顿干锅排骨的家常做法时候可以放点火锅料吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-01-04 04:26 标签： 干锅排骨的做法
我买了袋装的重庆火锅底料，不晓的怎么做，哪位高手指点一下！比如用鸡肉和排骨做_百度知道
我买了袋装的重庆火锅底料，不晓的怎么做，哪位高手指点一下！比如用鸡肉和排骨做
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然后将底料放进去爆炒，炒香之后加水慢慢熬，没汤就加水．．．看自己口味，有汤是最好的菜油烧开
朋友，袋装的重庆火锅底料很容易用的，简单到只用水烧开以后，把重庆火锅底料放入锅中，再烧开，OK，现在可以开始打火锅了，把你想吃的肉和菜放进去刷吧，呵呵，祝吃得开心。
锅里放油，油烫了把火锅料倒下去。如果想再辣一点，可以加点干辣椒。就那样炒两分钟，然后再把切好的蒜片和姜粒放下去（多少都可以，我是喜欢放多点蒜，那样香），再炒两分钟。这时候就可以把你想吃的东西放下去炒了。鸡肉和排骨都可以。也可以放土龙虾。我朋友都说特别好吃^_^
重庆火锅底料最好用&红99&.如果你吃辣椒不怎么厉害一包料就可以了.做法:1.买一只鸡架或几斤猪大骨头熬汤.先烧一点开水把骨头出一下水.在加10升水小火熬到汤变白就可以了.中途不能加水,加了水味道就不好了.一般人是常不出来的.2.炒料,有牛油最好了,没有就放菜子油也可以.最好不要用大豆,色拉,调和油.因为不好吃,也不香.放200克牛油100克菜油烧到微有青烟时放切好的干辣椒段花椒生姜大蒜炒到辣椒出香味时放火锅料加熬好的高汤盐味精就可以了.炒辣椒时只能用小火慢炒,火大了动作慢了很容易炒糊了,就不好吃了.如果你嫌太麻烦就可以只加开水火锅料就可以了.
用油把姜.蒜.大葱.爆香.把鸡或排骨爆炒.加点点酒焖下.在放入火锅料炒炒.在加水烧开就可以慢慢开干了
炒5分钟，锅底还不炒漏拉！ 油烧8分热（最好加点牛油），把大料，花椒，大蒜，葱，底料，一起扔锅里暴香，加水，开锅之后把骨头扔里煮，盐和味精就看自己的口味了，骨头最好在下锅之前用冷水侵2分钟，冷水里加1-2滴醋
有高汤的话最好。把底料用油炒开。家高汤就完事了
我觉得还是你先放点油把那个底料炒一下。再放水去。这样吃了身体不会有什么拉肚子的情况呀这些~~~
我晕，我口水都流下来了
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吃火锅想用排骨汤做汤底，排骨汤怎么做？？
提问者采纳
加点水，慢慢熬。。。
还要放些什么，要熬多久
可以加点盐巴就好了，你只要汤底不是。
别到外面买汤底，外面汤底都是些香精什么的。
别到外面买汤底，外面汤底都是些香精什么的。
那要熬多久？
排骨的话几个小时，让汤看起来有点白白的样子，如果是大骨头的话把它敲碎，更营养。
提问者评价
太给力了，你的回答完美的解决了我的问题！
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其他3条回答
蒜，姜水，排骨视情况放辣椒少许油
不要信放枸杞那些东西，坏味
还放蒜？？？
看口味了，
也可以放八角茴香等香料
不过用排骨汤做底料估计你是想吃清淡一点的了 ，就不放这些了
排骨洗干净 拿水煮开 然后把水倒了 再拿水煮
排骨洗干净 拿水煮开 然后把水倒了 再拿水煮
你居然采纳了一个回答得最不专业的 好假
红枣。纪子。北琪。东菜。排骨。
只是汤底？
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