之外，四川还有许多类式的主题蓝莓园区，这些蓝莓园区都走的都是一三产业叠加的发展模式推动了当地的旅游发展，获得了可喜的经济效益。
　　贵州省是西部种植蓝莓规模最大的省区之一，黔东南州蓝莓产业领导小组副组长王贵对蓝莓休闲旅游价值的总结既充满诗意，又诠释了蓝莓产业的深刻含义。他说蓝莓具有“春观花、夏采果、秋赏叶、冬品酒”的产业全景和可塑性，可以依托黔东南州较好的生态环境，创建蓝莓风情村寨、风情小镇、培育蓝莓观光采摘园，将大大提升黔东南州原生态旅游的档次、内涵以及国际化水平。
　　黔东南州麻江县的下司镇已初步构成蓝莓风情小镇的雏形，街头的超市、餐馆，各种蓝莓果汁、蓝莓果干、蓝莓果酒占据着显眼的位置。从下司镇往丹寨方向国道两旁，一个个蓝莓园区星罗棋布。这些蓝莓园区与历史悠久、文化厚重的山水风光高度融合构成了一幅清水江畔美丽的山水画卷，凡到过这里的人都心旷神怡，形成了西部蓝莓旅游一道亮丽的风景线。
　　贵州麻江县还提出“十二五”期间还将在清水江沿岸重点布局蓝莓种植基地，形成一条蓝莓观光与自然山水、民族风情紧密结合的旅游线路，从而带动全县旅游产业和现代服务业的发展。与此同时，黔东南州还计划在“十二五”期间发展20万亩蓝莓产业基地，同时发展蓝莓产品精深加工和农耕体验旅游，实现年产值100亿至300亿元，把蓝莓产业建设成为一项富民兴州的支柱产业。
　　云南万家欢食品集团是一家从事农业有机种植、食品加工、生态旅游观光和农业科技开发为一体的省级农业产业化重点龙头企业。为了改变传统农业的现状，云南万家欢集团全力以赴投身云南蓝莓产业，把蓝莓产业化发展定位为公司主导产业，着力打造国内一流的蓝莓育苗基地、有机种植示范基地、蓝莓深加工基地和农业生态观光旅游基地。在石林风景区云南万家欢食品集团公司把蓝莓庄园建成了一个星级木屋酒店与田园风光融合一体的现代都市人养生休闲旅游度假胜地，一到赏花与采摘季节蓝莓庄园人潮如织，产生了良好的经济效益和休闲旅游效益。
　　目前在西部以蓝莓种植为载体的乡村旅游蓬勃兴起，具有乡村旅游功能的蓝莓园区已发展到数十家，许多精明的企业和企业家在蓝莓产业链的创新中，从基础设施建设开始，融入了许多中国传统文化、农耕文化、古镇文化、体验文化、自然遗产和文化遗产，使蓝莓园区的基础设施更加上档次，旅游特色更加突出。
　　特别是贵州、四川、云南等省开发得较早的蓝莓园区集“吃、住、行、游、购、娱”于一体，横跨农村一、二、三产业，有效改变了农村经济的单一结构。近年来，西部蓝莓产业与蓝莓乡村旅游从无到有，迅猛发展成为一个过10亿的产业，已经成为西部省区现代农业的新经济增长点。
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