榴莲木糠杯做法海洋之星的做法

木糠杯海洋之星的做法_百度知道
木糠杯海洋之星的做法
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系统奖励20(财富值+经验值)+难题奖励30(财富值+经验值)美食食谱子分类【木糠杯——好吃易做的甜品的做法】木糠杯——好吃易做的甜品怎么做_木糠杯——好吃易做的甜品的家常做法_下厨房
木糠杯——好吃易做的甜品
大家对这个菜谱的评价(734 份)
人做过这道菜
我不太喜欢吃甜品,但是这个木糠杯的味道让我欲罢不能,而且做法也算简单。
玛丽亚饼干
木糠杯——好吃易做的甜品的做法 &
准备材料:炼乳、淡奶油、玛丽亚饼干(没有就用酥性饼干或者奥利奥代替,最好用这种,味道才够正)
将饼干弄碎,越碎越细腻,口感越好
将淡奶油打发,6成发时加入炼乳,到8成发即可
把打发好的淡奶油装入裱花袋
先在杯底铺上一层饼干
然后一层奶油一层饼干的铺,到最上一层时,要铺上用面筛过滤后的饼干碎,放入冰箱冷藏4小时即可
1、最底下一层和最上一层,一定要放饼干碎;而且最上一层一定要用面筛过滤一下
2、180g的饼干,我基本放150g喜欢饼干多的人也可以多放。这些料大概能做3杯小杯的
木糠杯——好吃易做的甜品的答疑
用什么把饼干弄碎?
可以用擀面杖把饼干弄碎
用什么弄碎呢?搅拌机还是料理机?我问过淘宝 说搅拌机不能弄碎啊
以前用擀面杖,不能完全碎,料理机可以的,轻松搞定
可以用牛奶替代炼奶么?
我没有试过,但是炼奶就是为了增加点甜度
普通杯子可以么。。。会不会烤爆- -省得去买了。。。估计也就做一次,为了把买多了的淡奶油用了。。。
不放冰箱冷藏可以吗
玛利亚饼干是什么饼干?哪里能买到呢?
淘宝搜 玛丽饼干 就有了,有些大超市也有卖的 没有可用酥性饼干代替
参照这个菜谱,大家做出
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京公网安备59号“木糠杯,也有人叫总督杯,是澳门名甜品之一,另外一个名品就是名气更大的葡式蛋挞,“赌”名显赫的Macau ,这俩样甜品一简一繁,一冷一热,搭配的刚刚好,不过,这二者都强调口味的层次感,蛋挞自然是酥软香脆,而今天的木糠杯则是酥、滑、软、硬 、冷结合,口味很饱满,甜而不腻(介乎冰激凌与布丁之间也).
木糠杯真的是一款很其貌不扬的甜品,光是看,一点也不诱人,但是吃起来,我是真的喜欢。打成了粉末后的玛利亚饼干和奶油结合在一起口感真的很搭!实在佩服创造这道甜品的人,很简单的材料,很简单的做法,就能创造经典的美味。
两千人烘焙专业交流Q群:”
准备好淡奶油,炼乳,消化饼干
用料理机把消化饼干打碎。
电动打蛋器打发淡奶油,打至粘稠状。
将炼乳倒进淡奶油里继续打发。
打至有清晰纹路时,就打好了。
将小号圆形裱花嘴装进裱花袋里
放在一个杯子里。
把打好的奶油全部装进裱花袋里,挤进木糠杯里。
先是一层淡奶油,然后一层饼干碎.
按照这个顺序一层一层放进木糠杯里。(最底下一层是淡奶油,最上面一层是饼干碎)
最后用可可粉撒上自己喜欢的图案,这样木糠杯就做好啦。
两千人烘焙专业交流Q群:
如果没有玛利亚饼干,可以用其他的塑形饼干,比如蛋黄也酥酥。
做好的木糠杯冷藏保存哦!上面可以装饰些奶油、水果等,口感更佳!
奶油的层数在4-5层比较好。
  炼乳已经有糖了,所以不需要再加糖。
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