【第134期】“冬大过年”，老广今年冬至点过先？_大洋网
【第134期】“冬大过年”，老广今年冬至点过先？
    周日就是冬至喇！
    与其他地方的人们相比，老广们的习俗没有那么多，但“冬大过年”已是传统，只求回家跟家人吃个团圆饭。无论平时多忙多累，过冬这天必定要“排除万难”，回家去跟家人团聚，尝一碗香气满溢的腊味糯米饭，吃一口甜滋滋的汤圆，这冬至才算过得实在！
    就如东山少爷所唱的一样，“冬大过年，家家袅袅炊烟，懒理会尘俗里天气变又变。大大细细一家几口轻松坐着聊，希望如日照，明日会遇见。”，回家，就是老广们的最高追求。
【冬至过节气氛渐淡？】
    “冬至大过年。”这个周日是农历冬至。昔日，在这个日子里，佛山人一早已杀鸡拜祖蒸“松糕”，盼望亲友团聚。但如今，几乎找不到过去过节的痕迹。冬至过节气氛渐淡，一家人简单出外吃顿饭当过节。而在不少年轻人心目中，“冬至大过年”的说法鲜少有人知晓。
    昨日，记者走访发现，禅城不少酒楼冬至订桌不但未见火爆，反而较往年有所下降，而价格也比去年下降一至两成。
    今 年轻人不回家过冬至
    在佛山就读的90后大学生陈同学告诉记者，以往冬至，尽管父母希望她能回家过，但考虑到回家路程太远也没有要求一定回，只能打个电话回去问候一下。
    留在学校里，学生们也有自己的过法。“我们一般一起吃火锅，也试过DIY包汤圆、包饺子等。”
    而在佛山工作的80后上班族高小姐也表示，“假期一般都安排给元旦跟春节了，很难为冬至抽出时间回家，家人也都理解的。”
    老一辈回忆过去过节
    家住张槎的老佛山周阿姨称，如今冬至的气氛淡了很多。“小的时候，冬至时杀一只鸡别提有多隆重，亲人们都回家吃饭，很开心。”回忆起过去的冬至，周阿姨感慨不已。“那时小孩子可以和妈妈一起舂米粉做‘松糕’。大人们忙得团团转，小孩子就玩得不亦乐乎。”
【今年冬至日期竟“打架”？】
    正所谓冬至大过年，对老广来说，和家人齐整过冬至的重要性并不亚于农历新年。不过，今年冬至究竟是在12月21日还是22日？近日，不少市民翻看挂历以及万年历发现，不同的挂历和万年历标注的冬至时间竟然不一，有的21日，有的则是22日。
    冬至日期“打架”
    近日，在广州打工的刘小姐准备周末回家与家人一起“过冬”，却发现手机万年历标注着冬至是21日，而挂历上却显示为22日。随后她查阅了网上日历，却仍然找不到“标准答案”：网上的万年历也打架了，有的标注冬至为21日，有的则是22日。
    专家：22日是正解
    对此，广州五羊天象馆常务副馆长李建基解释，今年冬至准确时间为12月22日凌晨1时11分，之所以会出现冬至日期在21日和22日之间摇摆不定的情况，主要是因为推断日期的参照标准不一。
【舌尖上的冬至】
    俗话说，“食在广州”，那么广州冬至吃什么呢?南方北方的饮食习惯是有一定的差异的，在北方冬至我们通常吃饺子，那么广州冬至吃什么?
    汤圆
    广州偏爱甜食，所以说广州冬至是吃汤圆的。
    广州冬至吃吃汤圆，冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在广东尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广州冬至吃汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。一古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
    腊味糯米饭
    广东人冬至的习俗，有吃糯米饭、汤圆的传统。糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖粒粒。腊味糯米饭的灵魂是腊味，也就是腊肉、腊肠。冬天正是吃腊味的大好时节。
    冬至的脚步近了，市场上的腊肉、广式腊肠已经挂了很久，每次去买菜时看见都垂涎欲滴。身边的好友早就嚷嚷着，一定要在冬至给心爱的人做顿糯米饭。一碗简单的糯米饭，原来里面包含的不仅是美味，还有温润软糯的关心和爱恋。
    打边炉
    天气严寒，打边炉最好不过。港式火锅注重汤底的鲜香，有各色配好料的锅底，从菜单上看起来就是色彩缤纷的。在涮菜上跟豆捞的涮菜比较类似，制作精细，除了海鲜和牛羊肉还有各色丸子，很丰富。
    冬季严寒，围炉而食，广东俗称“打边炉”，“打边炉”，是广东人吃的艺术之一，外省有类似的火锅菜.严冬季节，一家人围炉而食，充满了暖意与温情。
    北方冬至吃饺子
    我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法。为何这天要吃饺子呢？北方流行“冬至吃饺子一冬不会冻耳朵”的说法。
    江南水乡冬至节吃红豆糯米饭
    在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
    相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。
    苏州人冬至吃馄饨忆西施
    相传，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问：“此为何种点心，如此鲜美？”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。”后来，为了纪念西施创造的这种美食，苏州人便把馄饨定为冬至节的食物。
    宁夏冬至要吃“头脑”
    在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。
    杭州人一天三顿吃年糕
    每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。
【一人过冬太孤单？】
    游子在外过冬怎么办？小编教你一个好方法——拼饭！
    只要跟着以下几个步骤走，包你有一个新鲜又温馨的冬至夜。
    第一步、在各大社交媒体发出冬至拼饭号召令，召集“志同道合”的同志（主要是同样无法回家过冬者）
    第二步、选一家经济实惠、“好食夹大件”的过冬好餐厅！
    第三步、当然是先跟家里人打个电话，大概内容就是“妈，我在这里过的很好，您不必担心，我会好好照顾自己的，争取下年能回家过冬，您也要好好保重身体！”
    第四步、当然就是出发开大餐啦！
    拼饭是拼客的一种，由于经济危机、物价上涨等原因，单独用餐成本居高不下，于是在白领圈里流产了一种省钱妙招：几个人一起聚集在小餐馆，每人点一两道喜欢的菜品，大家集体用餐，餐费AA制。拼饭不但有利于省钱，更有利于结交朋友，扩大朋友圈，甚至有可能解决单身问题。
【除了吃，还有啥？】
    节假日的冬至，除了与家人欢聚，一天这么长，老广还能做些啥？
    今年冬至恰逢又是“三九”天灸首日，有兴趣的市民不妨到现场参与。本次“三九”天灸开展四轮，时间分别为：一九——日、二九——日、三九——日、加强贴——日。
    天灸前身可追溯到战国
    天灸前身“发泡疗法”最早可上溯到战国时代，当时已掌握以药物贴特定穴位，通过使皮肤发泡来防治疾病。1984年，广东省中医院在中医大家司徒铃的指导下，发展并向社会大规模推广天灸疗法，形成了以过敏性鼻炎、哮喘、慢性支气管炎、虚寒性胃痛为主治病种的“三伏”天灸疗法和“三九”天灸疗法体系。如今，到广州各大中医院体验“天灸”已成为岭南独特民俗。每到贴药日，医院内人满为患，有外地粉丝专程打“飞的”来广州贴药，甚至有外国朋友也来体验广东“中医节”。
【冬至俗语知多D】
    很多人都知道冬至要回家吃饭，要祭祖。但是你又知不知道冬至是怎样来的，广州人为什么说“冬至大过年”呢？
    科学版：
    冬至这一天，太阳以最大倾斜的角度斜射在北回归线上，也就是说，太阳离北半球的地面最远，所以冬至这天，我们所处的北半球的白天最短，夜晚最长。冬至过后，北半球的日照时间将逐渐加长。冬至是预示冬季到来的一个重要节日。古人认为，到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但春天已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿，所以在广州有句俗语又叫“冬大过年”。
    民俗版：
    佛山民俗专家余婉韶称，在旧时，冬至是关系着明年生产以及生活的大日子。“冬至是冬天中阳光最好的时候，过了冬至后，阴雨天就来了。所以，在冬至时农民要提前做很多的准备。”为了迎接新的一年，冬至当天首先要准备晒谷入仓，还要为明年开耕选好种子。准备好这些后，家家户户都要舂米粉，舂好的米粉可以用来做松糕和汤圆等。与此同时，晒腊味也是不可缺少的，这样，过年的腊味就可以自给自足。
    新奇趣怪版：
    中国人自古以来都好崇拜大海，仲信奉有个海皇叫波赛东。实情就係传说海皇波赛东仲有个失散多年嘅细妹波菜莲，但莲妹係海东哥个老豆嘅私生女。呢段历史好唔光采，所以人们就用“冬”代替咗“东”，用“年”代替咗“莲”啦！
    按照辈份，波赛东係波菜莲嘅大佬，所以就历史学家就用“冬大过年”呢句简单嘅文字记载咗呢段历史，并流传至今！
【冬至小资料】
“冬至不离十一月”
“冬至大如年”
“夜最长，难得到天光”
“冬至无雨一冬晴”
“冬至在月头，大寒年夜交;冬至在月中，天寒也无霜;冬至在月尾，大寒正二月”
“冬在头，卖被去买牛;冬在尾，卖牛去买被”
“冬至出日头，过年冻死牛。”
“冬至天气晴，来年百果生。”
“冬至节令天。稼接桃李奈”。
“冬至稻无刈，一夜脱一箩”
“不到冬至不寒，不至夏至不热。”
“犁田冬至内，一犁比一金。冬至前犁金，冬至后犁铁”。
“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛”。
“冬至地干燥，钟响人咳嗽”。
大洋调查局：
    冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是我国汉族一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月21日至23日之间。
       在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。
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温馨提示：昨日最高气温5.7℃ 成都迎14年来最冷冬至 -- 成都高新
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摘要: 　　昨日冬至，成都小雨纷飞，十分阴冷，据温江国家基本气象站监测数据显示，昨日最低气温为零时，仅3.8℃；最高气温出现在午后，也仅有5.7℃(为2000年以来冬至当天最低)。　　在成都市民围着羊肉汤锅取暖时，青城后 ...
　　昨日冬至，成都小雨纷飞，十分阴冷，据温江国家基本气象站监测数据显示，昨日最低气温为零时，仅3.8℃；最高气温出现在午后，也仅有5.7℃(为2000年以来冬至当天最低)。　　在成都市民围着羊肉汤锅取暖时，青城后山已迎来一片白雪皑皑，下了今冬第一场雪。预计未来三天阴天为主，部分地方小雨相伴，最高气温保持在个位数。　　青城后山迎来今冬第一场雪　　在市民围着羊肉汤锅取暖时，青城后山大雪从12月21日清晨开始下，是青城山今冬以来的第一场雪。这场雪十分“给力”，在下了数个小时后，积雪最深处已达20厘米。昨天上午，雪花依旧飘飘，山上已是银装素裹，让游客惊喜万分。　　据了解，今冬青城山的第一场雪来得略早，去年首场雪是在1月初。那么，成都市区什么时候下雪呢？根据成都近年来的降雪记录，成都并非每年都会下雪。这还要看冷空气是否“给力”，是否达到下雪的气象条件。　　去年冬天的第一场雪下在今年1月初，所以盼着赏雪的市民别着急。冬至的第 二九温馨提示_百度知道
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“冬至”到 市中医医院“三九敷贴”如期而至 深受市民认可
　　22日是“冬至”节气，雅安市中医医院的“三九敷贴”如约而至。当天清晨，不少提前预约的患者前去该院做“三九敷贴”，有些已是连贴3年的老患者，也有不少是第一次来尝试“三九敷贴”的。
　　一位老年患者告诉记者，此前她在成都连续贴了几次“三九敷贴”后，她的膝关节疼痛明显减轻，今年获悉市中医医院也在做“三九敷贴”，所以特地赶来做敷贴。
　　“做过敷贴的患者，都相当认可它的效果。”市中医医院康复科主任张泽学介绍，每年冬至前后全国各地的中医医院都会相继开展“三九敷贴”，做过的市民反馈的情况都比较好，不少患者表示治疗效果明显。最关键的是“三九敷贴”是集中医的康复与保健于一体的疾病预防、治疗法，患者不用打针、吃药便可治病，而且老少皆宜，所以一直以来深受市民认可，在广东等城市每年冬季做敷贴的患者多达几十万人。
　　记者看到，市中医医院“三九敷贴”记录本上，除了治疗哮喘、关节炎、肩周炎的老患者，还有不少预防呼吸道疾病的儿童和年轻人。21日该院开始“三九敷贴”以来，前来做“三九敷贴”的市民络绎不绝，汉源、宝兴等地离市区较远的市民也赶来做“三九敷贴”，敷贴现场不少市民表示，该方法预防风湿性关节炎、支气管炎、哮喘、肺炎、鼻炎、咽炎、扁桃体炎、老年畏寒症等效果明显。
　　市中医医院康复科主任张泽学告诉记者，“三九敷贴”是一种中医穴位贴敷疗法，就是在“三九”天里，选用具有辛散温通的药物，将配制好的中药碾磨成粉末，制成膏药，分别贴在人体的不同穴位上，经几个小时后取下，达到增强抵抗力、防病治病的效果。对一些发于冬季，或在冬季加重的支气管炎、支气管哮喘、肺炎、鼻炎、咽炎、扁桃体炎、老年畏寒症等，都可以通过“三九敷贴”进行预防和治疗。与此对应的还有夏季的“三伏敷贴”，其实“三伏贴敷”和“三九贴敷”中医统称为“伏九贴敷疗法”。“伏九贴敷疗法”是指在“三伏”天和“三九”天利用特制的中药膏贴敷于人体特定穴位上的一种中医外治疗法，它包含“冬病夏治”与“冬病冬防”两个时间段的治疗，一般三年为一个治疗周期。
　　近段时间正是“三九敷贴”的最佳时期，感兴趣的朋友可前去试试。
　　记者 高菲菲
　　温馨提示：敷贴时间
　　今冬市中医医院“三九贴敷”时间：
　　一九贴：日至12月29日;
　　二九贴：日至日;
　　三九贴：日至日。
　　明年市中医医院“三伏贴敷”时间：
　　头伏贴：日至日;
　　中伏贴：日至日;
　　末伏贴：日至日。
　　主要适用病症为：
　　反复感冒、支气管哮喘、慢性支气管炎、过敏性鼻炎、慢性胃炎、慢性肠炎、风湿关节炎、痛经、产后风寒等。
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