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圣艾米隆产区弗朗优雅城堡1996年葡萄酒多少钱一瓶?_百度知道
圣艾米隆产区弗朗优雅城堡1996年葡萄酒多少钱一瓶?
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弗朗优雅城堡葡萄酒产于法国圣艾米隆,其酒体具有漂亮的深红色泽,其特点为微妙的芳香和气味,口感丰富,平衡感十足。目前,1996年弗朗优雅城堡葡萄酒适饮年份的合理售价为168元RMB,是搭配肉类和干酪等食品的理想选择。若有帮助望采纳,多谢!
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栽培及酿造
2003美度区超级明星庄飞龙世家之副牌酒被认为是&一款非常好的副牌酒&,物美价廉!著名酒庄。2003年初,欧洲权威的葡萄酒杂志评出全世界范围内最超值的五十大名酒中,飞龙世家也都榜上有名。
产国介绍 Producing countries to introduce
法国(France)
在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
产区介绍 Region introduced
波尔多(Bordeaux)
& &波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。
酒堡介绍 Wine introduced at fort
飞龙世家飞龙世家酒庄(Chateau )坐落于圣埃斯塔菲村(St. Estephe),庄主Frank Phelan不仅是一位十分有魄力的生意人,他同时也是一位出色的酿酒师设计师。他建造了美丽的酒庄城堡,酿酒房不仅仅是美观、宏壮、实用,而且今天波尔多的酿酒家认为他设计得非常科学,对酒酿的条件非常合适,飞龙世家获Robert Parker五星级酒庄的评级,2003年初,欧洲权威的葡萄酒杂志评出全世界范围内最超值的五十大名酒中,飞龙世家也都榜上有名。飞龙酒庄无论从设备到葡萄的种植管理技术都属于最一流的水平!飞龙酒庄每一个环节都认真严谨,对品质管理非常严格。在1985年现任庄主买下酒庄时,是连同了还在橡木桶内的酒一起买下的,后来他们在装瓶时才发现葡萄酒受葡萄种植时的一种美国农药的轻微影响,虽然对人体不构成伤害,而且85年份还获英国酒评界老大John Hughson评为上佳年份酒,但Gardinier父子决定全部作废一瓶不留。后来他们又发现前任庄主已出售的83年份酒也有同一毛病,他们立刻发出通知,收回未卖到消费者手内的全部83年份,能以这种态度酿酒,造酒和做生意实为非常罕见!
葡萄品种Grape varieties
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)又称加本力苏维翁、卡本尼苏维翁、嘉本纳苏维浓、解伯纳萧维昂,是欧亚种,原产法国波尔多,生长容易,能够适应多种不同气候,已于各地普遍种植。世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种,皮厚而黑,果粒小,果皮和果汁比例比别的葡萄都高,所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,如果在新的木桶中陈年,一般会有烟熏、香草、胡椒的香气,如果是陈年的老酒还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物皮毛、矿物的香气。
品丽珠(Cabernet Franc)
品丽珠(Cabernet Franc)又叫卡门耐特、卡伯纳弗朗、弗朗、加本力弗朗、卡本尼弗朗、嘉本纳芳、嘉本纳弗朗、解百纳弗朗。这是比较没有那么强劲、比较柔和的赤霞珠版本。因为较早熟,品丽珠在卢瓦尔河产区广泛种植,也可在较冷而土壤也较潮湿的圣达美浓产区(常常和Merlot混酿)。在梅多克、格拉夫也种有一些,以防赤霞珠万一没有成熟时酒可以上阵。在新西兰、山东长岛和华盛顿州可以酿出相当可口的红葡萄酒。在意大利北部尝起来可能带着颇可口的香草味,而在卢瓦尔河的Chinon、Bourgueil、Saumur-Champigny和Anjou-Villages等产区则可达到口感丝滑的极致。
梅鹿辄( Merlot )
梅鹿辄(Merlot),别名梅鹿汁、美乐、梅乐、美露、梅洛、梅洛特,原产法国。在法国波尔多(BordeauX)与其他品种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年有西欧引入山东烟台。20世纪70年代后,又多次从法国、美国、澳大利亚等引入,目前各主要产区均有栽培。该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽,近年因果香型的干红受欢迎,特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后,其栽培面积迅速发展。我国虽然早期引进有近百年历史,但一直未能推广,近年来受外界影响,开始在各主要产区大力推广发展。
美食搭配yardstick
等级介绍 Level is introduced
法定产区葡萄酒:Appellation+产区名+Controlee,简称AOC。葡萄酒的地理来源、酿造品种、酿制方法都有严格规定。一般而言,是品质最好也是最传统的法国葡萄酒。
包装配送Packaging and distribution
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红葡萄酒 干红
品牌中英文
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)梅洛(Merlot)嘉本纳弗朗(Cabernet Franc)
法国(France) 波尔多(Bordeaux)
二级庄园(2nd G C C)
浓郁的黑莓和黑加仑气息外,有强烈的无花果干的香味
建议醒酒时间
适宜品尝温度
搭配红肉和白肉,加压硬芝士,烤蔬菜或搭配牛扒,羊肉也非常美味。锅煎鹅肝配意大利红酒烩饭,野味,红肉,强味芝士,烤波多贝罗菇配芝士及帕马尔火腿或者烟熏鸭胸,杂菜色拉和黑松露,炭烧T骨扒,烤小牛排,烤羊排,焗干鲍
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产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
葡萄:美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
品牌:卡地慕兰庄园(Chateau Cap de Mourlin)
参考价:¥724
产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
葡萄:梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、小味儿多(Petit Verdot)
品牌:力士金庄园(Lascombes)
参考价:¥5572
产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、嘉本纳弗朗(Cabernet Franc)、小维尔多(Petit Verdot)
品牌:拉图城堡(Chateau Latour)
参考价:¥433
产地:法国(France)波尔多(Bordeaux)
葡萄:66%赤霞珠(cabernet sauvignon)、34%美乐(merlot)
品牌:肯德布朗庄园(Chateau Cantenac-Brown)
参考价:¥295
产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
葡萄:梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)
品牌:蓝珊城堡(Chateau Lanessan)
参考价:¥171
产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
葡萄:梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
品牌:佩特鲁斯
参考价:¥687
产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
葡萄:加本利苏维翁(Cabernet Sauvignon )、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、小维铎(Petit Verdot)
品牌:安祖路登卢维耶城堡(Vignobles Andre Lurton Chateau )
参考价:¥1517
产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)嘉本纳弗朗(Cabernet Franc)、小维尔多(Petit Verdot)
品牌:拉兰德伯爵夫人庄园(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)
参考价:¥423
产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
葡萄:美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc) 、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
品牌:罗士安城堡(Chateau Rozier)
参考价:¥253
产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
葡萄:50%美洛(Merlot)、35%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、13%品丽珠(Cabernet Franc)、2%味儿多(Petit Verdot)
品牌:美丽河城堡(CHATEAU BELLERIVE )
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红葡萄酒 干红
品牌中英文
赤霞珠 (Cabernet Sauvignon),美乐(Merlot),小维多(Petit Verdot)
法国(France) 波尔多(Bordeaux)
中级酒庄(Cru Bourgeois)
黑莓及清新花香味
红宝石般的色泽
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肉类、芝士、鹅肝
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名庄酒购买提示Fine Wine Purchase Reminding
1. 这款名庄酒,由也买酒直接从原产地进口。我们国际段运输采用了冷藏空运或冷柜海运;国内存储在名贵酒恒温恒仓,存储温度常年在10~15度,湿度常年在70%~80%度。目前我们有五大恒温恒湿藏仓(上海保税区仓库、上海总仓、北京仓、广州仓和成都仓),即便在报税的短暂存储,我们也是恒温恒湿仓储,您可以放心购买。
2. 我们只跟全球最顶尖的几家酒商合作,并全程控制品质,确保该酒100%正品且品质稳定。同时我们购买了正规保险,让用户更安心。
3. 我们的售价,是基于当前国际一手交易价而制定,我们确保该名庄酒的价格在中国正品名庄酒里,非常具有竞争力。&不同年份名庄酒价格差异很大,大家参考价格时,应该在同一年份基础上进行对比。
4. 名贵酒品对环境有一定的要求,我们采用快速配送方式,尽量缩短快递配送时间以确保最佳品质。出于品质保护,也买价等于或高于500人民币的名贵酒品,无品质问题不享受30天无理由退换货,购买时请您谨慎考虑。
5. 名贵酒品长期存需要特定的条件,如果您家里没有专门的酒柜,或者没有足够的存酒空间,您可以在购买后,将该酒存在也买酒的名贵酒恒温恒湿仓,需要时再领走。
2012年份评估参考
关于2012年份,大家众说纷纭。我们收集了几个对2012年分的权威点评,供大家参考。
1、波尔多大学葡萄和葡萄酒科学研究中心发布了2012年的年份报告。成就一个伟大的年份,有五大气候因素,2012年满足了其中的几条,同时部分葡萄品种更有利,比如梅洛和用于酿造干白的葡萄。总的来说,2012年是一个可以酿造出伟大干白的好年份,梅洛表现也非常出色,赤霞珠的表现则可能要视不同酒庄而定,总的来说是一个可以酿出好酒的年份。。
2、著名葡萄酒评论家罗伯特帕克RP,也发布了他和他们团队对400多款葡萄酒的评分,部分酒庄给出了高分。。
3、葡萄酒爱好者Wine Enthusiast驻波尔多的评论家Roger Voss也发表了他的5天品酒日记。他觉得2012年,在之前大家不是特别看好的前提下,品完酒之后,觉得是一个充满惊喜的年份。。
4、 《东膳西酿》作者李志延则认为2012年年份酒的品质令人惊喜,大部分高端酒庄只精选了最好的葡萄酿造,有一定程度的减产,但品质依然相当好,维持了波尔多的品质标准。。
关于2012年份,对消费者来说,更好的消息是,这个年份期酒的价格回归理性。和2011年相比,波尔多一手交易价,分别有不同程度的降价,但酒的品质的总体评价优于2011年。这也是2012年的期酒值得入手的理由。
James Suckling的现场品鉴笔记 (授权也买酒独家发布中文 版)
James Suckling 资深媒体人、记者、葡萄酒评论家。曾经为美国葡萄酒杂志The Wine Spectator极其姐妹公司Cigar Aficionado工作了29年,专注在葡萄酒和雪茄品鉴 。
2010年从WS退休后成立了自己的独立酒评网站 ,为消费者提供各种出色葡萄酒的 品鉴记录,更主要的是以视频的形式记录年份、酒窖和品鉴现场,给大家更生动 的感受。目前也是Asia Tatler的葡萄酒栏目编辑,并为Simple News撰稿。
Mineral and blackcurrant character to the nose and palate. Medium body, firm tannins and a silky, fresh finish. Needs time to come around. Extremely well done and muscular for the vintage. Better in 2017.
矿物和黑醋栗的味道充斥着鼻腔和上颚。中等酒体,单宁坚实,口感丝滑新鲜。需要时间再度融合。极其出色的作品和充满分量的年份。2017年会更加好。
&&&&&&&佩兰城堡(Chateau Pibran)位于波尔多大名鼎鼎的波亚克产区,对葡萄酒略有了解的人均知道波亚克是名庄云集的地方,法国五大名庄之中就有四大聚居于此,这里不仅有着得天独厚的风土,更具备古老、传统、崇高的酿酒理念,堪称人酒合一。佩兰城堡是仅次于列级庄之后整个波亚克产区少有的几个优秀庄园之一。
&&&&&&&佩兰城堡的建园时间较早,在十九世纪末,庄园首任主人在此购下了这块葡萄园并命名为Chateau Pibran,当时佩兰城堡只有十公顷不到。在整个二十世纪时期,佩兰城堡多数时间均处于默默无名状态,直到1987年,法国AXA财团在收购波亚克产区的二级名庄男爵古堡时(Pichon Baron)一同购下佩兰城堡,庄园在雄厚资金的支持之下大力进行改造,葡萄园面积不仅扩展至原有的一倍以上,庄园亦拥有了完全属于自己的酿酒间和崭新的酿酒设备。由于和男爵古堡同处于AXA财团旗下,来自男爵古堡的技术指导令庄园的酒质逐步上升,在2003年的中级庄排名中,佩兰城堡被列为“超级明星庄& (Cur Bourgeois Superieur),可惜这份备受争议的列表很快被法庭宣告无效,在随后2008年最新修订的中级庄列表中,佩兰城堡被取消Superieur头衔,只能打上Cru Bourgeois。
&&&&&&&佩兰城堡目前有三十公顷左右葡萄园,葡萄园的土质为典型的沙砾土质,葡萄种植比例为54%梅洛(Merlot),45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),和1%味而多(Petit Verdot)。这种以梅洛为主的种植比例在整个波尔多左岸均比较少见,而整个波亚克地区则独此一家,来自男爵古堡的技术团队认为佩兰城堡的葡萄园土质应更加适合生长梅洛葡萄,所以在上世纪八九十年代的调整中逐渐将梅洛葡萄提升至现有的54%比例。在酿酒方面,葡萄经全人手采摘之后放入大不锈钢桶中发酵,最后经鸡蛋澄清放入橡木桶中陈酿。庄园现时的年产量约4500箱。
香味:黑莓及清新花香味 搭配菜肴:牛肉,羊肉,烤牛肉,家禽。
品饮贴士 年份:2012年 橡木桶陈酿:12-18个月 最佳品尝温度:16-18℃
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
品丽珠(Cabernet Franc)
品丽珠:为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot),不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在收割期碰上恶劣的天气。
美乐(Merlot)
美乐(Merlot)是波尔多种植最广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。
法国(France)
在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
波尔多(Bordeaux)
波尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。
中级庄等级划分
在法语里,Cru意为酒庄,Bourgeois为中产阶级,十五世纪以后法国资产阶级家族在梅多克地区拥有不少优良的葡萄园,这些出自资产阶级的葡萄园此后被称为“Crus des Bourgeois&,后改为“Crus Bourgeois”。 众所周知,1855年的列级酒庄分级制度在今天的影响非常大,但这份列表从某一程度上而言局限性非常大,梅多克产区的优秀庄园远不止那61个列级酒庄,有相当多的庄园即使未能获得列级庄园的称号但却出产着非常高质量的葡萄酒,他们比普通AOC酒庄更加优秀,受到更多人追捧,故而拥有与列级酒庄不相上下的知名度,这种情况下,波尔多中级酒庄分级制度应运而生。
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