脂肪总量：20.4克
多不饱和脂肪酸：-
单不饱和脂肪酸：-
胆固醇：165毫克
钠盐：44.5毫克
碳水化合物总量：1.7克
膳食纤维：-
蛋白质：18.3克
维生素A：12IU
维生素C：-
铁：0.8毫克
卡路里比例
碳水化合物
卡路里来源
碳水化合物
少于55为低大于70为高
什么是GI值？
GI值为升血糖指数，营养学上用GI值来评估食物对血糖的影响。一般认为血糖指数低的食物更容易填饱肚子，从而更有效控制热量摄入，达到减肥效果。而高GI值的食物，会加速血糖上升，从而导致胰岛素的分泌骤升，促进脂肪合成。
减肥指数根据食物的饱腹感评估，饱腹感与食物纤维含量、蛋白质含量等有关。一般认为高饱腹感的食物更容易让人满足，从而减少食量，更有利于减肥。
有利：低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质
不利：胆固醇含量过高
摄入264大卡热量相当于做以下运动：的这篇博文被推荐到此博主被推荐的博文：
25分钟搞掂一锅滋润养颜美白汤&——&毛豆玉米杏仁排骨汤
&&&&&&&&&&&&&&
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~
&&&&&&&&&&&&&&&&&&毛豆玉米杏仁排骨汤
&&&&&&&&&&&&&&&&现代人生活节奏紧张，上班族平时想要喝美味汤水殊不易。老火汤时间太长，滚汤有时又觉得比较单调。今天分享一个25分钟可以轻松搞掂，极为美味又富含营养，健康清新的新派汤水——
毛豆玉米杏仁排骨汤，制作时间介于滚汤和老火汤之间，味道绝不比老火汤逊色，制作上简单，方法上更健康，符合现代人追求健康生活方式的理念。
&&&&&&&&&&&&&&&&毛豆、甜玉米都是营养很丰富的健康食材，且味道鲜美，鲜甜度大。
&&&&&&&&&&&&
南杏仁（甜杏仁）性平味甘，能润肺平喘，又能润肠通便。南杏仁（甜杏仁）中苦杏仁苷可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
&&&&&&&&&&&&&&&&&
&这款汤，我只选用了南杏仁（甜杏仁），味道非常浓香，&如想要更强的止咳平喘，润肠通便的功效，可加入10克北杏仁（苦杏仁）。
&&&&&&&&&&&
杏仁用于煲汤，一般是老火汤。放整粒的杏仁煮汤，20多分钟时间太短了，故此我把它绞碎成杏仁汁，感觉效果更好，更美味，营养也更易于为人体吸收。
&&&&&&&&&&&&&&&如没有搅拌机，也可用豆浆机来制作。只是豆浆机要用比较多的水，做出来的杏仁汁水的比例比较大，所以煮汤时清水就要放少些。
&&&&&&&&&&&&&&
这款汤水非常鲜美、清新、滋润，想减肥的美女们，喝汤吃毛豆、玉米、排骨，不进食主食，就是很好的健康清减汤了。
&&&&&&&&&&&&&&
杏仁渣可以干啥？呵呵，不会浪费的，拿来做杏仁饼，很美味哦！下次博文介绍~
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&
杏仁：分为北杏仁（苦杏仁）和南杏仁（南杏仁）。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
北杏仁味苦，性温，有小毒。其毒性比一般甜杏仁高数十倍。
&&&&&&&&&&&&&&&&功能主治　降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满
&&&&&&&&&&&&&&&&痰多、血虚津枯、肠燥便秘。
故一般食疗，北杏仁用量不
&&&&&&&&&&&&&&&&能超过20克。北杏仁一般在药店有售。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&南杏仁
一般用于食疗和制作甜品等，在超市售卖的，大都是
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&南杏仁。
超市里的南杏仁，既有整粒的，也有去皮开边的，
&&&&&&&&&&&&&&&&很多超市写的是北杏仁，其实是南杏仁。购买时，没有把握
&&&&&&&&&&&&&&&&的话，可试吃一颗，北杏仁的话，比较苦，南杏仁一般无苦味。
&<img STYLE="TexT-ALiGn: DispLAY: block" NAME="image_operate_82734" src="/blog7style/images/common/sg_trans.gif" real_src ="/bmiddle/64a65786gbd35d0"
ALT="25分钟搞掂一锅滋润养颜美白汤&&&&毛豆玉米杏仁排骨汤"
TITLE="25分钟搞掂一锅滋润养颜美白汤&&&&毛豆玉米杏仁排骨汤" />&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
排骨中间的骨头两边突出，即表示排骨熟了，
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
不一定需要煮20分钟，可根据实际情况判断需要的时间。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
制作过程：
我的更多美味汤品&
（请点击文字查看）
我的更多美食：（请点击文字查看）
我的更多文章：
( 09:19:28)( 10:32:12)( 10:36:19)( 09:00:56)( 10:00:29)( 09:57:30)( 09:13:35)( 08:13:39)( 09:33:16)( 10:09:41)
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。排骨藕汤有补血益气之功效
排骨藕汤有补血益气之功效
　　湖北 排骨藕汤
　　原料：猪大骨、排骨、藕、姜片、盐、胡椒、少量鸡精、葱花。
　　做法：猪大骨洗净斩大件，排骨洗尽血水斩段，藕滚刀切大块。少油，放姜片，排骨先在锅里炒至变色盛起。汤罐加冷水姜片，放排骨和大骨，大火煮沸后打起浮沫。转小火炖2小时后放藕继续炖半小时(看藕的情况掌握)。吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精，最后撒上葱花。
　　营养价值：有补血益气之功效。莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。
　　江苏 清炖蟹粉狮子头
　　原料：猪肋条肉、青菜心、蟹粉
　　做法：猪肉刮净、出骨、去皮。将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒，用酒、盐、葱、姜汁、干淀粉、蟹粉75克拌匀，做成6个大肉圆，将剩余蟹粉分别粘在肉圆上，放在汤里，上笼蒸50分钟，使肉圆中的油脂溢出。将切好的青菜心用热油锅煸至呈翠绿色取出。取沙锅一只，锅底安放一块熟肉皮(皮朝上)，将煸好的青菜心倒入，再放入蒸好的狮子头和蒸出的汤汁，上面用青菜叶子盖好，盖上锅盖，上火烧滚后，移小火上炖20分钟即成。食用时将青菜叶去掉，放味精，连沙锅上桌。
　　营养价值：蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹具有抗结核作用，对结核病的康复大有裨益。
　　广东 冬瓜薏米煲鸭子
　　原料：鸭、冬瓜、薏米
　　做法：光鸭洗净血水，改成大骨牌块，炒锅上火，加入植物油烧热，将光鸭下锅煎至金黄待用，冬瓜切成2厘米见方的丁，薏米洗净；陈皮温水洗净，将冬瓜、薏米、陈皮放在炖盅内，加入清水3000毫升，上猛火煲滚，随后放入略煎过的光鸭块，撇净浮油血沫，调入盐、黄酒；再改用慢火煲滚，待汤汁浓缩至1500毫升时，调入味精；随即将原料捞入汤盘中，冬瓜垫底，鸭块排在瓜面上，鸭汤倒入另一汤窝中，和冬瓜鸭块一起上桌。
　　营养价值：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制癌细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
　　东北 油爆里脊花
　　原料：猪里脊肉、鸡蛋、圆蘑菇
　　做法：将里脊肉切成7厘米厚的段，再切成0.3厘米的片，每片划好十字花刀，刀纹要深至4/5，再切成象眼块，用淀粉、盐、蛋清抓拌一下。坐锅点火放油，油热倒入划散，捞出沥油；碗内放少许绍酒、盐、糖、醋、鸡精、鲜汤、淀粉兑成汁芡，圆蘑菇切片；坐锅点火放少许油，油热煸炒葱、姜、蒜、蘑菇片，放入滑好的里脊肉，倒入汁芡颠炒均匀，淋香油。
　　营养价值：猪肉的蛋白质为完整蛋白质，含有人体必须的各种氨基酸，并且必须氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充足利用，营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等重要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。
　　山东 白果百合炒桂圆
　　原料：白果(干)、百合(干)、桂圆滑子菇
　　做法：白果、百合、桂圆和滑子菇用沸水焯过。滑勺中加植物油50克烧热，加葱粒烹香，放入白果、桂圆和百合翻炒，加盐、味精，用水淀粉勾稀芡，淋明油出勺。
　　营养价值：白果(干)银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果，经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发；银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。
　　山西 干烧鲤鱼中段
　　原料：鲤鱼中段、里脊
　　做法：鲤鱼中段剞行距为0.5厘米的密纹浅斜刀，用盐、姜汁。料酒腌过。里脊切成0.4厘米见方的豌豆丁，红、绿柿子椒也切同样大小的丁。炒勺上火，加油烧至七八成热，将鲤鱼中段下入炸至金黄色捞出控油。红绿柿子椒在油中过一下捞出。勺内留底油，炸大料，下入里脊丁，煸炒至半熟后下入大佐料一起炝锅，烹料酒、醋、酱油、加盐、添汤，将鲤鱼中段下入，汤开后撇去浮沫，盖上勺盖烧。鲤鱼两面入味后，开勺盖加入白糖、味精和嫩糖色、辣椒油，调整好色泽，入味后，改旺火收汁，将鱼盛到鱼盘内，余汁放入红、绿柿椒丁，略炒，将油汁辅料均匀浇在鱼身上。
　　营养价值：鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。(王莹)
　来源：中国新闻网-工人日报　　　　编辑：陈少婷&&& 夏季多喝汤不仅有利于健康，调节口味，补充体液，增强食欲，更有利于补充人体营养且易被机体所吸收，能防病抗病。&&& 在我家里每餐都会有汤，饭前喝汤可以开胃，汤里营养多多，还有益健康。今天给各位朋友介绍另一道海带汤，希望大家喜欢。&&& 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。 &&& 海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
【烹饪材料】：
&&&&&&&&&&&& 海带、排骨、冬瓜、胡萝卜、香葱、姜、胡椒粉、精盐、鸡精
【烹饪步骤】：看图解读
1.把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味；
2.把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时；
3.在炖汤过程中准备好一些烹饪材料：胡萝卜滚刀切&&&& 滚刀切：就是将原料滚起来切成块，要切好滚刀块必须掌握三点；&&&& 一是直刀切， &&&& 二是原料与刀的角度在45—60度之间，&&&& 三是每切一块必须滚动一次原料，其滚动的幅度取决于你所想加工出的块状的大小，一般是将原料滚动三分之一周。
4.冬瓜洗净，把皮、瓤去掉，切成大块（小块易化掉，影响汤的清爽度）；海带洗净切片或丝都行；香葱切粒备用；
5.一个半小时后，把胡萝卜放进去，大火煲沸改小火煲3分钟；
6.把冬瓜、海带放进去，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲15分钟；
7.快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱搅匀即可关火；
8.一道汤鲜味美，营养丰富，还带着一丝丝香甜味的靓汤让你越喝越赞！
【营养价值】：
&&&&这个汤有很好的消暑清热作用。冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效。海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用；健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。
【菁厨温馨小提示】：
&&&&由于现在全球水质的污染，海带中很可能含有有毒物质——砷，所以烹制前应先用清水浸泡2-3个小时，中间应换一两次水。但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎（婴）儿体内，引起胎（婴）儿甲状腺功能障碍。
&&&为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。汤里别放其他调料，尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。
菁厨乐园推荐的日志
随时随地，美食天下
客户端下载
微信公众号