烘焙一般用哪种红枣的二十种妙用

专业烘焙用哪种烤箱_百度知道
专业烘焙用哪种烤箱
专业烘焙需要用嵌入式家用烤箱,容积在55升以上,功能模式在10种左右,温控比较准确,门体三层,搪瓷内胆易清洁,温度与时间都可以设定的。建议去实体店比如国美,苏宁,去看看 海尔,方太,卡萨帝,西门子等烤箱。
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公司名称:
沧州枣香村果食品有限公司
联&系&人:
何翠翠 &销售部 经理
电&&&&话:
86-317-4984588 &&
传&&&&真:
<li alt="86-010-" title="86-010--010-
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1.货品库存不足
2.货品已过期,或被卖家删除
3.货品不支持在线交易#百家千宴#幸福烘焙&不用烤箱做养生饼干【红枣巧克力酥脆&】
这是一款滋味丰富的,有红枣、巧克力和杏仁的养生甜点。
做法非常简易,想失败都不容易,
效果却是一流!
其实最初,最上边的那层俺是准备用花生碎的,
花生、红枣补养气血。
最终,为了消耗掉那点大杏仁没有用花生碎,
但大杏仁的效果却让俺非常意外!
大杏仁独特的味道和巧克力简直是太搭了,
于是,这些小块的饼干,每吃一口,
都享受到多层的味道!
杏仁、巧克力、红枣、黄油、葡萄干、糖浆。。。
最关键的一点就是,这款饼干并不需要用烤箱烤,
成品不仅成形,而且吃起来口感非常的酥松!
家里有小朋友的同志一定要试试哦!
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ALT="#百家千宴#幸福烘焙&不用烤箱做养生饼干【红枣巧克力酥脆&】"
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& 【红枣巧克力酥脆 】:(24块)
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材料:消化饼干200克、大红枣约25个、萄葡干50克、黄油80克、
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糖浆30克、法芙娜65%纯黑巧克力220克、盐焗大杏仁40克、
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边长18厘米的正方形模具1个
1。把模具下边包上一层锡纸备用。
2。红枣洗干净后擦干水份,用刀子如图把枣肉切下,核弃之不用。
&&&&3。消化饼干放入塑料袋子里,用擀面杖擀碎成渣。
&&&&4。黄油和糖浆放入小锅里,小火加热到熔化。
&&&&5。把消化饼干渣、红枣、葡萄干一起放进盆子里拌匀,把熔化混合均匀的黄油糖浆倒入。
&&&&6。用刮刀拌和均匀,倒入模具,再用手压平,放入冰箱冷藏室冷藏1个小时。
7。巧克力切碎后,放入小盆子里,再把小盆子坐在热水上,搅拌至巧克力完全熔化。
8。大杏仁用刀切成小碎粒备用。
&&&&&9。用电吹风在冷藏好的饼干模具四周吹一圈,或是用热毛巾在模具四周围几秒钟,饼干便可软松的脱模。
脱模后放在网架上,网架下边放个烤盘或盆子。
&&&&&10。把熔化好的巧克力浆倒在饼干上。
11。用抹刀或是刀具抹平。
12。撒上杏仁碎,再次冷藏20分钟。取出后分切成24块即可。
1。糖浆俺用的是做月饼剩下的转化糖浆,没有转化糖浆,可以用40克细砂糖不入水在小锅里熬化至稍发黄便可得到糖浆。
2。消化饼干可根据个人喜欢选用不同口味。
3。巧克力可以用普通的牛奶巧克力。
4。大杏仁如果没有,也可以自制花生碎代替。做法是:花生入不放油的锅里小火炒香,取出后搓去皮,再用刀切成碎粒。&&
5。黄油不可以用普通植物油代替哦,因为黄油冷却后会成固体,饼干成形凝固全靠它了!
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