猪肚闷有机黑木耳价格有什么用

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-05-08 10:00 标签： 黑木耳的作用
健康功效：
猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌大葱：通阳、解毒、活血
食材用料：
菜谱做法：
1.准备食材。
2.猪肚用白酒，加生粉抓洗干净后，过水。
3.猪肚改刀，放生姜，大葱，白酒压5―10分钟。
4.放猪油，姜爆香，下猪肚煸炒，放清水焖。
6.出锅，装盘。
菜谱小贴士：
如果上班族们来做的话，可以在有时间的时候提前把猪肚煮好放冰箱或者直接买煮熟的猪肚，等炒的时候直接用，这样就会更加的省时省力。喜欢的朋友们，赶快动手去做吧。
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扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<&&女人的美丽是吃出来的，当一个女人精力不足，眼神无光，再多的化妆品也难抹去疲惫不堪的状态，因此如果常常喝上一碗滋补养颜靓汤，对于女性的保养是必不可少的。&&&&&今天给大家推荐一款养颜美容的汤品-----白果猪肚汤，这款药膳非常适合身体状况较差，体质虚弱，精力涣散，极度透支状态的白领丽人。我们知道，猪肚是种常见的食材，它营养丰富，含高蛋白低脂肪，是滋补食疗佳品，它风味独特，适合爆炒、煲汤。。。按照中医的“以形补形”的理论来看，猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。汤品中加入了具有“长寿果”之称的白果，不仅滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，而且使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。&&&&&但是这猪肚汤好喝，处理猪肚对于很多人来说都是难事，其实只要有三件法宝：盐、面粉和白醋（或者白酒，但白醋家中更常备），掌握正确的方法，处理猪肚就变得很简单了，一起来看看吧。&&&&首先将买回的猪肚，再加入盐，用劲揉搓，在水龙头下用流水冲洗，正反面要重复二、三次，记得第一次一定要用盐，盐的摩擦力最大；&&&&接着用面粉同样揉搓再冲洗的方法处理两、三次，因为面粉相对盐来说更柔和些，但它的附着力强，能帮助我们进一步去除异味；&&&&最后我们要用到白酒或者白醋，抹匀猪肚腌制几分钟，用双手反复揉搓，然用清水冲洗干净；&&&&&当然为了让猪肚少油腻，我们要注意用剪刀去除猪肚身上的白色油脂和秽物，经过这样出来后的猪肚就白白净净又无臭味，可以随意烹饪了。&【白果肚片汤】原料：猪肚&&白果&&&黑木耳&&&枸杞&&&姜片&&&白胡椒&&&八角&&&花椒&&&香叶&&&桂皮&&白醋&&酱油&&盐制作：&1. 猪肚加入盐， 用力搓洗， 再用清水冲洗干净，&正、反面重复两遍； &2. 再用面粉搓揉， 用水冲洗干净，正、反面重复两遍； 3.用剪刀剪去猪肚里的油脂； 4.用白醋、酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净备用；&&&5. 冷水下锅，加入几片姜，再放入猪肚一起煮上3--5分钟； 6. 捞出来后用刀子刮掉白白的膜；7. 准备好姜片和其他调味料，并将其他调味料放入调味料钢球中，方便以后一次性取出；8.肚片切成拇指宽的长条放入慢炖锅中，再加入姜片和调味料钢球；&&&&&9. 加入适量的开水， 水要一次性加足； 10. 加上盖， 两边扣紧， 转为高温键炖上一个半小时； 11. 加入白果和黑木耳，再加盖转低温键炖煮半个小时； 12. 最后加入白胡椒和盐调味, 加入几颗枸杞；&&13. 装入碗中，喝汤啦。小贴士：1. 猪肚买回来后先用盐来搓揉，因为盐的摩擦力更大，注意正反两面都要，&完后用流水冲洗干净；2. 再加入面粉来揉搓， 两面都要揉搓， 完后用水清洗干净， 重复两次；3. 猪肚的内部朝外，剪掉多余的油；4. 猪肚放在盆中，加入白醋和酱油，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟，再冲洗干净：5. 猪肚放入凉水，加入几片姜，煮上3--5分钟，然后捞出去除猪肚的白色的膜，再切成小块；6.&放入慢炖锅中，加入姜片和胡椒、八角、桂皮等大料（为方便以后取出，&可以放入调味料钢球中），一起炖煮到八成熟，再加入白果和黑木耳一起炖煮到全熟，再加入盐等调味。
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