枸己叶可以和冬瓜绿豆薏米汤汤放一起吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-27 04:21 标签： 冬瓜薏米汤
炖瘦肉汤放点地瓜粉下去会下火吗_百度知道
炖瘦肉汤放点地瓜粉下去会下火吗
没什么用的，这个也不上火啊，你可以配着加多宝或者菊花茶冬瓜茶之类的一起吃
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其他3条回答
放玉米或枸杞叶，海底椰。。放地瓜粉会变稠而已
放冬瓜和苦瓜绝对会下火的。
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出门在外也不愁我小孩一岁，给她罗汉果加陈皮泡茶喝，用来治疗咳嗽的。中午吃薏苡仁、芡实、枸杞煲冬瓜猪骨汤祛湿，可以_百度宝宝知道冬瓜薏米糖水最美味的做法
冬瓜薏米糖水怎么做
　　主料：250克，500克
　　辅料：子30克
　　调料：适量，水3000毫升
　　冬瓜薏米糖水的
　　1.薏米洗净放入电饭锅里，加入水3000毫升
　　2.按下电饭锅煲汤按键，让它自动煲煮一小时
　　3.冬瓜去皮切小粒备用
　　4.枸杞子洗净备用，打开锅
　　5.将切好的冬拖淳坏蔫坭椒湃胍丫伊艘恍∈钡霓裁桌
　　6.重新盖上电饭锅的盖，再继续煲半小时
　　7.打开盖子，加入适量的冰糖，再煲10分钟至冰糖完全溶化，搅匀即可
　　8.煮好的糖水放凉后放入冰箱冰三小时即可食用
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家常特色汤粥养生
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熬出浓白的鱼汤只需掌握四点小窍门——鲫鱼花蛤枸杞叶汤
　　玩美食一年多来，除了认识到一些热爱美食的朋友，还认识几位厨师朋友。我们经常在Q上聊天，聊生活、聊美食，有时他们也会教我一些做菜的小技巧，我突发奇想的创意也会和他们探讨。
　　熬浓白鱼汤的做法是“厨”教我，和我以往的方法有点出入，不过熬出的鱼汤真的好白哦。我故意拿PP去诱惑他，馋得他跑去吃宵夜~~
　熬出浓白的鱼汤其实不难，只需要掌握四点小窍门：
　　1、煎鱼的时候撒入少许盐；
　　2、鱼煎好后淋入料酒；
　　3、加入适量清水（水盖过鱼面即可），大火滚至汤色发白，然后再加入适量的热水，煲沸后改小火继续熬10分钟左右。
　　4、滚汤的过程中要勺去表面的油沫。
　　　　　　　　　原料：鲫鱼650克、枸杞叶180克、花蛤200克、枸杞20粒
　　　　　　　　　配料：姜5片、盐1茶匙、料酒1汤匙、清水适量
　　　　　　　　做法：
　　　　　　　　1、鲫鱼、花蛤洗净待用。
　　　　　　　　2、枸杞叶洗净，控干水分待用。
　　　　　　　　3、姜切片、枸杞泡发好待用。
　　　　　　　　4、锅下水烧开，放入花蛤焯水（花蛤开口即可），然后对着水笼
　　　　　　　　　头冲洗，冲干净花蛤里的泥沙。
　　　&&&&&
　5、热锅冷油，放入姜片和鲫鱼，撒入盐。
　　　6、慢火煎至两面微黄，淋入料酒。
　　　　7、加入适量清水（水盖过鱼面即可），大火滚至汤色发白。
　　　8、然后再加入适量的热水，煲沸后改小火继续熬10分钟左右。
　　　9、放入花蛤和枸杞叶。
　　　10、枸杞叶煮软后，放入枸杞微煮一会即可。
这款汤具有清肝明目、清热解毒之功效。
【食材的功效】
鲫鱼亦有利水消肿、益气健脾、清热解毒的作用。
枸杞叶为"天精草"，具有养阴补血、滋补肝肾、清热止渴，益精明目功效。现代药理学研究表明：长期食用枸杞菜，有延缓衰老、增强免疫力等作用。
蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
【温馨提示】
1、花蛤本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故者不宜多吃。
2、因枸杞能滋阴润燥，所以脾虚便溏者不宜用。&
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鸭腿1只；绿豆；薏仁；冬瓜；枸杞；
生姜；食盐；自制花椒水；清水；
大暑宜食老鸭汤。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤做法和步骤1鸭腿用清水洗净，用刀斩成大小合适的块。锅里放水，烧到水发出响声，似开非开的状态，放入鸭肉块。加入1汤匙自制花椒水。2大火煮开，到锅里的水面有大量浮沫飘起。用漏勺将鸭块沥水捞出。用凉水立即冲凉降温。3电压力锅内胆放入足量的清水，放入冲凉的鸭块。加入1片生姜。薏仁洗净提前用清水泡发，连同泡薏仁的水一起倒入锅中。绿豆洗净放入锅中。4盖好锅盖，选肉类键保压10分钟，开始煲制。电压力锅时间到停止工作后，打开锅盖，放入切好的冬瓜块。枸杞用清水洗净，放入锅中。5小贴士：1.鸭腿焯水也就是飞水的过程。飞水就是将主料在水里煮一下，不仅可以祛除腥味，还可以彻底清除鸭腿表面的杂质。飞水时水不要用冷水，因为肉经历了水由冷到开的过程，营养损失严重。若用开水煮，肉遇热会使蛋白质凝固，而影响口感。最好是水似开非开，煮约7～8分钟即可。2.煲汤时要冷水下锅，让原料随水温的升高而释放所有的营养。所以，飞完水后，一定要用冷水立即冲凉鸭腿，再次入锅煮时，不致由于遇冷使肉质收缩。3.放盐时要在汤已煲好后再放，不要刚开始或半熟时放，因为食盐煮时间太长了，会与肉类发生化学反应，使肉里的蛋白质被凝固，汤味变淡。4.薏仁提前泡发可以节约煲汤的时间。6夏天煲汤，我最喜欢的食材是冬瓜，无论是简单的快手汤如冬瓜虾皮汤，还是多花一点时间，精心煲制一锅靓汤——冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤，我都可以喝个痛快。因为冬瓜中含有大量的水分，约占90%以上，夏天人体出汗多水分流失最严重，冬瓜无疑是补水的最佳食材。而且冬瓜中含多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，而且冬瓜的含钾量很高，每百克冬瓜含钾可以达到136毫克。钾是平衡体内细胞渗透压、保护心脏、消肿利尿的重要营养素。此外，冬瓜还有美容养颜、减肥降脂的功效。7夏天人体出汗多，很多矿物质也会随汗水而丢失，尤其是钾的含量流失最高。饮食上要多吃一些水果和蔬菜来增加矿物质的摄入，因为钾、钠、铬、锌、硒等矿物质在蔬菜水果中含量丰富。另外，也不要忽视补充维生素，因为B族维生素直接参与身体能量生成，所以，需要多食牛奶、绿色蔬菜、红色蔬菜、红色肉类、海植物、菌类类等。8提到肉类，夏日最佳进补当属鸭肉，中医认为肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”9另外，我还会选择一些豆类如薏仁、绿豆都是夏日祛暑降温的好食材。薏苡仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿的功效，绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天人出汗多，水液损失很大，体内电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能消暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤饮食特点&&&&
夏日最佳进补当属鸭肉，中医认为肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。&&&&
冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。&&&&
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。&&&&
薏仁是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。&&&&
杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤饮食禁忌绿豆性寒，脾胃虚弱者不宜多吃。慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者，忌多食绿豆。薏仁力缓，宜多服久服。脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。
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