面包糠的作用放鸡排上其什么作用

【面包糠裹鸡排】
面包糠裹鸡排的做法
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&& 发布于: 15:34:21
摘要:面包糠面包糠裹鸡排的做法由---提供
面包糠裹鸡排主料:
鸡胸肉一块& 适量盐&& 黑胡椒粉和甜椒粉&&& 鸡蛋一个打散或一个蛋清&&& 适量橄榄油&&&&& 约1/4杯(4到5大勺)&&& 2茶匙欧芹末叶或葱花&&& 新鲜时蔬&& 个人喜爱的沙拉酱
面包糠裹鸡排做法
1_在一浅盘中放入面包糠,倒入盐,黑椒粉和甜椒粉,和匀。面包糠和少许白胡椒和欧芹末混匀,倒入盘中。此时开始热锅,热油。
2_鸡胸肉切成3片薄片,先沾一层蛋液,不要沾太多
3_再在含佐料的面包糠中正反面都沾一沾。
4_下锅,第一面煎4到5分钟,第二面煎2分钟左右即可。取出后在纸巾上吸一吸油,撒上欧芹末,配上时蔬和沙拉酱就可以上桌啦
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炸鸡排的时候放什么才可以让鸡排看起来很膨胀
我有更好的答案
建议先拍一层面粉,再蘸一层鸡蛋液,最后拖一层面包粉(超市里有的卖但不太好找)。记住每样拖一层就可以了,别拖多了。
你可以学学
麦当劳肯德基
在外面果粉
嫩肉粉和蛋咯
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