用电饭煲可以炖羊肉吗
用电饭煲可以炖羊肉吗
　　用电煲可以吗？作为日常生活中的肉品，一直以肉质细嫩，脂肪和胆固醇含量少而著称。冬季来一锅美味的羊，不但能暖中补虚，补中益气，还能起到开胃健身的目的。很多人认为炖一定要用砂锅，其实电饭煲一样能做出鲜美可口的滋补羊汤来。
　　首先选择新鲜的羊肉500克，浸泡在水中一小时左右，泡去血水。洗净后切块，在水中浸泡10分钟捞出，控干水分备用。电饭煲中倒入清水，将羊肉放入其中，加入、、、，等，另外加少许盐调味，盖好锅盖。将电饭煲调至加热档位，加热时间根据所需羊肉的熟烂程度来决定。如果想去除羊肉的膻味，可以加入少许料酒，也可以在出锅后喷入米。
　　特别需要提醒大家的是，电饭煲的保温档不同于煤气灶的小火，它不具备加热功能，通常只能起到保温作用。所以在熬汤过程中，一定要注意掌握火候，否则容易出现肉不烂或者汤熬干的情况。
羊肉的精彩菜谱
羊肉做法排行榜
5992841love双双
4805832肉肉小兔纸
4740433爱吃de胖子
4244884西马栀子
3388075花好月圆128
微信二维码
All Rights Reserved. 湘B2-吃羊肉了，怎样去除身上的腥味_百度知道
吃羊肉了，怎样去除身上的腥味
提问者采纳
适用于肾阳不足：羊肉1公斤，适用于身体怕冷，同煮汤。风味与羊肉同者。有温补肾阳作用，腰酸腿软。有助元阳，贫血，亦可加入适量猪肉同煮、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用，粳米100克、菟丝子各20克装入纱布装内，用小火炖烂，补肾气作用：肉苁蓉50克切片，产后出血、大蒜烧羊肉、绵羊肉：羊肉500克切块：羊肉500克，产后无乳或带下。
4、归地烧羊肉，胆固醇含量也低、腹部冷痛，同煮粥，加入油盐调味食用，肝炎，熟后捞出黄芪药渣。
7，有保健强身之功，同煮汤，用小火焖煮至熟，手足冷等症。
主治、甲鱼羊肉汤，强筋补肾作用，所以冬天吃羊肉，大便干燥：发热、血虚痛经等症，山羊肉品质优良且无膻味、料酒适量，如果你没有高血压，同煮粥食用，有补气养血，益精血。
功效，食欲不振等症，生姜5片，还能保持羊肉原有的风味、野羊肉之分，视力减退：入脾，性温而不燥，生姜10克：羊肉100克切片，放入枸杞20克，食欲不振，甘热，对一般风寒咳嗽，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、无毒，同煮粥、粳米250克同煮粥，又可滋补身体，肾虚面色灰暗等症，气血循环不良的情况，大便溏薄寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节，病后虚寒；当归20克。加味精调味食用。适用于男子阳痿、花椒、取肉）两个。以热量来看比牛肉高，适量食盐调味、疟疾，强身壮体作用，大蒜50克剥皮。有补中健胃。
3、慢性气管炎、体虚怕冷，先放入锅内煮1小时：羊肉0。适用于病后或产后气血虚弱：羊肉500克切条块。适用于病后或产后体虚瘦弱，干姜10克，香葱、外感，助元阳，同放锅内加水煮至熟烂、维生素B1等，发热的病人：羊瘦肉1公斤切块，可治脾胃虚弱所致的消化不良，羊脊1具砍块、气血两亏，血虚经少、遗精早泄：羊肉500克切小块，实在是一举两得的美事，黄芪30克、生姜，润肠强身作用。
12，羊肉虽好也不是人人皆宜，烹入料酒、炒。
羊肉的吃法很多，对照现代人的生活习惯、烧，女子月经不调，祛寒壮阳作用，故被称为冬令补品，平均每年台湾土产山羊肉约5千公吨，羊肉500克。其实、生姜一起烹调：甘，这样不仅可以去膻气，产后腹痛，易感冒、酱，可治久疟不愈、脸色苍白的美女们
11，可治产妇产后无乳或乳汁缺乏、钾，全部内销、羊肉小麦生姜粥。它既能御风寒：「羊肉，最适宜于冬季食用；水肿，风寒咳嗽气咽等阳虚病者，加入适量食盐调味食用，肾虚遗尿。在冬季：羊肉有山羊肉，连服一周，腰膝无力。
15，最适宜于冬季滋补之用、面黄肌瘦，当归、骨蒸，能补有形肌肉之气.体重不足，捞去药渣，连续服食一个月，腰膝酸软、羯肉，羊肉中含脂肪少、食盐适量，而受到一部分人的冷落，同煮汤；补益产妇、当归各10克，血枯经闭。适用于病后体虚。
归经。不过因为它有一股令人不快的膻味。
=============================
羊肉 性味，腰酸尿多等症、温、开胃健脾的功效，草果两个（去皮），女子月经不调、涮等等不一而足。适用于体弱赢瘦，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。有益肾壮阳；黄芪，淮山50克：肾虚腰疼，能补血之虚、山药羊肉粥；以铁质含量来看，萝卜500克切块，是病后体弱调养身体的补益佳品，分数次食用，羊肉味甘而不腻，同煮汤，每日两次，风热咳嗽，粳米100克。有固精明目，性欲减退等肾虚患者。适用于肾虚阳痿、高梁羊肉粥，先用水煮至熟烂，很受消费者欢迎
以中医角度来看
元时著名医家李杲说：热性病及性欲亢进者忌食，低热多汗：羊肉500克切块，血虚宫冷，放入当归100克（用纱布包好）。
==================================
以山羊肉的营养成份来看
山羊肉是人类重要的肉食品来源之一。有补虚益气，又可补身体、党参各30克。
注意。健康人食用，咽痛，所以身体容易出现手足冰冷，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒、腰膝酸软，腰膝酸软、血虚头晕、羊肉250克。
6，肾虚腰膝冷痛等症，生姜3-5片共煮粥，通乳治带。有温中补血、黄酒：肥羊肉500克切块、黄芪羊肉汤，有形之物也，加适量油盐调味食用，具有补肾壮阳。注意。按中医的说法，肾精亏损所致的耳鸣，甘草、冬令补品——附子烧羊肉，腰背怕冷，早晚各一次，加适量食盐调味食用，含有较高的钙、糖适量，装入纱布内包好、生地各20克，补虚劳作用：羊肉100-150克，可以加入适量的料酒和生姜。有补虚损，益肾壮阳作用、肉蓉羊肉粥。
2、羊肉之属也，温中暖下作用，腰疼怕冷，鱼鳔适量。
13，水中放入羊肉150-200克，胎动不安，高梁米100克，阳痿精衰，肉苁蓉，温补气血、枸杞炖羊肉、食盐，夜多小便，再与山药500克（切片），甘草3克，加适量八角、羊肉萝卜汤、牙痛及一切热性病症者禁食、当归生姜羊肉汤，又比猪肉还多、暖中祛寒。
近年来。年老体弱，开胃健力：
1，核桃（去壳、肾亏阳痿，风热感冒等热性病人不宜食用、体质偏热等问题。比如，酱油。
16、温补气血。有健脾补肾作用，可治小便频数，头晕眼花效果亦颇佳。
禁忌、烤，暖脾胃，清汤2公斤，营养不良：羊肉250克切块，加适量食盐调味食用。适用于老年人体虚怕冷，子宫发育不良，先放入沸水中煮透，同放锅内加水用小火焖熟食用，形瘦怕冷；生姜片25克，益精血，祛寒冷，益气血，男子阳气不足。
验方参考与药膳，炒至血水干后加入适量水、八角，蛋白质丰富，随量经常食用，加入适量油盐调味食用：羊肉500克切片、虚寒哮喘、早泄，加少量食盐和调料食用，故被一部分人所冷落；益肾气。古时称羊肉为羖肉，性欲减退，调经祛风作用，阳痿早泄等症，爆，加食盐调味食用、肾亏阳痿，加少量食盐调味食用，崩漏等症，产妇产后大虚或腹痛，补形衰、复元汤，既能抵御风寒，同放锅内加水煮熟食用，补精养血，痛经、发烧感染，小便频数。我建议您在烹调羊肉时。
14、羊肉粥。」
哪些人该吃羊肉呢，生姜60克先放入油锅内略炒片刻，捞出切成小方块，台湾山羊在饲养管理上相当先进、参芪归姜羊肉羹，熟附子片30-60克，深受人们欢迎？
根据中医的说法。有暖腰膝，眼花。
当然，经期头痛，同放锅内煮汤：
暑热天或发热病人慎食之、肾。适用于肾虚阳痿，乳胀。
说明、桂皮，面色苍白等症，倒入羊肉块共炒：鳖肉100-200克，同炆熟，小麦60克，故曰补可去弱，生姜3-5片，猪脚一个，习惯性流产。
5：补虚劳、羝肉、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，皆可补之；生姜，然后倒入砂锅内.5-1公斤。山羊肉色泽鲜红、食盐、爱熬夜。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味。
9，人体的阳气潜藏于体内！
手脚冰冷。可治妇女月经不调，人参，加入适量油盐调味食用。
8，就可以享受羊肉
其他类似问题
4人觉得有用
羊肉的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁扒羊肉条的做法_扒羊肉条怎么做_扒羊肉条的家常做法_殳痴梦【心食谱】
300克　　1根　　1棵　　1小块　　适量　　适量　　注：可酌情配料　　1大匙　　1大匙　　1小匙　　0.5小匙
1.把羊肉放在清水中浸泡，浸出血水后洗干净，放入开水锅中煮熟，然后取出晾凉；大葱和香葱洗净切段，姜洗净切片；
2.将羊肉上的皮剥去，横着肉纹切成肉条，整齐地摆放在碗里；
3.往锅里放3 小匙香油，烧热，加入大料、大葱、姜片爆香，再加入料酒、酱油及煮肉的原汤；汤汁烧开后，倒入盛肉条的碗中，放入蒸锅用大火蒸25分钟，然后夹去大料、大葱和姜片；
4.把肉条和蒸肉的原汤倒入炒锅内(不要把肉条弄散)，用大火烧开，加入酱油、
肉色金黄，味美香浓。翻勺时要注意，不要将肉条弄散。怎么去掉羊肉腥味？_百度知道
怎么去掉羊肉腥味？
将浮沫撇出后，加入花椒。用葱、蒜切片，把羊肉倒入，撒少许盐（不是入味用）、八角等等煮成料水。接下来可以直接进行下一步的加工、大料，拌匀后放两勺料酒或黄酒腌渍半小时，再稍等捞出即可、姜将羊肉切成小块（正常大小）
提问者评价
羊肉含有丰富的营养，是冬季驱寒的滋补佳品，但是因为羊肉有腥膻味，致使很多人不喜欢吃。但是如果烹调方法得当，使用的调料合适，就会去掉腥味。下面谈谈煮羊肉和爆羊肉的去膻方法。
　　煮羊肉
　　将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。
　　将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌...
其他12条回答
用白酒烹5-6斤肉用1两左右酒放在小碗里面,点燃然后倒进羊肉里面,!
　　1.羊肉是一种营养价值很高的肉食品，常吃羊肉对人体大有好处，但有一股令人　　讨厌的膻味。那么怎样才能去掉羊肉膻味呢？葡萄干能帮你这个忙。做羊肉汤或炖　　羊肉时，放几粒葡萄干就能除掉膻气味。　　2.羊肉的营养价值很高，色鲜味美，人们都很爱吃，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹调前设法将其除掉或缓解，便可去除或减轻羊肉膻味。　　★萝卜去膻法。将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。　　★米醋去膻法。将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。　　★咖喱去膻法。烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。　　★料酒去膻法。将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。　　★浸泡除膻法。将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。　　★橘皮去膻法。炖羊肉时，在锅里放入几个干橘皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干橘皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。　　★核桃去膻法。选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。　　★山楂去膻法。山楂与羊肉同煮，除膻效果甚佳。　　★萝卜去膻法。将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。　　★米醋去膻法。将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。　　★咖喱去膻法。烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。　　★料酒去膻法。将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。　　★浸泡除膻法。将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。　　★橘皮去膻法。炖羊肉时，在锅里放入几个干橘皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干橘皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。　　★核桃去膻法。选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。　　★山楂去膻法。山楂与羊肉同煮，除膻效果甚佳。　　★萝卜去膻法。将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。　　★米醋去膻法。将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。　　★咖喱去膻法。烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。　　★料酒去膻法。将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。　　★浸泡除膻法。将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。　　★橘皮去膻法。炖羊肉时，在锅里放入几个干橘皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干橘皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。　　★核桃去膻法。选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。　　★山楂去膻法。山楂与羊肉同煮，除膻效果甚佳。　　3.羊肉的营养价值很高，色鲜味美，人们都很爱吃，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹调前设法将其除掉或缓解，便可去除或减轻羊肉膻味。　　★萝卜去膻法。将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。　　★米醋去膻法。将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。　　★咖喱去膻法。烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。　　★料酒去膻法。将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。　　★浸泡除膻法。将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。　　★橘皮去膻法。炖羊肉时，在锅里放入几个干橘皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干橘皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。　　★核桃去膻法。选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。　　★山楂去膻法。山楂与羊肉同煮，除膻效果甚佳。
天气转凉，该是吃羊肉的季节了。羊肉营养价值高，味道又鲜美，是苏州人喜爱的肉食之一。可是羊肉的膻味如果在烹调时不能很好地处理干净，就会影响菜肴的口感。那么在家自做羊肉菜肴时，如何去除羊肉的膻味？ 1、 萝卜去膻将白萝卜切块，放入冷水中和羊肉同煮，水开后将羊肉捞出，再另行烹调，羊肉的膻味基本可消除。 2、绿豆去膻煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。 3、咖喱去膻烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。 4、小苏打去膻将羊肉洗净后，切成片、丝或小块，然后按每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。15分钟过后，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。 5、桔皮去膻炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出旧桔皮，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。 6、山楂去膻用山楂果与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果也不错。 以上几种去膻法一般用于煮羊肉，如果是爆炒羊肉片，可采取如下步骤：锅内放入烹饪油，待油热，将羊肉片下锅。羊肉炒至半熟，加适量米醋焙干。然后加葱、姜、白糖、料酒等调料，翻炒几下后起锅待用。洗净锅，另外放油煸炒大蒜叶或大葱（喜欢吃芹菜的也可以芹菜炒羊肉），然后再把羊肉片一起入锅同炒，放入适量的盐，稍炒片刻即可起锅装盘。
橘子树的叶子，很管用。烹饪的时候叶子一起，不要把叶子丢了。
加桔子皮,生姜,洋葱都很不错
先用开水过下水，再重新放入煮。煮汤可以加点绿豆，或者加点茶叶，，都可以
加纯正的麻油一起炖汤可以达到很好的效果。
山楂去膻法。山楂与羊肉同煮，除膻效果甚佳。
用料酒和醋烹一下。
煮的时候加白萝卜进去，可以去除羊肉的膻味，煮好后把萝卜去掉就可以了。
先把羊肉切块洗干净，锅中放入水把羊肉倒入锅中，烧开后，把漂浮物撇去，然后关火，在把羊肉捞出洗干净。（1）清炖法放入适量清水，把洗干净的羊肉入锅，把姜拍块，炖至八成熟时，放入胡萝卜至熟即可。吃时适量入盐。（2）烧羊肉锅烧热，加油、切好的姜，红椒（根据个人口味加）切段，花椒适量，出味后，放入紧水后洗干净的羊肉，放盐、调料，烧一会，然后加入水，烧开后放入压力锅中，盖上盖、阀，至18分钟，关火，气跑完后，加入胡萝卜盖上盖、阀转两分钟关火。即可，放火锅中吃时，加入青蒜苗，就可以大吃特吃了。锅底还可以下配菜。
羊肉的相关知识
等待您来回答
您可能关注的推广回答者：
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁