大簋街哪家小龙虾好吃哪个地方的好吃?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-12-02 22:17 标签： 南京小龙虾哪里好吃
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济南泉城广场附近有啥好吃的地方？
听说省府门前有好吃的龙虾球，但是也不知道李泉城广场远不远啊？虾球哪一家才好吃啊？
或者泉城广场附近有啥好吃的？带点特色的！
泉城广场附近的小吃主要在两条街上，即卫巷和芙蓉街。卫巷中的小饭店特别多，主要有龙虾、烤鱿鱼，还有一家四喜居，招牌菜是四喜丸子，非常不错。在卫巷的南头有一家梁记粥铺，里面的菜也不错。卫巷过一条马路是芙蓉街，里面的小吃也不少。我个人认为里面的米线不错。这是我每次必吃的，其它的小吃也不外呼平时在大街上经常见的。没太有多大特色。如果你有时间也可沿泉城路向西走过西门桥，在共青团路的南侧有一条街叫剪子巷，里面有一家辣子鸡和酸辣鲶鱼非常不错。并且里的的红烧芸豆，茄子也非常好吃。价格也不是太贵，值得一吃。
回答数：33
小螺号，泉城广场对面
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北京小龙虾哪里好吃?北京吃龙虾的好地方(精品推荐)日
【导语】：
北京小龙虾哪里好吃？北京哪有好吃的小龙虾？又到了吃小龙虾的季节，你是否还对这种美食存有顾虑?小龙虾都长在污水里，重金属超标，外国人从来不吃?话说小龙虾招谁惹谁了?本文将推荐忆昔日京城美味小龙虾所在，并且一一分析那些有关小龙虾的传言。　　　　小龙虾到底是什么?是虫子吗?　　小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，学名叫Procambarus clarkii，是一种如假包换的淡水虾。它和龙虾有亲戚关系，分类学上它们都是“十足目”，龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科，而我们吃的小龙虾则是蝲蛄科(所以在我国北方一些地区它被直接称为“蝲蛄”)。　　小龙虾原产于美国东南部，所以又叫美国螯虾。原生地在墨西哥湾附近，尤其是密西西比河河口地带，所以也叫路易斯安那州螯虾。它是最具食用价值的淡水龙虾品种，年产量占整个淡水龙虾产量的70-80%。　　中国以前有小龙虾吗?　　其实中国有四种原生态的正宗小龙虾，它们是东北黑螯虾、南京黑螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜黑螯虾。除此之外，还有两种“外来和尚”，原产美国的克氏原螯虾和原产大洋洲的红螯螯虾，只不过克氏原螯虾技高一筹，在中华大地遍地开花，成为最著名的小龙虾。　　美味的小龙虾其实是入侵物种，这种虾性情凶猛，繁殖快，环境适应能力极强，对“原住民”也会造成威胁。　　日本不吃小龙虾?外国人都不吃吗?　　小龙虾在美国已经吃了上百年，小龙虾的买卖也逐步从乡间集市走向大宗交易，目前全球每年的贸易量超过30万吨。小龙虾在美国是很常见的料理食材，通常和马铃薯玉米水煮搭配卡疆粉(Cajun)调味。美国用于食用的小龙虾有98%产自路易斯安娜州，该州在1983年将小龙虾选为州代表动物，并且每年都举办“小龙虾节”。　　小龙虾传入日本后，并没有得到日本消费者的青睐，毕竟是“牛蛙的饲料”，而且日本有丰富的水产品，相比而言，小龙虾肉质和口感都处于劣势。　　外国人吃不吃小龙虾还可以看看出口数据，2011年仅湖北省就出口小龙虾8000多吨，全国的出口量至少是数万吨。目前出口的小龙虾食品以熟食为主，如龙虾尾、虾仁、茴香整肢虾、辣粉虾、龙虾酱，主要销往丹麦、瑞典、西班牙、英国、法国、美国、加拿大、日韩和东南亚市场，比如欧洲市场上90%的小龙虾来自中国。　　小龙虾生活在污水中，专吃垃圾?　　小龙虾是杂食动物，主要的食物是水底的有机质，水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑都是它的食物，当然它也吃小鱼、小虾、贝类等活物，甚至在吃不饱的时候同类相残。正因为它食性杂，所以生命力很强，能在污染水体生存。但是餐馆的小龙虾基本上都是养殖的，比如北京簋街的基本上都来自盱眙的养殖场。在养殖环境中，要根据生长需要，投喂动物性和植物性饲料，比如麦麸、豆饼、水生昆虫幼体等。　　小龙虾能忍受污染的水质，但它们并不喜欢那样的环境。有学者专门做了实验，发现小龙虾更倾向于选择新鲜的食物，更喜欢清洁的水源，所以生活在污水中纯属被逼无奈。而且，小龙虾对环境的忍耐也有限度。如果水质差，小龙虾不仅繁殖困难，而且也长得差，脱壳慢。在养殖条件下，小龙虾密度比较大，如果水很脏，它们的活力就会显著下降，天一热，虾就会大批死亡，而且也经不起长途运输，所以养殖户也会很注意水质保养。　　食用小龙虾是从野外河沟捞的?　　早期确实有不少小龙虾是从河、湖甚至稻田里捕捉，但随着这些年小龙虾受到追捧，各地的野生小龙虾的密度根本不足以满足捕捞需要，现在餐桌上的小龙虾都是养殖的了。　　人工养殖小龙虾不是什么困难的事情，传闻中“小龙虾酷爱钻孔打洞，所以养殖成本太高”的说法也站不住脚。小龙虾养殖在上世纪50-60年代开始推广，到80年代就已经形成了很大规模。以湖北省为例，2013年荆州市小龙虾产量15.8万吨，潜江市产量3万吨，估计全省小龙虾养殖面积450万亩，产量34.75万吨。如果算上整个从养到吃的产业链，小龙虾的产值要超过400亿元。　　小龙虾体内重金属超标几百倍?　　小龙虾能在污染严重的地方存活下来。但是它摄入的重金属大部分被转移到了外壳，随着不断生长和脱壳，这些重金属毒素被移出体外，所以肉里的重金属未必会超标。有些研究数据表明，除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内脏中，而鳃和内脏主要集中在头部，我们吃的尾部并无太多重金属，所以引起中毒的可能性不大。　　监管部门在日常的抽检中并未发现小龙虾污染物超标的问题，比如湖北省2007年对小龙虾农药残留情况进行过大规模检测，对9个县市、14个村镇、4万多亩虾稻连作田开展调查，采集土壤样品和水样各300个，抽取虾样500个。结果显示在全部500个虾样中，未检出农药残留超标。农业部对湖北省小龙虾产地连续多年进行抽检，也没有发现药残超标。2011年湖北省出入境检验检疫部门共抽检小龙虾一万多吨，主要出口到欧盟、美国，检测项目包括微生物、重金属残留、兽药残留等，批次检测合格率为99.8%以上，没有任何国家提出通报。　　小龙虾携带肺吸虫，易造成“横纹肌溶解症”?　　南京曾经发生过一次多人因“横纹肌溶解症”入院的事件，流行病学家从病人就餐史分析，高度怀疑小龙虾是导致这一事件的元凶。但是专家对搜集到的样品进行了各种各样的检测分析，包括致病菌、重金属、农药残留、抗生素残留、激素、寄生虫、藻类毒素等，并未发现异常，也没有找到可能导致横纹肌溶解症的物质，最终这一事件被定性为“哈夫病”。哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解症，世界各国均偶有发生，一般是吃水产品后24小时内发病，除此之外没有明显的规律。除了吃小龙虾，吃海鱼、淡水鱼都出现过类似案例。(更多阅读：吃小龙虾会导致肌溶解吗?)　　网上也有种说法，认为是“洗虾粉”导致了横纹肌溶解症。实际上洗虾粉的主成分是草酸，它从机理上就不具备导致横纹肌溶解症的可能。尽管它的确酸性较强，但是由于是水溶性，洗完之后又经过很多加工程序，不可能在虾身上有很高的浓度。我们平常吃的很多蔬菜里也富含草酸，比如菠菜。　　当然，小龙虾的确可能携带寄生虫，但这也不是它的专利，其他水生生物同样可以携带，比如蛙、螺、贝、鱼、菱角等都可以。预防寄生虫病的关键是烧熟煮透(比较保险的做法是100度烧煮10分钟以上)，尤其不要吃生的或半生不熟的小龙虾。　　小龙虾呈现蓝色是重金属污染造成的吗?　　虾壳上的颜色主要由甲壳内的甲壳蓝蛋白和虾青素共同形成，根据含量和结合程度的不同，可以呈现出红、橘红、蓝、青、白、黑等多种颜色，比如澳洲龙虾主要以蓝色为主。网上出现的蓝色小龙虾最大的可能是个别小龙虾的基因变异，这并不稀奇，也与重金属污染无关。&
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··········？我是南京江宁区的大学生，请问附近有啥地方龙虾好吃？_百度知道
？我是南京江宁区的大学生，请问附近有啥地方龙虾好吃？
提问者采纳
竹山路、莱茵达路（成墟路）、金箔路沿线都很多吃龙虾的口味好的地方，推荐几个：1、莱茵达路天印花园段有金宝维扬、小酒妹等诸多龙虾店；2、金箔路金宝市场美食街；3、天印大道1038号(小厨娘川菜馆对面)的知味馆九品龙虾；4、昌宁路45号(近天印大道)有个盱眙明珠龙虾；5、招商街40号(近黄金海岸)的大个子龙虾江宁招商街店。等等
提问者评价
太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
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其他3条回答
吃龙虾要慎重啊，这个就不多说了，否则会政府和谐的
竹山路上有吃龙虾的，你是哪个大学的？
在不水就真的到不了12了。。。
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文登哪个地方的小龙虾好吃，求推荐收藏
永安街那有一个 不夜城烧烤 特家龙虾可以
额去尝过，很一般。
- -那谁家的好吃 推荐下
夜市的都有卖的吧.
威海有一家好吃
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