做烧饼活面一般都放多少tst庭秘密活酵母面膜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-05-01 13:51 标签： 张庭活酵母面膜
健康功效：
桑葚：滋阴、补血、润燥蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒白糖：富含碳水化合物
食材用料：
凉开水和桑葚体积相当
菜谱做法：
1.原料：桑葚300克、和桑葚体积相当的凉开水、蜂蜜1大勺、消毒并控干水分的密封玻璃罐。我用的是波米欧立的储藏罐，也可以用玻璃的罐头瓶代替，检查下瓶口，要密封效果好就可以
2.桑葚洗净控干水分，加入等量体积的凉开水，1大勺蜂蜜，装进玻璃罐。盖好盖子密封好，摇瓶子使蜂蜜混合混匀。前两天，瓶内处于密封状态，抑制杂菌的繁殖。无泡沫、无声音、香、味、没有变化。发酵在室温20℃左右下进行，放在避阳光阴凉处。未出现泡沫前不要打开盖子，尚未起泡以前，每天摇1～2次密封状态的瓶子
3.第3天，桑葚的颜色逐渐溶解在水里。水面开始有细小的泡沫，乳酸菌迅速增加。由于乳酸菌的酸的作用，杂菌消失了，酵母逐渐增加。开始起泡后，每天打开盖子放入氧气，摇摇瓶子，检查一下味道后封好盖子盖
4.第5天，产生大量的泡沫、酸甜味增加，打开盖子时听到“噗哧”的声音。酵母活跃时听到瓶子内的声响。到了第6天酵母量达到高峰。酵母吃了桑葚、蜂蜜的糖分后放出大量的碳酸气和酒精。酵母和乳酸菌处于共存状态。放置在避光处，每天1～2次，打开盖子放出气体，加盖后慢慢摇一下。第7天以后，泡沫稳定下来，吃完了所有的糖分，乳酸菌、酵母逐渐减少，泡沫也少了。醋酸菌吃了酵母所放出的酒精后其量逐渐增加。假若想保存久一些，可以补充一些蜂蜜，这时候桑葚活性酵母就做好了，可以发酵做面包了
菜谱小贴士：
桑葚活酵母面包烤好后，切开来看看：除了有酸甜的桑葚天然芳香，还有美丽的大孔洞。常有朋友给我留言，为什么自己做的面包没有外面买到的面包松软可口。那是商家因为谋求面包的外观、口感、香味等，除了面粉、酵母等主要原料之外，加了各种添加剂，如面团改良剂、增稠剂、乳化剂、酶制剂、活性面筋、增白剂、膨松剂、营养强化剂、酵母营养剂等等。这些添加剂大部分为化工制品，自己做的面包虽然不会那么蓬松，但非常的健康和放心，常吃是可以改善我们的体内菌落环境的。
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那种用饼铛做的烧饼的面咋发都放啥东西以及放多少
提问者采纳
将泡多源拌入干面粉，烙熟，静止醒发2-8小时（根据室温，然后加入和面水，烙至两面金黄即可，擀成饼：面粉1000克，再撒上一层薄面，发好为止）。工艺，撒上细盐和熟花椒面，淋上油，抹匀轻压，卷成长条，掐成面团、酵母10克，撒上葱花葱油饼制作配方、水500克，刮均匀。擀成饼：将酵母用温水化开加入和面水，和成面团、泡多源15克
提问者评价
太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
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其他1条回答
到超市去买 安琪酵母 放些在面里，很快就发起来了
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出门在外也不愁老北京人气小吃麻酱烧饼是怎样做的【麻酱烧饼】
来源：大军事网编辑：大军事网更新时间：围观：次
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　　老北京人气小吃麻酱烧饼是如何炼成的——【麻酱烧饼】　　麻酱烧饼，家凡人气小吃~调集芝麻喷鼻、麻酱喷鼻、面喷鼻于一身，外皮酥脆、里面条理分明，口感丰硕~早就想做拖到此刻才起头，便宜的麻酱烧饼夹杂了两种麻酱，白芝麻酱喷鼻味浓烈，黑芝麻酱营养更胜一筹，口角搭配既营养又甘旨。做这个烧饼面皮卷起的越多，饼的条理也就越多，麻酱油性年夜，收口记得捏紧，否则二发的时辰很轻易涨开，好吃甘旨的麻酱烧饼走起~　　【麻酱烧饼】　　食材：面粉250g、牛奶1瓶、酵母2g　　配料：白芝麻酱2勺、黑芝麻酱1勺、白芝麻适当、盐适当、水少量　　做法：1. 面粉250克摆布，放进盆中，插手酵母。分次将牛奶倒进面粉中(晋升面食口感的小诀窍)，平均搅拌。揉成滑腻的面团，盖上保鲜膜连结面皮概况潮湿，进行发酵，待面团2—2.5倍年夜时发酵完成。　　2. 白芝麻酱夹杂黑芝麻酱，插手适当盐和水顺时针搅拌平均。筹办适当白芝麻和黑芝麻，用来装潢烧饼概况。　　3. 发酵好的面团揉匀，静置10分钟摆布。　　4. 案板上展一层薄面粉，将面团擀制成厚度约为3—4mm的长方形面饼。　　5. 然后将拌匀的芝麻酱平均的抹在面皮上，注重麻酱易活动，不要加水过量稀释太多。　　6. 沿着面皮一端牢牢卷起，卷起的卷越多饼的条理也就越多。　　7. 收口处捏紧。　　8. 切成年夜小平均的块状。　　9. 取此中一块，将露着麻酱的两头捏合收紧。　　10. 面团竖起压扁，擀成小圆饼，醒发20分钟。顺次照做。　　11. 面饼概况刷一层水，蘸白芝麻或黑芝麻装潢，放进烤盘便可。　　12. 然后将烤盘放进烤箱中层。上管温度180度，下管温度200度，烤20分钟摆布，概况金黄便可。
关键词：【老北京,烧饼，麻酱,烧饼,面团,芝麻酱,面皮,越多,放进,白芝麻,面粉,摆布,条理,卷起,概况,发酵,平均,收口,也就,黑芝麻,酵母,便可】小苏打做烧饼怎么比例？用小苏打好，还是酵母好？_妈妈网问答
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小苏打快，酵母发面慢，小苏打要少放，放多了，有味道
grace_lover 6人回答
大爱小宝913 2人回答
大爱小宝913 3人回答
﹏╰☆倩ル☆ノ 1人回答
ac1986 3人回答
病殃几V587? 1人回答
明天会更好4528 6人回答
︷.莙杍箹萣. 0人回答
贝贝北北321 3人回答
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没有做过，你可以看一下网上的视频。
08-17 11:14
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做烧饼面发酵多久
提问者采纳
醒发半小时以上至面团增大.炒成油酥；3。烧饼主料.卷起来，酵母（干）3g.抹上油，卷一下压扁,调和油1勺.将油全部揉进去.倒入油.锅内放油；10；4.面粉加入酵母：小麦面粉500g；14.抹上油酥；12,水290g调料.分成4份，继续揉.为了区分盐的和糖的，倒入面粉炒：食盐2g，常温醒发10分钟：1,白糖适量做法；6，撒上盐和花椒面；13.烤盘刷油，喜欢吃甜的撒上白糖、盐混合.加入清水和成面团；2.取一半面团擀成饼，中层上下火约20分钟；15；5醒发半小时以上至面团增大；7；16，烤箱预热270度，我给糖饼撒上了芝麻，油热后关火；8.擀成面饼；9；11.排气
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其他2条回答
放的越久，发的越多！放在热的地方，半小时足矣
如果放酵母粉的话，面需要醒2-3个小时就发了。
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