周恩来少年读书旧址如刀刻木 老年如水过石

磨刀石的种类以及如何正确研磨雕刻刀
首先要说一下磨刀石的种类,主要有2种,一种是天然的,一种是工业加工的;
天然的一般有青石岩和石英砂岩,当然也分好多小品种,一般石英砂岩比较粗,用来磨菜刀之类的,青石岩里有一种浆岩,非常的细腻,以前理发师傅用来磨剃刀的,就是这种;
工业加工的品种就更多了,一般有绿碳化硅/白钢玉/碳化硼/棕钢玉/红宝石/玛瑙等等!
天然磨刀石由于开采及后期加工问题,现在基本上很少有卖的了;所以市面上都是以工业加工的产品为主;
手工制造刀具这类的,市面上一般绿碳化硅和红宝石的比较常见;要磨刀可以修指甲死皮的程度一般用到绿碳化硅的就行,如果真要磨到吹毛断发的程度,就要上红宝石的了,但一般不会这么去干,越锋利的刀具,持久性越短(比如大家买的刀片,很锋利,但如果用来刨几下木头在试试,你就明白了);
今天主要说一下绿碳化硅磨石以及雕刻刀的磨法,其他的以后有空,我们在开一个贴子聊聊!
绿碳化硅磨石是用石英砂+焦煤+木粉+盐经过高温治炼制造的,根据不同的原料造成各种精细不等的磨刀石,最粗的可以到120目,最细的可以到3000目(这里目是指一平方厘米内,砂岩的颗粒数量)
今天我们教学使用的是特别定制的2500目磨刀石;如下图:
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主要是三种型状的,长条石/三角石/圆石;
长条石尺寸10X1.2X0.7厘米,主要是用来磨尖刀和平刀,以及角刀的外刃以及圆刀的外刃;
三角石尺寸10X0.9X0.9厘米,主要是用来磨角刀的内刃
圆石尺寸为10X0.5X0.5厘米,这是最特别的,现在市面上的圆石基本上都是0.7厘米以上的直径,这种没有办法去磨中小号的圆刀内刃;
要注意一下,在开始磨刀前,最好是将磨刀石放在水里泡一分钟,然后使用中磨出来的粉不要摸掉,磨完刀后在一起清理;
下面是三种磨石以及刻刀的最基本用法示意图:
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先说一下尖刀的,第一张图是正确的磨法,尖刀的平面一定要和刀石持平,第二张图和第三张图,都明显的向前或向后橇了,这样起不到作用;磨刀要分二部份进行,正面主要是磨角度,这里要把刀口磨到平滑,磨完后,用手试一下刀刃的利度,合适后,在磨背面,背面一般来回磨5-10下就行,力度要轻(磨背面的作用主要是正面在研磨时刀尖其实会有一点点卷,当然肉眼一般是看不到的,用显微镜,调到80倍的目镜下就可以看到,背面轻磨几下,可以让卷口的部位修正)
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平刀的磨法和尖刀差不多,但平刀更要注意角度和力度问题(实际上平刀要磨的平面很直,是一件难度很大的事,磨刀多年的老师傅都不敢保证,越宽或越细的都越难,新手朋友们完后,差不多就行,追求极至的话,以后来做吧)
下面的4张图,第一张是对的,剩下的3张,角度都有些问题;
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角刀的话,先是用平面磨刀石磨外刃,磨的方法和平刀差不多,注意角度问题,磨内刃时,使用三角磨石,把刀固定好,然后动磨刀石,也要注意角度,
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圆刀的话,一般情况下,磨内刃就行,外刃用平面磨刀石,很难磨的很均匀,下面的图是石头固定,刀动,也可以反过来,刀固定,石头动,效果都是差不多的,看个人使用习惯吧,
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基本的方法就是这样了,其实写这个写的很憋气,因为很多经验性的东西,特别是关于磨刀的,没有办法用语言来描述,只能这么说,不管用什么样的方法,只要能达到让刀具锋利好用就行;有2个特别重要的就是一:磨刀石先泡水,二:注意角度,角度是一切的根本;
因为刀都是有开好刃的,所以刻刀如果不利了,用上面的磨石就可以了,如果要想非常的锋利或或是重新开刃,就得用到粗石和红宝石之类的了;那就是另外一个话题了;
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学习了。感谢
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