有平底锅做什么好吃 五花肉 排骨 地瓜粉 可以做什么的美食

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-05-08 11:01 标签： 用平底锅可以做什么
香煎五花肉的做法_香煎五花肉怎么做【图文】_天天美食网
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香煎五花肉的简介及特色
今天端上来的这个平底锅版的“烤肉”，做法很类似于韩国烤肉。直接吃也好，用生菜叶子加点小菜包上吃也好。有阵子迷韩剧，电视里一出现烤肉我就馋，一出现我就馋。所以，某天在超市遇到上好的层层分明的五花肉时，毫不犹豫的弄了一堆回家存着。隔三差五的腌一些，想吃的时侯拿出来煎下，可香可香了。
分类标签：菜品口味主要工艺所需时间制作难度
食材明细250g1个&
教您香煎五花肉怎么做，如何做香煎五花肉才好吃
1、五花肉洗净，去皮后切薄片。2、雪梨榨汁，沥过残渣后取汁，加姜，蒜，洋葱末，酱油，蚝油，白糖，蜂蜜，胡椒粉，盐，香油调成腌料。3、把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上，或隔夜。4、将平底锅烧热，把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎。两面都煎至变色后，刷上少许腌料，煎至两黄微微焦黄后撒上熟芝麻即可。
香煎五花肉的做法小贴士
1.用梨汁腌肉，可使肉质细腻，而且味道也会增添一些甜美。
2.酱油，蚝油均有咸度，所以放盐时只需少量即可。如果口味清淡的话，不放盐也行。
3.做这道菜建议用不粘的平底锅，不用放油，而且还能把五花肉里的油份更大程度上给逼出来。
4.另外，特别注意的是，一定要记得给五花肉去皮。
上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
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&九层塔,蛤蜊
&培根3片,西葫芦半只
&茄子2根,西红柿一个
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&土鸡蛋3颗
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&鱿鱼、500克,糯米饭100克
&豆浆,面粉
&新鲜鲤鱼一条,大豆腐,宽粉,白菜叶
&面粉400克,开水220克
食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食不粘锅、平底锅
原料：五花肉，大蒜
煮至水将开时捞出
稍冷却后去皮切片
摆入平底锅中，不用放油
小火煎至焦黄后翻面
两面都焦黄后，撒上蒜碎
大蒜碎微黄且出香味后关火即可
另备大蒜碎，加入生抽，老抽，糖，盐，麻油，红油搅拌均匀，蘸食。。。。
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食材明细&适量温水适量适量适量
教您平底锅自制鸡蛋灌饼怎么做，如何做平底锅自制鸡蛋灌饼才好吃
1、准备一块已加入盐用温水和成已饧好的面团、大叶生菜3—4片、鸡蛋2—3颗搅打成全蛋液。2、案板上撒适量干面粉，将大面团揉匀，再分成鸡蛋大小的几等份。取其中一块，擀成如图的长条状，滴少许食用油。3、将食用油均匀的在面皮表面抹匀，从一端卷起。4、捏紧收口并竖起面团。5、用手掌轻压成面饼。6、用擀面杖擀制成圆形薄饼。依次制作其他饼胚。7、平底锅加热，倒是适量食用油。8、将饼胚放入锅中中小火烙制。9、待饼胚表面面皮鼓起时，即可用筷子戳开揭起，形成一个豁口。10、从豁口处，向饼皮中央倒入适量蛋液。11、盖上饼皮继续加热。12、及时反转，待两面都呈金黄色时即可出锅。鸡蛋灌饼表面刷上黄豆酱或甜面酱，适当加入少许辣椒酱，裹上生菜叶趁热食用。
上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
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兔肉500克,圆肉10个,陈皮1/4个口味：香味┊工艺：煲
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怀旧排骨菜饭便当
1.制作菜饭，米与猪高汤的比例为1：1，洗米后一定要把水分沥干，这样的比例才准确；要煮出最好吃的饭，米的份量不可少于3杯。2.五花肉卤汁配方请参考关山便当。
Ａ.300公克，米3杯，3杯，2大匙，Ｂ.2片，Ｃ.200公克，丝适量，80公克，Ｄ.适量，1颗，3片，Ｅ.40公克，Ａ.少许，盐适量，适量，Ｂ.1大匙，酒1/2小匙，糖1/2小匙，葱1根，蒜末1小匙，Ｃ.60㏄，水120㏄，蒜仁2颗，1颗，Ｄ.糖1小匙，酱油1小匙
1.将青江菜洗净切丝，入滚水汆烫，淋入少许香油；酸菜200公克切丝，泡水洗净备用。
2.将米洗净，加入猪高汤、开阳和盐、味精混合，放入电锅煮熟，待开关跳起后再焖10分钟，用筷子挑松，拌入作法1的青江菜，即为菜饭备用。
3.将猪大排略为拍松，加入调味料Ｂ充分拌腌，两面沾裹上地瓜粉，锅中倒入沙拉油加热至185℃~190℃，放入猪大排炸至两面呈金黄色备用。
4.将调味料Ｃ放入锅中煮滚，再放入作法4的猪大排以小火卤一下，即为排骨备用。
5.热油锅，放入材料Ｃ的辣椒丝、猪肉末以中火炒香，再加入作法1的酸菜丝、糖、酱油炒至熟透，即为酸菜炒肉末，放入便当盒上层备用。
6.取五花肉卤汁，分别放入洗净的鸡蛋卤煮40分钟至入味，豆干卤煮10~15分钟至入味，分别捞起，即为卤蛋、卤豆干备用。
7.将菜饭铺入便当盒下层，酸菜炒肉末、卤蛋、卤豆干、市售酱瓜一一排入便当盒上层，放入排骨即可。1039 浏览 |
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古早味烧肉
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美味的平民小吃，难忘！
难度：配菜(中级)
地瓜粉适量
米酒一大匙
柴魚粉適量
五香粉一小匙
蒜頭 生姜適量
古早味烧肉的做法步骤
1. 五花肉放入醃料醃3小時左右,中間需翻面
2. 沾乾地瓜粉壓緊
3. 放入中高溫油鍋中炸至表面定型後,,轉中小火,蓋鍋蓋炸至熟(約5~6分鐘,依肉的厚度決定時間)
4. 取出濾油
5. 切片排盤,沾甜辣醬,或是直接食用都可
醬油可依個人口味做調整,不喜歡顏色太深可用少許鹽加水代替
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