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　　合理吃红薯是不会长胖的，反而能够减肥健美。　　第一点　　如果除了正常的三餐外，还吃太多红薯会发胖的。含淀粉和糖份高，如果把红薯当成正餐，没有超量就不会，红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性十分有效。　　第二点　　遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。　　第三点　　红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。更多
　　1、红薯有抗癌作用　　饮食中最具有抗癌作用的营养物质是&-胡萝卜素(A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。　　2、红薯有益于心脏　　红薯富含钾、&-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。　　3、红薯预防肺气肿　　进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。　　4、红薯有抗糖尿病作用　　日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。更多
　　营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。下面为你介绍几款有利于减肥的红薯食谱。　　红薯粥　　材料：新鲜红薯250克，大米100克。　　烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。　　红薯芝麻浓汤　　材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。　　烹调步骤：　　1、把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中;　　2、将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明;　　3、加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒;　　4、倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。　　红薯泥　　材料：红薯500克，猪油25克。　　烹调步骤：选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥;　　锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。更多
　　红薯是一种营养价值很丰富的蔬菜，但是你知道吃红薯的注意事项吗，下面我们一起看看吧。　　1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。　　2、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到&&。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。　　3、吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。　　4、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。　　5、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。更多
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2个回答最佳答案：您好！不太了解您所说的“鼓风”是什么意思，但红薯本身是一种非... 高级公共营养师7个回答最佳答案：您好，宝宝是7个月吗，如果是7个月的话可以吃的。蒸的或是煮的都... 儿科医师7个回答最佳答案：可以.红薯味道&甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素... 特聘专家，主治医师9个回答最佳答案：你好，可以吃，每次适量，不要多，容易产气。另外最好吃蒸熟的或... 达人16个回答最佳答案：可以吃红薯粥。方法要正确，开始的第一天（次）少量，2、3口，第... 中教一级
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如何收割红薯叶，但又不影响红薯的生长呢？（详细）
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红薯干的做法
1.黄心儿红薯，洗净
2.红薯去皮，去的厚一些，白色的部分都去掉
3.红薯切成手指粗细的条，最好能粗细差不多
4.微波炉，高火，打10分钟
5.打10分钟之后的红薯条没有明显的变化，，翻动一下后再放入微波炉打5分钟就会变干许多
6.接下来要，打2分钟，翻动一下再打2分钟这时候的红薯条就会变得比较干了，越到后面打的时间要越短否则容易糊
1、这样做出来红薯干是脆脆的，与那种特别有嚼劲的红薯干不太一样。
2、用微波炉，的时间，是由长至短，越到后来，时间越短，每个微波炉功率都不同越到后来越要自己把握。
3、每次时间间隔，都需要翻动一下红薯条有利于水分挥发且不至于红薯条总是一个面受热。
红薯干的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
太油了，不过很好吃
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【芝士焗红薯】在家怎么做？
（我的博客好友已加满，喜欢的朋友就加关注吧！或者，我们一起玩。。。）
感慨一句~~~~~~~
人啦，真不怕别无选择，怕的就是 选项太多！！！
没有选择的时候往往会硬着头皮，坚定的，无顾无盼的沿着那条路走下去。。。
有的选的时候，心里更多的则是迷茫：哪条路才是最正确的选择呢？？？
我就站在自个的三叉路口前徘徊在~~~~
（^_^）（^_^）（^_^）。。我是“三叉路”前纠结的分隔线。。（^_^）（^_^）（^_^）
我是粗粮控，爱红薯爱玉米爱地瓜。。。（嗯，千万别跟我纠结红薯就是地瓜哈，我们这地瓜是指那种白色的，可以直接剥掉皮来吃的凉瓜。）
红薯在武汉，还有个外号。。。叫“苕”！！！
有个关于红薯的小话：“生苕甜，熟苕粉，夹生苕冒得整~~~”一语双关！一边是讲红薯各种状态时的口味，一边还可以被我们用来骂人。。。
红薯，可以蒸，可以煮，可以烤，简单家常又美味。。。
今天这一份，是“焗”。。。加点芝士，加些黄油，红薯的小资范儿慢慢显现出来~~~
红薯的小资范儿—【芝士焗红薯】在家怎么做
材料：红薯，芝士，黄油，蛋黄，白砂糖，牛奶
1.红薯洗净外皮，对半剖开成两瓣。入蒸锅蒸熟。
2.用勺子挖出红薯瓤，挨红薯皮的地方留点厚度。
3.红薯瓤搅碎后，加入软化好的黄油，芝士沫，拌入蛋黄液，再加入白砂糖，牛奶彻底拌匀。
4.将拌好的红薯泥回填到红薯壳里，表面再撒一层芝士。
5.烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右，烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可。
1.红薯最好选红心的，更甜口感也会更好些。
2.挖红薯瓤的时候内壁稍留点厚度，它才能充当碗的角色。
3.如果红薯够好，白糖可以乎略。
（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）
一并附上几款磨牙小吃，希望你也能喜欢。。。
详细过程点击图片即可查看。。。&&
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继续转转吧，还有更多内容等着你~~~~~&
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时间：10-30分钟
红心红薯30克
新奇士橙甜橙半个
橙汁红薯泥的做法步骤
1. 将红薯带皮蒸熟，取中间的部份；
2. 红薯肉放在茶滤勺中，用刮板或小勺一边刮捻一边同时加开水，捻成泥并压滤到滤勺下的小碗中，用小勺刮下粘在滤勺底下的薯泥；弃掉滤勺中的粗纤维；
3. 将滤好的土豆泥浆煮开并煮去一些水份，煮至比较稠的样子；
4. 用消毒过的榨汁器榨取甜橙汁约2汤匙(30ml)；
5. 将鲜榨的橙汁轻轻倒入土豆泥中；搅匀即可。口味：总体是甜甜的，有红薯和橙汁的香甜，微微有点酸头。5-6个月的宝宝正好喜欢微甜、微酸的口味。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
酸甜的就是吃完嗓子有点疼
用的普通红薯，还不错
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