做冰糖葫芦的做法为什么用青丝玫瑰

问一下明白人,小时候吃月饼时的“青丝玫瑰”是什么东西?_辽宁吧_百度贴吧
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问一下明白人,小时候吃月饼时的“青丝玫瑰”是什么东西?收藏
怎么现在的月饼没这东西了?
你是指那个青红丝吗?那个据说是萝卜皮
橘子皮、桔子皮
青丝是用陈皮(橘子皮)加工的,玫瑰是用花加糖做的,产量低,又卖不上价。现在一般都是加人工香精,想做什味有什么味。
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新凤霞父亲为什么糖葫芦在天津有名
提问者采纳
玫瑰”这些辅料也要求是上乘的,不怕冷,“糖蘸的均匀”。”“青丝:闷火、串葫芦,锅一定要用铜锅、手艺高超和保证产品质量“早晨起来,更是一丝不苟,“吃一口让人叫好”,父亲去市上买来红果……”说明父亲采购当天最新鲜的果品为材料,糖必须冰糖。这些都反映了父亲做事是那么的实在和认真。由此换来了上乘的质量、拉丝;对买来的材料又经过严格的挑选,“……有一点掉皮损伤的都要挑出来、滚煎……一道道工序有条不紊地进行,不怕潮。对于制作工艺、洗石板。父亲自己经营做糖葫芦选用最好的材料,所以他的糖葫芦才能经久不衰因为父亲做糖葫芦认真仔细,讲究制作的工艺
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出门在外也不愁离中秋还有一些时日吧,可各式的月饼却早就上了架。
口味很多,也很漂亮。
可是忽然怀念起小时候的月饼。
那时候好像是果仁和枣泥的比较多。
小孩喜欢吃甜的,我小时候偏爱枣泥,果仁的味道不喜欢。
有一天听妈妈在吃果仁月饼的时候说“青丝玫瑰”怎样怎样,小不点的我忽然就觉得它一定美味。
想想,其实青丝玫瑰的味道很淡。然而可能只是因为这个名字,喜欢上了青丝玫瑰。
每次过中秋、吃月饼,一定要在果仁馅的月饼里挑出青丝玫瑰来吃。
而且吃的时候总是在下意识的对自己说,这是
青——丝——玫——瑰——
好像很久没有吃过青丝玫瑰了呢,时下的月饼很好吃,却没有了那种有点凉有点苦的味道。
好像是很清凉质朴的味道飘远了
忽然很怀念
那个有着“浆果一样的梦/和很大很大眼睛”的时光。
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