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近期杭州葉菜價格下跌　菠菜茭白跌兩成以上
　　最近，杭州蔬菜價格出現全線回落，以葉菜價格跌幅較大。與上月同期相比，市區農貿市場蔬菜零售價格平均跌幅在一成以上，葉菜平均跌幅在兩成以上。
　　對蔬菜批發交易市場監測結果表明，上周到昨日為止，杭州市場蔬菜交易總量有所下降但本地蔬菜供應比例有所增加：上周杭州蔬菜日均交易總量為3195噸，其中基地菜日交易量為1309噸，佔日均供應總量的40.96%，高出上月同期一成多。同時，葉菜本地基地菜供應量明顯增加導致成交價大幅回落。上周青菜、小白菜成交量較上月同期增長兩成以上，昨日其平均成交價均為0.3元/斤，較上月同期跌幅均在八成以上。
　　零售環節，蔬菜價格也出現了相應回落。對杭州市區農貿市場蔬菜監測情況顯示：列入常規價格監測的29種蔬菜中，與上月同期相比，蔬菜平均價格呈現『26跌1漲2平』格局，其中菠菜、青菜、小白菜、茭白、四季豆跌幅都在20%以上；包心菜、大白菜、茄子、芹菜等8個品種跌幅在10%至20%之間；冬瓜、黃瓜、西紅柿等13個品種跌幅小於10%。
　　適宜的天氣條件使本地菜供應的持續增加進而帶動了杭城菜價的整體走低，居民近期消費蔬菜實惠多。據了解，時令菜本地供應增加而價格回落。以新上市的四季豆為例，近期本地供應佔到總量一半左右，昨日市區零售價格低出去年同期一成以上，正成為居民選購蔬菜的『新寵』。
　　按往年情況，杭州10月下旬便進入蔬菜『秋淡』時節，蔬菜供應量會有所減少。不過，今年由於天氣情況，『秋淡』將推遲至11月份。市物價局判斷，杭州菜價本月內有望繼續在低位運行，預計進入11月後或將有所走高。吳佳劉麗芳
編輯： 蔡進
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怎样安排糖尿病病人的饮食，注意事项，并请列出具体食谱．
患者，男，51岁，身高178cm，体重82kg，从事轻体力劳动，糖尿病病史10年。空腹血糖9.7mmol/L,尿糖（+ +），血脂正常，用单纯的饮食控制，配一天的食谱。
最好能列出配食谱的依据
有学营养学的来解答一下。谢了！
糖尿病患者在接受专科医师的糖尿病知识教育后，接受饮食治疗。由于对高血糖的恐惧，患者往往过分控制饮食，以致进食热量不足，复查血糖虽然在下降，但患者感到神疲乏力、头晕、心慌、饥饿，这往往会影响糖尿病患者继续治疗的信心。这就需要到专科医师那里咨询，讲明一天所食的食物总量，计算一日摄入的总热量。如果摄入不足，那就需要增加饮食量。有的患者尽管摄入的总热量合理，三大营养素比例合理，但是食用易消化的食品多了，会感到很快饥饿。如果是这种原因，可食用比较耐饿的食品，比如多选用蔬菜类，可多食用白菜、菠菜、冬瓜，黄瓜，韭菜、青椒，绿豆芽，海带等含糖量少的蔬菜。但要注意血糖升高时，尿糖增多，大量的葡萄糖从尿中丢失，也会感到易于饥饿欲食。可自己监测尿糖，或到医院查血糖，在糖尿病专科医师的指导下调整用药，当血糖降到合理水平后，饥饿感会消失。饮食治疗方案合理，仍然感到饥饿，这种情况需要患者坚持下去，身体会渐渐地适应。所以，控制饮食时感到易于饥饿，要查明原因后处理。
糖尿病患者必须进行总热量的控制。每一位糖尿患者所需的热量的多少，与其身高、体重、年龄、性别、体力活动不同有密切关系。低于标准体重者，处于儿童期
糖尿病患者在接受专科医师的糖尿病知识教育后，接受饮食治疗。由于对高血糖的恐惧，患者往往过分控制饮食，以致进食热量不足，复查血糖虽然在下降，但患者感到神疲乏力、头晕、心慌、饥饿，这往往会影响糖尿病患者继续治疗的信心。这就需要到专科医师那里咨询，讲明一天所食的食物总量，计算一日摄入的总热量。如果摄入不足，那就需要增加饮食量。有的患者尽管摄入的总热量合理，三大营养素比例合理，但是食用易消化的食品多了，会感到很快饥饿。如果是这种原因，可食用比较耐饿的食品，比如多选用蔬菜类，可多食用白菜、菠菜、冬瓜，黄瓜，韭菜、青椒，绿豆芽，海带等含糖量少的蔬菜。但要注意血糖升高时，尿糖增多，大量的葡萄糖从尿中丢失，也会感到易于饥饿欲食。可自己监测尿糖，或到医院查血糖，在糖尿病专科医师的指导下调整用药，当血糖降到合理水平后，饥饿感会消失。饮食治疗方案合理，仍然感到饥饿，这种情况需要患者坚持下去，身体会渐渐地适应。所以，控制饮食时感到易于饥饿，要查明原因后处理。
糖尿病患者必须进行总热量的控制。每一位糖尿患者所需的热量的多少，与其身高、体重、年龄、性别、体力活动不同有密切关系。低于标准体重者，处于儿童期、青春期、妊娠期、哺乳期的患者，每天摄取的总热量可适当增加。高于标准体重者应限制总热量的摄人。重体力活动较中、轻体力活动消耗的热量多，故需增加总热量的摄人。一般计算总热量的方法是按标准体重和体力活动情况来计算，为了便于患者掌握，兹将糖尿病患者每日的热能需要量列表如下：
糖尿病病人热能需要量
(千卡／公斤／日)
1．成人年所需热量：
休 息：25—30千卡／公斤／日。
轻体力：25—35千卡／公斤／日。
中体力：35—40千卡／公斤／日。
糖尿病人的营养原则包括：
　　适度控制体重。
　　饮食总热量的25%—30%应来自脂肪和油。
　　碳水化合物供应占总热量的55％—65%，主要应为复合碳水化合物及富含可
溶性食物纤维素的碳水化合物，如蔬菜和全麦食品。
　　蛋白质不多于总热量的15%。
　　食物的选择可根据各国的不同食物品种而因地制宜进行指导。
　　口服降糖药或用胰岛素的病人应每天平均分配进食量。
　　限制饮酒，酒精可引起用磺酰脲类或胰岛素治疗的病人出现低血糖。
　　可用非热卡性甜味剂（山梨醇和果糖）。
　　食盐限量在10克/天以内。
　　将这些食物作为每餐的基础，如：豆荚、扁豆、蚕豆、小麦、大米、新鲜水果（不含糖）、蔬菜。少量供应合蛋白质食物，如：鱼、海产品、蛋、瘦肉、无皮的鸡肉、坚果、低脂奶酪、酸乳酪、牛奶。最少量摄入脂肪、糖和酒，如：脂肪、黄油、油类。
看来看去还是你的最符合我需要，尽管我已经查阅了有关方面的书籍，有了正确的答案。
还要参考病人的体重是否为理想体重
回答数：1647
，却在这里问，没用的。
这是我选修课作业！
115.61.215.*
骗人的把！
大哥，我学医的！
我希望有个参考的依据，因为这是选修课的作业
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　市场分析
嘉兴蔬菜：受冷空气影响连续阴雨青菜等7个地菜品种及客菜黄瓜价格陡涨(11.11-15)
嘉兴蔬菜：受冷空气影响连续阴雨青菜等7个地菜品种及客菜黄瓜价格陡涨(11.11-15)
&&& 一、本期总体情况：
项目与本期实际
同比增减±%
环比增减±%
日均交易数量
日均交易金额
简单平均价格3910元/吨
综合平均价格2522元/吨
平均价格指数122.5
4.3&&& (一)地菜交易情况：&&& 1、交易数量占总交易数量的23.9%，日均交易数量同比增加30.5%，环比增加1.2%；&&& 2、综合平均价格1520元/吨，同比下跌21.2%，环比上涨2.6%；&&& 3、主要品种有：青菜、生菜、花菜、大白菜、苣笋、黄瓜、芹菜、包心菜、小茭菜、香葱、茭白、地平菇、地蒲、茄子、毛豆、茨菇、菠菜、萝卜、莲藕、韭菜、冬瓜、油麦菜、玉米等。&&& (二)客菜交易情况：&&& 1、交易数量占总交易数量的76.1%，日均交易数量同比减少18.1%，环比增加0.3%；&&& 2、综合平均价格2837元/吨，同比上涨26.8%，环比上涨4.3%；&&& 3、数量较大的有：土豆、早丰、大白菜、大蒜、蕃茄、萝卜、胡萝卜、洋葱、老姜、红薯、黄瓜、苣笋、包心菜及寿光菜、杂菜、杭州菜等，详见“表一”。&&& 二、本期价格情况：&&& 1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。&&& (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有小茭菜、生菜、花菜、青菜、香葱、茄子等6个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头、蘑菇、老姜、洋葱、蒜苗、蕃茄、玉米、地平菇、韭菜、长豇豆等10个品种。&&& (2)环比：菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是西兰花-22.5%、花菜-19.6%、马兰头-10.3%；菜价上涨超过10%的有20个品种，分别是小茭菜60.6%、青菜60.0%、大娃娃菜47.6%、油麦菜43.9%、黄瓜40.4%、生菜38.1%、广东菜心34.8%、茄子33.3%、佛手瓜33.3%、毛豆31.2%、长豇豆28.7%、尖椒20.9%、早丰20.8%、秀珍菇18.8%、大蒜17.1%、菠菜15.4%、蕃茄15.3%、土豆15.0%、地蒲14.6%、茎葱11.9%；菜价涨跌不超过5%的有22个品种，分别是山薯、老姜、蘑菇、蒜苗、香菇、板栗、蒜头、笋干、笋尖、香葱、苣笋、芋艿、胡萝卜、金针菇、南瓜、洋葱、莲藕、白菜、包心菜、茭白、萝卜、青椒(其中基本持平的有蒜苗、香菇、板栗、蒜头、笋干、笋尖、香葱、苣笋、芋艿、胡萝卜、金针菇、南瓜、洋葱等)。&&& 2、价格(综合平均价)变动情况：&&& (1)地菜主要品种：芹菜、花菜、玉米价格分别下跌20%、14%、13%，地平菇价格小幅下跌，苣笋、香葱、包心菜、茭白价格基本持平，大白菜价格略涨，莲藕、萝卜、茨菇价格小幅上涨，青菜、小茭菜、油麦菜、生菜、茄子、黄瓜、毛豆价格分别陡涨57%、57%、44%、39%、33%、31%、31%，菠菜、地蒲、韭菜、冬瓜价格分别上涨13%、11%、5.9%、5.0%。&&& (2)客菜主导品种：红薯价格小幅下跌，老姜价格略跌，苣笋价格基本持平，洋葱、萝卜、胡萝卜价格小幅上涨，黄瓜价格陡涨45%，早丰、蕃茄、大蒜、土豆、大白菜、包心菜价格分别上涨24%、20%、18%、8.9%、7.1%、6.5%。&&& 三、本期菜价一路上涨，涨势逐渐加快，期末菜价呈快速上涨态势。其中地菜数量增加1.2%，青菜、小茭菜、油麦菜、生菜、茄子、黄瓜、毛豆价格陡涨，其他主要品种价格涨跌互现，综合平均价上涨2.6%；客菜数量增加0.3%，黄瓜价格陡涨，其他主要品种价格或平或涨，综合平均价上涨4.3%；本期市场综合平均价较上期上涨3.9%。15号价格指数为128.6，较10号上涨10.8%，较去年同期上涨1.5%，本期上市量保持平稳，但受冷空气影响连续阴雨部分蔬菜价格上涨，其中青菜等7个地菜品种及客菜黄瓜价格陡涨，预计后期菜价将维持快速上涨趋势。&&& 四、附表一、表二。&&& 表一：
本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
甘肃内蒙贵州山东
江苏山东陕西
山东河北江苏
山东辽宁吉林等
&&& 表二：
本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)
简单平均价
综合平均价
嘉兴蔬菜批发交易市场
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