发表日期:做好厨师的十二个细节！这就是掌勺与切菜的区别！只看楼主收藏&&&&&&& 回复&&&&&&& 打赏&&& &&&&&&& &&&&&&&&&&& &&&
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爱笑的嘟嘟娘
&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&& 同在一个厨房里工作，为啥工资悬殊这么大？为啥有些原本不起眼的人会被外面高薪挖走，而我们却还在“温饱”线上挣扎？下面是做好厨师必须具备的十二个细节：1、同样是做卤水拼盘，可是有些厨师只追求表面功夫——盖在面上的原料大小整齐，厚薄均匀，而里面垫底的原料就不一样了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥们儿你爱吃不吃了。而你再看那负责的厨师（顶级厨师找工作，上橄榄公社）做拼盘，就是不一样，连边角余料都会加以认真对待，让拼盘表里如一。2、多数厨师杀鱼时，都是把鱼“啪”一声摔到地上，再顺手将其抓起来，三五刀刮去鳞片、开膛破肚了事。然而好厨师杀鱼，会小心（顶级厨师找工作，上橄榄公社）地把鱼摁在案板上，从鱼鳃后面小心运刀，一旦划道口子后，再把鱼放回清水盆里游动放血。搞这么复杂的放血程序为的是让鱼肉雪白细嫩，也是为了最大限度的除去腥味。3、优秀的厨师，即使是一个站墩子的，也能清楚地知道冰箱里面还存放着什么原料，它们摆在哪个位置，什么时间进的（顶级厨师找工作，上橄榄公社）货。常见一些厨师配菜时找不到原料，而过段时间清理冰箱时，又丢出来一大堆不能用的废料。实际上，很多厨师都是传菜单进了厨房以后，才开始翻箱倒柜地找原料。4、虾有虾线，鱼有腥线，这是大家都知道的。但是在具体烹调时，却没几个人能认真除净，大都会说：谁还有哪闲功夫呀！但就是在这个不起眼的小事情上，还真有人在较劲，杀鱼剖虾时，总是小心地去沙除线，其认真程度不压于雕琢一件工艺品。5、大厨做事情很注意细节，就连“随手”——抹布的叠法都有一套规矩。因为他们明白，只有做好了每一个细节，才（顶级厨师找工作，上橄榄公社）能把整件事情都做好。再来看我们一些厨师，“随手”抓来抓去，把抹布都弄成一张油水玷污了的“万用布”。6、调料缸和放料头的码兜，大厨们每天下班后都会仔细清理一次，及时添补缺料。而一般的厨师则把这等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比谁都跑得快。7、烹调鲜嫩的海鲜最是讲究（顶级厨师找工作，上橄榄公社）时间火候，真正是多一分老，少一分生。认真的厨师在烹调海鲜时，会掐着表看时间，不过现在多数厨师的时间概念都是“一会儿”，反正跟着感觉走，差不多就行。8、如果做一道极品的红烧（顶级厨师找工作，上橄榄公社）肉要七八个小时，那么负责任的厨师会在这七八个小时里面寸步不离地守候，不过有的厨师可没那么好的耐性，反正也煳不了，先出去打会儿“传奇”再回来。9、假如一道菜肴需要18钟料头，大厨们每天都会认真地去准备这18种料头，如果其中某一种原料用完了，那他决不会再做这道菜。不过我们多数厨师遇到这种情况时，都会满不在乎地说，“算了，凑合吧！”10、敬业的厨师在上班时间以外，花在学习方面的时间也是最多的。不管是朋友聚会、外面就餐，还是出差在外、出门旅游……随时（顶级厨师找工作，上橄榄公社）随地都会留意烹饪方面的新信息。这样的厨师，往往都善于学习、勤于思考，博采众长就能创出有新意的菜肴。可是目前多数厨师（顶级厨师找工作，上橄榄公社）的创新仍然以“克隆”为主。不过这些把时间大部分花在喝酒打牌玩游戏上的人，又哪里可能克隆好人家的菜品呢？11、有着良好学习习惯的厨师，包里大多都揣着个小本子，密密麻麻地记着自己的心得体会、原料配方等。因为他们知道，再好的记性也比不上写在本子里的牢靠。12、手艺过硬的厨师处处可以“闪光”，即使手里只有下脚原料了，他也能做出受人欢迎的流行菜，比如当今流行的兔脑壳、鸭下巴、鹅翅膀、掌中宝，这些都是典型例子。&& 做菜如做人，菜品如人品。实际工作中，我们厨师不能因为那都是细节琐事就不去认真对待了。要知道，只有做好（顶级厨师找工作，上橄榄公社）了那许多细节琐事，才会构成自己的整体优势。当然，也只有细节方面都做好了的厨师，才可能得到应该得到的高报酬。&&&&&&& &&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& (0)&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 打赏&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&& 回复1楼 10:27举报&|&&& &&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&& &&&
&&&&&&& &&&&&&& &&&&&&&&&&& 其实我是奉吧主大人之命来顶贴的...&&&&&&& &&& &&&&&&& 回复2楼 11:33举报&|&&& &&&&&&& &&&&&&&&&&& &&&
&&&&&&& &&&&&&& &&&&&&&&&&& 为什么有的果树生长十几年也不接一个苹果?&&&&&&& &&& &&&&&&& 回复3楼 16:31举报&|&&& &&&&&&& &&&&&&&&&&& &&&
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我喜欢迩灱
&&&&&&& &&&&&&& &&&&&&&&&&& 用什么拖地最干净？
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2013 - 2014 (C)厨师切菜有哪些刀技？（详细）
厨师切菜有哪些刀技？（详细） 5
我想知道一些关于厨师切菜刀技的祥细解说。
直刀：切较脆蔬菜时常用跳刀：切土豆丝、黄瓜丝最常用片刀：切肉丝前的第一道工序时用的刀法拉刀：切肉丝的第二道工序时用的刀法抹刀：切斜片食材时常用的刀法以上五种刀法是一个合格厨师要求掌握的最基本刀法
用于炒丁粒、做鱼羹等，做沙津，拌食物。常用材料：面包、甘薯、冬菇、瘦肉等。
切法实例：①首先把面包切成1厘米方条状。②把方条切成1厘米方粒形状；过大的方粒会使火力不易透进。
用于炒腰花，作八宝菜等。常用材料：鱿鱼、禽畜内脏如鸡肫、猪腰、贝类等。
切法实例：①在鱿鱼上纵向切入切口。②再与切口成直角切入切口。煮熟后，花纹会更明显。
用于炒片。常用材料：黄芽白、白菜、冬笋、竹笋、鱼类等。
刀法实例：①首先切去菜叶部分。②沿着叶轴的白色部分、斜斜地片成一片片，厚度要均匀。这样火力透进，可以在短时间内煮好。
用于炸鸡，做鸡汤类。常用材料：肉类如鸡肉、猪排等。
切法实例：①将鸡肉平放，垂直刀，切口应与肉的纤维成直角。这样，鸡肉会较柔嫩，也容易入味。②若是鸡髀，大约切成三块。
用于做酱醋拌黄瓜、炒肉丝等。常用材料：黄瓜、萝卜、牛肉等。
切法实例：①将萝卜斜切成薄片。②把薄片略为移侧，重叠，切细成丝（如切肉类，可顺肉纹切，避免肉丝在烹煮中折断）。
用于酱醋拌西芹，炒扁豆等。常用材料：西芹、火腿等。
切法实例：①把西芹切成适当的阔度。②将火腿斜切成5毫米厚。重要的功夫是切时要大小均匀。这个形状与象的眼睛相似，因而得名。
用于煎黄花鱼和拌豆腐的辣酱，以及调味用的香味蔬菜。常用材料：姜、西芫荽、虾米、蒜头和豆鼓等。
切法实例：①首先去皮切成薄片，再切成丝。②将①再切成小粒。
用于炒萝卜、煮蔬菜等。常用材料：萝卜、西瓜等
切法实例：①用刚取器或圆形挖匙，强力地压进萝卜中。②转动挖匙，便能轻易剐取理想的球状材料。 21&9、切粒
用于一般小炒、炒饭等。常用材料：葱、蒜、芹菜、韭菜和萝卜等。
切法实例：①将葱叶切粒。葱根部容易松散，先留下，然后切成竹刷子状。②配合竹刷子粗幼，模切成米粒。切时最好一束束切，这样较易切。
用于蒸鸡，做咕噜肉。常用材料：竹笋、土豆、萝卜等。
切灶实例：①把竹笋边切边转动角度，切成三角形。②长度约5厘米。
用于猪肉炒萝卜、渍泡菜之类。常用材料：萝卜、竹笋、椰菜等。
切法实例：①把萝卜切成4～5厘米长，再切成5毫米左右的薄片。（2）把①的薄片再切成条状，切口要顺着纤维切，粗细长短均匀。
用于做咕噜肉，炒西芹之类。常用材料：葱、西芹、芦笋等。
切法实例：①把西芹切段，切口与纤维成直角。②切成1～3厘米长小段。
用于杂锦小炒。常用材料：香菇、西芹、萝卜等。
切法实例：①把香菇边转边切成三角形。②长度约为2厘米，大小要均匀。马耳比兔耳略小。
用于伴各种菜式。常用材料：黄瓜、萝卜等。
切法实例：①把黄瓜切成6厘米长段，纵向切成两片。②瓜肉连皮切块，皮向上，切时留意不要切断。③每相隔一块，将黄瓜片向内屈曲。
用于榨菜炒猪肉。常用材料：猪肉、牛肉、辣椒、洋葱等。
切法实例：①把牛肉切成4～5厘米阔。②再将肉切成长4～5厘米、阔2厘米的薄片，大洋厚薄要均匀。
16、交叉切
用于炒鱿鱼，炒鸡块。常用材料：鸡肉、鱿鱼、干贝等。
切法实例：①首先在鸡肉上斜切入切口与切口间隔要相等。②对角再切成斜格子状，适当地切成块。
其他回答 (1)
横刀，滚刀，斜刀大概用到这三种切法，其它就是花刀切发
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烹饪美食领域专家厨房里的厨师切菜都那么快，那么均匀，这里面是不是有什么技巧，怎嘛练才能练到那种程度？_百度知道
厨房里的厨师切菜都那么快，那么均匀，这里面是不是有什么技巧，怎嘛练才能练到那种程度？
厨师刀工好,是熟能生巧,日久之功,需要有热情并钻研技巧,刀的锋利程度,食材纹理特点,刀具的选择,下刀的角度,珐常粹端诔得达全惮户手与眼的协调,凝神做事的精神,否则手指头容易受罪,希望有帮助!
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拿面团多多练习
先练习均匀 珐常粹端诔得达全惮户
再练习速度
练习时多准备创可贴
过后再练习萝卜
1到2个月就可以了
想当年俺学厨师就是只要练出来的
没有，工多利熟
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出门在外也不愁12:00:43　　跟楼主家配置差不多，除了微波炉，基本上都闲置了...目前长草楼主说的切菜机，洗菜机刚用上了，简直是懒人救星，蔬菜用温水洗农药的毒性会释放还是怎么的，只能用凉水，凉水戴着手套也好凉呀，只能让家里那位先生给洗，其实也挺心疼的。有了洗菜机简直新生活、新气象啊，妈妈再也不用担心我不爱洗菜了。　　-----------------------------　　@云淡风清Ri 290楼
19:54:39　　你的洗菜机是什么牌子的，我买的是900多的那个，像个小洗衣机一样。但是，但是，洗菜洗不干净啊，菜上面的泥还在！！！！！！！！！！！！！土豆上的泥还在！！！！！！！！！！！！！　　它只有消毒的功能啊！！！！！！！！！！！！！　　洗菜还是要用手啊！！！！！！！！！！！！！！　　于是又买个个全自动的真正的小洗衣机专门洗菜啊！！！！！！！！！！！！　　洗衣机老是被菜叶子堵啊！！！！！！！！！！......　　-----------------------------　　我第一天用啊，亲，是发的，不是我买的啊，叫爱思特，某宝上卖780，我从没听过啊有木有！我今天就用那个洗了菜叶子啊，一顿狂转跟洗衣机似的，洗出水是黄的，但是说明书上写了让自己把泥弄掉，土豆自己冲冲把皮削掉就行了吧，菜叶子上现在还有泥吗，我木有注意啊！难道我今天吃了一肚子泥？你妹啊！！
　　一个厨房最需要的其实是洗～碗～机！！！！！可是妈妈死都不肯买　　
　　买个做饭的阿姨吧！对了，买了这么多电器，村里通电了吗？
12:56:03　　楼主啊，切菜机给个名字吧，搜了半天没找到特别好的呀　　-----------------------------　　@百亿万富人
14:52:42　　是叫飞利浦多功能料理机，可以切菜，和面。但是刀片替换时要用力。切记。　　-----------------------------　　@sr
19:55:24　　多谢多谢　　-----------------------------　　@百亿万富人
20:02:20　　查了下，已经停产了。　　-----------------------------　　@sr
20:13:01　　亲，是像楼上童鞋说的会把菜打碎吗？　　-----------------------------　　@百亿万富人 297楼
20:14:24　　不是，这个是切片切丝的。要打碎菜买个绞肉机就行了。　　-----------------------------　　艾玛，我爱切片切丝的，爱一切为懒人服务的设计，虽然很可能是进一步闲置的设备，但我还是决定找到它...
　　学习了，以后用得着　　
　　这是本富人的美食贴，大家去看　　
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20:26:46　　我第一天用啊，亲，是发的，不是我买的啊，叫爱思特，某宝上卖780，我从没听过啊有木有！我今天就用那个洗了菜叶子啊，一顿狂转跟洗衣机似的，洗出水是黄的，但是说明书上写了让自己把泥弄掉，土豆自己冲冲把皮削掉就行了吧，菜叶子上现在还有泥吗，我木有注意啊！难道我今天吃了一肚子泥？你妹啊！！　　-----------------------------　　我那个是美的基本款280吧。
　　洗菜机是虾米
　　回复第140楼(作者:@_小灰尘 于
16:11)　　回复第103楼，@emilyfsq　　我想买吸尘器。最好是可以吸地板也可以吸沙发床铺的。 　　……　　==========　　mark　　
　　@小小小小小彤 303楼
20:27:25　　一个厨房最需要的其实是洗～碗～机！！！！！可是妈妈死都不肯买　　-----------------------------　　我想买一个美的的。大家说下什么牌子好呢？上下水太特么麻烦喽。而且不知塑料能洗不？先考察再说。
　　擦！太高端了！我以为自己穿越去了公元2046年！
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　　@站着喝水的熊楼
21:26:30　　擦！太高端了！我以为自己穿越去了公元2046年！　　-----------------------------　　兄弟，有点见识。
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　　直接上厨师机啊。
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　　@百亿万富人
12:23:00　　@泰瑞尔的信徒 38楼
12:13:04 　　我买的面包机已经在某个角落里长灰尘。。。。。凡是我买的东西都不会被我家里那位待见 　　----------------------------- 　　是啊，本人买了就做了二次。　　-------------------------　　楼主，不用的东东你们想卖么？可否二手转卖给我？还有微波炉和烤箱最好各买一台，二合一功能不是特好哈。烤箱考馒头片很香的~超美味…　　
　　@百亿万富人
10:34:00　　微波炉烤箱介绍个好品牌？　　-------------------------　　微波炉格兰仕，烤箱长帝　　
　　回复第42楼(作者:@秋本清和 于
12:21)　　买个空气炸锅，炸东西不用放油，健康　　==========　　
　　全机械化了…　　
　　我觉得我需要一个做饭机，清洁机，整理机……什么时候有这样的全方面机器人就好了……　　
　　买了干果机,做各种肉干水果干,懒得洗,于是扔在那没动了。　　长草ls说的神贵食物料理机。　　
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　　求厨房照片，不知道如何收拾这些玩意，我只有惠人原汁机（这个很推荐买！），电高压锅，电炖锅，电水壶，微波炉，消毒柜，已经叫我很头疼了，觉得到处都是东西
　　@司徒晓西
11:42:54　　我想买吸尘器。最好是可以吸地板也可以吸沙发床铺的。　　谁给推荐几款啊~~　　-----------------------------　　@emilyfsq 28楼
11:52:08　　我前几天买了个韩国可以干湿吸的，水过滤，杆子上还可以加水的，吸头很多。我用这个湿吸地板，就等于吸地拖地一下子完成了，到了有地毯的地方 把水阀关掉，干吸。床单和窗帘换个头子吸，满不错的。　　-----------------------------　　求地址求牌子 同学你是好人~~
　　面条机就算了吧。。。
　　@古都行人纲 332楼
09:44:40　　面条机就算了吧。。。　　-----------------------------　　我买了。
　　烤箱是买上下管独立的还是买什么？电磁炉买什么牌子。微波炉格兰和美的哪个好？
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　　@少女已过熟女未满
20:45:45　　还缺个烧烤炉
淘宝二百多　　跟外面的自助韩国烤肉味道是一样的。。　　-----------------------------　　@百亿万富人
21:07:59　　电烤炉哪个牌子的好？　　-----------------------------　　@少女已过熟女未满
21:14:37　　/item.htm?spm=a1z09.5.0.0.9gYBkz&id= 我家买的这个。。。大概一个月我家会吃两三次。。。还是烤五花肉包生菜是最好吃的！　　-----------------------------　　@百亿万富人
21:20:26　　烤箱和烤炉是两个全买还是只买一个呢？　　-----------------------------　　@少女已过熟女未满
21:22:28　　如果你喜欢做烘焙 蛋糕披萨饼干类的话还是买烤箱吧。。但其实做那些也麻烦原料什么的都不好买
还是烤肉实在 管饱又方便　　-----------------------------　　@百亿万富人 172楼
21:29:42　　烤肉要切薄片，你会切吗？　　-----------------------------　　菜市场卖肉的切得。。。肥瘦相间 。。。超市有卖切好的
　　@百亿万富人 333楼
15:22:05　　烤箱是买上下管独立的还是买什么？电磁炉买什么牌子。微波炉格兰和美的哪个好？　　-----------------------------　　烤箱1容量尽量大；2带发酵功能；3上下管必须可以独立控制，而且管越多加热就越均匀，不会偏色。比如一般上下4根，如果8根的就更好些，温度均衡。4带热风功能更好，也是为了更均匀
　　小手一抖，3分到手。
　　@百亿万富人
11:20:09　　@踏满香尘 2楼
11:19:17　　还有洗菜机？几个大洋的？需要。。楼主还要买个洗碗机　　[发自Android客户端-贝客悦读]　　-------------------...　　-----------------------　　洗碗机有用的，我家老公洗碗，我嫌他洗不干净，新房装了洗碗机，刚开始他还跟我纠结说家里就2人没几个碗不需要洗碗机啦，后来用习惯了，屁颠屁颠的觉得可轻松了。。。不过现在我母上大人在这，她讨厌高科技产品，我们没敢用，老公又开始痛苦的洗碗生涯，哈哈
　　@百亿万富人
11:17:00　　长假在家，已买面包机，洗菜机，切菜机，电磁炉，微波炉，搅蛋器，果汁机　　魔粉器，电炖盅，电汤锅，电高压锅，微型电饭煲。有一个炒菜机因常年不用扔了。　　大家说说还需填置什么。是买个带烧烤的微波炉，...　　-----------------------　　厨房小家电爱好者怎么能少了厨师机。。。。。
　　@百亿万富人
11:48:35　　@司徒晓西 21楼
11:43:36　　楼主买个烤箱吧。都买打蛋器了干嘛不买烤箱呢。　　-----------------------------　　我就在犹豫是买个带烧烤...　　-----------------------　　厨具爱好者回答您，您需要嵌入式烤箱+嵌入式蒸炉+普通台式微波炉。完美解决厨房问题。对了，灶头买带定时功能的，开火煮东西不怕忘记了。油烟机带联动阿，煤气灶熄火了自动停。　　锅要买无涂层单柄圆底铁炒锅一个，康宁玻璃汤锅2个（深浅各一个）、stub珐琅铸铁锅一个、菲丝乐高压锅带蒸架一个，菲丝乐涂层不沾不锈钢平底锅一个、象印原装国际版电饭煲一只。　　如上基本厨房问题都能解决了。　　我在家中西餐都能煮，老公跟我结婚以来体重蹭蹭的涨了20斤。我母上大人来了，夺走了煮饭权后20斤又不见了。。哈哈
　　@百亿万富人
11:48:35　　@司徒晓西
11:43:36　　楼主买个烤箱吧。都买打蛋器了干嘛不买烤箱呢。　　-----------------------------　　我就在犹豫是买个带烧烤...　　-----------------------　　@肥球楼
03:28:05　　厨具爱好者回答您，您需要嵌入式烤箱+嵌入式蒸炉+普通台式微波炉。完美解决厨房问题。对了，灶头买带定时功能的，开火煮东西不怕忘记了。油烟机带联动阿，煤气灶熄火了自动停。　　锅要买无涂层单柄圆底铁炒锅一个，康宁玻璃汤锅2个（深浅各一个）、stub珐琅铸铁锅一个、菲丝乐高压锅带蒸架一个，菲丝乐涂层不沾不锈钢平底锅一个、象印原装国际版电饭煲一只。　　如上基本厨房问题都能解决了。　　我在家中西餐都能煮，......　　-----------------------------　　太专业了，膜拜。
　　@百亿万富人
11:20:09　　@踏满香尘
11:19:17　　还有洗菜机？几个大洋的？需要。。楼主还要买个洗碗机　　[发自Android客户端-贝客悦读]　　-------------------...　　-----------------------　　@肥球楼
03:12:27　　洗碗机有用的，我家老公洗碗，我嫌他洗不干净，新房装了洗碗机，刚开始他还跟我纠结说家里就2人没几个碗不需要洗碗机啦，后来用习惯了，屁颠屁颠的觉得可轻松了。。。不过现在我母上大人在这，她讨厌高科技产品，我们没敢用，老公又开始痛苦的洗碗生涯，哈哈　　-----------------------------　　请问什么牌子？
　　@百亿万富人
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03:14:08　　厨房小家电爱好者怎么能少了厨师机。。。。。　　-----------------------------　　厨师机做什么用的？
　　我都买了，正在考虑买个自动扫地的机器人和洗碗机。一句话科改变生活啊。　　
　　洗碗机买多大容量？
　　@司徒晓西
11:43:36　　楼主买个烤箱吧。都买打蛋器了干嘛不买烤箱呢。　　-----------------------------　　@百亿万富人 24楼
11:48:35　　我就在犹豫是买个带烧烤的微波炉还是买一个微波炉和一个烤箱。　　-----------------------------　　必须是一个微波炉和一个烤箱！！！微波炉的烧烤功能就是个渣！
　　@司徒晓西
11:42:54　　我想买吸尘器。最好是可以吸地板也可以吸沙发床铺的。　　谁给推荐几款啊~~　　-----------------------------　　@emilyfsq
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　　@百亿万富人
22:02:26　　天际电钝盅带预约定时　　　　脚部按摩器　　-----------------------　　这富人过的真骚气
　　我是想说虽然这么多机器很节约时间，但是刷洗很烦躁啊~~
　　@百亿万富人
11:17:00　　长假在家，已买面包机，洗菜机，切菜机，电磁炉，微波炉，搅蛋器，果汁机　　魔粉器，电炖盅，电汤锅，电高压锅，微型电饭煲。有一个炒菜机因常年不用扔了。　　大家说说还需填置什么。是买个带烧烤的微波炉，...　　-----------------------　　@肥球楼
03:14:08　　厨房小家电爱好者怎么能少了厨师机。。。。。　　-----------------------------　　我有面包机了，我想问一下厨师机和面包机区别不大吧。
　　@百亿万富人
11:48:35　　@司徒晓西
11:43:36　　楼主买个烤箱吧。都买打蛋器了干嘛不买烤箱呢。　　-----------------------------　　我就在犹豫是买个带烧烤...　　-----------------------　　@肥球楼
03:28:05　　厨具爱好者回答您，您需要嵌入式烤箱+嵌入式蒸炉+普通台式微波炉。完美解决厨房问题。对了，灶头买带定时功能的，开火煮东西不怕忘记了。油烟机带联动阿，煤气灶熄火了自动停。　　锅要买无涂层单柄圆底铁炒锅一个，康宁玻璃汤锅2个（深浅各一个）、stub珐琅铸铁锅一个、菲丝乐高压锅带蒸架一个，菲丝乐涂层不沾不锈钢平底锅一个、象印原装国际版电饭煲一只。　　如上基本厨房问题都能解决了。　　我在家中西餐都能煮，......　　-----------------------------　　请问第一个无涂层单柄圆底铁炒锅是什么牌子？都有stub了，为什么还需要第一个呢？
　　@百亿万富人
22:02:26　　天际电钝盅带预约定时　　　　脚部按摩器　　-----------------------　　@夏之洛神 349楼
11:04:18　　这富人过的真骚气　　-----------------------------　　什么意思？
　　空气炸锅 咋样~~？
　　@百亿万富人
11:17:00　　长假在家，已买面包机，洗菜机，切菜机，电磁炉，微波炉，搅蛋器，果汁机　　魔粉器，电炖盅，电汤锅，电高压锅，微型电饭煲。有一个炒菜机因常年不用扔了。　　大家说说还需填置什么。是买个带烧烤的微波炉，...　　-----------------------　　@肥球楼
03:14:08　　厨房小家电爱好者怎么能少了厨师机。。。。。　　-----------------------------　　厨师机买什么牌子？
12:56:03　　楼主啊，切菜机给个名字吧，搜了半天没找到特别好的呀　　-----------------------------　　@百亿万富人
14:52:42　　是叫飞利浦多功能料理机，可以切菜，和面。但是刀片替换时要用力。切记。　　-----------------------------　　@s1楼
19:55:24　　多谢多谢　　-----------------------------　　海氏破壁技术料理机 多功能搅拌机绞肉机 家用电动Hauswirt HF500
　　国庆大促拍下减50 全网功能最全　　找了个这个你参考下。
　　我在超市看到面条机了。六百多 看着还不错 等技术成熟大量上市价格便宜时入手
　　家里怎么放下的？楼主来个全景图看看
　　@小小小小小彤 303楼
20:27:25　　一个厨房最需要的其实是洗～碗～机！！！！！可是妈妈死都不肯买　　-----------------------------　　我长草很久了，就是太贵了，最普通的也要小一万呢。　　要是有个洗锅机就更好了。　　而且我看了洗碗机，洗的时间很长，很犹豫。
　　@百亿万富人
11:20:09　　@踏满香尘
11:19:17　　还有洗菜机？几个大洋的？需要。。楼主还要买个洗碗机　　[发自Android客户端-贝客悦读]　　-------------------...　　-----------------------　　@肥球
03:12:27　　洗碗机有用的，我家老公洗碗，我嫌他洗不干净，新房装了洗碗机，刚开始他还跟我纠结说家里就2人没几个碗不需要洗碗机啦，后来用习惯了，屁颠屁颠的觉得可轻松了。。。不过现在我母上大人在这，她讨厌高科技产品，我们没敢用，老公又开始痛苦的洗碗生涯，哈哈　　-----------------------------　　@百亿万富人 343楼
10:34:09　　请问什么牌子？　　-----------------------------　　请问多少钱？安装要求苛刻吗？
　　@百亿万富人 328楼
09:04:05　　第二天喝上了新鲜热辣的三红一黑汤。　　　　-----------------------------　　中药吗？这个是撒？
　　想买面条机和烤箱的人求推荐~
　　@小小小小小彤
20:27:25　　一个厨房最需要的其实是洗～碗～机！！！！！可是妈妈死都不肯买　　-----------------------------　　@shenfengmei楼
09:13:02　　我长草很久了，就是太贵了，最普通的也要小一万呢。　　要是有个洗锅机就更好了。　　而且我看了洗碗机，洗的时间很长，很犹豫。　　-----------------------------　　还是算了，就这样泡一泡洗一洗，，省了上万呢
　　我觉得没有我放假买的WIFI机顶盒爽。。电脑和电视基本不看了。。。。。
　　我也想买烤箱
　　这个楼主不就是之前天天发张图片问人是不是漂亮猜年龄的吗？？？　　这次怎么不发图片了0 0
　　回复第103楼(作者:@emilyfsq 于
23:23)　　我想买吸尘器。最好是可以吸地板也可以吸沙发床铺的。　　谁给推荐几款啊~~　　--------……　　==========　　除了水开关，其它用法跟普通吸尘器差不多还是像拖把差不多？　　
　　回复第117楼(作者:@才色小丑鱼 于
09:52)　　@水二不怕忌 109楼
01:05:12　　楼主还差豆芽机，蒸蛋器。　　……　　==========　　求推荐牌子型号，链接更好，实在选择恐惧症　　
　　脚部按摩器是哪种？　　
　　居然没有榨油机~~~~对~~~~我也要把买榨油机提前到攒钱计划里，争取赶上双11~~~
　　@百亿万富人 333楼
15:22:05　　烤箱是买上下管独立的还是买什么？电磁炉买什么牌子。微波炉格兰和美的哪个好？　　-----------------------------　　当然是上下独立控温循环风的啦~~ 我今天才买了个长帝的。微波炉个人觉得格兰仕吧。
　　楼主你家放的下吗？土豪啊　　
　　买了面条机，发现是鸡肋，想退。这个帖子里广告商挺多。面条机一点也不好用？
　　我爸妈买了榨油机，据说不错　　
　　楼主我恨死你了，你让我好多东西想买啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊。其实我已经买了电烤箱、搅拌机、蛋糕机、豆浆机、烧烤机零零八碎N多东西了。
　　其实除了洗菜机切菜机大部分我都有，还有什么酸奶机，煮蛋的，女人就是喜欢折腾买东西！
　　居然发了这么正常的帖子，我还以为我看错了，特意看了下发贴记录，果然是如假包换的百亿万富人。
　　楼主，你还可以买榨油机，原汁机啥的，我觉得不错。然后你的一天就在洗各种机中度过了好充实么么哒　　
　　哦对了，还有消毒柜，这对楼主来说是必须的　　
　　切菜机　　　　
　　　　洗菜机
　　大家看实操可到我的美食贴　　#1
　　@百亿万富人
11:48:35　　@司徒晓西
11:43:36　　楼主买个烤箱吧。都买打蛋器了干嘛不买烤箱呢。　　-----------------------------　　我就在犹豫是买个带烧烤...　　-----------------------　　@肥球
03:28:05　　厨具爱好者回答您，您需要嵌入式烤箱+嵌入式蒸炉+普通台式微波炉。完美解决厨房问题。对了，灶头买带定时功能的，开火煮东西不怕忘记了。油烟机带联动阿，煤气灶熄火了自动停。　　锅要买无涂层单柄圆底铁炒锅一个，康宁玻璃汤锅2个（深浅各一个）、stub珐琅铸铁锅一个、菲丝乐高压锅带蒸架一个，菲丝乐涂层不沾不锈钢平底锅一个、象印原装国际版电饭煲一只。　　如上基本厨房问题都能解决了。　　我在家中西餐都能煮，......　　-----------------------------　　@百亿万富人 342楼
10:33:44　　太专业了，膜拜。　　-----------------------------　　我家买西门子嵌入式烤箱电蒸炉配使用菜谱 +乐葵烘焙套装
　　@月伴弯
17:38:36　　空气炸锅，philips HD9240，刚出的　　食物料理机，vitamix，绝对比你买的榨汁机要好，潘石屹就用这个　　Kenwood的食物处理机，配带很多刀头，可以做面条，做面包，榨汁，绞肉。。。。　　楼主，我觉得你买的机器太多太杂了，其实应该精选几个最好的，所有功能都有了，还不占地方。　　-----------------------------　　@百亿万富人 270楼
18:30:31　　是的，我也这么觉得。问题是一开始没人推荐，自己摸索着买的。本人花280买了个洗菜机，由于离水笼头远，抬着费事，先后花700元，买了两个小推车。后买的500，专门配洗菜机的。那些东西也专门花了5000元买了置物架。置物架都是我自己运货安装的，那叫一个废事，后来想把置物架全扔了。　　-----------------------------　　记号一下考虑添加
　　匠心独运，巧夺天工的色香味俱全的速成（十分钟内）美食，天天更新　　#1
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　　没有图看着不带劲
　　马克　　
　　楼主不知道为什么觉得你好可爱阿
　　回复第46楼，@百亿万富人　　@洛水芊芊0815 41楼
12:21:45 　　我比较关心你家厨房多大 　　----------------------------- 　　已经扔了一个电高压锅，扔了一个炒菜机，两个养生壶（主要是底座坏了加了不热了）想扔一个音响，但是最后没舍得。六千多买的。　　--------------------------　　直接扔给我好么？　　
　　豆浆机 电饼铛 空气炸锅 电烤箱　　
　　@百亿万富人
12:22:05　　感谢意见啊。 　　洗菜机主要是美的，臭氧去农药的。如果想去泥污还得自己再用手洗下。用水量就是一个脸盆，加满了，五到十分钟。肉时间长点。 　　美的牌。 　　切菜机是飞利浦多功能料理机，电动的。主要用来切片切丝。就是将黄瓜塞进去，出来就变成片或丝了。　　—————————————————　　臭氧去农药 　　还没洗洁精靠谱
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