兴顺夜市里卖的烤扇贝是冷冻扇贝肉的家常做法的还是新鲜的?

吃货极乐!百余幅高清无码图片、视频!——“兴顺夜市,你吃全了吗?”
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兴顺夜市火了,火成了全国最大的国际夜市!
兴顺去年七月份开业时并没引起太多关注,当时只有几百家摊床,经营的小吃范围也局限,品质和卫生都得不到保障。萧瑟到今年4月重新开业,突然变得惊天动地。平均每日客流量15万人的壮观,让住在周围的居民讶异,怎么自家地块儿一夜之间就成了全国最火爆的商业街。
沈阳人长期处于夜生活饥渴状态,夏季外食主要徘徊在大排档烧烤,缺少小吃类的悠散地界来消磨盛夏的热烈。兴顺后期创建了正规的夜市规划团队,又借鉴了台湾六合夜市的管理模式,十来元的价位标准刺激着消费流动,这样的兴顺,它的火是必然的!
兴顺夜市资料
地址:坐落于沈阳市铁西区,北起建设大路——南至沈阳工业大学,全长1.8公里。
营业时间:每年4月20日—11月20日;17:30——23:00
设施:摊位/1024个;大红灯笼/108组;垃圾桶/每隔3米一个;每日清扫员/120人、保安/80余人。
交通方式:
地铁——到【保工街】或【铁西广场】下车行至兴顺街即是。
公交线路——207、266、135、158、167、176到【友谊购物】车站。
停车地点——夜市期间只封闭兴顺街的交通,与兴顺街相交的几条道路可以正常通行,车辆可以停在路旁车位内。
夜市,是一个城市文化的显现,也暴露了一个地域的美食特色。沈阳兴顺夜市之所以多样,是因为除了北方特有的烧烤,小吃的种类更引进了外援。四川、湖南、北京、台湾的特色小吃,在这里成了左邻右舍,几步之遥就可以尝尽横跨南北各地的经典美食。
千余家摊位该怎样尝试才不会错过?三步搞定!
第一步:外地小吃
蚵仔煎:10元
经营商户:若干家
贴士:可随意选一家,区别不大,不要放沙拉酱。
自制要点:必须用地瓜粉、马铃薯粉(也就是太白粉)、鸡蛋、牡蛎、蔬菜,再淋上甜不辣酱。韭菜葱花这些是必须要放的。
兴顺蚵仔煎:台湾的蚵仔煎这里有几家售卖,价格一致,区别不大。基本都属于东北蚵仔煎的做法,放豆芽、生菜的全有,酱料也只有番茄酱一种,有的小摊还用了沙拉酱,味道不错但不地道。
美国汉堡王:15元
经营商户:若干家
贴士:可随意选一家,区别不大。
自制要点:其实这个很简单,用纯肉就不会太难吃,因为都是精瘦肉,所以拌馅时注意干湿度,以免口感硬。肉要剁泥,顺时针上劲,可加入蛋清一个,建议放洋葱末提香。
兴顺汉堡:兴顺夜市有三多,其中一个就是老外多。15元一个汉堡并不便宜,同样的汉堡胚超市有卖,6元左右四个。这几家汉堡都很好吃,食材新鲜是关键。现卖现做再加上老外的噱头,这条街上有几家长期排队的摊位,这个算一家。
老北京爆肚:10-15元
经营商户:若干家
贴士:推荐照片中这家。
自制要点:水爆最常用的部位就是羊肚和牛百叶,因为需要氽的时间短,这两个部位最适合。
兴顺爆肚:爆肚吃的就是爆的火候和酱汁。这家汁料丰富,基本传统爆肚的佐料都置办齐活。别家摊位百叶给的量都不多,统共那么几根,半筷子下去就挑没了,这家的量算是讲究的。
老北京卤煮火烧:15元
经营商户:两家
贴士:推荐照片中这家。
自制要点:主料有大肠、肺头、五花肉、炸豆腐、火烧。一听这几个原料您就懵了,前三个跟猪同志有关,那火烧是什么啊?老北京人拿这卤煮当饭菜,炸豆腐和火烧就是主食。火烧就跟呛面饼差不多,一锅煮完,仍筋筋道道。
兴顺卤煮:五花肉和下货从颜色看就相当有食欲,汤汁很入味,加的佐料齐全,我这样爱吃肉和重口味的非常推荐。但有一点小遗憾,火烧做的不好,生、硬,口感不行,像死面疙瘩,已接近难吃,建议一斤面四两水;炸豆腐用的是市面售卖的现成豆腐泡,建议手工自己做炸豆腐更好,豆腐一定要选用石膏的,卤水做的会串味。
大肠包小肠:15元
经营商户:若干家
贴士:推荐照片中这家。
自制要点:全部购买半成品就可以。大肠是糯米肠、小肠是肉肠,外面撒些萝卜干。
兴顺大肠包小肠:这家小摊在原有主料的基础上增加了很多自己的特色,比如黄瓜丝、花生碎、生菜碎等,这些辅料没有和传统味道相冲,反而缓解了原有的口味单一和腻,改良的很好。
五香肉卷:10元
鲍鱼卷:15元
经营商户:仅此一家
贴士:正宗台湾老板,龙之梦地下一层有实体店。强烈推荐!
推荐理由:码姐无力,仿不出来。鲍鱼卷的外层是鸭皮鸭肉,内馅是鲍鱼剁碎;五香肉卷外裹豆皮,内馅有香菇洋葱猪肉。兴顺里重复的小吃很多,有几家摊位是经营独一份的,这是其一!量大、价格划算,打包第二天配白米粥味道极好,必须要试一下!
印度飞饼:10-15元
经营商户:若干家
贴士:可随意选一家,建议香蕉馅,现做现吃口感最好,小心烫。
自制要点:揉制面胚是关键,一定要薄,通常面团里会加入炼奶。除了涂抹在饼身的奶油,有时想烤的酥,也会用猪油。
兴顺印度飞饼:与汉堡王的中国人雇老外打工吸引眼球不同,这家印度飞饼的老板是这个小黑哥。小黑不爱说话,总带着警戒的眼神看人,心情好时还会抛转几下飞饼。馅料花样很多,最好吃的还是香蕉,除了香蕉和菠萝是新鲜水果,其它口味馅料都是合成的果酱,不建议食用。
菠萝飞饼:15元
香蕉飞饼:15元
烤乳扇:8元
经营商户:两、三家
贴士:可随意选一家,不怕齁可以多刷些玫瑰酱。推荐!
推荐理由:乳酪微酸,玫瑰酱是用红糖熬制,口味浑厚,烤后外皮酥酥的,用手撕着一层层吃,吃多会腻。
糖油粑粑:5元
经营商户:仅此一家。
贴士:粘食,可当甜品吃。推荐!
推荐理由:糯米做成的粑粑,在热油和糖里反复翻炒,粑粑变软入味。正宗的糖油粑粑的糖汁一定要红糖、白糖、蜂蜜水一起调制。这家做法很正宗,一口大锅不间断的炒着糖油,粑粑炒好后油亮、圆溜溜,吃在嘴里没有丝毫油腻感,除了甜蜜还有红糖特有的微微回甘。
酸辣粉:15元
经营商户:若干家
贴士:推荐照片中这家。推荐!
推荐理由:现场制作红薯粉,再加上十余种佐料,想说不好吃都难。漏勺的高低控制着粉丝的粗细。这种纯正红薯粉做成的酸辣粉,粉浆自然垂落,煮好后入口粉质细滑,又很柔软,没有添加过食用胶后的过份筋道,非常容易煮熟却又十分耐煮,口感特别好。
第二步:本地特色
烤猪蹄:10元/半只、15元/整只
经营商户:若干家
贴士:先烀后煮,各家味道所差不多,选家你看对眼的就可以。
麻辣排骨串:10元/四串
经营商户:若干家
贴士:夜市卖排骨串的有几家,但这家最火,经常站着大排购买。口味特点是麻辣、重甜。排骨串的肉不多,尤其烤后连着脆骨更是很难分离,但肉串外大粒的辣椒和芝麻孜然看上去非常有食欲。&
烤腰子:牛腰/10元;羊腰/15元
经营商户:若干家
贴士:牛腰子瘦一些,要想一口香一定要吃羊腰子。推荐入口处夫妻俩这家!腰子个头大,烤好后油边完整的包裹在上面,两口子烤的火候掌握很好,能吃出腰子的肥美。&
这家肉串可以,腰子烤的一般。
铁百炸小串:5元/10串
经营商户:三、四家
贴士:强烈推荐!牛仔骨肉和鸡胸肉,快速过油,这是肉质最嫩的时候,赶紧在辣椒油里滚上一圈,酱死劲往上乎,这是只有咱70、80后才知道的炸辣椒酱味道和吃法。要说沈阳有其它地方吃不到的东西,这玩楞肯定算一个啊!记住,炸小串的秘籍是:这里没有神马孜然,一定要用小茴香粉!一般人我不告诉他。
眼镜大爷鸡排:4元
经营商户:仅此一家
贴士:铁百后身有几家经典,就像彩塔的炒焖子一样,谁都替代不了。除了上副图的炸小串就是这位炸鸡排的眼镜大爷。这都是有年头的小吃界老字号人物了,纯鸡肉制成就是大爷炸鸡排的秘籍,这条夜市大爷租了两张摊位,跟儿子背靠背的一起勤劳致富,支持一下。
第三步:练胆
兴顺夜市的小吃摊长龙,不管你站在哪个位置都觉得望不到尽头,三四个人同行也要来个三次才能吃遍。但这里卧虎藏龙也不是什么都敢吃的,比如。。。
还有色素、植物奶油不建议您尝试的。
还有味道太不靠谱,省去银两的。
这家的锅包肉做的还可以,外皮酥脆。炸茄盒和溜肉段的面糊挂的太厚,根本吃不到其它原料。
兴顺夜市大多以烧烤为主,烧烤又以烤生蚝、扇贝为主,但此类东西不建议在此食用,尤其生蚝的回收壳现象严重,一斤12元的散装牡蛎,反复使用蚝壳,面上卖的便宜,其实不卫生还高利润。
沈阳市人口总数:822万!还不算外来的流动人口,这样一笔庞大的消费市场,聚集资金最好的方式就是餐饮!每天食客按全城1%的人员计算,人均消费40元,日均3百多万,运营半年,总收入最低1亿!每个摊床每日收费一百元,一个月3000元,1024家半年总收入多少?这笔账算出来,太惊人了。
兴顺夜市更大的贡献除了本地人口的固有消费,更将带动沈阳的旅游产业链,住宿、景点都会随之井喷!
这里的特色小吃不少,店家有人欢笑有人愁,生意火的收钱都抬不起头,萧条的摊位已经几易主人。锡纸金针菇、红酒牛排、旋风土豆片、臭豆腐这些耳熟能闻的我并未介绍,夜市的休闲文化在各自的手中总会按照个人喜好的不同而变幻演绎。我们善用着、尝试着各种多元化生活的机会,兴顺,让我们城市的吃喝玩乐多了一隅。。。
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聚微乐享沈阳
熬了一冬天,我大沈阳冠绝亚洲的兴顺街夜市从3月20日起开市啦!据小编独家消息,整条夜市覆盖wifi!有吃的,有wifi,你还有啥不满足的呢?对于沈阳人来说,光着膀子,喝着啤酒,吃着夜市里的各种美味,还可以蹭WiFi微信逗老妹,真是人生一大享受!今天小编就来指导下今年兴顺夜市上的攻略!这个春天,我们就沿着兴顺街,一家一家挨着吃个够吧!!小编从铁西区获悉,今年起,兴顺夜市将覆盖无线wifi,市民通过扫描二维码,就可以一手掌握夜市的消费项目,还可以通过手机软件进行电子结算。据介绍,兴顺夜市2015年经营时间将从3月20日持续到11月20日,为期8个月,每天营业时间为17:30——23:00。市民可以乘坐地铁到保工街地铁下车,步行至兴顺街下车,公交线路有207、266、135、158、167、176,到兴顺街下车即是。首先来看一组图片,流口水的请举手!接下来我要好好介绍一下这里的美食了!舌尖未到,脚步先行,兴顺夜市走你!蜂蜜芥末黄金贼这个应该只有在兴顺能吃到,我先跟你说说做法:一贼老大的乌贼内部掏空,塞满特制蔬菜米饭,外面裹上金黄色的鸡蛋面面包屑,整只下锅炸;出锅后摆放在生菜盘中切片,淋番茄酱,芥末汁以及特制秘料酱。18一份,价格稍贵,听说 是老板特意去学艺的,没吃过的小伙伴可以去尝个鲜!不吃,这辈子绝对少了一份体验!旋风土豆旋风土豆最早出现在韩国明洞,很快传到首尔,随之风靡整个韩国。在中国大陆上最早出现是在台湾,然后内地也引进了旋风土豆。在沈阳更是随处可见,基本走在兴顺的大道上,随处可见三三两两小姑娘举一个这个旋风土豆,6元一串,烤出来的薯片穿在长长的竹签上,抹上甜甜的番茄酱,好香!鸡骨棒还记得童年时最爱吃的,老阿姨一个大蒸锅里,里面全都是黑乎乎的鸡骨棒。妈妈和老师说脏,不让吃,但我们就爱这种禁忌的味道。兴顺夜市上有两三家,都主打童年怀旧,每家的生意都特别好。鸡骨棒一份5元。“刷”豆皮“刷”豆皮,贼便宜。一大嘟噜才一块钱。小伙伴吃的就是个便宜劲儿,便宜才叫夜市儿不是。小时候在校门口吃,现在就只去兴顺夜市儿吃了!还是原来的老味道,杠香!烤猪蹄儿烤猪蹄儿是逛夜市必吃的。猪蹄外皮酥脆,里面非常软糯粘牙,除了猪蹄本身馥郁的香气外又带有烧烤食物的炭火香味 非常好吃!顺便还能补充点儿胶原蛋白!啊哈哈~价格在10块钱到20块钱不等!炸鸡排不吃鸡排就不算你去过兴顺夜市,炸鸡排,爆浆鸡排,这都是必点的。去年有一家眼镜大爷家的鸡排很好吃,外酥里嫩的炸鸡排配上独家酱料,咬上一口,绝对是一种享受!好吃还不贵,但是人多需要等哦!烤扇贝沈阳也能吃到美味的烤扇贝,粉丝、蒜蓉、配上扇贝,不知道是谁发明的!这可是绝配啊!由于临近九路市场因此兴顺的海鲜绝对够鲜灵,炭火烤制再配上特调酱料!好像一秒钟被都教授带到海边儿的赶脚。海的味道,我知道!红酒牛扒谁说夜市儿没有高档菜?红酒牛扒这个必须有!铁板烤牛肉,浇上红酒滋滋的香,闻着红酒的香味嚼着劲道的牛肉,绝对不能错过,越吃越带劲!杏仁芝麻脆肉片这个应该是从台湾传过来的,沈阳人的口味越来越刁钻,不弄花活,根本生存不下去。有人喜欢有人不喜欢的一个小吃,排队人很多,香脆的口感,搭配美味的杏仁切片与芝麻香,让肉片也能做出类似手工饼乾的口感!艾玛!太有才啦!烤肉串在夜市不吃点儿肉串,那还是人吗?话粗理不粗,那能叫去夜市么。肉质鲜嫩,香气十足,离得远远的便能勾起肉食动物的食欲。东北animal,咱上吧!烤腰子大力出奇迹,必需点大力。力哥特色腰子,腰子非常入味,烤的各种流油飘香!10块钱4串,烤的过程稍微有点儿慢,需要很耐心的等,绝对值得。吃完,睡不着,可别赖我!液氮冰淇林去一趟兴顺夜市,绝对改变你的世界观。感觉挺好玩的,没吃过,那个神奇的小盒儿里可以捞出冰淇林哦!吃的就是个惊喜!章鱼小丸子的二路章鱼小丸子好吃?沈阳的也不赖,味道差不多,可爱的圆滚滚的丸子里面,藏着Q弹的章鱼还有蔬菜,佐上芥末酱和沙拉酱,少女心啊,少女心!你一个我一个秀恩爱,有没有?铁板香煎豆腐东北人最好这一口,人间美味,白白的豆腐整整齐齐的躺在铁板上,随着铁板温度的上升,一起颤抖着,撒上葱花香菜,抹上香喷喷的酱料,绝对好吃,绝对的旺德福!汉堡这年代夜市儿也不好混了,味道不好不行,老板的种族也得跟上。汉堡哥家特别火,要想吃个samosa或者chickensandwich,绝对得等上半个小时才能尝到正宗的外国风味。水吧吃了15样了,该口渴了吧!水吧隐匿于夜市的小清新。这杯蓝色海洋无酒精鸡尾酒看起来高大上,喝完咱继续战斗!小海鲜去啥丹东啊,来咱沈阳照样能吃,又大又鲜又美,夜市的海鲜真的很新鲜,最重要的是,真的好吃,酱汁美味!烤海星这真是丧心病狂的美食,这么可爱的海星还要吃?——先给我来俩星。炒焖子炒焖子看着很腻,吃起来很香,可以和土豆泥掺着买一份,6元一份,家家味道都还不错!烤冷面烤冷面一直是比较受欢迎的小吃,夜市上有几家烤冷面味道真的很不错,酸甜辣十分给力!烤冷面均价一般3.5-5元,主要看你加多少东西!怎么样,有没有很心动呢,跟我走吧!天黑就出发!— END —终于等到你,还好我没放弃伙伴们,知道这条文章怎么发吗?在晚上饥饿难耐的时候,发给正在减肥的胖子,O(∩_∩)O哈哈~小编正式召集,杀向兴顺,我们的口号是:“扶着墙进去,扶着墙出来,将好吃的好玩的一网打尽”。报名微信号:(帅哥美女都在等你哦~~)聚微乐享沈阳:lishuijwl「天再高又怎样,踮起脚尖就更接近阳光」帮我转发和点赞哦!!!(小编喜欢被推倒)
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& &&&地理位置附近餐馆5.0分人均:¥46.0与当地直线距离约0.4公里5.0分人均:¥53.0与当地直线距离约0.3公里5.0分人均:¥67.0与当地直线距离约0.8公里5.0分人均:¥100.0与当地直线距离约1公里附近景点8条点评距离1.1公里今晚17:30,兴顺夜市开市啦!有Wi-Fi还可以电子结账,约不?
今天晚上17:30,全国最大的夜市——兴顺夜市,在经过了一轮冬歇,又要开始重新迎客了!相比于提起夜市我们就想起的“脏乱差”,兴顺夜市总会有所不同。不仅你想吃什么小吃,都可以在这里吃到外,夜市的管理也相对整洁。因此,沈阳人可以自豪的说,来沈阳,我带你去兴顺夜市吃点吧!谈改变从今天开始,我们不仅又可以吃到烤猪蹄儿、炸鸡排、麻辣香锅、韩式打糕、烤生蚝……等一大波特色小吃,今年的兴顺夜市也发生了不少变化:NO.1 实现无线Wi-Fi全覆盖今年的兴顺夜市实现无线Wi-Fi全覆盖,我们只要扫描二维码,就可以了解到夜市有什么样的美食,还可以通过手机软件进行电子结账!摇身一变越发高大上了!!!赶紧看看有哪些美食可以享用吧!NO.2 四条公交线路绕行兴顺街夜市开市期间,也就是3月20日起每天17时30分以后,原途经兴顺街的158路、167路、176路、207路等4条公交线路
(北向南方向)临时绕行,原兴顺街路段调整至齐贤街通行,兴顺街南六路、兴顺街南八路、兴顺街南十路站位临时取消。夜市期间对应增设齐贤街南六路、齐贤街南八路、齐贤街南十路、齐贤街南十二路4处站位。说美食兴顺夜市的美食不少,尘封了一个冬天之后,哪样小吃让你心里挂念?冲到兴顺夜市后,你会第一个为哪个小吃买单呢?炸鸡排▼炸鸡排是最早一批进入大陆捞金的小吃元老,领衔蚵仔煎、大肠包小肠、卤肉饭、盐酥鸡等一众台湾小吃。一个东北夜市可以没有蚵仔煎,也可以没有花枝丸,但总有一款炸鸡排。鸡蛋饼烤冷面▼一个没有鸡蛋饼和烤冷面的夜市,怎么好意思被称为夜市。最不挑人的小吃,性格最温和无害的小吃,看着容易做着难,小吃界的蛋炒饭,于平淡处见功夫。扇贝&生蚝▼扇贝和生蚝明明有两种不同的风味,在东北夜市里却成为了“天生一对”,有扇贝的地方,十有八九都有生蚝卖,而且那一两成的概率可能是卖完了……扇贝和生蚝这对兄弟在夜市中占据着十分重要的地位,因为一打不新鲜的生蚝可以轻松放倒一个金链大汉。龙卷风土豆▼这东西一般男人不会买,多半都是娇滴的小女友和小孩子们的最爱。小孩子拿来吃,大人们拿来拍,不用担心不好咀嚼,也不用担心卡嗓子。还能在照片中将脸显得较小而可人。烤大串▼东北吃货亲切的将各种肉串统一昵称为“大串”,大串肉厚、棍长、滋滋冒油。人手一把大串,围着一个垃圾桶使劲咬,充分表现了女人的娇蛮、男人的浪漫,当然也有一种人更是在撸串时成为焦点——女汉子!臭豆腐▼一般人都来不了臭豆腐,当然了,好吃这一口的也不是一般人,而是真的猛士……烤鱿鱼▼烤鱿鱼和烤大串就像夜市中的肯德基和麦当劳,相爱相杀十几年,有烤大串的地方,相隔数米肯定有个烤鱿鱼;有烤鱿鱼的地方,也总是赖赖唧唧跟着一个烤大串。烤串和鱿鱼,哪个你最爱?豆皮儿麻辣串▼有童年的孩纸绝对好这口儿!豆皮儿、麻辣串、鸡骨棒是所有80后们在中小学时期最爱的小吃,即使你忘了同桌叫啥名,也绝对忘不了这三个火枪手。章鱼小丸子▼虽然不知道章鱼在哪儿(可能就是那堆海苔丝儿吧),但丸子团团圆圆,香香嫩嫩,还是很好吃滴……珍珠奶茶各种果汁▼虽然我们都知道,夜市里大部分珍珠奶茶的珍珠有点儿问题,果汁也不是鲜榨的,但到了地方,你还是会买上一杯,然后用“吃了也没事儿”来安慰自己吧……
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