青菜包蒸好不发黄放了什么谁能告我,谢谢!

[转载]谁说没肉就不好吃-------香菇青菜包
每天早上送美美上学的路上都会路过几个公交站台,精明的商家会在站台旁开一些便利店,早点店,有一家包子店的生意真是火爆,路过时总能看到等着买包子的长队,随着掀笼的瞬间蒸气与香味扑面而来,那场面还真是相当的诱人,每次都引得丫头伸长了脖子死劲地吸气。但外面卖的包子我很少买,不要说内馅是否干净卫生,只面粉是否纯正都很让人担心。所以想吃的时候就自已动手,做一锅美味放心的包子其实很简单。
这阵子学校里小孩子生病的很多,美也因肠胃不好请假了二天,今天就做了比较清淡的饭菜,香菇青菜包配白粥,无肉不欢的丫头拿在手里还说没有肉肯定不好吃,连吃了二个改口告诉我:没肉的包子好象也还不错哦。
香菇青菜包
普通面粉,酵母,温水,青菜,香菇,糖,盐,色拉油,香油,胡椒粉适量。&
1、将酵母粉用30度左右的温水溶化静置5分钟后,缓缓加入到面盆中用筷子搅拌成团。
2、再用手反复揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。
3、待面团发至2倍大小时即发酵完成。
4、趁面团发酵的时间可以来做菜馅,将青菜洗净后放入开水锅中焯烫,烫一下马上放入凉水中过凉,控干水份后切成小丁再挤干水分。&
5、香菇洗净后也切成小丁。
6、将青菜丁与香菇丁混合,加入色拉油,香油,盐,糖,胡椒粉拌匀。
7、将发好的面团取出,揉压排气后搓成长条做成剂子,擀成中间厚周边薄的圆皮,包入馅料,右手拇指食指捏住面皮边沿打褶捏合。
8、转一圈后直至收口捏紧封口。
9、蒸锅中放冷水,将所有做好的包子胚放入蒸锅中醒20分钟后,大火将水煮开,上汽后蒸8分钟,关火后静置5分钟后再慢慢掀开锅盖取出包子。这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近,不至于冷空气一下子进入而造成包子皱皮。
1、青菜氽烫的时候开水中加少许盐及油,
2、素包子蒸的时间不要太长,蒸的时间久青菜颜色容易发黄并且口感不好。
3、青菜馅的包子一次不要做太多,最好是一顿吃完,绿叶菜放久了会产生亚硝酸盐,对身体不好。
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以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。谁能告诉我这个螃蟹怎么弄?从洗到蒸煮到吃,最好能说的详细点。谢谢!拜托了各位 谢谢_百度知道
谁能告诉我这个螃蟹怎么弄?从洗到蒸煮到吃,最好能说的详细点。谢谢!拜托了各位 谢谢
提问者采纳
做法: 1)活河蟹买回后放入清水中扣上盖子浸泡20分钟,然后反复用清水冲净。 2)蒸锅中倒入清水,将螃蟹倒入蒸笼中(最好肚子朝上,以免在蒸制时,蟹黄流出),马上盖上盖子。 3)大火将水煮开后,继续蒸8分钟即可。 4)在处理螃蟹前,先把姜去皮切成细末,放入容器中,然后倒入醋,浸泡15分钟后,再用来蘸食螃蟹,味道更好。 超级罗嗦: **又到了吃螃蟹的季节了哈,从现在开始到未来的2个月内,都是肉厚膏肥的时候。 **螃蟹的做法很多很多,今天咱们只介绍最简单,最家常,做起来最快速,吃起来最原汁原味的方法。水开后蒸8分钟即可。如果螃蟹超级大,那么整10分钟也足够了。蒸的时间太久,由于水分的流失,螃蟹肉的口感就发干,不爽嫩,香气也不足。 **螃蟹性寒,多吃不易,尤其孕妇不建议吃哈。 **一定要配合姜末和醋一起食用,可以中和螃蟹的寒性。也可以温一些黄酒饮用。 **关于醋的选择,你可以根据自己的地域习惯来选择。我是北京人,就喜欢老北京的龙门米醋的味道,淡淡的味道,不会遮盖掉螃蟹的鲜味。 **根据地域的不同,配蒸螃蟹的料汁也不同,花样繁多。 **河蟹一定不要食用已经去世的,和刚刚去世的。买的时候,盯紧商家的手,一定买那些“凶猛”点的吧。死的河蟹体内的组胺酸会慢慢释放毒素,引发中毒,要特别小心。 **关于螃蟹的性别问题,如图2和图3。一目了然,“胸部”圆形的是女生。“胸部”有个尖角的,自然就是男生喽。市场上的母蟹比公蟹要贵一些。你可以搭配着买,都尝尝。 参考资料:
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每天早上送美美上学的路上都会路过几个公交站台,精明的商家会在站台旁开一些便利店,早点店,有一家包子店的生意真是火爆,路过时总能看到等着买包子的长队,随着掀笼的瞬间蒸气与香味扑面而来,那场面还真是相当的诱人,每次都引得丫头伸长了脖子死劲地吸气。但外面卖的包子我很少买,不要说内馅是否干净卫生,只面粉是否纯正都很让人担心。所以想吃的时候就自已动手,做一锅美味放心的包子其实很简单。
这阵子学校里小孩子生病的很多,美也因肠胃不好请假了二天,所以今天就做了比较清淡的饭菜,香菇青菜包配白粥,无肉不欢的丫头拿在手里还说没有肉肯定不好吃,连吃了二个改口告诉我:没肉的包子好象也还不错哦。
香菇青菜包
普通面粉,酵母,温水,青菜,香菇,糖,盐,色拉油,香油,胡椒粉适量。&
1、将酵母粉用30度左右的温水溶化静置5分钟后,缓缓加入到面盆中用筷子搅拌成团。
2、再用手反复揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。
3、待面团发至2倍大小时即发酵完成。
4、趁面团发酵的时间可以来做菜馅,将青菜洗净后放入开水锅中焯烫,烫一下马上放入凉水中过凉,控干水份后切成小丁再挤干水分。&
5、香菇洗净后也切成小丁。
6、将青菜丁与香菇丁混合,加入色拉油,香油,盐,糖,胡椒粉拌匀。
7、将发好的面团取出,揉压排气后搓成长条做成剂子,擀成中间厚周边薄的圆皮,包入馅料,右手拇指食指捏住面皮边沿打褶捏合。
8、转一圈后直至收口捏紧封口。
9、蒸锅中放冷水,将所有做好的包子胚放入蒸锅中醒20分钟后,大火将水煮开,上汽后蒸8分钟,关火后静置5分钟后再慢慢掀开锅盖取出包子。这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近,不至于冷空气一下子进入而造成包子皱皮。
1、青菜氽烫的时候开水中加少许盐及油,
2、素包子蒸的时间不要太长,蒸的时间久青菜颜色容易发黄并且口感不好。
3、青菜馅的包子一次不要做太多,最好是一顿吃完,绿叶菜放久了会产生亚硝酸盐,对身体不好。
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以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。电饭锅能蒸什么菜?懂得麻烦告诉我。谢谢!_百度知道
电饭锅能蒸什么菜?懂得麻烦告诉我。谢谢!
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原来就是小排和李锦记豆豉酱。
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2、把鸡块、腊肠、香菇、葱段、姜丝放入碗中,加入1勺酱油、1小搓糖、1大勺淀粉、几滴油拌匀
3、水开之后上锅蒸15分钟到鸡熟即可香菇木耳蒸鲳鱼- -
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用新鲜蔬菜现做的话,可以蒸南瓜,然后蒸包子,我用电饭锅做过改版的荷叶鸡荷叶包着蒸的。电饭锅还可以炒菜,炒饭,煮面烤蛋糕·········
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1、青菜氽烫的时候开水中加少许盐及油,
2、素包子蒸的时间不要太长,蒸的时间久青菜颜色容易发黄并且口感不好。
3、青菜馅的包子一次不要做太多,最好是一顿吃完,绿叶菜放久了会产生亚硝酸盐,对身体不好。
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