你的位置 : &>&&>&&>&&>&爆炒麻辣牛蹄筋
爆炒麻辣牛蹄筋(1)
　　导读：蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：&牛蹄筋，味道赛过参。&常见的吃法有牛蹄筋熬汤、烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香，味鲜口利，可与烧海参等名贵菜肴相媲美。蹄筋中有丰富的胶原蛋白，脂肪和热量都很低，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤衰老。别再一听到胶原蛋白就只想到猪蹄，试试这款更少脂肪更少热量的牛蹄筋吧。
　　爆炒了一款，用上辣椒末和花椒末一起爆炒，就要这么麻辣的才过瘾呐。芹菜带着香菜香，很适合牛羊肉这类，要爆炒起来，芹菜肯定就比香菜适合啦。
　　今天的米饭是简单的蛋炒饭，吃一次爱一次。
　　材料：
　　半熟牛蹄筋：250克
　　生姜：2小块
　　干辣椒：1小把
　　红椒：3颗
　　大葱：1根
　　芹菜：1小把
　　辣椒末：适量
　　花椒末：适量
　　盐：适量
　　1、用的半熟牛蹄筋，煮的时间可以少些，如果是生牛筋，要煮1小时左右;
　　2、半熟牛蹄筋加上一块拍烂的老姜，放入锅中;
　　3、小火煮30分钟;
　　4、捞起牛蹄筋，过凉水;
　　5、切片，待用;
　　6、干辣椒剪成丝，红椒切成丝，大葱和芹菜也分别段段，另一块老姜剁细;
　　7、锅中烧油，先放一大半的大葱炸;
　　8、大把大葱炸至焦黄，捞起来丢掉，得葱油;
　　9、再下干辣椒丝和老姜，大火炒出香味;
　　10、放下切好的牛蹄筋，大火炒出1分钟左右;
　　11、放入辣椒末和花椒末，继续大火炒均匀;
　　12、下芹菜和剩下的大葱段，大火炒断生;
　　13、再下红椒丝，炒均匀，撒盐，再炒均匀;
　　14、起锅。
　　相关文章：葱烧黄豆牛蹄筋
用手机穿越，继续看文章
分享给小伙伴们：
大家都在看
你可能还喜欢
爱吃辣的人绝对会喜欢的菜就是椒麻鸡了，麻辣味十足，鲜香可口，芳香四溢，鸡肉撕成一块块的，拌上调料，肉...
莴笋焖腊肉，是一款简单又美味的菜肴，很多人并不喜欢吃芦笋，但它与肉类混在一起，吸收了肉汁香味，瞬间就...
宫保鸡丁是咱家小屁孩的最爱，但也不能总吃一道菜，因此经过改良，小编想到酱爆鸡丁。虽然少了花生米的酥香...牛🐮掉进坑里后，脖子抽筋了！已经俩三天了，起不来！咨询在线兽医怎么治疗_百度知道
牛🐮掉进坑里后，脖子抽筋了！已经俩三天了，起不来！咨询在线兽医怎么治疗
突然肌肉痉挛是一种不自主强直性收缩现象，会导致肌肉疼痛和僵硬。和腿部抽筋，但一般人最常有的经历。有研究表明，人在45岁以上的谁拥有每七人中的一个经历过腿抽筋。 65岁以上的老年人，高达一半的人都有过的经历不舒服的腿抽筋。尤其是女性多于男性。大多数的脚抽筋发生在夜间，从周围血管疾病和关节炎患者更容易出现腿抽筋的痛苦。年轻人在过去的一年百分之七也出现腿抽筋的现象，其中16-18岁年龄组最容易出现这一点。腿抽筋的主要原因是：1。当地贫困循环，周围血管疾病或足部静脉曲张。 2.突然的环境温度变化。突然抽筋是肌肉不自主的强直收缩的现象，可能会导致肌肉疼痛难。而一些最常见的脚抽筋的接触凡人经验。有学习声明表明，人们的每45七人谁曾经有过一腿抽筋的经历岁以上。 65岁以上的老年人，高达一半的人有过不舒服的经验脚抽筋。尤其是女性多于男性。大多数腿部抽筋的产生在晚上，并有周围血管疾病和轮毂关节炎患者更容易发生腿抽筋。年轻人在过去一年中百分之七有小腿抽筋的现象，其中在16-18岁最容易出现这个年龄层次。引起的主要原因腿抽筋是：1.某些血液循环不良，周围血管疾病或脚静脉曲张。 2.环境温度的突然变化。 3.情绪过于重要。 4. 5.膳食矿物质（如镁，钙）的含量是不够的。 6.某些慢性疾病，痉挛孕妇的发病率会进步的。 7. 8.活动神经元病，神经根脊髓或周围神经病变。 9.一些降血压和降胆固醇药物可能也是导致腿部抽筋。理由10.不着名。如何减少腿部抽筋的机会：钙1.重要性增加：青春期阶段，钙会比较差，比较容易导致抽筋。 2.容易抽筋谁在晚上睡觉，做伸展睡前抽筋易发部位的练习。 3.重视睡觉的时候浸泡两条腿。你可以多穿衣服这么热的意大利的手和脚。脚踏板太多下垂（受垂直的唯一目标）都可能是腿抽筋引起的。让踏板停止过度下垂床。声明指出，维生素E可减少发作次数，但有确凿的异国情调5.文件。时序腿抽筋，小腿肌肉痉挛，可伸直，揉和放下一只脚抽筋拉起来。浸泡后要注意小腿肌肉痉挛。衣衣流行附近开始治疗***的人用手指用力压位的风格，可以测试测试。这当然是非常痛苦的腿抽筋疼痛，疼痛的人半夜醒来，唯一的光荣不是生命攸关
其他类似问题
为您推荐：
抽筋的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁我家的牛蹄壳烂了，找兽医看了看，说是得了腐蹄病，这个有没有什么特效药啊_百度知道
我家的牛蹄壳烂了，找兽医看了看，说是得了腐蹄病，这个有没有什么特效药啊
提问者采纳
夏季牛羊很容易得这个病，雨水大，牛羊蹄子经常浸泡在粪尿里，都会得这种病，天行健动物药业 绿健先锋--腐蹄病特效药，首先清洗破溃处，消毒，外敷绿健先锋粉剂，配合肌肉注射，两天可治愈
提问者评价
其他类似问题
为您推荐：
其他3条回答
发现蹄病应根据病情及时修整和用药包扎。如蹄底同时腐烂，可涂5-10%的碘酒或4%左右的高锰酸钾（4两PP粉对10斤水）。如蹄底软组织腐烂，应用手术刀轻轻将创口扩大直到健康组织，1%的高锰酸钾把伤口洗干净，然后在蹄底洞内用硫酸铜或水杨酸粉包扎，外层再涂以松馏油以防潮防腐。半个月复诊一次。如果复诊发现已经痊愈，只要清洗后涂上碘酒就可以了，不必包扎。急性的还要同时以青霉素等抗菌药注射。这种病需要一定的疗程，没有什么特效药的。
问兽医啊，，，，，
去医院买呗
牛蹄的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁是牛脚板牛蹄子吗？不知道你是买的洗干净处理好的蹄子还是生的，生的处理非常麻烦。生的买回来先用火烧，烧的跟碳一样然后锤子敲开牛脚壳子，在用水浸泡把烧焦的毛跟皮用刀刮干净。处理好的蹄子红烧非常美味，红烧一个用姜蒜八角花椒料酒香叶下锅炒香加入豆瓣酱高压锅压烂，辅料可以加土豆萝卜一起焖。煲汤非常简单不需要放太多调料，煲汤一般可以用山药，白萝卜胡萝卜，冬瓜，莲藕，鸡，海带，菜干，（生地枸杞党参当归天麻大枣）等等，看这些辅料你自己喜欢吃什么可以选一样和牛蹄一起煲汤，记住不管煲什么汤放几片姜少许盐加水就好了，煲好后调味淡了只需要加盐跟少许鸡精提鲜，我是做餐厅的煲汤最简单广东人一般是煲老火汤砂锅开了小火煲一个多小时。
其它8条答案
附近的朋友等待您的帮助
包打听手机版~
火速扫描&贴身顾问，随时解答！怎么治疗牛口蹄疫？_百度知道
怎么治疗牛口蹄疫？
牛口蹄疫用什么药好？香港新亚生物的牛蹄金治疗牛口蹄疫效果怎么样？
提问者采纳
口蹄疫是偶蹄兽的一种急性、发热性高度接触性传染病，其临床特征是在口腔黏膜、蹄部和乳房皮肤发生水疱性疹。[病因]口蹄疫病毒属于微核糖核酸病毒科中的口蹄疫病毒属，在不同的条件下容易发生变异，根据病毒的血清学特性目前已知全世界有7个主型，即A，O，C，南非1，南非2，南非3型和亚洲1型，其中有6个亚型。病毒主要存在于水疱皮及淋巴液中。病牛是主要的传染源，康复期和潜伏期的病牛亦可带毒排毒，本病主要经呼吸和消化道感染，也能经黏膜和皮肤感染。其传播既有蔓延式又有跳跃式的，它可发生于一年四季。[症状]潜伏期平均2～4天，最长可达7天左右，病牛体温升高40～41℃，精神沉郁、食欲下降，闭口、流涎，开口时有吸吮声。1～2天后在唇内面、齿龈、舌面和颊部黏膜发生蚕豆大至核桃大的水疱。此时口角流涎增多，呈白色泡沫状，常挂满嘴边，采食、反刍完全停止。在口腔发生水疱的同时或稍后，趾间及蹄冠的柔软皮肤上也发生水疱，并很快破溃出现糜烂，然后逐渐愈合。若病牛衰弱管理不当或治疗不及时，糜烂部可能继发感染化脓、坏死、甚至蹄匣脱落，乳头皮肤有时也可能出现水疱，而且很快破裂形成烂斑。本病一般为良性经过，只是口腔发病，约经1周即可治愈，如果蹄部出现病变时，则病期可延至2～3周或更久，死亡率一般不超过1％～3％。但有时当水疱病变逐渐愈合，病牛趋向恢复健康时，病情突然恶化，全身虚弱、肌肉震颤、特别是心跳加快、节律不齐，因心脏麻痹而突然倒地死亡，这种病型称为恶性口蹄疫，病死率高达20％～50％，主要是由于病毒侵害心肌所致。犊牛患病时特征性水疱症状不明显，主要表现为出血性肠炎和心肌麻痹，死亡率很高。[诊断]根据本病的流行的特点，以及特征性的临床症状可初步诊断。但为了了解当地流行的口蹄疫病毒为何毒型，必须通过实验室鉴定后方可确定。剖检：本病具有重要诊断意义的是心肌病变及心包膜有弥漫性点状出血，心肌切面有灰白色或淡黄色斑点或条纹俗称“虎斑心”，质地松软呈熟肉样变。[预防]鉴于口蹄疫具有多种动物宿主、高度接触性传染性、病毒抗原的多种性和变异性，以及感染后或接种疫苗后免疫期短等特点，因此，在实际工作中使口蹄疫的控制变得相当困难。为了控制本病的流行，目前采取的方法：未发病场的预防措施严格执行防疫消毒制度 全场应成立口蹄疫防制小组，负责疫病的防制工作；提高对本病危害性认识，自觉地遵守防疫消毒制度；场门口要有消毒间、消毒池，进出牛场必须消毒；严禁非本场的车辆人内。猪肉及病畜产品严禁带进牛场食用；每月定期对畜舍、牛栏、运动场用2％苛性钠或其他消毒药进行消毒，消毒要严、要彻底。坚持进行疫苗接种 定期对所有牛只进行系统的疫苗注射，使牛具有较好的保护力。目前，疫苗种类很多，现列举于下：兔化弱毒疫苗 舌面接种，常引起注射部位发生水泡。对犊牛有残毒，可引起死亡。牛免疫期6个月以上。鼠化弱毒疫苗 注射后14d产生免疫力，免疫期4～6个月，新注射区的牛，疫苗注射后，可能有10％的牛蹄部和20％一30％的牛口腔出现水泡和烂斑。此外，还有鸡胚化弱毒苗、组织培养弱毒苗和灭活苗。遗传工程 已应用于口蹄疫疫苗的研究之中，它不用口蹄疫病毒作原料，而纳入疫苗中的是一种特殊病毒蛋白。这种特异蛋白来自经遗传工程控制和处理的大肠埃希氏菌培养物，这种蛋白只能刺激接种动物产生口蹄疫抗体，而不致由此造成感染。我国兰州生产并已使用的口蹄灭活疫苗，其型和免疫程序疫苗 牛羊O型口蹄疫灭活疫苗(单价苗)，牛羊O—A型口蹄疫双价灭活疫苗(双价苗)。规模化奶牛场免疫程序①种公牛后备牛：每年注苗2次，每隔6个月注苗一次。单价苗肌肉注射3mL／头，双价苗肌肉注射4mL／头。②生产母牛：分娩前3个月肌肉注射单价苗3mL／头或双价苗4mL／头。③犊牛：出生后4～5个月首免，肌肉注射单价苗2mL／头或双价苗2mL／头。首免后6个月二免(方法、剂量同首免)，以后每间隔6个月接种一次，肌肉注射单价苗3mL／头或双价苗4mL／头。已发生口蹄疫的防制措施①屠宰法在很少发生或没有流行过口蹄疫的牛场和地区，一旦发生疫情，应采取果断措施，扑杀疫区内的所有牲畜，彻底消毒。或者是在流行过口蹄疫的地区，如果疫区不大，疫点不多，在经济条件允许的情况下，将疫区内的病畜和易感动物全部扑杀，彻底消毒，在距疫区10km以内的地区，对易感动物进行预防接种。当采取这种措施时，必须立即建立严格的封锁隔离措施，并成立相应的领导机构，布置、实施和检查实施情况。②封锁区内的所有家畜包括牛、羊、猪，以及猫、请采纳答案，支持我一下。
香港新亚生物的牛蹄金治疗牛口蹄疫
采纳了。谢谢！
提问者评价
其他类似问题
9人觉得有用
向医生提问
完善患者资料：*性别：
为您推荐：
牛口蹄疫的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁