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春季养生吃什么 9类食物让女人老得快
春季养生吃什么好1、红米红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防的功效。内含丰富的磷，素A、B群，能改善营养不良、夜盲症和等毛病；又能有效舒缓、精神不振和等症状。所含的、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防的作用更是明显。2、红萝卜红萝卜对于女性来说，有以下三大作用：《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对和青春痘都有很好的治疗作用。3、菌类食用菌的营养价值：高蛋白，胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。4、番茄据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。5、西兰花我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。6、黄豆黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。7、橙子在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象；避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。女性养生：未老先衰祸根 9大食物越吃老的越快含铅食品铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。腌制食品在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。霉变食物粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。水垢茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。春季饮食禁忌过氧脂质过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。高温油烟国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。烟雾当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化，促人衰老。酒精饮料生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形，性功能衰退、阳痿等；女子则会出现月经不调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。脂质研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。
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（责任编辑：吴任飞 ）
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中国古代人吃什么油
油不但给人提供热量和必需脂肪酸，更能够让食物变得更加美味可口现在市场上食用油口味和种类都非常丰富，我们的先人他们是吃什么油呢？他们是如何获取油的？……
& & & &【讯】8月9日消息，油脂是人体所需的六大营养素之一，在人类的日常饮食中扮演着重要的角色。它不但给人提供热量和必需脂肪酸，更能够让食物变得更加美味可口。现在市场上食用油口味和种类都非常丰富，我们的先人他们是吃什么油呢？他们是如何获取油的？
& & & & 动物油脂
& & & & 最开始的时候，油都是从动物脂肪中提取。狩猎时代人们就发现在加热肉食的时候，会有液体从中渗出，这大概就是先民对油脂最原始的认识。有文字记载以来，油最开始叫&脂&或&膏&。按《释名》曰：&戴角曰脂，无角曰膏&。就是说从有角的动物中提取出来的叫脂，从没有角的动物中提取出来的叫膏。比如牛油羊油称脂，猪油则称膏。关于&膏&和&脂&，还有另一种解释，《礼记&内则》记载，当时烹饪，&脂用葱，膏用韭。&宋元时期的学者陈澔注释道：&肥凝者为脂，释者为膏。&就是凝固成固体的叫脂，融化成液体的叫膏。我们现在把凝固的叫脂，融化的叫油，&膏脂&一词已经基本不用了，但现在我们还有一个常用的成语还保留着这两个字：民脂民膏。
& & & & 关于动物油脂在烹饪中的应用，不少文献都有记载，比如《周礼&天官冢宰》记载：&凡用禽献：春行羔豚，膳膏香；夏行腒鱐，膳膏臊；秋行犊麛，膳膏腥；冬行鲜羽，膳膏膻。&这里规定了四季献给天子的鸟兽及烹饪用油。膏香、膏臊、膏腥、膏膻这几个词有不同的解释，但不外乎就是牛油、羊油、猪油这几种动物油脂。
& & & & 先秦时期的饮食泛善可陈，那时候的蔬菜大都口感很差，留传到现在的也就是萝卜、韭菜、葱、蒜等寥寥几种，其余的已经基本退出蔬菜行列成为野草了，我们现在吃的大部分蔬菜品种都是在漫长的历史中逐渐从外国引进来的。因此那时候贵为天子也就是天天吃动物油煎肉。
& & & & 当时的动物油脂除了烹饪，还用于照明。《史记&秦始皇本纪》记载：&（秦陵地宫）以人鱼膏为烛，度不灭者久之。&1968年从河北省满城县西汉中山靖王刘胜之妻窦绾墓出土了长信宫灯，专家根据出土的实物灯罩上方部分残留有少量蜡状残留物，推测宫灯内燃烧的的物质也是动物油脂。
还记得中学历史书上的长信宫灯的图片吗？回复: 19 | 浏览: 4663
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转基因大豆油，葵花籽油，花生油。。。。。。。。
超市各种牌子，各种成份的食用油都有
选哪种比较好？
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我家用的调和油~~习惯了
皮具店链接 & &&&童品男装店链接
欢迎亲的光临哟！
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橄榄油、菜籽油、茶油、调和油、玉米油等等
现在我什么都轮流着买买，NND,啥都不放心，可又不能不吃吧
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用花生油和菜籽油 福临门和鲁花的轮流用
金龙鱼的自从爆出转基因以后 不管多便宜都不买
真皮包特价，物美价廉！
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现在用鲁花的花生油，感觉像那么回事点，真不知道是不是哪天又出问题
我的宝贝8岁10个月了。02年12月25日的。
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有条件的话用橄榄油，特别是孩子的食物，炸东西就用普通便宜点的，炒菜用大牌子的，怎么样
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91UID308411 &精华0&帖子1859&财富158398 &积分1624 &在线时间889小时&注册时间&最后登录&
我一直用花生油，自已种花生，然后拿花生米去油坊榨的
保证原生态 农家自种 黑豆 花生 淘宝店
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自己家用黄豆炸的油
全棉加棉床笠91价1.2米63元，1.5米71元，1.8米78元
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本地土榨的花生油，香喷喷的，家里有桶茶油，好象没啥香味，都不想开来吃
神偷奶爸2小黄人大量现货，还有pocoyo小P优优&小小羊提米系列公仔/
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老家磨的菜籽油、豆油，还有橄榄油、山茶花油，偶尔花生油
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91UID427701 &精华0&帖子61&财富2205 &积分57 &在线时间34小时&注册时间&最后登录&
花生油，大豆油和葵花籽油掺在一起吃。
希望妞健康成长
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91UID12048 &精华0&帖子1000&财富59155 &积分977 &在线时间1098小时&注册时间&最后登录&
引用第6楼jianggy于 15:23发表的&&:
有条件的话用橄榄油，特别是孩子的食物，炸东西就用普通便宜点的，炒菜用大牌子的，怎么样 橄榄油适合凉拌不适合炒菜
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91UID308249 &精华0&帖子1252&财富173224 &积分1251 &在线时间2415小时&注册时间&最后登录&
回 9楼(雨媽媽) 的帖子
这个茶油超好的，我们客家女人做月子都特意吃这种油。而且纯正茶油越来越难买到了，因为在我们那，茶树基本都是野生的，没有打药施肥什么的。我每次回老家都要带一点回深圳，现在不容易买到了。
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91UID392471 &精华0&帖子753&财富3941 &积分762 &在线时间102小时&注册时间&最后登录&
我不怎么挑。基本上是调和油。
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福临门的葵花籽油和品利的初榨橄榄油。不敢买转基因的，怕呀，不过不知道什么时候又会不会冒出不是转基因的油又出问题了，天朝啊！
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91UID72384 &精华0&帖子7891&财富 &积分7965 &在线时间3829小时&注册时间&最后登录&
最近吃玉米胚芽油，也不知道是不是转基因的，没注意……
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菜籽油我家最爱
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我家用的是鲁花和福临门的花生油。
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91UID55288 &精华0&帖子249&财富9981 &积分243 &在线时间1710小时&注册时间&最后登录&
鲁花的，不过生产工艺要选择压榨的，不要调和的。夏天吃什么肉才不上火
核心提示：炎热夏季，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火。因此，吃时更讲究方法。夏天不能“大鱼大肉”，而是应该“小鱼小肉”吃的量要少，制作要精细，切成肉末、肉丝、肉片等，比肉块更容易消化。
　　最适合吃哪4种肉？
　　1、鸭肉
　　首选凉性肉。讲究“热者寒之，寒者热之”。夏天首选性质偏凉，或性平的肉。鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究，北京烤鸭好吃，可它的脂肪含量高达40%，太油腻，夏天不宜食用。
　　最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭（头上的羽毛是青绿色的），一来油少，二来利水化湿作用强。
　　萝卜烧湖鸭的做法
　　主料：鸭肉1500克，白萝卜500克
　　调料：豆瓣酱50克，料酒50克，大葱50克，姜50克，酱油30克，盐3克，味精1克，植物油50克。
　　萝卜烧湖鸭的特色：鸭肉、萝卜酥烂可口，咸香甜美。
　　做法：
　　a.将鸭肉（带骨湖鸭肉）收拾干净，剁成长4厘米、宽3厘米的块，放入开水锅稍煮，捞出，洗净血沫。
　　b.将炒锅置火上，放入植物油适量，下豆瓣酱煸炒，待出香味，烹入料酒、酱油，添汤2000克，烧开稍煮，用小漏勺把豆瓣酱渣子捞净，放入鸭块，葱段，姜片，精盐烧开，转小火慢烧。
　　c.将萝卜冼净，切成滚刀块待鸭肉烧熟地，放入鸭肉中，继续烧，待萝卜烧烂时，即可食用。
　　2、兔肉性凉，具有健脾补中，凉血解毒的功效，也适合夏天食用。
　　3、牛肉性平，具有补、强筋骨、益气力的作用，夏天吃些黄牛肉可以补气。
　　4、猪肉具有滋阴润燥、益气的作用，猪肉性平，夏天食用也无妨。
　　夏天不适合吃什么肉？
　　1、羊肉性温，夏天要少吃。如果要吃，千万别炒着吃、烤着吃，以免增加热气。配青菜涮着吃最佳。
　　提醒：夏天吃肉要配化痰食物。中医认为“肉生痰”，我们可以选用一些具有化痰的食物与之搭配，比如竹笋烧肉、芦笋拌肉丝、莴笋炒肉片、肉末白萝卜丝等。
　　2、鱼肉。有人说了“鱼生火”，夏天吃不合适。鱼肉偏温，的确，因此需要搭配一些清热的食物，如做成鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片，这样一来就不会上火了。
　　吃鱼不上火的搭配：鲤鱼冬瓜汤
　　配方：鲤鱼l条，冬瓜500克，赤小豆100克，葱头5个。
　　做法：新鲜鲤鱼去鳞和内脏；葱头、冬瓜（连皮）洗净，切块；赤小豆洗净。冬瓜连皮与赤小豆、葱头、鲤鱼同煮，加水煲汤服食。
　　功效：有固精、助阳、补肾、治带的。适用于因压力大导致的、、、等症。
　　注意：甚者不宜多服。
　　窍门：挑油少的肉
　　夏天吃肉还有一个窍门，就是找油最少的肉。我们比较一下各种肉的脂肪含量：鸡肉9.4%，鸭肉19.7%，猪肉37%，牛肉4.2%，羊肉4.1%，兔肉2.2%，鱼肉含有1-3%脂肪，其中兔肉、鱼肉脂肪含量低。
（责任编辑：滕小兰）
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