那家老院子云峰店花卷怎么做的

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花卷——最简单的捏法
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难度:配菜(中级)
时间:10-30分钟
安琪酵母5克
花卷——最简单的捏法的做法步骤
1. 将牛奶微微加热溶化酵母,静置五分钟,与面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团,置温暖处发酵至两倍大,再揉匀
2. 面团擀成长方形,碗里放少许色拉油,加入盐、黑胡椒粉,搅匀,刷在面片上,再撒上葱花
4. 切小段,用筷子在中间压一压
5. 将两端向下交接捏紧,即成花卷
6. 蒸屉刷油,花卷生坯放入蒸锅,凉水上锅,中火,蒸十五分钟
(C)本菜谱的做法由
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大家参照这个菜谱做的
不错,嘿嘿
忘了买葱所以就这样了
葱油花卷&花生酱花卷,感觉花...
加了一些高粱面,做成杂粮葱油花卷...
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