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Rémy Martin
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> 40°法国人头马1898特优香槟干邑700ml
产品分类：白兰地
品牌：人头马(Rémy Martin)
产国：法国
酒精度：40%Vol/瓶
容量：700ML
陈酿时间：不详
参考价格：￥4079.00/瓶
色&&&&泽：其他
香味类别：不详
原材料：葡萄、焦糖色
搭配菜肴：开胃菜、主菜、肉、鱼、乳酪、甜点等
各项指标得分（已有14人参与评分）
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法国人头马XO
Remy Martin XO
仓储条件：
商品编码：br000006
已售出：205支 |
JMW会员评分：81 |
共有4人评价
酒美价：￥1599
五钻会员：￥1471.0
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tia**@uniqu**
等4位达人选购和品鉴了这款酒......
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荷兰波士BOLS力...
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葡萄酒种类：人头马XO
酒庄/品牌：
所属产地：
酒精度：40%Vol
葡萄品种：
获奖荣誉：
色泽：深金黄色或琥珀色，带红晕的色调，通透如水晶。
并散发细微的水仙和茉莉花香，兼...
入口非常香醇，长年累月使其内涵...
搭配美食：
风土条件：
栽培及酿造：
适用场合：
最佳享用期：
2010年-2020年
醒酒时间：
最佳品尝温度：
贮藏条件：
放置阴暗处、避免阳光直接照射。
人头马的酿制
酿制&人头马&的原料必须是产自夏朗德省科涅克地区的优质葡萄。等葡萄成熟后，要尽可能晚地采摘，以便使其尽量饱满，香味更浓郁。采摘下来的葡萄经过去籽、压榨、发酵，酿成葡萄酒。为避免其变质，必须在来年3月底之前将葡萄酒两次蒸馏，使之成为酒精含量达70%的烧酒。然后把没有颜色的烧酒注入橡不桶内，放入酒窖蕴藏，储存若干年后，等其变成金黄琥珀色。
独特的蒸馏过程
酒渣沉淀物蕴藏着葡萄酒中多样的丰富元素，人头马将这些酒渣沉淀物放在小型铜锅中一并蒸馏，以提取它的精华部份，带出独特细致的口味。
当经过双重蒸馏后的葡萄原酒在酒桶内慢慢变成金黄色时，还能称得上干邑。干邑必须经过多年陈酿过程而成。无论经过七、八年或长达半个世纪的蕴藏，源于&大香槟区&的&生命之水&都必须经过细心地培育，重复及谨慎地由较新的橡木桶转到更陈年的橡木桶，才可慢慢赐予干邑独特的颜色及个性口味。　　
调配的艺术
人头马的色泽、酒香及味道，达全球统一的水平，是将贮存在个别酒桶的&生命之水&小心调配而成的结晶。酿酒师从众多高质素的&生命之水&中，选取有独特个性的，调和混合成上等的干邑。酿酒师乔治柯罗，秉承一级酿酒师的优良传统，埋首于各种酒香的互相结合，调配出最上乘的干邑。
酒庄：人头马
夏朗德区拥有得天独厚的气候、土壤及地理，有着理想的葡萄种植优势。它独有石灰岩土壤，能适当地调节供给葡萄所需的水份。干邑镇，位于夏朗德的中心区，被六个环形地区包围着，而每个地区都拥有不同的土壤和气候特性，提供不同的葡萄种类及种植条件，酿制出独有的干邑。
酿制人头马干邑的关键，在于酒桶的木质。在干邑的生产过程中，橡木的来源地及酒桶的制造方法，都扮演一个举足轻重的角色。当雷米.马丁发现这个道理后，就在当时的酒厂旁兴建一所工场制造木桶。工匠秉承二百五十年的优良传统，把来自林茂山森林的橡树，以熟练的技巧，裁制成小橡木酒桶。陈酿过程中，&生命之水&在适当的醇化环境中，与干邑进行全面的&交换作用&，互相揉合，孕育出浓郁芳香的干邑。
目前只有人头马酿酒厂完全采用干邑区中两个最优秀的葡萄区----大香槟区和小香槟区的极品葡萄。每一颗葡萄都在得天独厚的地理环境中孕育成长。只有这两个葡萄区所生产的&生命之水&，才能陈酿出香醇丰厚的人头马特优香槟干邑。
在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧最多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
干邑（Cognac）
干邑是法国的&地&级城市，属于夏朗特省（charente），位于法国中西部的沿海地区、波尔多大区的外围。现在大约年产白兰地1亿6千万瓶，90%出口到140个国家。生产干邑酒的大家族都是移民，英格兰人较多，因此綷-营理念上很早就有全球市场的概念。另外，一定程度的垄断綷-营也为干邑酒的生产规范奠定了基础。大的资本运作保证生产商有能力进行市场宣传（广告、音乐活动等等）。这一系列因素使得干邑酒很早就成为世界知名品牌。
目前，干邑区内有12个大的生产商，其中4大主要家族占有85%的生产量，有6000多种植商，其中1200家进行蒸馏工艺，400家有自己品牌，但很多都生产不超过1000瓶。
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