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谷歌刚刚“学会”如何制作鸡尾酒
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[提要]&&谷歌今天上午公布了它的全新知识图，即各种鸡尾酒配方和制作方法，其中还包括每种鸡尾酒旁边标准的配菜和推荐的玻璃器皿。现在借助搜索数据，谷歌还制作了一个鸡尾酒排行榜，目前，“莫斯科骡子”鸡尾酒成为搜索次数最多的鸡尾酒，其次是玛格丽塔和血腥玛丽。
　　　谷歌今天上午公布了它的全新知识图，即各种鸡尾酒配方和制作方法，其中还包括每种鸡尾酒旁边标准的配菜和推荐的玻璃器皿。谷歌之前推出了“如何制作肉饼”的知识图，但工程师发现了大量的如何制作鸡尾酒请求。现在借助搜索数据，谷歌还制作了一个鸡尾酒排行榜，目前，“莫斯科骡子”鸡尾酒成为搜索次数最多的鸡尾酒，其次是玛格丽塔和血腥玛丽。
　　谷歌知识图在2012年推出，已加入谷歌搜索近三年时间，其中包括晦涩的主题，比如动物的寿命数据以及各种公众人物的高度。这些数据主要是来自像维基百科等公开来源，而谷歌还要对这些数据审核其准确性，然后添加到谷歌核心数据库当中。目前，谷歌能够回答88%的样题，苹果Siri是53%，微软柯塔娜是40%。，
编辑：小微
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十二星座与鸡尾酒的完美搭配手册，附制作酒谱！
A Fair Tale bout Cocktails and the Zodiac
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将鸡尾酒和12星座联系起来，按照平常人们对各种星座的人性格的不同理解，调配出相应的色彩和口味，体现了饮食文化里的善解人意。王者风范的狮子座喜欢喝黑可可酒，追求完美的处女座则喜尝樱桃酒，星座调酒乐趣多，亦可一窥各星座的个性。
ABSTRACT：
This article tells a fair tale about cocktails and the Zodiac.
鸡尾酒是由两种或两种以上的酒掺入鲜果汁成果子露以及香料、苦味剂配制而成的酒。鸡尾酒一词，由英文&鸡尾&（Cocktail）一词意译而来。这种酒為什么有这样一个古怪的名字?有一种说法是，在西欧某国，猎人上山打猎总是各自带著酒。一次进餐时，大家把酒混合在一起共饮，发现酒味甚佳，非同寻常。各种顏色的酒混合在一起，在阳光下闪闪烁烁，五彩夺目，像雄鸡尾那样美丽，于是人们為它取名鸡尾酒。
　　调制鸡尾酒有很多方法。一杯酒里放多少柠檬汁、糖、冰块、香料都有具体规定。要配出一杯味醇色美的鸡尾酒也是一门技术。会喝酒的人就像欣赏艺术一样地醉心于它。鸡尾酒自问世以来，品种不断增加，至今已有两千多种。
　　现在，有人将鸡尾酒和12星座联系起来，按照平常人们对各种星座的人性格的不同理解，调配出相应的色彩和口味，体现了饮食文化里的善解人意。王者风范的狮子座喜欢喝黑可可酒，追求完美的处女座则喜尝樱桃酒，星座调酒乐趣多，亦可一窥各星座的个性。真正的星座调酒，除了酒讲得配合各星座的个性，喝入口的感觉甚至杯子的形状、装饰品都是一大学问。
　　1. 白羊座&&&给积极进取的人喝的酒
星座个性：大方、明朗、全身上下充满活力，热情洋溢，很容易与人打成一片，但缺乏耐性和冷静。有家庭观念，喜好照顾别人，充满母爱。
　　酒谱：杏仁酒，琴酒，伏特加，莱姆汁
　　绝对凯皮路易斯加Abosolut Caipiroska
　　1份Vodka原味，半只青柠切成碎片加2茶匙粗糖，将青柠角与粗糖放入平底杯捣碎，加入伏特加与碎冰轻轻搅动。
　　2. 金牛座&&&给任劳任怨的人喝的酒
星座个性：坚持己见，不容易妥协，脚踏实地虽不见得一鸣惊人，但时间愈久愈见坚持。勤奋是最大特点，值得信任。
　　酒谱：紫罗兰、琴酒、伏特加、莱姆汁
　　绝对巧克力马提尼Abosolut Chocolate Martini
　　1份Vodka原味+少量巧克力力娇酒
　　先将鸡尾酒杯冰镇，并用巧克力粉装饰杯口边缘，然后将伏特加与巧克力力娇酒与冰块在调酒瓶中搅拌，过滤倒入鸡尾酒杯。
　　3. 双子座&给天使与魔鬼化身喝的酒
星座个性：双面性格是最大特征，多才多艺，八面玲瓏，是典型的天才艺术家。头脑灵活、外交能力好，善于说服别人，感情发展也具多元化。
　　酒谱：薄荷酒，琴酒，伏特加，莱姆汁
　　绝对黑色俄罗斯Absolut Black Russian
　　2份Vodka原味+1份KAHLUA咖啡力娇酒，倒入装有冰块的平底杯，并加1个红樱桃。
　　4. 巨蟹座&&&给恋家的人喝的酒
星座个性：代表母性与家庭的具体象征。感情细腻、多愁善感，感受性强，内心十分柔弱。许多优秀词曲家如李宗盛、罗大佑即是属于巨蟹座。
　　酒谱：哈密瓜酒，琴酒，伏特加，莱姆汁
　　绝对香草香橙 Absolut Vanilia Kick
　　2份Vodka香草味.
　　1份君度橙味力娇酒
　　少许柠檬汁和糖浆
　　在平底杯中倒入碎冰，依次倒入伏特加和君度橙味力娇酒，加少许柠檬汁和糖浆，用柠檬草叶作装饰。
　　5. 狮子座&&&给王者风范的人喝的酒
星座个性：与生俱来的指挥能力，是天生的领导家。活力充沛、神采飞扬，好强、喜爱出锋头、优越感强烈、喜以王者自居。
　　酒谱：黑可可酒，琴酒，伏特加，莱姆汁
　　绝对香草固执 Absolut Vanilia Mule
　　1份Vodka香草味
　　少量柠檬汁
　　1份干姜水
　　长饮杯中加入冰块，加入伏特加及少量柠檬汁，加满干姜水，再加一片青柠做杯饰。
　　6. 处女座&&&给完美主义的人喝的酒
星座个性：凡事追求尽善尽美的理想主义者，注重细节，容易显出极端的不安与神经质。富精辟的理解力与判断力，十分敏锐。
　　酒谱：樱桃酒，琴酒，伏特加，莱姆汁
　　绝对柠檬大都市 Absolut Cosmopolitan
　　2份Vodka 柠檬味
　　1份Triple Sec
　　1份蔓越梅汁
　　少许青柠汁和冰块
　　将鸡尾酒杯冰镇，在摇壶中加入以上原料并充分摇匀，将鸡尾酒过滤倒入冰镇好的鸡尾酒杯中，加一片柠檬做杯饰。
　　7. 天秤座&&&给大公无私的人喝的酒
星座个性：不断追求中庸及平衡，予人一种公平正直的感觉。生活在热闹之中，精力充沛、兴趣广泛、喜爱活动，处事审慎，坚定目标。
　　酒谱：西瓜酒，琴酒，伏特加，莱姆汁
　　绝对马提尼 Absolutini
　　1份Vodka原味
　　少量干味美思酒
　　与冰块在调酒品中充分摇拌混合，过滤倒入冰镇过的鸡尾酒杯，用橄欖或柠檬皮点缀。
　　8. 天蝎座&&&给追求自我的人喝的酒
星座个性：主观意识强、爱恨分明，对人生的态度带著一种神秘色彩，自负、性格极端、善妒、占有欲强、坚持自我，流露一股沉稳的风格。
　　酒谱：野莓酒，琴酒，伏特加，莱姆汁
　　绝对魅惑 Absolut Lust
　　1份Vodka香草味
　　1份樱桃酒9
　　1份白色可可酒
　　稍许红石榴糖浆，与冰块在调酒品中充分摇拌混合，过滤倒入比冰镇过的鸡尾酒杯，用樱桃来点
　　9. 射手座&&&给不安于室的人喝的酒
星座个性：强烈热爱自由，性情率直、不拘小节、思想新潮喜突破传统，对人生充满希望，爱结交朋友。
　　酒谱：黑醋栗，琴酒，伏特加，莱姆汁
　　绝对海风 Absolut Seabreeze
　　1份Vodka柠檬味
　　蔓越梅汁和适量西柚汁，将所有原料倒入有冰块的长饮杯，以橙皮圈点缀。
　　10. 摩羯座&&&给冷静理性的人喝的酒
星座个性：讲求秩序、原则，固执自己的想法，沉默，不畏艰辛，刻苦耐劳，思想较保守、严肃，不容易与人亲近，行事缓慢。
　　酒谱：苹果酒，琴酒，伏特加，莱姆汁
　　绝对柠檬蜜瓜 Absolut Lemon Melon
　　1份Vodka原味
　　1份蜜瓜力娇酒
　　一片新鲜蜜瓜
　　倒入加满碎冰的玻璃杯，用蜜瓜点缀。
　　11. 水瓶座&&&给神秘主义的人喝的酒
星座个性：日新又新的求知个性，十足乐观，头脑敏锐，善于观察，道德崇高的梦想主义者，喜欢探索未来世界，思想新颖。
　　酒谱：草莓酒，琴酒，伏特加，莱姆汁
　　绝对奇异果 Absolut Kiwi Shooter
　　1份Vodka原味
　　少量糖浆和奇异果
　　先将奇异与糖浆在摇壶中碾磨，加入伏特加与冰块充分摇混合，然后过滤倒至一口饮酒杯。
　　12. 双鱼座&&&给浪漫的梦想家喝的酒
星座个性：感情丰富、追求浪漫，容易动情而且喜好幻想，重视精神生活，十分得异性缘，而且有时会表现出双重性格。
　　酒谱：莱姆酒，琴酒，伏特加，莱姆汁
　　绝对苹果蜜 Absolut Apple Sweety
　　2份Vodka原味+1分量香草力娇酒+1份苹果冰红茶与冰块搅拌，然后过滤倒入冰镇过鸡尾酒杯，用苹果片点缀。
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手把手教你如何制作鸡尾酒!“伏特加马天尼。要摇匀的，不要搅拌。” 詹姆斯.邦德在《皇家赌场》中再一次“偏执”地向侍者点了这种鸡尾酒。有人统计过，在过去的20部“007”影片中，邦德先生大约喝过60次酒，而“伏特加马天尼”的“点击”次数高达20回。正如我们在电影中常常看到的，邦德不是握着枪、搂着美女，就是拿着一个马天尼酒杯。事实上，被称作“艺术之酒”的鸡尾酒不仅迷倒了我们的“邦德先生”，也让全世界许许多多城市动物为之倾倒，特别是一些重要节日中，鸡尾酒更加不能缺席。鸡尾酒是一种由基酒加上其它辅助饮料配合而成的混合饮料，但是没有人能说得清它究竟生于何时，诞于何地。正因为如此，关于鸡尾酒起源的传说很多，而每一种都是一个非常好听的故事，这更平添了鸡尾酒的神秘魅力。最浪漫的一个故事属于1770年发生在纽约的那个版本。一家酒吧的老板丢了他心爱的公鸡，沮丧之下老板对外宣称：谁能找到他丢失的公鸡就把美丽的女儿嫁给他。不久，一位军官成了这个幸运的人。不过，公鸡在享受外面精彩世界的时候大概“饱受磨难”，漂亮的尾羽全部“丢失”。老板是个守信的人，公鸡回家当天便向酒吧里的所有人宣布，次日就给军官和自己的女儿完婚，而正在父亲酒吧工作的女儿激动之下误将数种饮料与酒混合在一起端给了客人(大概军官长得帅呆了吧)，客人品尝之下十分满意，从此这种混合饮料就流行开来，并被称作“cock tail(公鸡的尾巴)”，也就是后来鸡尾酒的名字。还有一个“歪打误撞”版的，说18世纪纽约的一家酒馆即将打烊时来了一些军官，而酒馆的酒碰巧所剩不多了，一位女侍者急中生智，将仅有的剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从公鸡身上拔了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们品不出是什么酒就询问侍者，侍者“脑筋急转弯”，答道：“这是鸡尾酒！”虽然鸡尾酒的来历众说纷纭，但可以确定的是鸡尾酒至少有200多年的历史了，1920年―1930年是鸡尾酒发展的巅峰时期，这一时期创造了许多至今仍广受欢迎的经典鸡尾酒，如Bloody Mary(血腥玛丽)、Side Car (边车)、Americano(美国佬)等。时至今日，鸡尾酒不仅种类繁多，配方成百上千，而且在调酒师的精心点缀和演绎下，已经成为一场视觉与感官的激情盛宴。好的鸡尾酒让人沉迷，让人难忘，让人变得和邦德一样执著，正如他在《太空城》对“邦德女郎”霍莉所说得那样：“你能找出一个我们不喝酒的理由吗？”或许你无法像邦德一样在“皇家赌场”中一掷千金，但你可以像邦德一样款待自己，美酒、美人、美味，一个多么美好的悠长假期，只要你有一颗邦德的心。一个优雅的女人在与酒沟通时就像对心爱的男人说话。鸡尾酒实在是博大精深，一两句话实难穷尽，中国人的酒文化实际上是喝酒时人与人之间的关系，西方的酒文化则是喝酒时人与酒的关系，我无意考证品味这个词是否起源于鸡尾酒，但我相信，生活的快乐是一种瞬间的体验。作为一个女人，当我对这个世界闭上眼睛时，我会醉去，当我还睁着眼时，我会好好体会每一杯酒。一个调酒师的空间是几尺见方的吧台，但他的职责必须熟知几百种酒和饮料的特性，每一种酒都会有它的来历和故事，不同的酒混在一起，就有了更多不同的故事。所谓幸福，就是让自己快乐，一个调酒师的快乐就是调一杯自己下面就来手把手的教大家调制一些脍炙人口的鸡尾酒吧！ 今天给大家介绍一款大家都比较熟悉的“血腥玛丽”关于这款酒的传说很多，给大家讲下比较有名为何叫这个名字的典故吧！传说中，欧洲有四大鬼宅。其中有一座闹得最凶的鬼宅，坐落在布达佩斯的郊外，它的主人，就是当时艳倾一时的李.克斯特伯爵夫人。在她的一生中，为她决斗而死的青年贵族，据说超过了100个。甚至在她60岁那年，两位浪漫的青年诗人因为得不到她的垂青，而举剑自杀。她的美丽秘方，实在令人KB万分。 李.克斯特伯爵夫人用鲜血沐浴，而且只用纯洁少女的鲜血。她相信，只有浸泡在她们纯洁的血液中，方能不断吸取其中的精华，让她永葆青春。每次洗澡前，她还要喝下至少半升的血液，她管这叫“内洗”。她洗一次澡，至少要杀掉两个少女。就这样，在长长而黑暗的50年里，一共有2800名少女惨被杀害，所有的尸体全部埋在她私人的浴室底下。这也是她的主意，因为她相信，少女们的魂魄能够驱走衰老和迟钝。由于常用血液洗澡，她身上总带着浓烈的血腥气。但她却从不用任何香水掩盖，任其自然。美丽的外貌和血腥的气味相结合，竟然产生一种无可名状的妖异魅力，一时之间，李.克斯特伯爵夫人的艳名远播欧洲大陆，连法皇路易十四也不远千里，拜倒在其石榴裙下。鸡尾酒“血腥玛丽”的名字便由此而来。 还有一种比较现实的说法：20世纪20年代，美国人Fernand Petiot，巴黎一家名叫Harry's New York bar的酒吧酒保，把等量的番茄汁和伏特加混合在一起的时候，并不知道这种混合物后来会风靡全世界。按照Petiot的说法，“一个男孩建议我把这种饮料叫做‘血腥玛丽’，因为它让他想起芝加哥的‘血桶’酒吧，和那里一个叫做玛丽的女孩。”下面来介绍一下制作过程吧：材料：伏特加 1.5盎司西红柿汁 4盎司辣酱油 1／2茶匙精盐 1／2茶匙黑胡椒 1／2茶匙制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和西红柿汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。点评：美人和烈酒一样，只属于那些能够品味的人，这也是美人烈酒弥足珍贵的原因 关于彩虹酒也流传着一个传说：在19世纪时代，由美国伊利 诺州到法国表演的舞蹈家，曾以罕见的舞步和衣着，震撼了那些蜂拥而来的绅士淑女们．沉醉于舞蹈家舞姿中的巴黎子弟，从酒中寻找感情的体现，调出此酒。其实所谓彩虹酒,也就是酒分层次,按照密度,利用调酒匙或者调酒棒使得各种不同密度的酒分割开来,视觉上产生彩虹的效果!有很多种不同的配方,只要大家熟练掌握每种酒的密度,加上你的耐心,那么就可以配制出很好的彩虹酒了!! 彩虹酒材料(以下是比较常见的,大家可以根据自己的品位和喜好调制不同的口味,只要你能掌握酒包含各类专业文献、各类资格考试、幼儿教育、小学教育、应用写作文书、专业论文、中学教育、外语学习资料、行业资料、手把手教你如何制作鸡尾酒!36等内容。　
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