生菜会 | 荔湾区地情网
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生菜庙会是农历正月间，广东省珠江三角洲一带特有的传统民俗活动，南海、佛山、番禺等地不少乡村均举办生菜庙会活动，尤以南海县为盛。此项民俗活动历史久远，始于明，盛于清，民国期间盛事依旧不衰。建国后，在&文化大革命&期间曾一度中断。20世纪80年代以后，不少乡村又开始恢复这一传统民俗活动。
明嘉靖四十年（1561年），黄佐纂修的《广东通志》、明万历二十九（1601年）郭棐纂修的《广东通志》，均在民俗条目中，有关于趋会城、走盈路、吃生菜啖春饼的记载。清代是各乡村举办生菜庙会的鼎盛时期，信众、游人席地大吃&生菜包&的场面十分壮观，&求观音开库&&抢炮头&&摸蚬摸螺&等一类古仪、民俗更加丰富多彩，生菜庙会活动与祭拜观音菩萨更加紧密结合在一起了。光绪十年（1884年）创刊的《点石斋画报》曾专题报道南海等县各乡村的民俗&&生菜庙会活动。芳村地区的坑口村与海南村赤岗的生菜庙会就始于清代。民国时期，虽战事频仍，但生菜庙会盛况依旧不减，不仅保留了多种古仪、民俗活动，而且醒狮、舞龙、唱粤剧大戏一类民俗活动逐渐兴盛起来。1937年出版的《歌谣》杂志第2卷第87期，对广州郊野各乡村的生菜庙会活动作过精彩报道。坑口生菜庙会活动于1966年&文革&初期中止，1986年恢复。赤岗生菜庙会，建国后未再恢复。原番禺县沙坑生菜庙会在&雄狮搭台，经济唱戏&指导思想下，于1996年举办首届生菜庙会。建国后，各乡村的生菜庙会活动的共同特点是：古仪、民俗活动渐少，效益化、商业化气氛渐浓。
生菜庙会活动以群众自愿参与，参与人数众多，吃&生菜包&场面壮观，民俗活动项目丰富多彩为其特色。坑口生菜庙会，建国前后均在农历正月二十五至二十七日三天内举行，有的年份参与人数达10万之众。沙坑村2005年生菜庙会席开1 000围台，创生菜庙会之最。坑口、沙坑的生菜庙会不仅吸引了珠江三角洲一带的男女老少参与，港澳地区与东南亚各国的华人、华侨也兴致勃勃地从海外赶来赴会。
农历正月二十六日，即观音开库日（佛教所说观音菩萨打开金库散财，致民助富的日子），是坑口生菜庙会的高潮。至2013年，建国后，坑口村已连续举办28届庙会。番禺区沙坑村于1996年举办首届庙会，庙会日是农历正月十八日，1998年改为农历正月初八日，2006年停办，共举办10届。
2007年5月9日，广州市人民政府批准广州市非物质文化遗产保护中心申报的民俗生菜会为市级非物质文化遗产保护项目。
一、历史渊源
广州市的生菜庙会活动主要流行于今广州市荔湾区芳村地区与番禺区。建国前，举办生菜庙会的地点主要有芳村地区的坑口村与海南村赤岗。建国后举办生菜庙会的地点有今番禺区沙坑村与荔湾区冲口街坑口社区。
南海县官窑水道河畔，有座建于唐代的观音庙，颇有名气。传说白衣观音不但救苦救难，大慈大悲，还给人送子，被民间称为送子观音。每年农历正月二十六日（观音开库日），当地会在这一天举办生菜庙会活动，家家拖儿带女前往朝拜观音菩萨，祈福许愿、求子、求财。祭拜者还可观戏、听曲、十分热闹。午后，祭拜者都会按南海县一带的风俗大吃&生菜包&。据说，生菜庙会之日吃生菜包，会一年顺景，生生猛猛，人财两旺。芳村地区海南村赤岗，明清时期属南海县管辖，坑口村虽属番禺县管辖，但与海南村赤岗相距甚近。
明嘉靖四十年（1561年），黄佐纂修的《广东通志》在卷二十民物志的&风俗迎春&条目中曰：&远近皆趋会成，竟看土牛，老少走盈路，啖春饼生菜。&明万历二十九年（1601年），郭棐纂修的《广东通志》在卷十四中也云：&岁时立春，有司逆土牛于东郊&&细生菜春饼，以迓生意焉。&由此可见，在距今500余年的明代中期，广东南海县等地在迎春之时，远近人士纷纷赶往都会之城，一路竞相踏青，男女老少匆匆赶路去祭拜观音菩萨、品尝春饼、生菜包已成民间习俗。
清代，南海等县境内众多乡村的生菜庙会活动已与祭拜观音菩萨更加紧密结合在一起了，&求观音开库&&抢炮头&&摸蚬摸螺&等古仪、民俗活动多种多样，善男信女在观音庙前祭拜十分虔诚。光绪十年（1884年）创刊的《点石斋画报》，对南海等县境内的民俗活动&&生菜庙会曾予以专题报道，用画面形式再现善男信女聚集观音庙前虔诚祭拜，筵席食肆以生菜包为主的壮观场面。坑口生菜庙会活动就始于清代，也盛于清代，观音开库日（农历正月二十六日）已成为坑口村的隆重民间节日。
民国时期，虽战事频频，但信众参与生菜庙会活动的热情依旧不减，场面仍十分热闹。1937年出版的《歌谣》杂志第2卷第87期载：&生菜会，郊野各乡村都举行。大家都在郊外席地大吃生菜，非常的热闹，唱八音，演戏的也有。据说这样做了，年成必好，故盛装的男女也纷纷去参加。&坑口村的生菜庙会活动，在此一时期依旧不衰，古仪、民俗活动照旧，还渐渐兴起唱粤剧大戏、醒狮汇演等民俗活动。
建国初期，百废待兴，乡村忙于土地改革等运动，生菜庙会活动虽未中止，但盛况已不如前。20世纪60年代中期开始的&文化大革命&，使持续300多年的坑口生菜庙会活动嘎然而止。20世纪80年代，国家实行改革开放后，人们在&文化大革命&中被禁锢的思想逐步活跃起来。1986年，坑口村率先举办生菜庙会活动，恢复后的首届庙会，参加活动的人数就有六七百人之多，90年代后，参与人数剧增，有的年份参与人数多达10万之众。沙坑村举办生菜庙会是从1996年开始的，此前，并不举办生菜庙会活动。沙坑生菜庙会举办时间虽短但以其规模之大、参与人数之多、醒狮汇演场面之壮观而远近闻名。2005年后，因沙坑村村民意见不统一而终止，总共只举办了10届。原芳村区海南村赤岗的生菜庙会，建国后未再恢复。
生菜的传说&生菜为一年或二年生草本植物，莴苣的变种，吃菜叶。
传说明代时，南海县一陈姓人氏，某年农历正月二十六日，带家人到广州西郊游观&音庙会，巧遇一位来自北方的李姓朋友，决定在庙会的食肆宴请这位朋友。进入店中，主宾问店小二：&有何时鲜蔬菜？&店小二说：&菠菜、白菜、生菜样样有。&李姓宾客从未听说过生菜，便问：&生菜是何种蔬菜，难道菠菜、白菜不是生的吗？&陈氏请店小二端出一筐生菜给朋友看。李姓朋友看后大笑说：&这不就是莴苣吗？&陈氏边笑边说：&非也，生菜与莴苣看似相同，其实不一，莴苣主要吃其根茎，菜叶多用作饲料；生菜则是吃其叶，根茎弃之。&陈氏一边吃生菜，还一边念念有词地说：&生菜生菜，升官发财，今年，我们都会有好彩。&果然，就在这一年，陈氏生意兴旺，李姓朋友参加科举考试高中举人。翌年，二人相约于农历正月二十四&日，即&观音开库日&前两日再到生菜庙会吃生菜。此事传开后，人们纷纷仿效，争相在迎春期间赶庙会，吃生菜。
广东人对生菜情有独钟，一则广州话中&生菜&与&生财&谐音，民间多借生菜寓&生财&&生发&&生育&之意；二则其口感甚佳，爽而脆。
生菜会上必须有的食品&&生菜包&
生菜包的传说& 传说清代中期的某一年春天，珠江三角洲一带发生瘟疫，死者不计其数。一天，忽有一自称是观世音菩萨转世的老妪，教人们吃 &生菜包&防瘟疫，以求平安。观音菩萨教大家用酸菜、生姜末、蚬（贝类）肉和韭菜混合炒熟，拌上米饭，用洗净的生菜叶包好，再蘸上辣椒酱做成&生菜包&进食。人们依言而行，瘟疫得到有效控制。此后，300多年来，南海、番禺、顺德等县乡民，不约而同的在&观音开库日&，即农历正月二十六日，或正月二十四日，于举办生菜庙会时或各自在家吃生菜包。番禺县沙湾镇沙坑村与芳村地区坑口村、海南村赤岗的生菜庙会与南海、番禺、顺德等县境内的生菜庙会一样，将庙会上吃生菜包的习俗一直延续下来。
个四角飞檐的琉璃瓦顶小亭，亭内设一香案。而亭前的广场上有两个高达2米多，用水泥砌成的葫芦状火炉，供信徒焚烧纸钱元宝，据说这是出于环保的考虑，不至于风起时纸钱灰烬被风吹得到处纷飞。两大葫芦状的火炉中间还有一个铁皮桶做成的香炉，上面正燃着状如甘蔗的大香。庙对面的马路边上，一字排开有五六家卖香烛、元宝、风车等物件的小店，庙的右边，是一排供游人和村民休息的亭廊，中间有一个不太起眼的水池。据当地的老人介绍，这个水池以前有泉眼流出活水，汇成小溪流向山冈下，溪中原来自然生长着许多的螺和蚬，逢生菜会这天，少妇们都要在溪流中摸一把来&预测&自己生儿子还是女儿。
拜观音仪式的传说& 村中一位姓陈的老人介绍说，芳村坑口信奉的是白衣观音，拜观音仪式是从古到今不可或缺的一个仪式，每年正月二十六日为观音开库日，村民不分男女老幼拜观音，希望观音保佑平安幸福。传说，三百年前，村里许多人在水灾后的一场瘟疫中病逝。某天，在观音庙前出现一老妇人，点化百姓，生菜包蚬肉治病，然后妇人化作一缕轻烟远去。这便是观音送药的故事，所以，每年观音&开库日&人们便来求药，随着时代的变迁，昔日的&药库&变为&财库&，仪式仍在，观念已变，这个转变是在二十世纪八十年代，生菜会变成为求财的日子。
&平方米，入庙都先低头，尽管如此，但来的人却是越来越多，香火越来越旺。直至1995年，由村民集资，特别是得到留洋海外的乡亲支持，新修了芳村坑米多，用水泥砌成的葫芦状火炉，供信徒焚烧纸钱元宝，据说这是出于环保的考虑，不至于风起时纸钱灰烬被风吹得到处纷飞。两大葫芦状的火炉中间还有一个铁皮桶做成的香炉，上面正燃着状如甘蔗的大香。庙对面的马路边上，一字排开有五六家卖香烛、元宝、风车等物件的小店，庙的右边，是一排供游人和村民休息的亭廊，中间有一个不太起眼的水池。据当地的老人介绍，这个水池以前有泉眼流出活水，汇成小溪流向山冈下，溪中原来自然生长着许多的螺和蚬，逢生菜会这天，少妇们都要在溪流中摸一把来&预测&自己生儿子还是女儿。
拜观音仪式的传说& 村中一位姓陈的老人介绍说，芳村坑口信奉的是白衣观音，拜观音仪式是从古到今不可或缺的一个仪式，每年正月二十六日为观音开库日，村民不分男女老幼拜观音，希望观音保佑平安幸福。传说，三百年前，村里许多人在水灾后的一场瘟疫中病逝。某天，在观音庙前出现一老妇人，点化百姓，生菜包蚬肉治病，然后妇人化作一缕轻烟远去。这便是观音送药的故事，所以，每年观音&开库日&人们便来求药，随着时代的变迁，昔日的&药库&变为&财库&，仪式仍在，观念已变，这个转变是在二十世纪八十年代，生菜会变成为求财的日子。
普通日子，也时有一些善男信女到庙前卜香，有些阿婆还虔诚地在观音像前三跪九叩。逢每月的初一十五，到这里上香的人都会有数百甚至上千。1986年恢复生菜会，更是上万人，甚至上十万、二十万人之多。
三、活动形式演变
南海、番禺、顺德等县各乡村的生菜庙会活动，不论建国前后，最突出的共同特色，就是在庙会活动期间，特别是农历正月二十六的观音开库日，参与活动的信众必吃&生菜包&，这一带的村民，该日几乎家家吃生菜宴，取其&生财&与&包生&之意。
建国前的生菜庙会活动，以丰富多彩的古仪、民俗吸引信众参与。建国后的生菜庙会活动，只保留极少的民俗活动，如醒狮汇演，更加注重经济效益，且日趋商业化。
海南村赤岗（今荔湾区中南街海南社区）的举办场地在赤岗的观音冈，坑口生菜庙会主办场地在白鹤洞坑口山冈顶的观音庙附近的小广场。赤岗生菜庙会时间略早于坑口生菜庙会，但建国后未举办。番禺沙坑生菜庙会举办场地在沙坑村村委后院，有时也在沙坑体育馆举行。沙坑生菜庙会仅在1995&2005年共举办11届，除生菜宴外，仅有醒狮与舞龙两项民俗活动。沙坑生菜会举办时间虽短，但以其生菜宴规模大，醒狮汇演技艺高超而声名远播。
珠江三角洲各乡村生菜庙会民俗活动大同小异，只是侧重点不尽相同。&
(一)明清两代的庙会活动
求观音开库&& 求观音开库是赤岗与坑口生菜庙会的重头戏。海南村赤岗有观音冈，坑口村有观音庙。两地生菜庙会活动就在观音冈与观音庙附近举行。建国前坑口村建有面积3平方米的观音庙（实为土地庙），建国初期被拆除。1995年重修后的观音庙座落在数株百年古榕树的小广场上，红墙绿瓦，内奉观音菩萨座像，庙门上嵌有&慈航普渡&金字牌匾。庙前建有琉璃瓦顶小亭，亭内设香案，亭前设两个香炉。
年，新观音庙建成后，香火更旺。每年生菜庙会的正月二十四日晚至二十七日晚的三天，各地信众会赶到观音庙前上香，在观音像前三跪九叩，求观音菩萨庇佑，添丁生财。尤其是正月二十五日到二十六日的子时（指夜晚11点到1点钟），相传是 &观音开库&的第一个时辰，此时上头柱香，最为灵验。不少虔诚的信众既使熬夜也要争取上到头柱香。按照规矩，向观音菩萨借钱，要先写好&借据&。早期的借据多印有&&年&月&日，善信&&&借观音金库&佰&拾&万元整&字样，还印有&恭喜发财&之类字样和莲花图案。然后到观音庙前顶礼膜拜、进香、祈求观音开恩。再将事先
准备好的祭品，通常是用纸折叠而成的金银元宝、船一类纸符，置入焚烧炉焚烧，并在炉前祭拜、许愿。祭拜结束后将自已所写&借据&带回家中妥为保存（多置于家中观音座像下面，也可高悬于房中）。年尾，再到观音庙前烧更为丰厚的纸质祭品，用以&还库&。
广州白马服装城一老板刘某在回忆中写到：&我很小的时候，母亲就带我参加生菜会&&。母亲初一十五常到坑口观音庙上香，说这里的观音最灵验。20世纪80年代后，我几乎每年都要参加坑口生菜会，我们这些做小生意的人还是挺信神的&&。一年开春，在生菜会拜过观音菩萨了，总觉得做起生意来心里会踏实些。&有这样一种心理状态的人颇多，这也许是300多年来，信众踊跃参与&求观音开库&的缘故吧。
抢炮头& &抢炮头&也是赤岗与坑口生菜庙会上的重点节目。庙会举办过程中要大量燃放烟花、爆竹。所谓&炮头&就是指烟花、爆竹爆炸后从空中掉下来的纸团。传说抢到&炮头&的人家会添丁发财。因此，赶庙会的人会奋力去抢，以博好运，富裕人家还会雇人去抢&炮头&。凡抢到&炮头&的人，要到观音庙前登记，次年要到观音庙送贺礼。贺礼多是猪肉、鸡等三牲与果品，称之为&还炮&。
摸蚬摸螺&& 坑口观音庙右边有一排亭廊，中间有一个不甚起眼的水池。当地老人说：&这个水池，以前有泉眼流出活水，汇成小溪流向冈下，溪中生长看许多蚬与螺。&生菜庙会期间，少妇们都要在溪流中摸一把，预测生子还是生女。相传，摸到的是螺就会生男，摸到的是蚬就会生女。添男丁的家庭，多会在下次庙会送些染成红色的鸡蛋置于观音庙内，表示对观音菩萨的谢意。祈求生育的不孕妇女，则想借此达到生育的愿望，往往也会如愿以偿。当然也有不少人把在溪中摸蚬摸螺当作一个游戏，助助兴而已。
70多岁的广船退休老职工麦某在回忆坑口生菜会中写到：&我老家在南海平洲，我第一次参生菜会时仅10岁左右，是一位去嫁到有钱人家的姑姑带我去的&&。说来也神了，我那姑姑结婚六七年一直没有生育，在生菜会上摸到螺之后，竟真怀了了孩子，姑姑因此对观音菩萨万分感激&&，这也许是一种巧合吧。&不论是否巧合，但人们想借送子观音添丁，则是摸蚬摸螺长盛不衰的原因所在。
民国时期，虽战事频频，生菜庙会依然是广州近郊之民间盛事。此时的庙会活动，已逐渐集娱乐、工艺、美食于一身。南海、番禺等县境内的生菜庙会，除保留部分明清时代的传统形式外，会一连三天有醒狮汇演、武术比赛、搭台唱大戏（粤剧）等。集市贸易逐渐兴起，庙会举办地的道路两旁，摆香烛、佛像、食品、生果、竹编、字画等的小摊贩日益增多。赤岗与坑口生菜庙会依
　　　　庙会上的生菜摊生意兴隆　　　　　　　　　　　　　　买大香
每年农历正月二十六日，即观音开库日的子时，由坑口醒狮参拜观音作为开始。之后，一连几天，由几个戏班轮流演出连台大戏（粤剧），日夜连场，通宵达旦。几个戏班你方唱罢我登台，戏迷们在生菜会这几天过足了戏瘾。
& 辰时之后，来自各乡各村的狮队就以头牌、彩旗为前导、醒狮队开路、抬烧猪者尾随、锣鼓喧天，浩浩荡荡赴会。参拜观音后，狮队舞向庙前山岗上一字排开的狮子台（最多那年曾搭狮子台十二座），台上锣鼓齐敲，鞭炮轰鸣，狮子滚球，武术献艺，台下人头攒动，不断为台上的精彩表演雀跃欢呼，热闹非凡。每个台口还有坑口小学的童子军站岗，台后有荷枪实弹的民团乡勇，一起维护秩序，与坑口村关系较好的盐步、泮塘等狮队，还穿街过巷上门拜贺。那时，家家门前挂上&青&（吊有生菜和利是）迎接，狮队或上藤牌（最高有三层藤牌，底层六人抬，中层四人，上层三人，藤牌之上有时还要二人骑驳马舞狮头）采高青，或在一条&桥櫈&（下面盛水盆）上采水青，而最难又最讲技艺的当数采龙青了，表演要求仿如猫蛇搏斗状。每队都演出了拿手绝技，以搏得围观者的喝彩。
& 到了下午，在庙前一幅平坦的大草地上，人们里三层外三层地围坐着争看&抢花炮&的热闹场面，这是庙会的新一轮高潮。吉时一到，首先由一个村中值理手提铜锣，绕场一周，边敲响锣边报出每个花炮的名堂，如&百子千孙炮&、&发财顺利炮&、&阖家平安炮&等等，一些乡绅富户，殷商巨贾为求一年好运，带上三、五壮丁帮其抢炮，锣声一停，全场寂静，几千双眼睛紧盯着中央待燃的花炮，准备为主子抢炮的马仔们个个摩拳擦掌，站出场中作冲锋临阵之状，待值理点燃花炮引信后。&轰&的一声，花球冲天而起，全场为之欢呼，就在花球落下的一瞬间，抢炮者蜂拥而上，高跃争接，到手者除获得围观者恭贺、赞誉外，还会得到主人丰厚的奖赏，而主人则因吉利花炮到手而喜盈于色，并待来年生菜会时，抬上烧猪供品，献上颇丰的油资（多以谷物担计）拜谢观音，称之为&还炮&。而当天从子时起，观音庙前虔诚的男女信徒则争相手持香烛，口念祷词，五体投地地跪拜观音，或祈五谷丰登，或望夫婿财顺，或求子媳添丁，或保儿孙快长、阖家平安。香烟燎枭，添油资的罄声不断，参拜者摩肩接踵，络绎不绝。
&一些新婚或婚后多年不育的年轻夫妇，则拥至山脚的一个泉眼旁，手掬泉水洗面，希望洗掉旧岁的晦气，迎接新禧的运来，手摸池中的螺或蚬，盼观音菩萨&白衣送子&，来年添丁。而去年拜祭后添孙的祖母们则手提竹篮，晨早前往给小孩派发红鸡蛋，添丁的喜悦，溢于言表。
& 在庙旁大片&太公园&里，茂密的大榕树下，以一个个竹编窝篮为；圆心，围坐着一圈圈品尝生菜包的人，因为坑口特色的生菜包别有风味，吸引了大批朝拜的香客。祈望食过&生菜包&之后，一年顺景，&包生财&的虔诚者亦众。
&建国初期，百废待兴，又因破除封建迷信活动，南海、番禺、顺德等县境内的生菜庙会活动规模大为缩小，古仪、民俗活动项目也渐少。赤岗的生菜庙会建国之后未再举办，坑口生菜庙会止于&文化大革命&之初。
&20世纪80年代中期，广州市芳村区（今荔湾区）坑口村、番禺市（今番禺区）沙坑村等地的生菜庙会又陆续恢复。1986年，恢复后的首届坑口生菜庙会，游客有六七百人，1996年重修观音庙后，赶庙会的人数逐年增多，有的年份的子夜时分，人数可达10万之众。沙坑村于1996年举办建国后首届生菜庙会，2005年举办第十届生菜庙会时，席开生菜宴多达1 000围台，参与醒狮汇演的大小&狮子&多达300余头，沙坑生菜庙会被誉为醒狮盛会。沙坑与坑口的生菜庙会。不仅吸引了大量广州市民，而且港澳与东南亚的众多游人也兴致勃勃前来赴会，以致当地区公安分局要派出大量民警来维持秩序、管制交通。
&20世纪80年代的生菜庙会较之建国前有明显变化。&求观音开库&&抢炮头&&摸蚬摸螺&等封建迷信色彩较浓的活动逐被弃之。2012年，坑口生菜庙会又恢复了&摸蚬摸螺&这一传统项目，在观音庙前广场设置了8个&摸蚬摸螺&铁制水桶，吸引了有孕妇家庭的信众参与。一连三天的粤剧大戏因民间戏班越来越少而逐渐被淘汰。醒狮汇演不但保留，而且规模更为宏大。坑口生菜庙会，特别是番禺沙坑的生菜庙会，参与汇演的&狮子&多达几十头、上百头，2005年，参与醒狮汇演的&狮子&更多达300余头。百头雄狮随着锣鼓点子，踏着狮步起舞，甚为壮观，欢呼声、锣鼓声、鞭炮声融为一体，震耳欲聋。吃生菜包的形式也悄然发生变化，渐被生菜大宴所取代。生菜庙会筵席的菜肴有四种必备主菜：生菜包、斋菜、生菜鱼丸（意指生财如意）、茨菇猪肉（寓意生胖男孩）。还有粉丝，支竹、砚肉炒酸菜等。数十甚至上千席来宾依席而坐，争相将生菜包送入口中，气氛轻松愉悦。也有不少小摊贩在活动现场摆摊出售制作好的&生菜包&，售价2.5元左右一包。
（四）近年代生菜庙会活动
&&&& 坑口&生菜会&&& 每年农历正月廿六是观音庙&观音开库&的日子，也是坑口村一年一度的&生菜会&。每年生菜会期间，为确保活动安全有序，荔湾区专门成立了&生菜会&活动维稳安全小组，现场设指挥部，从农历正月廿五下午5时起，农历正月廿七下午5时，对生菜会活动中心区域范围实施临时管制措施。对活动中心区域范围实施临时管制措施。从紫竹苑牌坊&观音庙&广船生活区后门路口，设立为&生菜会&活动中心管制区域。参加活动人流实行单向流动，由紫竹苑牌坊进入，经活动中心管制区域向坑口新村一巷离开。
&从花地大道路口到观音庙，这条路约1.5公里，一路上一字摆开了多生菜会从半夜开始热闹，正月廿六，市民会来向观音&借库&（即向观音大士借东西），可以借财、借运、借业，祈求在新的一年里风调雨顺，丰衣足食。距离&生菜会&的第一个时辰&&&上头炷香&（即农历廿五的23：00至廿六的凌晨1：00）还有十几个小时，赶来上香的人就已络绎不绝。而生菜会最热闹是第一个时辰，即农历正月廿五的23：00至子夜1：00，这时候有村民舞狮，抢上头炷香。
来拜祭的人们在沿路专卖纸祭品的档摊买一套纸制品，通常包括纸叠的船，元宝、路路通、各色纸符、香烛以及一张观音金库借据。燃点香烛在炉前默默许愿，并鞠躬，然后把除了观音金库借据和香烛以外的所有祭品放入焚烧炉焚烧，拿香烛在香炉、围桌或者现场其他地方鞠躬拜祭，并把香烛插在香炉中。在观音金库借据上写上时间、姓名、钱数，不少人一落笔都是&万万声&（好几万的意思）。有人想买车，有人想开店，有人想筹 备结婚买房，专门来借钱，就想讨个意头，然后带回家压在自家的观音像下或者挂高，年尾再焚烧更丰厚的纸祭品还库。也有一些来拜祭的人会点然一柱大香带回家，在家门口插上，意为向观音借到了财气福气，这一年便可平安发财。也有些人手持风车让其在春风中转动回家，象征着转运和如意吉祥。
利是生菜小包装最受欢迎。拜祭的人们拜祭完后，都会带上利是生菜小包回家，取利是生菜小包有两种方式，一种是在观音庙前，由生菜会小组安排派发，来拜祭的人们随意递上一个小红包，便可取得一包用红色袋包着的利是生菜；2014年的生菜包装和往年不同，生菜会小组为生菜特定了一批包装袋，现场派发给信众，包装袋上印上了特定的字样，上书&广州市坑口村，寿请移玉步，生菜胜会，玉求丁财贵。&另一种是在小摊上购买，小摊主生菜会更丰富和精致，摊主会将生菜与芹菜包在一起，外加两个小桔子、一个利是封，一番包装之后，&生菜&与&生财&谐音，民间借生菜寓意&生财&，十分受欢迎。
信众添香油钱后领一份生菜
由生菜、葱、芹菜、桔子、利是封组成的生菜会手信&
近几年的坑口村的生菜会，人潮达20万人，不仅广州本地人络绎而来，四乡民众也趋之若鹜，甚至后来港澳、东南亚各地也有人专程赶来参加。2012年，坑口生菜庙会期间，准备了3 000公斤生菜还不够派，2013年，更消耗了万斤生菜。为了办好生菜会，坑口村每年春节前便投入准备，向周边地区预订生菜等。每年生菜会都由村内自行安排，主要通过海外华侨以及村民捐款的形式筹集资金，2014年生菜会总投入超过10万元。
&生菜会&传统节目：
生菜宴：每年生菜会，坑口村都举办生菜宴。2014年，在生菜会期间，坑口村设宴700围，连续四天宴请村中的长者和兄弟村以及友好单位等。住在当地的村民，在生菜会期间，也会在自家里准备好几上桌，招呼前来上香的亲朋好友，一般的村民家庭每年要搞上5-6围才够，因为许多亲戚不但自己来，还带上亲戚、带上朋友来，许多朋友还带上亲戚、带上朋友来，变得越来就越多人了。生菜包是主要的特色菜，还有茨姑焖烧肉、砚玉炒九菜、粉丝支竹、斋等传统菜色。作为特色节日食品的&生菜包&，用生菜叶包着特制的饭菜供人们边观赏边享用。生菜意谓&生财有路&；韭莱，取&韭&与&久&的谐音，意谓&长长久久&。
连台大戏：&生菜会&从农历廿四到廿九一连六日（旧称前三日后三日），设戏台和比武台，粤曲、舞狮及比武的纷至登台。据说初期开设&对台戏&，科班会着力演出拿手好戏吸引观众；哪台演得精彩，观众就转向哪一台。后来改为&连台戏&，即一排二三个戏台同时演出，观众根据爱好自行选择。
狮子巡游：停办了30年的舞狮活动，2013年复办，2014年生菜会邀请兄弟村前来参与，有来自泮塘、盐步、增滘和坑口村的八只狮子一起巡游，从早上9点开始，在坑口村牌坊前起步，沿路舞动并在观音庙前进行表演，全程持续约两个小时。
挥毫泼墨：挥毫泼墨是近年的一种新的助兴仪式，2004年，坑口生菜庙会吸引了广州市与区文联诗画社的文人墨客前来采风，在品尝生菜包的同时，纷纷挥毫泼墨。诗人朱帆写到：
琼楼高矗百花丛，
坑口财源步步丰；
更有村头生菜会，
万民祈福是新风。
荔湾区坑口生菜庙会至2014年已连续举办29届，冲口街道办事处还将逐步提升坑口生菜庙会的地方文化特色水平，促其更具岭南文化特色。
&&&& 番禺沙坑生菜会&&&&
番禺沙坑&生菜会&则无观音拜祭仪式，而以醒狮汇演为主，但汇演之始进行一些相关仪式，沙坑村醒师队作为东道主，当客队到达，当地人扔二、三枚炮，东道主向客队醒狮舞去，各自表演一定动作，期间，双方从狮口中伸手&换贴&，即交换写有祝福语的红纸条。之后到&沙湾安良社师艺武术馆&中&拜祖师爷&。在第二枚鞭炮响后，在神像与供桌前，狮队趋前，做出各种套路，以将吞入的生菜束抛出为结束。然后在鞭炮声中离开。最后到村口牌坊下供有多种神位的神龛前入各村巷舞狮，作&拜土地&仪式。
&2005年的生菜会是复办以来最威的、最热闹的一年，吸引了珠三角、海外华侨、甚至全国各路龙狮团300多头，上万人来助兴，醒狮团主要来自广州、佛山、高要、阳江、南海、顺德，肇庆，连广西壮族自治区的醒狮团也赶来助兴。还有来自周边乡村的南沙、石基、新桥、钟村等，单单新桥就有4队狮子队来助兴。
&&会菜会&有舞狮游龙表演，沙坑醒狮的动作特点主要是在陆地或在桩阵上通过腾、挪、闪、扑、回旋、飞跃等高难动作演绎狮子喜、怒、哀、乐、动、静、惊、疑八态，来表现狮子的威猛与刚劲。在表演过程中，其舒缓婉转处，令人忍俊不禁，拍手叫绝；其飞腾跳跃时，让人胆颤心惊而又昂然振奋。动作讲究神韵，两脚着地，狮头和狮尾分开，各由一名演员摆弄。以&采青&动作难度最高，采青有高青、地青、水青、蟹青、凳青和桥青等。其中采高青又名&企膊&（站在肩膀上），最为高难。后来发展到在2米多高的梅花桩上跳跃，一边舞耍动作，直至将挂在桩上的&青&采下来。
舞龙表演则由一班三四十岁的阿婶阿姨舞起了国际比赛规定的龙，盘、游、翻、滚、缠、穿、腾、戏技术动作，巧妙掌握了龙在运动中的形神意韵和高低快慢的起伏，让人看得目不暇给大呼过瘾。
&来观看表演的人们，有不少人会手举象征转运的风车，使场面更加热闹喜庆。
&舞狮游龙后，当天由村委组织摆生菜大宴，让村民和各地的亲朋好友相聚一起，1998年摆了300席，2003年摆足500席，2004年摆足800席，到2005年就摆足1000席，2005年出席&生菜会&的珠三角乡邻及海外华侨乡亲人数和规模都为历史之最，达1万多人。
&2005年，16个电台来采访报道，当中有日本的中央（国家）电视台也作了采访和报道。
&2006年，因资金筹措困难等多方面原因，番禺沙坑生菜庙会活动停办，至2014年尚未恢复。
&&&&& &（五）相邻地区的生菜会
&&& 南海白衣观音庙&生菜会&&&南海官窑水道河畔，有座建于唐代的白衣观音庙，颇有名气，当年，苏东坡曾到此游览。并留下诗句，民间传诵至今。据说这尊白衣观音不但救苦救难，大慈大悲，还给人送子。正月二十六日，当地在这一天举行&生菜会&，俗例家家拖儿带女前往朝拜观音，祈福许愿，求子者，必到庙前小水池旁，伸手入水中摸，摸得螺者生子(男孩)，摸得蚬者生女。朝拜者还观戏、听曲(庙前搭棚演戏，唱八音)，非常热闹。午后，人们举家吃生菜宴，按南海佛山一带习俗，当天必吃生菜包，取其&包生&之意。生菜包的风味独特，吃法是：洗净生菜，剥成一片片菜叶，炒几样风味小菜，每样菜部有个吉利意义，如酸菜炒蚬肉，意为子孙显达；茨菇煮猪肉，寓意生个胖男孩；粉丝虾米，寓意长命富贵：把白饭炒香，用海鲜酱蘸在菜叶内，放炒饭及各样小菜于菜叶内，包成小包即可食用。生菜包脆嫩爽口，味道香浓，大人小孩都喜欢吃。据说，生菜会之日吃生菜包，一年顺景，生生猛猛，人财两旺。
&黄岐北村生菜会盛况&每年的正月二十六．在黄歧北村的地方，家家户户就会在门口挂卜生菜和利是，四面八方云集而来的狮子，在各家门口敲锣打鼓、舞狮、采青。
&乡中的老人介绍：生菜会起源于二三百年前，传说正月二十六日为观音开库日，人们可以尽情地向观音借钱，生菜的谐音为生才，时间也处于开春，是开耕下秧的好时机，舞狮是代表瑞气、吉祥之意，所有这些都说明了人们祈求来年兴旺的美好愿望。从那时起，舞狮的人就将北村视为狮子的圣地，每年都不乏远道而来朝圣的狮子，西樵黄飞鸿的传人更是每年都必定舞狮前来。现在生菜会期间到达北村的各方狮子已渐增至二三百头。
&顺德勒流生菜会 &&顺德生菜会以勒流连杜最具规模，每年均有1&2万人参加。顺德勒流生菜会起源于明末清初，至今已有300多年的历史。生菜会吃生菜，起初是为了&迎生气&，后演变为求财和求子。2013年，勒流连杜生菜会宴开2000围，共2万多人参与了本次生菜会。为了能让更多人参与到生菜会中来，进入连杜村的一条道路都被封闭，不少人就在红绿灯下吃饭。 每年生菜会，连杜人要花两个多月时间筹备。并且每年生菜会上一定要吃生菜包。&生菜包&的馅料蚬肉至少准备2000斤，而且绝对是最新鲜的。
&顺德勒流生菜会还有彩灯拍卖活动，这些代表着好意头的彩灯被冠以&一帆风顺&、&大展宏图&等名字，拍卖所得用于慈善事业。
&生菜包 制作生菜包的主要食材有生菜、韭菜、蚬肉与腊肉等。生菜取其&生&字，寓意生生猛猛，生财有道；韭菜取其韭的谐音&久&字，寓意长长久久。传说，生菜庙会之日吃过生菜包，会一年顺景，人财两旺。
&生菜包吃法&：将洗干净的生菜叶，剥成一片一片置于大盘之中，食者从盘中取去一片片菜叶，然后拿着勺子将炒好的馅料（以韭菜、酸菜、蚬肉、腊肉等炒香）和炒饭一并舀置于生菜叶上用手包好，蘸着辣椒酱或。生菜包脆嫩爽口，大人小孩都喜欢吃。
坑口观音庙前人头涌涌
大香&在庙会上，游人除用小香祭拜观音菩萨外，还会买上一支粗如甘蔗，长约2米的大香，待赶完庙会后，在观音庙点燃大香带回家，插在各自家门口。2013年举办的坑口生菜庙会，出于安全原因禁止燃烧长度超过50厘米，直径超过1厘米的大香。
&狮与龙&生菜庙会上用作醒狮的&狮子&为&南狮&。&南狮&与&北狮&的风格与造型迥然不同，&南狮&流行于佛山南海一带，是南方风格的代表狮型：额高而大，眼睛可转动，牙隐露自如，狮头狮尾分开，各由一名演员表演。南狮又有文狮、武狮和少狮之分。文狮以刘备、关公做脸谱，武狮以张飞做脸谱，少狮即幼狮，跟随文狮与武狮一同表演。沙坑村的醒狮在原有南派醒狮技艺的基础上，吸收北派舞狮的技艺，将高桩醒狮、民间武术梅花桩与南方醒狮的套路巧妙地糅合在一起，融汇腾、挪、闪、扑、回旋、飞跃等高难动作，表现出狮子的喜、怒、哀、乐、惊等多种神态和威武神勇的形象。
&沙坑生菜庙会还有舞龙表演。沙坑村舞的龙以九节布龙为主，1人舞龙珠，9人舞龙身。沙坑村有一支女子舞龙队，于1999年组建，是清一色的中年妇女，先后到南海、盐步学习，成立女子龙队，女子队员选人的要求百分之八、九十是结了婚，生了小孩，三四十岁的妇女，原因是她们家庭后顾之忧少，可诚心投入舞龙工作，只有引龙珠的是未婚女子，主要是这个角色要求比较高，要会&打级翻&，会提升整支队伍的水平和看点，引龙珠一般都是由杂技团挑选过来的。女子龙队每一个成员都刻苦训练，糅合武术与杂技的技巧，按鼓乐节奏，表演盘、游、翻、滚、缠、穿、腾等动作，表演协调流畅、娇健逼真、将龙的神、意、韵表现得惟妙惟肖。
&& &红鸡蛋&&在每年举办的坑口生菜庙会上因拜观音&而得子的家庭，在尔后的庙会上一定会带&红鸡蛋&（染成红色的鸡蛋）来还愿。一般都是将煮熟的&红鸡蛋&，置于观音庙内，以此表示对观音菩萨的敬意。村中主持生菜庙会的长老会派人将红鸡蛋取回分发给村民，村民每年都会吃到还愿的红鸡蛋。
&风车&风车是各乡村生菜庙会的吉祥物，用彩色纸张扎成，样式繁多，色彩缤纷，赶庙会的善男信女，特别是金童玉女们几乎人手一支。手持风车随风转动，象征时来运转。
&荔湾区、番禺区与冲口街、沙湾镇对生菜庙会活动十分重视，为确保庙会活动安全有序进行，庙会活动现场设置指挥部，活动中心区域实施临时交通安全管制措施，安排医护人员现场值班等。坑口生菜庙会举办期间，荔湾区还专门成立生菜会活动维稳安全工作领导小组。
&建国前后的坑口生菜庙会活动经费均源&自全村村民，并逐步形成了一套比较完善的管理制度。庙会由村中60岁以上长者主持，选择部分40岁左右的村民担任助理&，轮流协助长者操办庙会具体事务。全村按户筹集办会资金，由在村中建有祠堂的陈、郭、关三姓人氏轮流管理收支账目，既民主又透明。庙会活动结束后结算收支情况，如数归还向村民筹措的办会资金，如有盈余，不分红，用于村内的公益事业，如筑路、修桥、支助村内的坑口小学等。
&沙坑生菜庙会的收支全由村委会掌管，村民不参与筹资，但会影响村民年终分配，加之账目不是很透明，村民颇有微词。
&生菜庙会是乡镇村落民众广泛自由参与的民间庙会，庙会中使用最广的&生菜包&，在制作工艺上并无特殊技艺，祭品大香、吉祥物风车也只是普通的手工艺品，庙会上的粤剧表演，早期多为民间戏班，近些年频临淘汰。唯有醒狮与舞龙表演技艺精湛，尤以番禺沙坑龙狮团最为出众。沙坑龙狮团团长周镇隆，是沙坑大队队长也是村党支部书记。周镇隆，出生于1944年，原籍佛山市南海县沙堤乡沙坑村，50年代初，南海县沙坑村因修建佛山机场需要，全村整体迁往沙湾镇，仍称沙坑村。1975年，周镇隆任沙坑大队队长。1997年，他组建沙坑村龙狮团，并从黄飞鸿的故乡南海县请来一位醒狮高级教练。由于周镇隆及其龙狮团醒狮队成员酷爱醒狮，又刻苦训练，当年，沙坑龙狮团醒狮队在全国舞狮锦标赛之南北狮王争霸赛上，荣获南狮组亚军。1998年，沙坑醒狮队又在法国巴黎国际雄狮争霸赛中，勇夺冠军。此后，该队还在多项赛事中夺冠。1998年，番禺县沙湾镇沙坑村被命名为&广东省民族民间艺术之乡&。2000年，沙坑村龙狮团醒狮队被中国龙狮协会定为&国家醒狮集训队&。沙坑龙狮团醒狮队常代表国家参加国际舞狮比赛。
&1999年，沙坑村组建龙狮团女子舞龙队，当年，女子舞龙队就在广东省&信源杯&首届龙狮大赛上夺得第五名。2000年又在广东省龙狮大赛上夺得银奖。
芳村生菜会由村民自发， 主持生菜庙会的村中长者，由村中60岁以上，在村民中具有一定威望、办事公正、身体健康的老人担任，但并非某一固定人选，会因某些原因而时有变动。
&生菜庙会至今已500多年了，其间虽曾停止活动，但时间不长。建国前的生菜庙会主要靠古仪、民俗，如&求观音开库&&抢炮头&&摸蚬摸螺&&醒狮&和粤剧大戏等吸引成千上万信众的自发参与，因而长盛不衰。
&20世纪80年代中期后恢复的生菜庙会，封建迷信色彩较为浓厚的古仪、民俗活动相继消失，粤剧大戏也因地方戏班多数不复存在而淘汰。而今，生菜庙会虽由村中长者主持，实际上，地方政府早已将其作为一种载体加以利用，庙会活动日益被效益化与商业化，传统古仆的民俗风情少之又少。沙坑生菜庙会就是在&雄狮搭台、经济唱戏&的指导思想下创办的。从2006年起，沙坑村就不再举办生菜会。生菜庙会活动，能否长盛不衰，渐渐引起人们的忧虑。如何探索出保护好这一传统民俗活动之路，既要引起政府的重视，也需更多智者出谋划策。
&&& 嘉靖四十年（1561年），黄佐所纂《广东通志》在卷二十，民物志&风物时序迎春&一目中记载了远近老少赶往会城吃生菜的情景，此乃至今在史志中所见最早有关吃生菜民俗的文字记载。
&&& 万历二十九年（1601年），郭棐纂《广东通志》在卷十四中也有类似记载。吃生菜的民俗时间点在节日立春前后，与今之生菜庙会时间相近。
&&& 光绪十年（1884年），该年创刊的《点石斋画报》对广东省南海等县境内的民俗&&生菜庙会作了专题报道，用画面形式再现善男信女集聚观音庙前，虔诚祭拜，筵席食肆以&生菜包&为主的场景。
1937年，该年出版的《歌谣》杂志第2卷第87期载有郊野各乡都举行生菜会的详细报道。
中华人民共和国
&&& 1967年，&文化大革命&初期，在席转神州大地的&破四旧&浪潮中，坑口村停办生菜庙会活动。
1986年3月6日（农历正月二十六日），原芳村区东漖镇坑口村恢复举办建国后的首届生菜庙会，至2013年，坑口生菜庙会已举办28届。
1995年2月17日（农历正月十八日），原番禺县沙湾镇沙坑村以&雄狮搭台，经济唱戏&为指导思想，举办首届生菜庙会。
1997年，番禺县沙湾镇沙坑村组建沙坑龙狮团，龙狮团设醒狮队与女子舞龙队。沙坑龙狮团醒狮队与女子舞龙队的超群技艺，使生菜庙会活动，大为增色，被誉为醒狮盛会。仅年间，沙坑醒狮队，沙坑女子舞龙队在广东省、全国与国际比赛中共取得19项金奖与银奖。
1998年，番禺县沙湾镇沙坑村被广东省政府命名为&广东民间艺术之乡&。
2005年2月17日，是日《南方日报》与《羊城晚报》等新闻媒体分别以《沙坑生菜会迎来众多乡邻》与《中国龙狮之乡沙坑民俗盛会万人空巷》等为题，报道第10届沙坑生菜庙会的盛况。此届生菜庙会席开筵席1 000围台，到会醒狮的&狮子&达300多头。
2006年，自1995年起共举办了11届的番禺区沙坑生菜庙会停办。
2007年5月9日，广州市政府批准广州市非物质文化遗产保护中心申报的民俗生菜会为市级非物质文化遗产项目。
2012年2月17日，《南方日报》与《羊城晚报》，分别以《芳村坑口&生菜会&开锣！6千斤生菜不够派》与《数千人争上生菜会头炷香》为题报道第27届坑口生菜庙会盛况。此届庙会恢复了&摸蚬摸螺&这一生菜庙会传统民俗项目。
2013年3月5日（农历正月二十六日），是日举办第28届坑口生菜庙会，出于安全考虑，庙会活动现场禁止燃放烟花与爆竹，也禁止销售和燃烧长度超过50厘米，直径超过1厘米的大香。
（一）主要参考书
1、明嘉靖《广东通志》（黄佐纂，1561年刻本）
2、明万历《广东通志》（郭棐纂，1601年刻本）
3、《广东省级非物质文化遗产申报书》
&& 广东省非物质文化遗产保护中心编
&& 2007年4月编印
4、《番禺民间艺术集锦》
&& 广州市番禺区政协文史资料委员会编
&& 2004年12月内部出版
5、《芳村文史》第9辑
&& 芳村区政协文史资料委员会编
&& 2004年11月内部出版
（二）采访册
第一次采访
采访对象：坑口村三位主持过生菜庙会的长老。
采访者：钟紫云、胡燕婷、杨玉斐。
&&& 采访时间：日。
&&& 采访记录：
&&& 1、坑口观音庙。广州解放前，坑口村有一座面积仅2&3平方米的观音庙，实为一土地庙。小庙低矮，人进入庙内要弯腰。庙很小，但香火鼎盛，信众认为十分灵验。广州解放后，该庙被拆除。&文化大革命&期间生菜庙会活动暂停。20世纪80年代，开始有善男信女在原土地庙址旁的数株百年古椿树下，放置观音菩萨烧香求拜。1995年5月初，坑口村旅居海外的亲朋戚友回村来看扒龙舟，在吃晚饭时，倡仪由他们捐款，重修观音庙。新庙于1996年建成，面积10平方米左右。
&&& 2、生菜庙会主要菜式。其中四种菜式是必备的：生菜包、斋菜、生菜鱼丸（寓意生财如意）、茨菇猪肉（寓意生胖男孩）；还有粉丝、支竹、砚肉炒酸菜等。
&&& 3、拜观音供品红鸡蛋。每年在观音庙前祭拜过观音菩萨而得子的家庭，会在&求观音开库&之日，带上染红的鸡蛋来观音庙还愿。因而坑口村民都会在生菜庙会期间分得红鸡蛋吃。
&&& 4、生菜庙会经费筹措。坑口生菜庙会活动经费完全由全村村民出钱，活动也由村民自发组织。村外客人来参加庙会活动，有的由村民在家里宴请，多数到村联谊会吃生菜宴。
&&& 5、观音庙香火旺的原因。不少信众认为，祭拜过观音之后，总觉得一年能顺顺利利；也有不少信众，求拜观音后能添子添孙，格外信服观音菩萨。坑口村民还想借观音诞凝聚亲朋好友，大家和谐相处。村民之间没有发生过大的冲突，对外来人员十分包容，从不歧视。
第二次采访
&& 采访对象：番禺区地方志办公室主持工作的副主任杨达超等人，并查阅番禺县（区）古今方志等文献；到番禺区档案馆查阅《番禺政协文史》与《番禺古今》期刊等资料；采访沙坑村委工作人员周鉴荣、周瑞宣等人。
　　采访者：钟紫云、胡燕婷、詹新孟
　　采访时间：日
　　采访记录：
　　1、经查阅番禺县（区）的古今方志，未发现有关番禺举办过&生菜会&的文字记载。现任番禺区地方志办公室副主任的杨达超说&无任何文字等类资料显示，建国前番禺县境曾举办过&生菜会&，既便举办过&生菜会&，也许因为影响小而被忽略。&
　　2、在番禺区档案馆查阅了《番禺区政协文史》与《番禺古今》期刊等文史资料，仅见到番禺县沙湾镇沙坑村在年举办过10届&生菜会&的文字记载，而且&生菜会&上除生菜宴外，仅有醒狮和舞龙两项民俗活动。
&&& 3、采访沙坑村委工作人员周鉴荣（58岁），周瑞宜（52岁）记录。
&& （1）沙坑村何时从南海县迁往番禺县的？
沙坑村是1953年因修建佛山机场需要，全村从南海县沙堤乡迁往番禺县沙湾镇的。村民沿用在南海县的沙坑村村名。
（2）沙坑村何时开始举办&生菜会&？
&&& 1996年前，沙湾镇沙坑村从未举办过&生菜会&。2005年举办最后一次生菜会后就停办了。
（3）沙坑&生菜会&在哪里举办？
就在村委会后院举办，有时也在沙坑体育馆举办。举办场地面积1 500平方米左右。
（4）沙坑&生菜会&有哪些民俗活动？
&&& 只有醒狮与舞龙活动。醒狮者为男人，舞龙者为女人。
（5）举办沙坑&生菜会&的资金如何筹措？
&&& 沙坑&生菜会&的资金全由村委会开支，这样年终村民就因此要少分配，加上账目也存在一些问题，村民有些怨言。
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电话：综合科、业务科（均可传真）电邮：
对外服务时间：周一至周五，上午8：30—12：00，下午2：00—5：30
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