熨斗粑炒大米粉做粑粑浆怎样发酵？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-21 15:30 标签： 做米粑要发酵粉吗
大米发糕用什么发酵，具体步骤_百度知道
大米发糕用什么发酵，具体步骤
怎样才能发起来
材料：大米、米浆、白糖、酵母。做法：1、大米洗净浸泡一宿；2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆；3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子；4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀；5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）；6、米浆发酵好的样子；7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵；8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。
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要用蒸的呀
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出门在外也不愁【美食】四川会理名小吃“熨斗粑”
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发米粑，武汉颇具特色的汉族小吃，又以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。价廉物美，到处都有供应。
发米粑 又以成对出卖而称对耙，小孩则叫。从传入市，成为市民爱吃的一种。制法是把把大米磨浆发酵，加上、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。价廉物美，到处都有供应。 街头早晚均有供应，因在里加上、、、叉烧肉丁、丁、酱瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、葱花等配料、调料，称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆，多味备尝，异常鲜美。大米发酵生产酒精的工艺研究_图文_百度文库
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大米发酵生产酒精的工艺研究
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