怎么做软饼饼才会软

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-11-11 00:03 标签： 葱香鸡蛋软饼
酱香饼怎样做才软_百度知道
酱香饼怎样做才软
提问者采纳
面团发酵时加入适量橄榄油能使面团更加柔软、口感酥脆酱香饼做法：1.和面，用热水和面，烫面软和烙饼好吃，软硬度和耳垂差不多就行2.面团醒20分钟后，擀成大片，撒上椒盐，薄薄的刷上一层油3.切开，折叠，叠原俗兼棺夥赶俭朔桨境好后用手拢圆，再擀成大片，饼胚就做好了!4.饼铛刷油6.放入饼胚，和上盖子，烙4分钟，直到有热气香味冒出7.刷上你喜欢的酱~老干妈~甜面酱……任何酱，各种酱~撒上小葱末，白芝麻，盖上盖子，5秒钟激出香味，出锅装盘~
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你用糯米粉做的酱香饼就是软的，如果你想要硬的就用面粉。
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出门在外也不愁宝宝辅食：教你如何做各式软饼制作方法_中华文本库
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文本预览：
土豆软饼 材料：土豆三个、肉馅、豆角、面粉、鸡蛋、 盐
做法： 1.土豆去皮洗净，放锅里煮熟，取出，压成 泥。
十年来,我不曾显露武艺;十年来,利剑也不曾饮血
2.豆角打水淖。(因为我怕不熟吃了中毒，
呵呵)捞出后切成小丁。
3.面粉+水+鸡蛋+土豆泥，搅匀成糊糊，最 好没有搅得没有小疙瘩。
4.把肉馅和豆角都放进去，调好味。 5.锅里抹油，倒糊糊，转锅，摊成饼状，别 太厚。
十年来,我不曾显露武艺;十年来,利剑也不曾饮血
6.注意翻面。 饼饼软软的，如果把豆角切得碎碎的，宝宝 就可以吃了。注意：
因为糊糊里有土豆，所以饼会比较软，没有
韧性，在翻面的时候要注意，容易碎。
我的摊饼的时候，第一张还不错，第二张有 点麻痹，结果翻面时就碎了。
十年来,我不曾显露武艺;十年来,利剑也不曾饮血
奶酪软饼 原料：面粉 70 克，玉米粉 30 克，生鸡蛋半 个，圆白菜丝、奶酪适量。
制法： 1.将原料加水混合，添入圆白菜丝一把混 匀，放极少一点儿盐。
十年来,我不曾显露武艺;十年来,利剑也不曾饮血
2.不粘锅中放少量油，舀一勺面糊摊成饼， 上面撒上奶酪碎 5 克，等奶酪融化，两面翻匀即 可。 美味提示：
适合 10 个月以上宝贝食用，香软可口，蛋 香浓郁，能够提供丰富的蛋白质、纤维素、各种 微量元素。需要注意的是，圆白菜容易残留农，
一定要经过认真的清洗后方可入菜。
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奶酪土豆片 原料：土豆、硬奶酪、盐。 制法：
1.土豆半个切成 2 厘米见方的薄片。 2.土豆片用香葱和油炒半熟，加少许盐。 3.取出盛盘中，上面撒上切碎的硬奶酪，盖
十年来,我不曾显露武艺;十年来,利剑也不曾饮血
上锡纸，放在烤箱里面烤 15 分钟，或者使用微 波炉的烧烤功能。 4.取出后打开锡纸，加番茄酱配合食用。
美味提示： 适合 6 个月以上的宝贝，使用锡纸一是能够 保留更多的营养不流失，二来奶酪非常容易“糊”
掉，经过这样一遮掩，就不会出现黑糊糊影响食
十年来,我不曾显露武艺;十年来,利剑也不曾饮血
欲的景象了。
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怎么样做烤饼才能皮脆内软，包馅，卖一至两元一个那种，用什么粉高精粉还是底精粉
我做的烤饼很绵，冷了更不好吃，请教大侠说具体点，在线等，满意加赏！
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我不知道你听没听过麦多馅饼，在我们这街上很多哦，生意也挺火的，现在告诉你做法，希望能帮到你哦~猪肉馅饼
1、一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。
2、包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。
主料：精面粉500克
辅料：鸡蛋、韭菜、粉丝
调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、食用油
烹制方法：
1、用温水把面粉逐渐合成软面，放入盆中用湿净布盖好醒30分钟；
2、将葱姜韭菜洗净切成末，粉丝泡好切成末；
3、用打散的鸡蛋把猪肉末调成糊状，放入葱姜末、韭菜末调成馅；
4、把醒好的面分成小记，压成面皮包入馅，用手按成饼状；
5、坐锅点火放入油，油热放入饼烙时要适时翻动。主料：精面粉500克 　　　　辅料：鸡蛋、韭菜、粉丝 　　　　调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、食用油 　　　　烹制方法： 　　　　1、用温水把面粉逐渐合成软面，放入盆中用湿净布盖好醒30分钟； 　　　　2、将葱姜韭菜洗净切成末，粉丝泡好切成末； 　　　　3、用打散的鸡蛋把猪肉末调成糊状，放入葱姜末、韭菜末调成馅； 　　　　4、把醒好的面分成小记，压成面皮包入馅，用手按成饼状； 　　　　5、坐锅点火放入油，油热放入饼烙时要适时翻动。 　　　　特点：色微焦黄，鲜香。　　制作馅饼的经验：　　1、和面最关键：馅饼若想皮薄，面必须要软，怎么掌握呢？面：水＝2：1，即两碗面需要一碗水。和面时沾手怎么办？手经常沾一下水即可。和好后，至少醒面2个小时，千万别打折。　　2、做馅：和做饺子馅一样的，注意不要过稀，不要出汤。搅拌朝一个方向。如果用白菜做馅，可以把白菜先切成条，再挫成细丁，撒一些盐，剁细即可，用纱布挤出水分。　　3、烧热锅，放少量油。面分成小块，用手压成片，包成包子状，口捏紧，放入锅中，用手压成饼状，一会翻一次，大概五分钟左右就熟了。同时做下一个。
咸、甜酥烧饼做法咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1烧饼斤油 和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，因以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为“蛤蟆吐蜜”。制作方法：先用白面加少量小苏打，用水和面成面团，取面团一块，搓长条，揪小剂，成饺子皮状，包上豆馅（一般豆馅重量要超过面团重量，如17.5克的皮，要包进37克豆馅），将口捏紧按扁成烧饼，烧饼四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而匀，然后放入烤箱，因高温馅儿膨胀，从烧饼边自然开裂一个小口，吐出豆馅。豆馅烧饼口感酥软、香甜千层烧饼的做法1，首先要用温水和面，面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉 烧饼成品照片(20张)，边搅边徐徐地加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。特点：酥脆好吃，层次分明。烧饼的热量：烧饼的热量大约是230-250千卡，其中约25%的热量来自于脂肪。诚心为您回答，希望可以帮助到您，赠人玫瑰，手有余香，好人一生平安，如若对回答满意，给个好评吧O(∩_∩)O~
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出门在外也不愁油炸南瓜饼怎么做？面怎么做才香软？
油炸南瓜饼怎么做？面怎么做才香软？
能把那些做法的细节说清楚一点好吗？
南瓜饼的做法如下：选购一个1000克左右的橘红色小南瓜，洗净，去籽，切成一寸见方的块，上锅蒸熟，盛在容器里用勺子碾碎（南瓜生时皮很硬，一旦蒸熟皮酥肉烂，所以蒸前不用去皮），然后放入500克糯米粉和匀，揉成松软的面团，十分钟后把它分成三十个小面团，包上豆馅（冬季包红豆馅可养颜补血，夏日包绿豆馅可去暑，各大超市里这两种馅都有卖），揉成圆球后按成小饼。这时锅内放入300克食用油，待油温烧至七成热时，将小饼沿锅壁陆续滑入锅内。小饼入锅时，尽量避免用凉铁铲或筷子翻动，以免粘连破坏造型。待表皮基本定型后，再翻过炸至两面金黄即可出锅。这其中的油温控制很重要，火大了外糊内生，用小火慢慢炸至膨胀金黄时，便可控油出锅。　　刚炸出的南瓜饼外酥里嫩、逗人食欲，南瓜的清香，糯米面的滑爽，伴着豆馅的香甜，吃在嘴里别有风味。
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材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。 2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 主料:南瓜,糯米粉. 配料:白糖,糖米粉(将白糖和粳米一起磨成粉). 做法:将南瓜除去皮瓤,切成块蒸熟捣碎加入糯米粉,白糖,然后揉成团,先做成小剂子，再压成小圆饼，再沾上一层薄薄的糖米粉,放入油锅里炸至金黄色即可. 南瓜馅饼（Pumpkin Pie） 用料： 9英寸的未烤制的Pie shell（馅饼面托）一个。 两个鸡蛋，打碎划匀。 16盎司煮好的又粉又甜的南瓜肉。 一杯（约八盎司）红糖。 一茶匙半Cinnamon（香料）。 半茶匙盐。 两勺化奶油或人造奶油。 一杯脱脂乳。 一茶匙香草液。 半茶匙Nutmeg（肉蔻粉末）。 做法： 烤箱开至华氏425度，把所有材料在一个大盆里搅拌匀称，将拌好的材料倒入烤盘上的馅饼面托，将烤盘放进烤箱烤制15分钟，烤箱温度调低至华氏350度，继续烤45分钟，或者把小刀插进饼中心后取出，刀上没有粘连物。把饼从烤箱取出略凉一会，即可切开食用。
切大片蒸熟,用沙布包上挤出水份.放入糯米粉和糖,拖蛋液裹上面包糠.4成油温下锅炸透就好了
你果好呷给人就是问西果嘛给路子
莫港糙迈哈
你讲的是我们的家乡话，请问你是谁？
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