美式香酥炸鸡粉-浓缩炸鸡粉-长沙味远红芳食品有限公司-供求信息
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美式香酥炸鸡粉-浓缩炸鸡粉
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地　　址：
湖南 长沙市雨花区 上河国际商业广场A座6015
电　　话：
产品基本规格
产品名称: 美式香酥炸鸡粉-浓缩炸鸡粉
系列 : 裹粉
编号 : AK-003
品名 : 浓缩炸鸡粉
包装规格 : 5公斤/包
产品应用展示
左边部分就是长沙味远红芳食品有限公司合作伙伴，我们的产品经过千万人验证。
胸怀天下，志在四海，味远红芳，源远流长有这么一群满怀壮志、朝气蓬勃、精诚团结、严谨务实的队伍，组成优质的团队&&长沙味远红芳食品有限公司，她们立足于三湘四水，她们行在&味&的路上，她们领跑&美味、健康&，她们努力&让我们的生活更有滋味&！她们花开沃尔玛，她们手连家乐福，她们脉动新一佳、大福源、家世界、好又多、步步高，她们与大江南北的上海易初莲花、衡阳香江百货、北京华联、武汉中百等兄弟姐妹是一家，她们正走向全国、走向世界！
关于我司产品特点及公司的说明 尊敬的客户：您好！我司长沙味远红芳食品有限公司，是一家专业从事研发生产的公司，非常感谢贵司及您对我司工作上的支持！现就我司的产品与市场上同类产品的区别说明如下：第一
关于产品特点的区别目前在中国市场上普遍流行酱料腌制后进行熟食烤炸。众所周知，酱料是以盐、糖、味精、各种香辛料为原料加水经高温蒸煮而成，其特点是香气只留于产品的表面，缺点是该酱料呈酱糊状，渗透力差，不够入味。因此本公司自成立开始就在贵司、沃尔玛、新一佳、大福源等超市推广&粉+酱&完美组合去腌制熟食，而粉料则是以盐、糖、味精、I+G以及各种风味香辛料为原料经精密配比、三维混合，不再加水直接真空包装而成。该产品特点是入味快、渗透力强、风味足，具有较强的保水性，在腌制过程适当的补充酱料，可谓是&粉+酱&的完美组合。经烤炸之后的产品口感细腻嫩滑，香气四溢，同时还大大降低产品的成本。第二
产品风味特点的区别：&民以食为天，食以味为先&。本公司的产品以其独特的技术配方、结合了不同地区（如湖南、湖北、四川、江浙、东北等地）的饮食习惯，使其产品入味透骨，具有持久的留香，赋予产品浓郁醇香的味道，同时也充分体现出各地域产品的特色。第三
产品成本的区别：目前市场的酱料良莠不齐，为了迎合市场的竞争，许多厂家拼命地在酱料上做文章，不断地增加水，以此增加重量，稀释酱料以此降低成本。下面举例说明：（1）1kg酱料仅可腌制20-24只（10-12kg）鸡，鸡的重量约为500-600g/只，目前市场酱料售价约为320元/箱，以每箱为20kg来计，1kg酱料为16元，以腌制比例最大量24只鸡来计，每只烤鸡成本为16&24=0.67元/只。（2）我司的产品是采用&粉料+酱料&的形式来腌制产品：&2kg粉料（1包）+1.36kg酱料（1包）+3.36kg水&按以上比例可腌制220-240只鸡，鸡的重量为500-600g/只，目前给贵司的粉料售价为385元/箱（而我司与贵司的交易未税价格为329元/箱），粉料每箱重10kg，2kg的粉料成本为38.5*2=77元，酱料每箱重13.6kg，酱料的成本为38.5元。粉料和酱料成本合计为77+38.5=115.5元。以腌制比例最大量240只鸡来计，每只烤鸡的重量为500-600g/只，烤鸡成本为115.5&240=0.48元/只。综上所述，经过成本核算和比较。使用我司的产品每只烤鸡成本可节约0.67-0.48=0.19元/只。如果贵司一个门店每月销10000只鸡。可节约成本1900元。全国贵司拟按100家门店折算。可节约190000元。一年可节约2280000元。这个数字还是蛮大的。我公司的产品其用量可以精确到克（具体使用配比见我司的产品使用说明）浓缩度高，故使用起来---用量相对市场上其它的产品少了几倍，而且能保证其入味及口感，故您在选择产品的时候，在比较其整箱价格的同时，最重要的还是比较其细化成本，即1kg鸡肉或者1只鸡的原料使用成本。总的来说，我们的原料浓度比例高、用量少、成本低。表面看来，我公司的价格比其它公司的产品贵一点，但从实际意义的角度来说，本公司成本已在真正意义上&降&了很多，更重要的是，使用我司产品更能够突显产品的风味、口感、卖相，而且使用更安全。第四
售后服务的区别：从目前服务过的超市客户而言，我们公司已真正做到了&一月一培训，一店一跟踪&的售后服务模式，全国大部分城市，我司均派驻了一线服务人员随时随地为贵司服务。&一流的品质、一流的服务、成为客户无可挑剔的&，是我们永远的目标！同时，我司还不定期的配合超市客户组织一些专业性的大型培训活动，以此带动超市客户熟食技工的动力。正确标准规范的制作产品，而提升熟食制作水平。除了市场上的专业服务和维护外，我司技术研发部门还不断根据各地区域口味的不同，持续不断的研发新品，再由我司销售人员推向市场。以满足现在超市熟食不断新品面市的需求。同时，为了感谢客户对我们不断的支持和关照，公司经常在节假日或特定的时间做出一些促销活动而回馈客户。我们的售后服务力求专业，销售政策力求诚信公平！售后服务力求一流！第五
食品质量安全的注重目前，我公司生产销售的系列产品均经过湖南卫生部门与湖南质量监督部门以及中国检验认证集团的三级检测认证。还有我们所服务的客户家乐福或沃尔玛的卫生专员一年二次的现场检查与认证，所以质量绝对安全。为了保证食品安全，我司所有制作产品的原料均同步肯德基等著名食品企业原料的收货检验标准。所采购的储如小辣粉、黑椒粉等都是经过60目不等的专用筛过筛，然后经过专用辐照杀毒杀菌处理才能进货的。所以成本要比一般市场采购的小辣粉、黑椒粉要贵一些，更安全一些。另外，我公司生产的系列产品均没有添加任何食品防腐剂和着色剂&&人工合成色素（我司使用的是天然色素），顾客食用对人体无害。注明：人工合成色素：上色效果佳、不褪色、卖相好、成本低廉、食用有害健康。天 然 色 素：上色效果略差、有褪色、卖相较好、成本昂贵、食用有利健康。综上所述，我公司的产品有我们独特的一面。在行业中不说最好，但应是最专业、最安全的，服务也是最好的。更重要的是，我们有一支不懈努力、认真做事、诚信从商的年轻团队。您做为我们的顾客，选择我们公司的产品，以及确定跟我们长远的合作是贵司不错的选择。通过以上一些比较来向您表明我们公司的一个立场：做食品的我们要绝对保证产品的质量安全，做生意的我们要保证对贵司的诚信经营。在全国市场，贵司做为我们公司非常重视的客户，产品价格从开始到现在一直都是最优惠的。在日后的合作中，我们会不断正视自己的不足，为贵司的发展做出我们的努力。同时以期望您及团队对我司一如既往的支持！顺颂商祺！工作顺心！
长沙味远红芳食品有限公司 长沙味远红芳食品有限公司
地址:长沙市万家丽中路358号上河国际商业广场A座6015
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原味炸鸡翅是一道老少皆宜的 ，以其单纯的味道获得了许多人的青睐主要食材配&&&&料&，面粉，
制作时间：15分钟
菜品特色：
皮脆肉嫩　咸香适口，滋味无穷;制作简易，无色素无香料1、将鸡翅洗净，准备好备用腌料和粉，还有水（凉水或冰水）。
2、鸡翅加盐，拌匀，鸡翅表面刷上面粉和嫩肉粉。腌制3、4小时左右，最长不要超过12个小时。如果鸡翅表皮完好无损，可以在其背面扎几个小孔，这样腌制的效果比较好，而且又不影响外观。[1]
3、锅内放较多的食用油油，烧热，先用筷子试一下油，如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了，这时放入鸡翅小火慢慢炸 。
4、炸至金黄时，把鸡翅捞出，把火开大，把油烧滚，再把鸡翅放进去猛火炸一会儿
5、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油，再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅，这样容易把油都吸进肉里去。　 （ 如果下点，味道更好。使用炸制的鸡肉鲜嫩多汁，表面富有光泽，并且能够衬托出鸡肉的香气。）吃不完的炸鸡，记得一定要用保鲜膜包好，放进冰箱中收藏，这样炸鸡的鲜嫩风味才不会容易流失；若是放得时间短，像是隔天、隔餐再吃，只需放入冷藏室，若打算放久一点，如二天以上，则一定要放进冷冻室中保存，以一般保存于零下18℃以下的冷冻室来说，保存期限至多可达四个月，但建议大家最好在一星期内就食用完毕，才能较完整的享用炸鸡的美味。鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。做法
把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油加入料酒、姜片、大蒜（一片就可）把它们翻炒一下，倒入或可口可乐，没住鸡翅，大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃，不过要是着急，可以热着吃，热着吃的味道也不错。原料：
鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。
调味料：姜片、葱片、、花椒、八角，还可以加蒜 。
1. 将净用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几粒。）
2. 将炖熟的捞出控干。
3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。
4. 油热后将控干的烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。
5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。原料
鸡翅12只；胡萝卜200克；川盐4克，味精1克，胡椒粉1克，冰糖汁50克，红葡萄酒150克，姜15克，葱白50克，花椒10粒，清汤750克，芝麻油5克，熟苹油100克。
将一一去掉翅尖，砍为两节共24节，洗净后用川盐 （2克），胡椒粉拌匀，浸渍30分钟，然后投入沸水中除去污沫捞出1 锅，胡萝卜削成“青果形”，用沸水炟熟。
(2)炒锅置旺火上，下熟菜油、加姜、略炒，加清汤、冰糖汁、红葡萄酒、花椒，投入，急火烧沸后，用文火慢煨约1小时。 待汁浓肉耙时，离火撤出取一小，将小翅排放火锅内垫底，以大翅沿锅边整齐排放似菊花形，倒入原汤，加葡萄酒、味精
(3)色将锅置旺火上，舀太熟猪油，烧至六成热时，放入葱段90克炸香，再放入翻炸几下，而漏勺捞起，倒入内，盖上盖，置做人烟约一刻钟即成。种原料烧烩入味后勾荣，淋上熟猪油起锡装盘即成。、、、、葱等等。
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计量单位:包
产品区域：中国
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在街道上，是不是常被香气弥漫、热气腾腾的炸鸡给吸引住呢？这总会让你忍不住买上一块，大吃一番吧！耀眼的金黄色，犹如皇冠般，震摄人心，轻轻咬下一口，舌尖立刻感受到鸡肉鲜嫩的口感和它满溢的肉汁，再撒点椒盐粉或是辣椒粉，随即变换为酥麻的体验，心中油然而生的满足感，不可言喻！ 美国人为了节省时间，发展出各式各样简易的食品，如汉堡、炸鸡、烤牛肉等，不只美国人爱吃，这些食物也几乎风靡至世界各地。乍听之下，你可能以为炸鸡仅仅局限于美式炸鸡而已，其实咱们老祖先对于炸鸡也爱不释手，进而发展出多种炸鸡料理呢！如充满浓郁气息的奶香脆皮炸鸡、清爽宜人的香柠炸鸡、酥脆弹牙的脆皮童子鸡等，无一不是宴客桌上的顶极好菜；在台湾，也发展出多样化的炸鸡小吃，象夜市里香喷喷的炸鸡排、盐酥鸡，还有传统风味的麻辣炸鸡翅，总能让人为之疯狂，不辞辛苦的大排长龙购买，这就是炸鸡的魅力。 加工炸鸡难度也不大，重点就是配料的秘方和炸的方法。工具也就是锅、灶等。如果摆个这样的小摊，一定会生意红火。 备注：制作出的产品经一定工艺处理后油炸，再撒上不同口味调料即成。主要特点是脆嫩可口，香入鼻腔，鲜至肺腑，油而不腻，外酥里嫩。 美式炸鸡正在席卷全国，每到一地就会出现围着一圈人等候购买的火爆场面。它是以鸡肉为主要原料，辅以数二十多种调料特制而成，外观金黄、外酥里嫩、松软香脆、爽口宜人，与肯得基 麦当劳等相比毫不逊色。是一条投入小、风险低的致富捷径。 该项目适合在学校、夜市等处流动经营，也可设门面、摊位经营。设备投资低，投资千元可创业，可用电炸锅，也可用燃气或燃煤炸锅，适合在全国各地四季经营! 如果您是面临经营困境急于改变现状的生意人;如果您是长年漂泊在外无暇顾及家庭的打工者;如果您是无任何特长、又受金融危机影响难以找到工作的下岗失业人员；如果您是尚未就业对前途感到迷茫的毕业大学生或复转军人，那么开一家&美式炸鸡店&是您最好的选择！ 我们深深知道,您的每一分钱都来之不易,您的每一次投资选择都慎之又慎,但任何投资都充满机遇与挑战,虽然我们不能承诺让您一夜暴富，但可以诚恳地向您保证，您在我们这里能够学到过硬的制作技术和成功的营销管理经验，让您轻轻松松当老板！以质量求生存，以服务求发展，是我们的经营宗旨,&绿色、健康、卫生、美味&是我们的经营理念，开&美式炸鸡店&切实可行，利润可观,一次投资受益终生！ 另提供 台湾无骨鸡柳技术配方 肯德基风味技术配方 啃德鸡风味技术配方 还有现在最流行铁板鸡架技术配方
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（客户经理）
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亿品卤香王(北京)国际餐饮管理有限公司自创业以来，在公司全体员工的共同努力下，紧紧围绕“一人盈利为小成，众人盈利为大业”的企业理念；诚信经营、以人为本、协作双赢为经营宗旨，辟蹊拓径，以味制胜。是一个集餐饮、技术项目开发、秘制底料加工和推广的特许代理连锁企业。亿品卤香王因其卓越的品质，成功的品牌运筹，受到全国各地广大消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。
公司将以弘扬中国文化为基调，特聘国家特级厨师，结合各地人群饮食习惯，研制老卤在祖传配方的基础上与现代食品科技结合相继推出“亿品卤香王”特色药膳滋补老卤、香卤、辣卤、特色凉菜等，以其独特的制作工艺和味美可口、营养丰富、香气扑鼻的特色而盛誉海内外。走低成本优质品牌的拓展之路...
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