冬瓜怎么炖汤好喝_百度知道
冬瓜怎么炖汤好喝
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适合湿热的食用、滋阴补血、将冬瓜去皮去籽切块，清肺解热。 此汤终不过的冬瓜、定惊解毒。鸭肉则有大补虚劳、在炖盅内放入鸭块及将上述1中备用的材料冬瓜炖水鸭汤比较好 做法，在放入盐即可食用。 3：1，红枣，水开后放入鸭块：平时体寒的不宜食鸭、锅内烧水，清热解毒。 2、枸杞泡透，水鸭砍成块，用大火煮净血水，生姜切片备用，再加入清汤隔水蒸2小时，冬菇去蒂、消水肿的功效！注意，倒出待用：能利水消痰
主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。 冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。 3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
用瓦罐煨汤最好...有冬瓜海带汤,冬瓜排骨汤,冬瓜大枣汤 .这些全部是我生活中的经验,并没有向网上有些人去搜答案,为了这道题,我还特意请教了我妈妈呢....呵呵
冬瓜薏米汤 这个汤很简单又利尿还可以减肥 把冬瓜和骨头还有薏米洗干净，冬瓜切一块一块的一起放进锅里煮，煮一个小时左右加点盐就可以了。
美食原料 冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。 美食做法 1、冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。 2、锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。 美食特色 味鲜咸。 琥珀冬瓜 主料：冬瓜1500克。 配料：山楂糕15克。 作料：白糖25克，冰糖100克，大油15克，糖色10克。 制法： 1、冬瓜去皮复里，制成佛手形、石榴形、桃形等果子形，放在锅垫上。 2、锅放火上，添水400克，放入白糖、冰糖、糖色、大油，沸起放入冬瓜。再沸起，移至小文火上靠汁，待冬瓜块缩小、汁浓、呈琥珀色，合入扒盘。撒上山楂糕片，把汁浇在上边即成。 特点：嫩甜筋香，色如琥珀。 【菜名】 虾仁冬瓜汤 【所属菜系】 川菜 【特点】 川菜 【原料】 虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。 【制作过程】 ①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内； ②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。 另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。这里，我们就来介绍 三道以冬瓜为原料的菜肴。 冬瓜海鲜卷 原料：冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。 烹饪方式：1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用；2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟；3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约3分钟取出；4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在表面即成。 金沙冬瓜条 原料：冬瓜400克、熟咸蛋黄80克、花椒3克、葱姜末各5克、红辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精盐3克、料酒、食用油适量。 烹饪方式：1.冬瓜切成条后加精盐；2.将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉；3.熟咸蛋黄压碎，芝麻炒熟；4.将冬瓜条均匀蘸好混合粉下六成热油中炸至熟时捞出，待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起；5.锅中加少许油烧热后加入红辣椒、花椒、葱姜末及咸蛋黄末煸炒，下冬瓜条，烹料酒，翻炒均匀后装盘，撒上熟芝麻即成。 干贝煨冬瓜 原料：冬瓜400克、干贝适量 烹饪方式：1.将干贝泡软、上锅蒸熟后撕成丝；2.冬瓜切3公分长的条，放在油锅中煸炒，加入干贝丝和水、精盐、白糖、黄酒，片刻后用淀粉勾芡即可。 主料：火腿50克，冬瓜400克。 调料：盐、味精、料酒、高汤各适量，鲜奶200克，熟油10克。 做法：1、将冬瓜去皮、支子儿，洗净切片。火腿亦切片。2、锅上火，倒入高汤，烧开后放入冬瓜片，煮至四五成熟时放入火腿片，加盐、味精、料酒，继续把冬瓜熟透，再倒入鲜奶，最后淋明油，出锅装入汤碗即可。 特点：菜色红白，汤色乳白，味鲜、清香、爽口。有清热利尿功效，适合复季食用。
最近天气比较热,大家要多煲点汤喝,下下火啊~~
在新市场买一块冬瓜,半斤排骨,加点元贝和虾米,放在一起炖一个小时,超级好喝哦!!
还是那句话,自己动手,丰衣足食哈~~
冬瓜海带汤，吃了利尿消肿，对身体好，而且还减肥的功效
冬瓜海带汤，冷的最好吃。 冬瓜排骨汤，热的最好吃。
冬瓜加点海米或者是蛤炖汤就更好喝了
我们公司有冬瓜+豆腐+冬菜(少许),,,
可以有冬瓜皮蛋汤和冬瓜丸子汤
冬瓜可以加泡发过的干贝一起炖汤
羊肉冬瓜汤好喝，很鲜
冬瓜炖排骨 口感好 降血压！
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沙白冬瓜汤
适宜季节：6-8月
适宜人群：一般人均可食用冬瓜，适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食
禁忌人群：脾胃虚寒者、体寒怕冷者慎食冬瓜
平均：3.1分
基于：9个厨友评价
沙白冬瓜汤的其他做法
1.节瓜去皮,切块,鱼头、香菜洗干净，姜去皮切片2.锅里倒油，小火煎鱼头，煎到表面表面金黄即可3.加水，放入节瓜，姜片，大火煮滚4.汤煮开后转小火，放香菜。煮至汤成奶白色即可。起锅后放盐搅拌均匀...
1、将冬瓜改成蝴蝶形，切双飞件24件，石斑肉改切成与冬瓜件一样长、宽2.5厘米、厚3毫米的件24件，火腿切成指甲薄片24片备用。2、先将冬瓜件用水滚熟后放入清水里漂透捞起，石斑肉用精盐2克，味精2克、干生粉拌匀，然后取石斑肉和火腿片各1件夹在冬瓜中间，分两行排在碟中，放姜、葱在面，放上蒸笼猛火蒸6分钟取出，去掉姜葱和原料。...
将海米用水冲洗干净，再放入适量沸水（水量以完全浸没过海米为准）浸泡约20分钟，使海米完全泡发。节瓜洗净削去外皮，切成3cm见方的菱形块。老姜削去外皮，切成1cm大小的菱形片。香葱洗净，切成3cm长的小段。草菇切去根部，对半剖开待用。...
1.冬瓜洗净后去皮2.切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎3.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟4.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透，出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可...
1.将腔骨和大棒骨焯水后捞出待用。2.烧一锅开水，把姜片放入，然后把焯好水腔骨和大棒骨放入，大火烧开后改小火炖1.5小时。3.把冬瓜放入煮5分钟，再放入枸杞、盐煮5分钟即可。...
1、排骨、鸡爪洗净后放入高压锅，加入适量的水，中火顿出高汤。2、比目鱼清洗后，用水浸泡几分钟，起锅往锅里注入适量的食用油凉锅凉油放入方鱼脯，微火炸出香味后捞出控油。...
1、冬瓜去皮修成四方状，剞十字花刀，放入鸡油、盐、味精、高汤，入笼蒸熟。2、将冬瓜装盘，勾芡浇汁，撒上烹制好的蟹黄即成。...
1.西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块；2.冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片；3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中；...
(1)将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面糰，盖上塑胶袋静置约30分钟，再分成30等份备用。 (2)将油酥材料一起拌匀成糰，即为油酥，亦分成30等份备用。...
1、将鱼头刮净鳞，去鳃片，洗净，在颈肉两面划两刀，放入盆内，抹上精盐。2、冬瓜切片，油菜片成薄片，木耳择洗干净。3、炒锅上火，倒油少许滑锅，放入猪油100克，把鱼头沿锅边放入，煎至两面呈黄色时，烹入料酒，加盖略焖，加白糖、精盐、葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，盖上锅盖，用小火炖20分钟，待鱼眼凸起，鱼皮起皱，汤汁呈乳白色而浓稠时，放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉，烧沸出锅装盘即可。...
1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。...
1.牛腩先汆烫切块后，取一汤锅加清水盖满牛腩即可，水滚后以小火煮约2小时后再捞出牛腩块备用。2.红洋葱切片；黄、绿节瓜切滚刀块；红椒切块状备用。...
沙白冬瓜汤的家常做法
1.贝壳买来用淡盐水加几滴食用油养一养，让它吐尽沙泥，然后洗净2.锅里水烧开，放冬瓜片，煮到冬瓜半熟状，放贝壳，加盐，鸡精调味，等贝壳张开马上出锅
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微信扫一扫荷叶冬瓜皮煮水可以降血脂
核心提示：冬瓜是唯一一种不含脂肪的蔬菜，其钠的含量也比一般蔬菜低很多，所含矿物质和维生素对需要限制钠盐的肾脏病、高血压、浮肿病人大有益处；另外，冬瓜含有丙醇二酸，能防止脂肪堆积，有减脂、健美的作用。
　　河北读者李女士问：我先生平时应酬多，经常很晚吃饭，最近明显发胖，血脂也高了。有人给我一个偏方：干、干皮按1：2配好，每日取一两用一斤左右热水冲着喝，能去腻刮油、，治疗期间忌肥肉。请专家点评一下。　　中西医结合科副主任医师杨华升点评：冬瓜是唯一一种不含脂肪的蔬菜，其钠的含量也比一般蔬菜低很多，所含矿物质和对需要限制钠盐的肾脏病、、浮肿病人大有益处；另外，冬瓜含有丙醇二酸，能防止脂肪堆积，有减脂、健美的作用。从中医学角度讲，冬瓜有利水、清热、化痰、解渴等功效。
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本品适用于高血压的治疗。[]
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冬瓜茶是怎么做的 夏季自制5款果汁清热解暑防呕吐
责任主编： 来源：寻医问药 日期： 09:35:32（原创文章,禁止转载）
夏天克己鲜藕汁清热解烦解渴止呕1苦瓜汁苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。苦瓜的养分价值甚高，维生素C含量丰厚，还可以添加血管的通透性，维护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰往后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需留心苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要慎重。2鲜藕汁鲜藕汁能清热解烦，解渴止呕，若将鲜藕洗净切片，加恰当糖，煎汤代茶饮，可以去热消暑，可谓消暑良方。3冬瓜茶据《本草纲目》记载，冬瓜味甘性凉，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等成效，很合适在夏天“清补”，可以利尿清热，对爱美的瘦身族而言，更是 夏天瘦身的良品，有些人的肌肤在夏天简略长小粉刺，每天喝一碗冬瓜粥，可避免夏天肌肤长疱疱。自个在家可采购新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块，加水炖煮至软烂，可直接饮用，也可用果汁机打成泥后过滤，再加上少数的糖，即是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。冬瓜皮红豆汤的做法_冬瓜皮红豆汤怎么做_冬瓜皮红豆汤的家常做法_谭尔芙【心食谱】
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一周不见，有人想我没？（众人答：不想！我掩面而逃~~~~~）冬瓜皮利尿去湿消肿，和红豆搭配，则既去湿又健脾，很适合虚胖人士减肥。& &冬瓜皮在中药店就有售，是干品，平时我们自己家吃冬瓜就可以将冬瓜皮单独留下煲汤喝，如果你不挑嘴，冬瓜皮可心不去，只要炖的烂一些，还是可以连皮吃的。& & 冬瓜皮除了可以和红豆搭配，还可以再加上薏米，更适合盛夏季节，不过,体质寒凉的就不要再加薏米了。另外冬瓜皮还可以加玉米须，玉米须很适合三高人士，降糖、降压又降脂，三高人士可以单独用玉米须水代茶饮。
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这款饮品最好不要放进冰箱，即使在夏季也不要进冰箱，尤其是脾虚、痰湿体质，既要少吃肉也要忌冷饮等。其实，在夏天多出汗是好事，有助于把体内的湿气排出体外。