杨梅杨梅要怎么清洗洗干净

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-06-20 07:36 标签： 杨梅渍怎么清洗
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杨梅不洗也吃不坏肚子？ 听专家聊聊如何放心吃
果农在采摘杨梅。（方正摄）　　眼下，一年一季的地产主要水果之一杨梅正大量上市。有人说，杨梅是唯一不用洗就能吃的水果。但有人疑虑：杨梅里有虫子，吃下去会不会吃坏肚子？昨天，记者采访了果农和相关专家，请他们谈谈“吃杨梅经”。　　杨梅里怎会有小虫？　　近日，有人在网上晒出一张照片：一条白色虫子正从暗红色的杨梅肉里钻出。该图令许多网友直呼“恶心”，并表示以后再也不吃杨梅了。还有网友调侃：“每个杨梅都有虫，拿盐水泡上半个小时就能看到它们娇嫩的身体。这类蠕虫富含人体需要的营养元素，所以有些喜欢吃杨梅的小朋友很胖。”　　这种说法有没有根据呢？记者请一名果农用三只小碗分别盛上清水、盐水和白酒，用于浸泡杨梅。浸泡约20分钟后，用酒和盐水浸泡的杨梅中有小虫子出现，而用水浸泡的那碗杨梅中并未发现小虫。　　江南大学食品学院专家介绍，杨梅里的这种小虫叫果蝇。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身较干净。在繁殖季节，它会被杨梅的气味吸引，在杨梅表面上产卵。果蝇的卵孵化成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。如果自然生长，要等到幼虫成熟变成果蝇后才会飞走。从出生到成长，果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中，因此几乎不会有对人体不好的病菌存在，所以吃杨梅吃不坏肚子。　　杨梅的保质期很短，常温下只有1到2天，如果里面有虫子，它就会随着杨梅的变质而成熟。果蝇幼虫在白色幼虫期对人体无害，一旦变成黑色成虫爬出来，这时再吃杨梅，就有害健康了。所以，杨梅买来后要尽快吃掉。　　记者采访马山杨梅协会负责人王阿南时，他对以上说法作出了肯定的回答。他说，不是所有杨梅都有虫，杨梅没有果皮，它长在树枝上，有可能吸引果蝇在果实上产卵，留有小虫子。再说，杨梅上能长果蝇，至少证明杨梅未使用过剧毒农药，是原生态的标志。　　杨梅吃前要不要冲洗？　　江南大学食品学院专家表示，果蝇幼虫是一种优质蛋白，含有抗菌肽。有人把这种虫子当宝贝，认为吃后能提高人的抵抗力。杨梅里含有一种有效杀菌的成分。这种成分对大肠杆菌、痢疾杆菌有抑制作用，对拉肚子不止者有良效。杨梅中含有维生素C、B，和其他水果不同的是，虽然口味酸甜，却不伤脾胃。不过，吃杨梅也要适量，对于胃溃疡的人来说，杨梅的酸性成分会对胃黏膜造成刺激。这类人要少吃，一天不要超过10颗。另外，食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损伤牙齿。糖尿病患者应慎食杨梅，以免血糖过高。　　用冷开水加盐浸泡20分钟，就可以把杨梅里面的虫子逼出来。这种方法不仅能去除杨梅上的浮尘物，还能起保鲜作用。需要注意的是，杨梅要先用盐水浸泡后再放入冰箱，否则虫子会被冻死，再用盐水浸泡也无法被逼出来了。　　杨梅如何妥善保存?&&&&王阿南根据多年经验介绍了杨梅的保存方法：当天采摘下的新鲜杨梅当天吃掉是最好的；将杨梅放进冰箱速冻能保鲜至少半年；将杨梅浸泡在白酒中，既能保持养分，还能品尝到风味独特的杨梅酒。（徐祖伟）
[责任编辑：小文]
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杨梅怎么洗作者：金穗子
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"栏目的[杨梅怎么洗]
[摘要] 夏天的杨梅分外鲜美，但是一向被誉为“最脏的水果”“最难洗的干净的水果”的杨梅是名副其实不好洗，果肉里有很多脏物、虫子、农药。杨梅怎么洗最干净呢，中国吃网为您支招，教您怎么洗杨梅：
　　夏天的杨梅分外鲜美好吃，但是一向被誉为&最脏的水果&&最难洗的干净的水果&的杨梅真的是名副其实地不好洗，果肉里有很多脏物、虫子、农药。那么杨梅怎么洗最干净呢，为您支招，教您怎么洗杨梅：
　　一、夏天杨梅怎么吃
　　1、通常吃法：将杨梅用淡盐水洗净，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，炼乳都可。
　　2、冰杨梅酒：一般杨梅酒都用白酒浸泡，时光长，味辛辣。我改进用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈，加大半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏一周，口感非常好。但也有酒的后劲。关于杨梅酒的做法可以在中国吃网搜索相关信息。
　　3、冰镇杨梅：洗净的杨梅放儒保鲜盒，撒多些白糖、蜜糖或麦芽糖拌匀，密封保鲜盒，之后在上面盖上一层白开水做的冰块，密封，然后放入冰箱冷冻，随吃随取，是夏季的消暑品，也是延伸杨梅保质期的又一方式。
　　4、糖水杨梅：将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟，加冰糖焖一会儿，就象吃杨梅罐头一样。
　　5、杨梅奶昔：将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核结果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，摆成心，吃时搅匀，非常好。
　　6、杨梅圣代：放一块蒙牛奶酪雪糕，摆一些自己爱好的水果，我手头只有猕猴桃，就加了两颗乐天杏仁糖，舀上两大勺的杨梅果浆。
　　7、杨梅冰棒：将剩余的果浆倒入冰棒模具，我找不到，只好用小酒杯，所以样子有点怪，这可是纯果汁的，黑的是自制的杨梅干，就剩这几粒了。
　　8、冰冻酸梅汤：新颖杨梅买回来洗净，同样用盐水浸泡半小时到一小时，然后放在碟子里上锅蒸约半小时。蒸好取出后，将杨梅捣烂，挑出杨梅核，然后参加凉开水，白糖，装在容器里放冰箱冷藏，随时可以饮用。更多关于杨梅怎么吃，点击&&&
　　二、杨梅怎么洗
　　1、碱液浸泡法：淀粉溶液、小苏打溶液都可以清洗杨梅，如果都没有，你可以用面粉溶液，同样的道理。浸泡几分钟以后，用手搅拌一下，利用离心力将洗下来的脏物分离。然后用清水冲洗即可。例如：先用流动水冲刷清洁表面的杂质，另取一盆放面粉适量，加水调成面糊水，倒入冲刷过的杨梅中，双手端盆重复摇晃约分钟，用清水冲刷清洁面糊，再用凉开水浸泡即可。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处1
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杨梅怎么洗才能洗干净
08:16 &作者：admin &来源：未知 &浏览：
眼看上市的时间就要来了，不少超市都要销售了，可是吃杨梅，杨梅怎么洗才能洗干净还是很有学问的，如果杨梅清洗不干净可会在果肉中残留很多化学残留物和昆虫残骸的，杨梅外表高低不平，洗干净不是一件容易的事情，只要用力一点杨梅就容易破损掉，如果不洗干净吃了很容易出现食物中毒的。而且杨梅肉里含有很多寄生虫的。
清洗方法：
将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
新鲜杨梅怎样吃?
先用盐水浸泡10分钟左右，然后用清水洗干净; 再用盛放水果容器(可以过滤水的那种容器)静置20分钟左右，杨梅就比较干净，水份也很少了，可以马上食用或放冰箱保鲜。
1]通常吃法：将杨梅用淡盐水洗净，即食，或蘸，，，炼乳都可
2]冰：一般都用白酒浸泡，时间长，味辛辣。我改良用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈，加大半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏一周，口感非常好。但也有酒的后劲
3]冰镇杨梅：洗净的杨梅放儒保鲜盒，撒多些，然后放入冰箱冷冻，随吃随取，是夏季的消暑品，也是延长杨梅保质期的又一方法。
4]糖水杨梅：将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟，加焖一会儿，就象吃杨梅罐头一样
5]杨梅奶昔：将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，摆成心，吃时搅匀，非常好。
大家仔细来学习一下清洗杨梅的方法吧！看过杨梅怎么洗才能洗干净，相信在以后买杨梅吃杨梅的时候就没有太多顾虑了！杨梅营养丰富，多吃一点对身体很有好处的。
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杨梅怎么清洗干净
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先用小苏打清洗一下，再用盐水浸泡十分钟即可。
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盐水必须浓度足够才可以驱赶走里面的小虫子。盐水浸泡时间20--30分钟。浸泡完毕要拿出来用清水冲洗，一般1升水里面要放至少两勺盐，这里的‘勺’指的是小孩子吃饭的时候用的普通勺子盐水浸泡法
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杨梅怎么清洗干净
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再倒入刚好覆盖住全部杨梅的水，放入两勺盐浸泡20-30分钟，就用清水过滤干净先用清水。浸泡完毕后，将脏物洗掉，清洗两遍
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