中国：糖与社会 (美)穆素洁
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ISBN编号：5
出版时间：
开本：大32开
装帧：平装
字数：634000
出版社：其他
作者：其他
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基本信息书名:中国：糖与社会原价：70.00元作者:(美)穆素洁
校出版社：广东人民出版社出版日期：ISBN：5字数：634000页码：692版次：1装帧：平装开本：大32开重量：正文语种：商品标识：编辑推荐内容提要
　　Sugar and Society in Chlna，Peasants，Technology，and the World Market（《中国：糖与社会――农民、技术和世界市场》），穆素洁（suchetaMazumdar）著，哈佛大学出版社1998年出版。在这本内容广泛的著作中，穆素洁就为何在18世纪中叶尚被认为是世界上经济最发达的中国，到了19世纪停滞不前这个基本的问题提出了新的答案。本书集中探讨了蔗糖产业、国内及国际贸易、生产技术以及千年间的消费历史，以此提出了更大的问题。她指出，中华帝国晚期的经济发展不是停滞不前的，也没有抑商；事实上，早在****战争之前，中国就已经融入到了世界市场里面。但显然，发展的轨道没有改变社会生产组织，也没有实现持续的经济增长。　　穆素洁将地方史和区域史的研究置于全球的视野下进行，探讨了广东与台湾之间的资产与生产的联系，以及国家在这当中发挥的作用。她运用比较的方法，将晚期中华帝国的历史置于全球史的框架下，提出地方史与全球史的结合，以重塑我们对清朝史的认识。
统计表、地图和插图目录绪论第一章 消费和需求：国内市场的参数　中国北部甘蔗的发现　唐：制糖业的扩展　宋：城市化和糖的消费　元：朝廷支持下的制糖业　帝国晚期：糖消费的扩张　结论：中国和英国的国内市场第二章 世界市场：贸易方式的改变　欧洲糖市场和欧洲在亚洲贸易的开始　16世纪东亚贸易　伊比利亚对东亚贸易的影响　糖和丝绸在日本市场的出现　荷兰人出现在亚洲　郑氏集团挑战荷兰东亚贸易的扩张　清朝太平时期与中国海贸　广州糖贸孟买棉：英中贸易的扩张　结论：****战争前夕中国在亚洲的贸易第三章 从蔗到糖：制糖的技术　生产糖的后勤工作　唐宋榨蔗的技巧　元和明初甘蔗加工的技术　中国和美洲：革新与同化　明清炼糖技术的发展　社会参数和技术的发展　结论：小生产者的技术选择第四章 中华帝国晚期的社会结构　卑贱的佃户和精英的地主：清以前的广东　17世纪的危机：明清广东的过渡　明清台湾的变迁　清代中国南部的重构：小自耕农的巩固　土地所有权：宗族、家族和村社　土地权和小农所有权的社会影响　政府、地主、士绅和商人：赋税和地租　结论：农民地产变化的限制第五章 小农经济中的商品化　中国南部的新大陆农作物　清代以前农业商品化的强化　甘蔗栽培的技术　甘蔗的产量　农作物轮作和资源配置的合理化　商品化农业对资本的需要　地租、赋税和商品化农业　结论：商品化而无专业化第六章 市场和买方垄断：商业资本、策略和结构　贸易路线和商品　商人等级：公行商人、坐商、经纪人和客商　没有市场经济的市场　商人资本和农业商品化　结论：商业资本和小农产品第七章 差异的结果：广东和台湾的糖工业　工业革命和蔗糖制造业　****战争后东亚贸易的重建　农民和炼糖厂：19世纪末的广东和世界市场　世界市场和台湾制糖工业的改革　结论：小自耕农经济及其危机　结论　清代变化的多个维度　农民经济和市场　技术与社会　人口和社会生产结构　“内卷化”理论的变异附录征引书目词汇索引校后记
作者介绍序言
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All Rights Reserved快穿_小说全搜快穿快穿，有女攻略男，也有耽美（较多）还有攻略的是同一人的评语：耽美，挺不错的，阿七这个名字有点苏，居然为了接近阿七，扮成机器人也是醉了！喜欢校园的，因为挺喜欢攻略的人是双人格，被攻略人双人格太多了评语：女主挺聪明的，就是每个世界都没有和男主在一起就死了，最后两个人才在现实中结婚了，系统一直在阻止两个人，算是一个大坎儿，我挺喜欢这个梗的评语：耽美主受，伪女王，小攻特别帅，星星眼，特别好看，番外没更完，可以只看到正文结束，小受攻略了五个世界，最喜欢神奇的药丸了，因为番外篇它成了那什么药~评语：耽美主受，每个世界都很好，都特别喜欢，小攻都是小受的哥哥扮演的，在最后才说明的，就比较潦草，但是其余没有任何缺点啊！评语：刚刚看完的小说，很好看，也很新颖，小受和小攻被规则限制，不过还是打败了规则，小攻暖暖的，最爱他了，整个文的前面有好多伏笔，一定要仔细看哦评语：小受是系统，小攻是攻略者，挺新颖的主题，特别喜欢，内容也很好，最后小攻带着小受战胜了恶势力，小攻还带着自己的小受受回到家受家，不过是以猫的形态，因为小受在自己的世界里死掉了嘛评语：这个不算快穿了，不过真的挺好的，小攻分成了五部分，其中四部分是小受要攻略的对象，分什么蓝色黑色的，还有一部分就是系统了，最后小受和完整版小攻幸福快乐的生活在一起了评语：耽美，攻略的世界基本上都是很熟悉的电视剧什么的，有喜欢的可以看看，还不错评语：gl，内容很新颖，挺喜欢的，结尾有点小悲，更新中，可以看一下，接受不了可以不看评语：系统是一个游戏，女主攻略同一男主，喜欢女主双胞胎喜欢男主兄弟俩的设定，不算长，有个番外就更美好了评语：作者进入自己坑了的小说里，去改变女配悲惨人生，挺好的，最喜欢复仇了，女配们最后都很幸福，让人看着心里舒服的文评语：女主穿越各种女配，最喜欢的还是那个青梅竹马的老梗，系统出镜率不高，但是就是觉得系统很厉害，不可违背的感觉。评语：女主快穿成孩儿他妈，还是后妈，主要是培养孩子的，然后给孩子一个完整的家，小包子萌萌哒，女主也萌萌哒，评语：耽美主受，还没有更完，前面的内容看着挺不错的，有一个被攻略对象，后来和主角受一起穿越各个世界，但是他必须帮主角受一起攻略，挺可怜的，主角受不过一直认不出来他评语：耽美主受，受很聪明，攻略手段很高，系统有好多bug，不过最后小受还是通关了，但是结局没有具体说明他选择了那个世界继续生活，不过番外倒是有写，可以看看评语：刚刚开始看的，特别激动，文中有虐渣攻的，感觉挺心疼的，又挺爽的，本来不爱看虐文的，不过这个文真的很好，爱死了，忍不住想要分享评语：每个世界都比较短，没有耐性看很长的攻略的话，看这个就不错，不过有一点点粗糙，毕竟太短了，后面会不会长一点我也不清楚，因为还没看完评语：每个世界攻略的小攻都是一个人不同身份，小攻开始是没有之前的记忆的，后来慢慢想起来了，最后小受HE了评语：开始是主角受攻略各种男神，又回到现实，然后重新回到攻略里，在不说出自己的情况下，让主角攻发觉自己的身份，我个人很萌这个点，每个男神都是主角受竹马的一块记忆碎片，但是我还是觉得把他们看做是个体的人比较好，再具体的，就自己看书吧，我刚刚看完，挺不错的，HE评语：主角女，攻略各种反派，反派们都挺萌的，不过第一个白莲花反派有点问题，可以从第二个反派开始看，不会影响全文的评语：快穿耽美，攻略病娇男，很容易黑化，最后主角在现实中跟一只喜欢自己的病娇在一起了评语：快穿耽美，为了让男主黑化而努力奋斗的主角受，男主离开就黑化了评语：快穿耽美，本来不能死嘛，可惜又死了，为了救主角攻评语：快穿女主，本来挺幸福的，最后发现被坑了，想报仇，就被系统拐了评语：快穿女主，为了让男主不要被原女主洗脑，而放弃公司江山去种田，攻略男主评语：快穿女主，是为了回家而攻略一个又一个世界评语：快穿女主，变成女配攻略，都对症下药了，能不成功嘛评语：快穿，女主，可怜的男配，爱你呦，没了拯救可怜男配而奋斗评语：快穿，女主是文中女配，然后各种逆袭，成功突围评语：耽美主受，为了得到小攻的心而努力奋斗，受得攻心评语：耽美主受，各种各样的桃花，好的烂的，不过，最后都挺好的评语：耽美，主受，系统坑爹，主要坑主角，不过得到真爱的话，一切都不重要了评语：系统培养男神，然后把主角送到小攻身边，耽美，主受评语：主攻，攻伪装成受，其实比较像攻，没有xxoo，所以分不太出来评语：耽美，主受，主角身娇体软易推倒，都是系统的功劳，系统太无下限了评语：耽美，主受，就像题目说的，攻略男主呦可以看看评语：攻本来太可恶了，不过被主角攻略的也挺惨的，算是报仇了评语：MB受，攻略攻，一对一，不过没怎么看，应该还不错，比较萌受攻略攻，不怎么能直男评语：攻略反派，反派也是很可怜的，缺爱的孩子们啊，我爱你们呦评语：每个故事主角攻都很厉害，每个故事都是一对一，简介好难写，呜呜评语：快穿主受，攻各种帅，受各种衰，一言不合就黑化的攻大大，也是爱惨了评语：作为女主或小受的初恋情人，去攻略男主，踢掉原主上位评语：各色总裁攻，主受，因为是总裁，所以肯定没有古代评语：最喜欢的一本，看了很多遍，主受，每个故事主角都付出了真心的评语：耽美，主攻，最后回到现实被找到，大家一起幸福快乐的生活，前面都是一攻一受的，最后回到现实才N受的，接受不了可以不看最后大学生毕业关于《就业协议书》《报到证》(派遣证)、户口、国家干部身份,派..
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