红酒电柜门锁出水的原因分析

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-03-17 18:33 标签： 红酒行业市场分析
储存葡萄酒的窍妙&酒柜就让你的美酒越放越香醇
随着生活水平的提高，愈来愈多的人有能力买枝葡萄酒慢慢享受，但是好多人只是识饮，却不知道储存葡萄酒的窍妙，以为将酒放在阴凉处就算数，储存不当可是会令酒质变差的哦，葡萄酒愈放愈香醇，一个好的酒柜就能让你的美酒越放越香醇。很多人都会问，酒柜为何能存放酒，酒柜有些什么功能呢?
这绝非无聊IQ题，其实酒柜的另一个主要用途是为存酒提供一个良好的环境作陈化。当放置在合适的环境下，葡萄酒内的糖、酸及其化合物丹宁会产生化学反应，令存酒的味道及色泽均得以提升。
酒柜的性能直接影响存酒品质，要令存酒的品质维持不变，甚至愈放愈靓的话，就要特别留意酒柜在温度、湿度、通风、防紫外线及防震这5大方面的用途。
温度控制不同种类的酒，其储存的最佳温度均有所不同，例如白酒或香槟需要储放于5至8度下，而红酒则存于10至15度下。因此，在多于一种酒需储存的情况下，便应该选择至少拥有2个独立温区的酒柜。
如果环境太乾燥，酒塞会因而爆开，其碎屑有机会掉落于酒中，影响存酒的味道。酒柜内的湿度应该保持在70%至75%之间，确保酒塞不会爆开外，同时让存酒可以透气，对其陈化过程有正面影响。
通风的重要性是确保酒柜内整体温度统一，不会出现上下层温度不一的情况。坊间有酒柜为改善通风问题，加装活性碳通风系统过滤柜内的空气。而酒柜不应存放其他食品，以免影响存酒的味道。
千万不能够将酒放在阳光照射到的地方。因为紫外线对存酒有负面的影响，在选购酒柜时，密闭且不透光的柜门设计是最理想的。但如果选以玻璃柜门的话，最好选能过滤紫外线的柜门。而酒亦适合放于木箱内再放入酒柜中作储存。
震动会加快存酒的陈化过程，令酒质变差。因此，酒柜够不够安静至为重要!一个超静音的製冷系统是最基本的要求。另外，酒柜的用料亦是选购时需考虑的因素，如果酒柜的用料过轻，在製冷的过程中有机会令酒柜摇晃，存酒长期处于震动的环境下，绝对会影响酒的质素。避免将酒柜放在阳光直接照射到的地方，以免长年累月的日照会影响酒柜内的温度。酒柜无需要时常清洁，一般建议只需在送货后用湿布轻抹一次即可。如果不小心于酒柜内倒泻酒，最佳的清洁工具是清水和抹布。
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规　　格：450x525x725mm
型　　号：FYL-96A
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风冷好还是直冷好？
两者的区别可以形象的表达为
一杯刚烧开的热水，平放在桌面上进行自然散热，这就是直冷系统
一杯刚烧开的热水，平放在桌面上，在一侧放置一台风扇吹凉，这就是风冷系统
冷气自然对流式酒柜。压缩机把冷凝温度输送到箱体背部多条制冷管进行热传递的原理进行工作
优点：属于初期红酒柜，工艺要求简单，成本低，价格低廉。适用于超市存放冰鲜猪肉和蔬菜
缺点：局限于工作原理，降温速度慢，只能达到局部降温的效果，不适用于存放红酒或者茶叶
风道循环式酒柜。风扇电机将通过压缩机冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的
优点：制冷效果快，降温均匀，适用于存放名贵的红酒或者茶叶
缺点：由于工艺要求高，成本昂贵，造成产品价格高居不下
红酒柜使用小技巧
1）收到红酒柜后，请不要急于通电测试，先把酒柜静止立放24小时后再进行通电，这是为
了让制冷液分回流到压缩机，延长酒柜使用寿命的方法
2）新收到的酒柜都会有一股原材料的味道，处理方法如下：通电后，在酒柜层架上中下部
分放置3碟茶叶，关上柜门。2小时候后，把茶叶取出，并且保持柜门处于打开状态3分钟左
右。此时酒柜味道基本清除，可以放心使用了。
温馨提示：红酒柜选购过程中，显示的颜色分类指的并不是酒柜的颜色，而是根据酒柜的不同配置而区分的，所有酒柜统一颜色为黑色，请消费者在购买时务必看清楚所需选购的配置后再进行下单购买。扫扫二维码，随身浏览文档
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红酒酒柜外观设计说明书
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