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青海明胶(000606)胶原蛋白肠衣项目可行性研究报告
青海明胶股份有限公司
年产1.8亿米胶原蛋白肠衣项目可行性研究报告
第一章 总论 ........................................................... 4
1.1 项目概况 ...................................................... 4
1.2 承办单位概况 .................................................. 4
1.3 可行性研究报告编制依据 ........................................ 5
1.4 项目提出的背景及必要性 ........................................ 5
1.5 胶原蛋白肠衣优点............................................... 7
1.6 主要技术经济指标............................................... 8第二章 项目市场预测和价格分析 ......................................... 9
2.1 市场概述 ...................................................... 9
2.2 市场预测 ..................................................... 10
2.3 销售策略 ..................................................... 13第三章 项目选址及外部条件 ............................................ 14
3.1 项目选址 ..................................................... 14
3.2 公用工程...................................................... 15第四章 项目建设方案及质量指标 ........................................ 15
4.1 建设规模与产品方案 ........................................... 15
4.2 质量指标 ..................................................... 15第五章 工艺技术方案 .................................................. 16
肠衣生产技术简介 ................................................. 16第六章 土建方案及设备选型 ............................................ 18
6.1 土建方案 ..................................................... 18
6.2 设备选型 ..................................................... 18第七章 环境保护、劳动保护及消防 ...................................... 18
7.1 环境保护 ..................................................... 181、污水 .............................................................. 182、废物 .............................................................. 183、废气：经改造加热系统，目前已无废气排放 ............................ 18
7.2 劳动安全保护 ................................................. 19
7.3 消防 ......................................................... 19第八章 项目实施进度安排 .............................................. 19第九章 投资估算 ...................................................... 19
9.1 投资估算依据 ................................................. 19
9.2 投资估算 ..................................................... 20第十章 社会效益评价 .................................................. 21
10.1 社会影响效果分析............................................. 21
10.2 社会适应性分析。............................................. 21
10.3 社会风险提示................................................. 211、原材料风险 ........................................................ 212、技术升级风险 ...................................................... 22
10.4 区域经济影响分析。........................................... 22第十一章 结论 ........................................................ 23
第一章 总论1.1 项目概况
一、项目名称：年产 1.8 亿米胶原蛋白肠衣生产线项目
二、项目建设单位：柳州市宏升胶原蛋白肠衣有限公司
三、项目法人代表：赵侠
四、项目地址：柳州市鱼峰区雒容工业园 3 号
1.2 承办单位概况
柳州市宏升胶原蛋白肠衣有限公司（以下称“公司”）于 2006 年 9 月成立，现注册资金
万元，为青海明胶股份有限公司全资子公司。公司拥有胶原蛋白肠衣生产发明专利，专业生产各种胶原蛋白肠衣和各种胶原蛋白制品，主要产品为各种肉食灌肠制品所用的胶原蛋白肠衣，经营范围为：胶原蛋白肠衣的研发、生产和销售及企业自有产品的进出口贸易。位于广西壮族自治区柳州市鱼峰区雒容工业园，是一家技术领先的胶原蛋白肠衣生产企业，国内第二家（全球第九家）能够规模化生产胶原蛋白肠衣的高新技术企业。公司占地面积 30 亩，总建筑面积 20000平方米。
公司拥有自主知识产权，主营产品为各类适合于香肠制造工艺的胶原蛋白肠衣，现有年产 16000 万米胶原蛋白肠衣的生产能力，生产出的胶原蛋白肠衣是国家科委认定的高科技绿食品，产品质量领先国内同行业色。
公司自设立之日起，积极探索肠衣生产的先进工艺及设备方面的技术，自主研发出一整套适合当地环境条件的肠衣生产方法，培养出一大批优秀的技术及生产人才，其生产的各类肠衣产品都达到了国内领先水平。
未来，宏升肠衣将继续沿着“专业化管理、精品化发展”的道路，深入推进企业创新进程，注重人才工程建设，不断强化和培育企业核心竞争力，努力把公司建
第4页成治理结构规范、管理先进、团队素质优化、文化韵味深厚的现代化工业企业，以更多更优质的产品和服务满足市场，从而以更优良的成绩回报社会、回报广大投资者。1.3 可行性研究报告编制依据
1、国家有关政策法规。
《建设项目经济评价方法与参数（第三版）（2006 年）
3、《投资项目可行性研究指南（试用版）》2002.3
4、 有关本项目的备案文及项目确认书
5、编制小组收集到的项目相关基础资料
6、 建设单位提供的有关文件和资料1.4 项目提出的背景及必要性
肠衣为包装香肠馅料的原材料，分为可食用或不可食用。按照所用原材料，肠衣可分为天然肠衣和人造肠衣。胶原蛋白肠衣作为人造肠衣中的一种，目前市场占有率较低，约为 7%。
天然肠衣是最早被使用的一种肠衣，是传统的灌制品包装材料。其特点是具有可食性、透过性、热收缩性和对肉馅的粘着性。因此，在香肠加工过程中其内部的水份可通过肠衣排出，进行烟熏时，熏烟中含有的特殊芳香物质能透过肠衣渗入肉馅中，使香肠制品有特殊的风味。
天然肠衣分类肠衣种类
制备过程羊肠衣
羊小肠、盲肠
将原料除脂和粘膜，洗涤后猪肠衣
猪小肠、大肠、直肠、盲肠、膀胱、胃
盐腌或干制牛肠衣
牛小肠、大肠、盲肠、膀胱、食道
我国的天然肠衣具有直径均匀，肠衣强度高的特点，猪肠衣和羊肠衣是世界上最好的。尤其羊肠衣质量较好，经济价值较高，具体表现在：一是比较长，每根羊肠衣的长度普遍达到 20 至 30 米：
二是口径大， 2 级肠段占整个肠衣的一半以上；三是皮质佳，肠衣韧性好，皮质坚实，成品率高。由于以上特点，我国加工的天然肠衣主要用于出口，经济效益高，发展前景看好。
目前，全世界 60％左右的天然肠衣在我国加工。我国肠衣的出口量占世界总需求的 1/3。
天然肠衣存在以下缺点：①动物肠道清洗和加工工作繁重辛苦，不利于实现机械化，因而操作成本高；②动物肠道中存在许多对香肠生产不利的天然弯曲；③动物肠道的粗细随动物的个体及部位不同而异，且强度也有所变化。这些缺点阻碍了香肠的标准化和机械化大生产。
肠、皮、腱、筋等肉类加工的
将含有胶原纤维的原料加工制成桶状
纤维素肠衣
将纤维素喷挤成筒状的肠衣纤维肠
原料制成特殊纸，再将其加工成连续
纤维质肠衣
麻、棉等植物纤维
的筒状物品，经黏胶浸润干燥而成
高分子聚合物：聚乙烯、聚偏
二录乙烯、聚酰胺、盐酸橡胶
塑料肠衣具有较高的机械强度和密封性能。水汽和空气不易透过，用这种肠衣
第6页加工的灌制品杀菌后有较长的贮藏期，但材料不能食用、不能再生、耐热性差，正逐渐被前两种人造肠衣所取代。
由于肠衣的需求量不断扩大，天然肠衣的供应已远不能满足市场需要，于是各种人造肠衣应运而生。其中，人造胶原肠衣的性质与天然肠衣非常接近，它具有可食性、较好的水气透过性、热收缩性和对肉馅的粘着性。这种肠衣无味，安全性好，可烟熏着色，肠衣尺寸均匀，并可自由确定规格，适于制作需要熏烟干燥的灌肠制品。此外，人造胶原肠衣的强度比天然肠衣高，适于机器灌肠作业。胶原肠衣以天然可食性物质——胶原蛋白为主要原料，经过与其它物质共混改性，通过高压挤塑成型头形成筒状物，再依次通过凝固、交联等处理后干燥制成。因为其可食，不仅可以减少对环境的污染，而且它本身是富含大量氨基酸成分的营养物质，食用后有益于人体健康。同时也可以通过加入一些风味剂、有色剂、甜味剂等来改善食品的感官性能。它兼有天然肠衣和人造肠衣两者的优点，具有非常大的市场前景。1.5 胶原蛋白肠衣优点
与天然肠衣相比，胶原蛋白肠衣于以下各方面享有明显优势：
（1）品质及直径统一
胶原蛋白肠衣：(i) 具有多种长度、直径及厚度规格；(ii) 质感独特；(iii) 韧度较强；(iv) 口感独特；(v) 令产品质地高度一致及均匀。
（2）生产经济规模效益
胶原蛋白肠衣所具备特性适合用作高度自动化大量生产，因此受到以改善生产效率及扩充产能为重点的香肠制造商欢迎。与胶原蛋白肠衣所用原材料相比，生产天然肠衣所用原材料的供应较为不稳定，此外亦较难生产形状统一的天然肠衣。因此，天然肠衣的供应未必能配合大规模香肠生产的需求。
（3）多功能
除用作生产肉肠外，胶原蛋白肠衣亦可用作包装水果及蔬菜等各种食品，并可因客户不同需要以不同规格制造。
（4）易于包装、储存及运送
由于质量均匀，高度一致的特性，胶原蛋白肠衣于包装时可轻易压缩成管状或卷成筒状。因此，较储存及运送天然肠衣所需空间少。经压缩的管状胶原蛋白肠衣可切割成所需长度或重量，并包装成不同尺码。胶原蛋白肠衣可在不经特别处理（例如盐渍）之情况下于室温储存及运送，保质期为两至三年。胶原蛋白肠衣之性质于环境温度变化下亦不会改变。
胶原蛋白（Collagen）是蛋白质最常见的一种存在形式，在经过复杂的生物化学技术处理之后，形成柔软、有韧性、具备生物学活性的、可食用的用于肉食品灌装使用的各种肠衣。目前，胶原蛋白肠衣（Collagen casing）的原料主要从牛的二层皮中提取，这些原料不仅成本低廉，充分保存胶原蛋白的生物学活性，而且还可以充分利用畜产品的副产品（牛的二层皮），最大限度对于畜禽产品进行合理开发。
我国具有丰富的皮革资源。人造胶原蛋白肠衣以牛二层皮为原料，使原料皮高值转化，同时人工胶原蛋白肠衣，除具有天然肠衣所具有的特点外，还具有肠衣直径均匀，利用率高等特点，大大提高了胶原蛋白肠衣的实用性和利用率。
中国目前正处于肉制品加工企业稳定发展的阶段，胶原蛋白肠衣取代天然肠衣市场份额的步伐正在加快。随着冷鲜肉市场规模的扩大，胶原蛋白肠衣的市场也随之扩大，与此同时，我国香肠产业也处于发展阶段，肉制品加工及香肠产业的发展将带动胶原蛋白肠衣行业的发展；加之政府加大对食品安全的保障力度，出台一系列刺激全国低温肉制品需求的政策，为肉类行业的长期发展带来支持，并带动胶原蛋白肠衣产品市场平稳发展。所以，无论从市场动因还是政策导向，国内未来的胶原蛋白肠衣行业都具有一定的发展空间。1.6 主要技术经济指标
1、生产规模及产品方案
本项目的生产规模为：1.8亿米胶原蛋白肠衣
2、项目主要经济技术指标:
项目总投资
年销售收入
年平均净利润
内部收益率
静态投资回收期
动态投资回收期
第二章 项目市场预测和价格分析2.1 市场概述1、肠衣生产商所处产业链位置
图 2-1 胶原蛋白肠衣制造商在香肠产业链中的位置
胶原蛋白肠衣生产企业从牛皮供应商采购牛二层皮，通过从牛内层皮里面提炼胶原蛋白生产胶原蛋白肠衣，再出售肠衣给香肠制造商。香肠制造商使用胶原蛋白肠衣包裹香肠，向贸易商及分销商销售香肠，再到零售商，最后到超市及便利店销售加工肉类产品给零售客户。2、胶原蛋白肠衣发展现状及趋势
胶原蛋白肠衣自开始以来已经 80 年，但真正开始形成产业不过 40 年，而且其核心技术始终保留在少数企业，由于技术壁垒高，全球能够规模化生产胶原蛋白肠衣的企业只有 9 家。占全球市场前三位的分别是英国的德福( DEVＲO) 、日本的Nippi 以及德国的那图林( Naturin)，我国梧州神冠集团是国内最大的胶原蛋白肠
第9页衣提供者，目前国内仅有梧州神冠、宏升肠衣等少数几家企业掌握稳定生产技术。
胶原蛋白肠衣主要应用于低温肉制品中的香肠中。低温肉制品是相对于高温肉制品而言的，指采用较低的杀菌温度进行巴氏杀菌的肉制品，即将肉制品中心温度达到 68～72℃保持 30 分钟，西式肉制品多数属于低温肉制品。
根据中国商务部于 2009 年底公布的《全国生猪屠宰行业发展规划纲要》，为确保肉品卫生及品质水准，政府将通过严格控制全国的定点屠宰场数量，提高行业集中度，以壮大品牌化经营的发展和提升行业技术及管理。此外，通过行业整合规模的扩大，将使猪肉产品结构得到优化：初步改变我国猪肉产品热鲜肉多、冷鲜肉少；高温制品多、低温制品少以及综合利用率低的现状；到 2013 年，争取冷鲜肉市场份额由目前的 10%提升至 20%，到 2015 年上述比例将达到 30%左右。低温肉制品的稳定增长也促进了对胶原蛋白肠衣的需求。2.2 市场预测
我国肉食品行业目前正处在稳定发展时期，随着国民经济的发展、人民生活水平的提高及生活节奏的提升，食用肠衣的应用范围越来越广，使用量越来越多。近几年国内肠衣消费量每年均在匀速增长，具有一定的行业发展前景。
随着国内食品产业的发展，肠衣需求量将不断增长。可食用肠衣具有可替代性小的特性。天然肠衣在数量和机械化生产方面都无法满足现有的客户需求。
由于胶原蛋白肠衣的生产环节和技术要求高，对产品性能的兼容性要求高，且客户的需求多种多样，肠衣生产厂需要满足不同客户对肠衣的要求，如果将肠衣质量因素考虑在内，质量稳定、性能兼容的肠衣市场存在市场缺口。拥有质量和成本优势的企业会在行业整合期获得更多的市场份额。1、行业发展趋势
香肠市场之行业趋势及胶原蛋白肠衣产品需求持续增长本集团相信，以下因素或会刺激中国胶原蛋白肠衣市场之日后增长。
（1）中国香肠产品业持续整合
中国香肠行业现正进行整合，中至大型香肠制造商逐步占据更大市场份额。与
第 10 页小型工场及工厂相比，中至大型香肠制造商更着重采用优质肠衣，以满足消费者要求及维持竞争优势。与天然肠衣相比，胶原蛋白肠衣的质量稳定，并适合大规模自动化香肠生产，并获中国中至大型香肠制造商日益广泛采用。
（2）城市人口及可支配收入增加
经济发展及人民日益富裕令消费者之消费力增加，并带动中国加工肉类产品之需求。生活方式改变，加上人均收入持续增加，或会促使彼等寻求更方便的食品。香肠方便烹调，且存放期较长，令中国之香肠消耗量增长，继而令肠衣需求增加。中国市场开放后，西式食品被引入中国市场，而西式香肠于中国消费者当中日趋流行及普遍。香肠制造商偏向选用胶原蛋白肠衣制造西式香肠，原因为彼等对肠衣质量有极高要求。中国对西式香肠之需求日增，预期将推动中国胶原蛋白肠衣市场发展。
（3）现代化的连锁店网络之渗透程度增加
现代化的连锁店网络于中国快速发展及提高渗透程度，加上全国各地运输网络大幅改善，令香肠（特别是需要以低温运输及储存的西式香肠）更易进入城市及农村之大众市场，亦令食用香肠更为简便及便宜。现代化连锁店网络日益流行，将可继续推动城市及农村之香肠产品（尤其是西式香肠）消耗量，从而推动胶原蛋白肠衣市场发展。
（4）产品种类增加
近年来，国内制造商不断扩展不同成分及口味的新香肠产品种类，以扩大客户基础。中国已开发出以蔬菜及水果等食品为馅料之新型香肠产品。与天然肠衣相比，胶原蛋白肠衣能够更容易切合不同香肠产品所需，并能配合各种新类型香肠产品。2、影响行业发展的有利因素
（1）对天然肠衣的替代需求
胶原蛋白肠衣由于具有天然肠衣的口感、可食用，又适合规模化生产，因此被视为是天然肠衣的最佳替代品。目前我国主要使用的还是天然肠衣，胶原蛋白肠衣在可食用肠衣中的使用比例还较低，与发达国家相比还有很大的潜力空间。胶原蛋白肠衣对天然肠衣的替代将会蛋白肠衣的消费需求。
（2）城市人口及可支配收入的增加
随着经济发展、城市人口的增多以及人均可支配收入的增加，香肠等低温肉制品作为方面烹调、易于存储且保质期长的食品，消费量将会增长，从而带动胶原蛋白肠衣的需求。
（3）下游香肠行业的整合
随着我国对食品安全问题的日趋重视，我国香肠行业整合速度正在加快，一些作坊式的小企业将会被逐步市场淘汰，大中型香肠制造企业将占据更大的市场份额，胶原蛋白肠衣由于更适合规模生产，因此替代天然肠衣的趋势会加快，从而带动对胶原蛋白肠衣的需求。
（4）现代化连锁店的快速发展
随着现代化连锁企业的快速发展和渗透程度的提高，使得香肠等低温肉制品更容易进入二、三线城市和农村地区，低温肉制品消费量的增长推动对胶原蛋白肠衣的增长。3、市场容量及增长前景分析
（1）行业市场容量
天然肠衣的市场份额为 62.5%，而胶原蛋白肠衣的市场份额为 37.5%。胶原蛋白肠衣取代天然肠衣的份额在逐步扩大。中国目前正处于肉制品加工企业稳定发展的阶段，未来几年市场对胶原蛋白肠衣仍具有稳定过需求。
（2）增长前景分析
现国外的胶原蛋白肠衣经过多年发展，目前占到整个肠衣市场的规模 1/3。国内目前的情况为 1/10。我们预计 2015 年胶原蛋白肠衣可以达到总体肠衣市场 30%的比例。我们假设的风险在于如果有较大的竞争对手出现，胶原蛋白肠衣市场的发展速度可能超出预期，那么占整个肠衣 1/3 规模的时间可能会提前。
第 12 页2.3 销售策略
该项目的销售主要基于该项目的质量、性能与成本。质量的稳定性和产品性能的兼容性是第一要素，宏升肠衣在近一年技术改造过程中对产量提升、质量改善等方面积累了更多的经验，对肠衣生产的技术和管理有了更高层次的认识，尤其在国产化改造的设备、工艺、产品性能方面，有了更加丰富的经验，对于该项目的基本建设、设备选型、产品质量、产品性能一定有巨大的指导意义，相信在这些数据和经验的支持下，更有利于建成一个高质量、高效率的硬件设施。同时在此基础上提高管理水平，以确保肠衣的质量和性能，这是我们做好营销的第一基础。
第二基础则是成本，项目实施地点选择柳州，就是确保原材料及能源消耗的低成本。
宏升肠衣经过八年的经营，已经培养了一支较为有力的销售队伍，与客户保持着较为稳定和合作关系。同时也在积极开发国际市场。
第三章 项目选址及外部条件3.1 项目选址
项目建设地所处的鱼峰区位于柳州东部，规划总面积约 90 平方公里，是广西壮族自治区人民政府批准成立的经济技术开发区，是柳州市全面贯彻“工业立柳、强市富民”总体思路、构筑以汽车工业为主的区域性机械制造业基地、再造一个工业柳州的全局性和战略性工程。项目在鱼峰区雒容工业园 3 号地块公司原有厂房内建设。厂区内原有基础设施完善，适于项目建设。
本项目由于采用工厂内预留面积来扩充产能，所以本项目中几乎没有土建工程，只是针对设备的部分需求进行部分厂房的改造。但是厂房内需配有通风、恒温衡湿及吸尘等设备，以满足洁净车间的需要。主厂房呈长方形南北向布置。厂房内拟新增 4 条生产线及生产配套设备。
1、气候条件：柳州市处于南亚热带向中亚热带过渡的气候带，夏季温暖湿润，冬季寒冷干燥，夏长冬短，雨热同季，年平均气温 20.6oC，极端最高气温 39.1 C，
o极端最低气温-1.3oC。多年平均降水量 1745mm，最大年降水量 1940mm，最小年降水量 1345mm，多年平均蒸发量 1650mm，多年平均相对湿度 72%，无冻土，主导风向冬季为北风，夏季为南风，年平均风速 2.5 米/秒,最大风速为 9.0 米/秒。地震烈度为 6 度。
2、原料供应
本项目中所用主要生产原料——牛二层皮，来自上游的各制革企业，主要采购地为广西宾阳、柳州，占据全国份额至少在 11%以上，因此原料供应较为充足。其他原料如盐酸等都来自就近化工企业，相对用量极小，都在几百吨以内，当地市场化工企业即可供应充足。
3、交通条件
项目建设地距323国道700m，距桂北高速公路出口2.5公里，距雒容火车站3公里，距柳州市中心18公里，与柳州白莲机场不过20里路程，地理位置优越，交通便利。
第 14 页3.2 公用工程
根据国家有关规定和标准，本项目的负荷等级为三类负荷。
工艺要求供电电压为 380/220 伏，电压波动不超过额定电压的±5%，电源频率为 50±0.5Hz。
本项目在公司厂区内组织实施。公司现有的生产、生活、消防用水均由自来水厂供给，水源充裕，水质良好，符合国家卫生要求。
3、 排水工程
根据工艺方案，本项目投产后产生的废水主要为职工生活污水、牛二层皮清洗废水、酸碱处理过程废水和地面冲洗水等。酸碱处理过程废水中主要污染因子为 Cl-、Ca2+ 和 COD。因此，生产厂区内的生产及生活污水经活性污泥法处理达标后排出。
第四章 项目建设方案及质量指标4.1 建设规模与产品方案1 、建设规模
本项目的生产规模为：年产1.8亿米胶原蛋白肠衣2 、产品方案
口径16mm-28mm胶原蛋白肠衣1.8亿米/年。4.2 质量指标1 、厂房标准及特殊要求
（1）、厂房建设要符合国家和地方的防火规范、防腐蚀设计规范，地基基础设计规范，抗震设计规范等有关规范。
（2）、厂房布局和室内环境要求按照中国食品标准和欧盟标准建造。
（3）、由于生产过程中使用腐蚀性强烈的盐酸、氢氧化钙、氨气，因此凡可能与盐酸、氨气接触的建筑物和地面、地基、墙裙、柱身和设备基础均需采用有效的防腐蚀材料，同时与食盐接触的容器一律不采用不锈钢材质；所有淋液系统的管道全部采用食品级PPR管。
（4）、建筑结构采用可靠的先进技术，建筑材料优先考虑就地取材，力求使建筑设计与当地建筑协调统一。
（5）、抗震设计防裂度为七度。2 、主要产品质量标准
胶原蛋白肠衣主要用做肉灌厂的外包装。所生产产品均按照国家标准年及肠衣行业制作标准（SB/T ）进行生产。
第五章 工艺技术方案肠衣生产技术简介
自1973 年G．J．L．Griffin 提出全世界第一个可降解塑料专利以来，各种生物可降解材料的发展越来越受到人们的重视。塑料制品的产生及发展给人类社会带来好处的同时，其弊端也日渐明显。塑料制品废弃后影响环境美观，破坏生态平衡而且危及野生动物，即使管理得当，收集起来也会产生焚烧污染和填埋场地不足等棘手问题。从另一个方面来看，世界原油价格高涨，石油资源终究有限，人们一直在努力寻找石油产品的替代物。可生物降解材料是目前为止，普遍为人们所公认的具有长远发展意义的新兴产品。
人造胶原肠衣正是在这种大趋势下出现并发展的，经过几十年的发展和不断更
第 16 页新，胶原肠衣的质量在工业化生产中也日益稳定，其增长势头十分迅速，如西欧、北美、日本等地区和国家的人造肠衣已大部分取代天然肠衣。
人造胶原肠衣可以直接以碱二层皮、碱皮边角料为原料，这就为原料皮的高值转化，增加制革工业的经济效益提供了一条有效途径。
胶原蛋白肠衣作为一种可食性包装材料，是制造各种香肠首选的原料之一。第一次世界大战中，德国因羊肠衣供应不足而研制了一种肠衣代用品——胶原肠衣。这种人造肠衣是用肉类加工剩下的皮、膜、筋作原料制成的，其主要成份是纤维状胶原蛋白。20世纪60年代欧美国家开始大量研究人造胶原蛋白肠衣，我国于20世纪90年代才陆续开始有人对人造胶原肠衣进行研究。
公司自 2006 年通过引进技术开始生产胶原蛋白肠衣， 2010 年引进德国技术，通过三年的时间摸索和实践，对肠衣生产的技术掌握已相当成熟。
第六章 土建方案及设备选型6.1 土建方案
本项目在公司内组织实施，土建方面只做部分扩容。6.2 设备选型
目前，肠衣行业所需各种设备国内厂家都能制造，并且设备质量在逐年提高。本着既能满足工艺要求，又能节约大量资金的原则，本次1.8亿米肠衣项目全部采用国产设备。
第七章 环境保护、劳动保护及消防7.1 环境保护1、污水
根据项目设计的生产能力，全厂排放的生产污水主要是弱碱、弱酸水，生产污水主要为皮料洗涤用水，生产废水和生活废水均采用 SBR 处理工艺，经处理符合排放标准后排放；2、废物
对生产过程中废弃物料，统一拉去当地垃圾处理场处理，部分沉渣可作为优质农家肥。
生活垃圾经统一收置后收环卫部门上门回收处理。3、废气：经改造加热系统，目前已无废气排放4、噪声：项目属食品加工生产，基本无噪音产生。5、厂区内栽花、植树、种草，美化环境，净化空气。
第 18 页7.2 劳动安全保护
1、要加强安全教育和生产管理工作，严格遵守操作规程，牢固树立安全生产第一的思想。
2、传动设备的连轴处要设有安全保护罩。
3、要佩带相应的劳动保护用品。盐酸具有强烈的刺激性和腐蚀性，在有盐酸的生产操作区的工人，要戴防护眼镜、口罩、橡皮手套、穿胶鞋，车间要备有防毒面罩。
4、浓盐酸罐设计在应急池内，且做防腐处理。7.3 消防
本项目厂房生产火灾危险性属丙级，所有原辅材料、中间产品和产品没有易燃易爆物，厂房内设消防栓及灭火器，再设置火灾报警装置即可满足消防要求。
第八章 项目实施进度安排
本项目的实施，企业应抓紧做好设备比选、商务谈判、订货等工作，在现有车间基础上进行辅助设施(水、电、压缩空气等)的配套工作，待设备到厂后即可进行安装、调试。整个建期约为 1 年。
第九章 投资估算9.1 投资估算依据
1、设备费用按国内同类先进产品报价估算；
2、其他费用根据国家对建设项目的有关经济政策和相关规定，结合本项目实际情况估算。9.2 投资估算
项目总投资 5810.52 万元，均为募集资金投入。
第十章 社会效益评价10.1 社会影响效果分析
本项目设计生产能力年产胶原蛋白肠衣 1.8 亿米，总投资 5810.52 万元，达产年销售收入为 6300 万元，年平均利润总额可达 2037.11 万元，具有较好的经济效益和社会效益，项目可行。
本项目采用国际领先技术及设备，成熟可靠。本项目建成后，可安置部分职工，稳定职工队伍，因此，该项目无论经济效益和社会效益都较好，应抓紧资金筹措使项目尽快投入建设。10.2 社会适应性分析。
我国是天然肠衣生产大国，天然肠衣占世界总产量的三分之一。但由于胶原蛋白肠衣相对天然肠衣有着规模化生产、口径多样等不可替代的优点，近年来国际市场上有逐步替代天然肠衣的趋势，并且我国胶原蛋白肠衣进口量也在逐年增长，需求量的增长迫切需要为我国胶原蛋白肠衣领域注入新的生机和活力，该项目建设所引进生产设备在胶原蛋白肠衣行业居于领先水平，所生产的产品品质优秀，在市场上有巨大的潜力。实施该项目是高新技术产业发展的需要，是资源有效利用的典范，因此建设该项目是必要的。10.3 社会风险提示
1、原材料风险
本项目中所用主要生产原料——牛二层皮，主要采购地为广西宾阳、柳州等地占据全国份额至少在 11%以上，因此原料供应较为充足。若原材料供应紧张则对该项目的稳定生产带来不利影响；同时，原材料价格上涨也是项目实施的风险之一，
第 21 页若原材料的价格持续上涨，则仍将对项目的经济效益产生不利影响。
2、技术升级风险
该项目技术风险主要来自于共挤技术。但目前共挤技术仍不成熟，且相应设备价格非常昂贵，应用范围非常小；而且，由于中、西式香肠的差异，共挤技术从适应西式肠衣生产再到适应中式肠衣生产，还有一段适应过程，风险较小。但仍不排除该技术升级对项目生产稳定性的影响。
3、行业竞争风险
胶原蛋白肠衣行业具有较高的技术壁垒，目前只有极少数几家企业掌握稳定的生产技术，但该行业不断有新进入者，随着竞争对手的增多，如果市场对产品需求减少，将会对该项目产品销售带来不利影响。10.4 区域经济影响分析。
本项目属于国家发展和改革委员会第 40 号令《产业结构调整指导目录(2010 年本)》第一类第一项“农林类”中第三十一条项目“农牧渔产品的无公害、绿色生产技术开发及应用”的国内投资项目，符合国家产业政策，及区、市、地方的产业发展规划，对带动区域内行业生产技术水平的提高，满足企业持续发展的需要，增加财政收入，推动地方经济的发展有积极的社会意义。
第十一章 结论
本项目符合国家产业政策和广西壮族自治区的有关要求，产品市场前景广阔，投资方向准确。
1、原材料供应有保证，技术方案合理可靠，工艺设备成熟适用。
2、经济效益好，该项目建成后生产成本在胶原蛋白肠衣行业内较低，项目具有较强的行业竞争能力。
3、本项目充分考虑了广西壮族自治区的经济发展优势，社会效益明显。
4、本项目固定资产估算略有保守，剩余的固定资产投资可以用做流动资金，以减小银行贷款数额。
综上所述，该项目的建设是必要的，可行的。
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