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市商务局严查生猪定点屠宰厂
录入时间：14-01-24 09:47:36　　　　来源：
本报讯　为确保广大市民吃上“放心肉”，1月23日，市商务局市场秩序科、商务执法大队对盂县鑫兴肉制品有限公司、平定鑫阳食品有限公司、市云阁肉制品厂三家主要生猪定点屠宰厂进行检查。　　检查组重点对屠宰厂的生猪进场检测、屠宰过程、检验检疫管理、存栏生猪管理、卫生消毒、肉品检验及病害猪无害化处理等进行了检查，发现在这三家主要生猪定点屠宰厂内猪肉供应整体良好、货源充足，从源头杜绝未经检验检疫猪肉进入市场。检查组还对企业提出加强生猪防疫工作、保证活体储备质量的要求，确保猪肉供应的有序安全。　　市商务局有关负责人表示，这三家屠宰企业都比较规范。虽然临近春节，屠宰量上升，但是屠宰工艺并没有简化。检查组通过查看屠宰记录、进场记录、现场观看屠宰流程，未发现问题。市商务局下一步还将加大检查力度，防止病害猪肉、米猪肉等不合格肉品进入市场，并对农贸市场等销售场所进行跟踪检查，确保老百姓买到合格的肉品。（陆泽宇）
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九龙坡屠宰场装15个电子眼 监控生猪变猪肉全过程
发布日期：
&一头生猪从进入待宰圈到生鲜肉运送到各大超市、农贸市场，中间有10多个环节，20多项防疫和品质的检查，如何保证每一个环节都“阳光化”，让老百姓吃上放心肉。今日，记者从九龙坡区农林水利局获悉，九龙坡两个定点屠宰场安装上了15个彩色电子眼，24小时监控生猪进场—消毒—检疫—循回抽检—屠宰的过程。
&&&&&&& 同步监控屠宰场内全过程 今日上午，九龙坡区农林水利局局长办公室、白市驿定点生猪屠宰场办公室和毛线沟定点生猪屠宰场办公室的电脑上，清晰地显示出屠宰场内的全画面。
&&&&&&& 画面上罗列出“卸猪台”、“待宰间”、“屠宰车间”、“检验间”、“报检处”、“无害化处理”、“出肉处”、“办公室”等8个视频点。这是九龙坡区投资30万元在全市率先启用的生猪屠宰远程监控系统，实行24小时同步监控。安装的15个电子眼分别位于屠宰场入场口、通道、待宰圈、屠宰车间、晾肉车间、无公害处理间等地方，不论是猪肉的正常输出或是不合格猪肉的销毁，都在监控范围内。
&&&&活猪待宰要做十项“体检”
&&&&&&& 监控视频可提取最近15天的录像资料，区农林水利局的工作人员调出4月17日晚至凌晨的监控录像：从下午4、5点钟起，陆续有市内外运送生猪的车到达屠宰场，从生猪进入屠宰场大门起，就开始了一系列繁复的“体检”。先是检查生猪是否有产地(出县境)检疫证明、消毒证明、生猪调运备案单、非疫区证明、指定道口签章和生猪耳标编号。
&&&&&&&& 以上6项“体检”过关，检疫员上车检查，按照每车10%—15%的比例对生猪进行体温抽查，看外观是否异样；皮肤是否有发红、出点；听叫声是否嘶哑等4项“群体检疫”。
&&&&&&& &随后，检疫不合格的生猪被送往隔离间观察，正常的生猪群送进待宰圈。在屠宰前，由九龙坡区动物卫生监督所聘请的检疫人员要对每车的生猪进行十项“体检”，所有体检合格后，方能进入屠宰间。屠宰后的生鲜肉还有猪肉旋毛虫等疫病的再检验。
&&&&市民有望进入系统看全过程
&&&&&&& 目前，九龙坡区有两个定点生猪屠宰场，位于白市驿镇的重庆白市驿板鸭食品公司生猪屠宰场和位于毛线沟的重庆市康隆食品公司生猪屠宰场，每天晚上9点至凌晨3、4点，两个屠宰点宰杀生猪1300余头，猪肉送到各大超市和农贸市场。据了解，他们每日输出的生猪肉占九龙坡区居民消费量的一半以上。
&&&&&&& 据了解，这套监控系统从1月31日起试运行。 目前，九龙坡区农林水利局正在做最后调试，市民有望在自家电脑上进入系统实时查看。
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[监控方案分类]
视频监控系统解决方案
屠宰厂（场）视频联网监控系统工程安装技术方案
一、项目背景... 2二、项目需求分析... 3三、设计依据... 4四、设计原则... 6五、方案介绍... 85.1、系统描述... 85.2、功能特点... 95.3、技术性能... 115.4、音视频性能... 125.5、系统构成... 125.6、平台管理软件... 135.6.1、软件简介... 135.6.2、主要功能... 145.6.3、基于的视频监控系统... 145.6.4、存储硬盘数量测算... 165.6.5、网络传输带宽测算... 16六、主要设备图片及技术指标... 18
为了保障市民可以吃到“放心肉”，根据《商务部、财政部关于开展“放心肉”服务体系建设试点工作的通知》（商秩发〔号）和商务部《屠宰监管技术系统技术要求》（试行）等文件精神，要求建立各省建立省级统一的屠宰监管平台，对规模以上生猪定点屠宰厂(场)、屠宰加工关键环节安装监控终端，实施统一监控设备、统一编码规则、统一传输格式、统一接口规范、统一监控规程“五统一”的技术要求，并与监管平台加以连通，形成从省、市、县到企业纵向贯通的监管系统，实现对生猪屠宰行业的全程监管，及时发现并处理违法违规行为，切实提高肉品生产安全保障水平。
根据要求，应给生猪屠宰企业配备硬盘摄像机、视频监控管理服务器、UPS/电池以及软件数据库等设备，有关屠宰企业要在对生猪进厂查验、宰前停食静养、生猪屠宰、同步检疫检验、无害化处理、分割包装和肉品出厂等重点环节，实时监控和录播存储(存储期为60天)；同时，可将企业监控的视频信息经过格式化压缩存储在企业监控端。生猪定点屠宰厂（场）监控终端应与省、市（州）、县（区）三级监管技术系统连接，省、市（州）、县（区）商务主管部门通过网络和监控设备查看生猪屠宰关键环节视频监控资料。
屠宰厂（场）视频监控需求如下：
三、设计依据
系统的设计依据与实施遵循以下项目应用实施标准与规范：
GA/T75-94《安全防范工程程序与要求》
IS011801《建筑物综合布线规范》
GBJ79-85《工业企业通信接地设计规范》
JGJ/T16-92《民用建筑电气设计规范》
GB12663-90《防盗报警控制器通用技术条件》
GA/T77-94《安全防范系统通用图形符号》
GB/T《建筑与建筑群综合布线系统工程设计规范》
GB/T《建筑与建筑群综合布线工程施工及验收规范》
GB/T75-94《全国防范工程程序与要求》
TE-100《全国技范标准委员会技术规范标准》
GBJ303-88《建筑电气安装工程质量检验评定》
GJ/T16-92《民用建筑电气设计规范》
GB《入侵探测器通用技术条件》
GBJ42-81《工业企业通信设计规范》
GB50054-95《低压配电设计规范》
ANSI/TIA/EIA570《家居电信布线标准》
GB12663-90《防盗报警控制器通用技术条件》
GB/T0《智能建筑防雷接地标准》
GB《信息技术设备的无线电干扰极限值和测量方法》
GJB3《数字式时分制指令／响应型多路传输数据总线测试方法第1部分远程终端有效性测试方法》
GJB3《数字式时分制指令／响应型多路传输数据总线测试方法第3部分总线控制器有效性测试方法》
GJB/Z25-1991《电子设备和设施的接地、搭接和屏蔽设计指南》
GJB/Z27-1992《电子设备可靠性热设计手册》
GJB/Z299A-1991《电子设备可靠性预计手册》
GJB299-1987GJB/Z299B-1998《电子设备可靠性预计手册》
GJB/Z《质量体系－生产、安装和服务的质量保证模式GJB》
GJB/Z《质量体系－最终检验和试验的质量保证模式GJB》
GJB899-1990《可靠性鉴定和验收试验》
GJB900-1990《系统安全性通用大纲》
IEEE1517《软件复用过程标准》
IEEE/EIA12207.0《软件周期过程标准》
甲方相关的需求
、系统描述
系统主要功能包括集成监控、网传回放、日志系统、权限系统、报警系统、电子地图、资料存储、前端设备控制、数字矩阵切换、节点系统管理、计划管理、定制服务等。
系统节点提供了集中监控功能，可以进行集中存储、集中回放、自动报警、流媒体服务等多种集中监控功能。
系统的网传回放功能包括实时网传、实时回放、历史回放、回放抓帧等多方面应用。
在系统中，日志系统是一个非常重要的功能组成部分。它可以记录下系统所产生的所有行为，并按照系统日志规范表达出来。我们可以使用日志系统所记录的信息为监视系统运作，调整系统行为，为系统进行排错，优化系统性能，为监控审计提供数据基础。
根据分级授权，统一管理的原则，系统构建了极其强大的权限管理体系，该体系通过不同的模式来支持基于B/S、C/S的系统体系。每一个权限管理细节渗透到系统的每一事务点上，包括资源、通道、节点、网传回放、地图等多个方面。对事务点的操作提供回放方面的权限控制。
报警系统做为监控系统重要功能的实现是系统的重要组成部分，系统支持移动侦测、报警地图联动、探头及输出、报警中心等多种报警系统功能。在系统任意的监控点上，一旦出现报警事务触发、系统能够及时通过包括警号方式进行报警提示并触发报警联动事务，通过报警地图可以迅速定位到报警点，为监控中心提供实时报警资料。
系统支持地图的自由缩放、自动定位和报警切换和报警地图即时弹出。可以在第一时间为监控中心提供定位到点的报警支持。
数据在监控系统中的重要性不言而喻，如何保证数据的存储、安全和完整一直是监控系统面临的重要课题。系统利用自身存储功能所提供的分散和集中存储模式，为系统的数据存储、安全和完整提供了有效的保障。
利用系统提供的存储设备管理功能来指定安全有效的存储设备和存储位置。利用系统具有的可执行的可以快速简单地获取系统历史资料。
系统支持对前端设备的全面控制。前端设备功能集成到系统节点功能中，每个系统前端设备是一个独特的系统节点，可以提供云台控制、探头设置、设备注册、设备监视等对前端设备进行控制的功能。
系统前端设备包括常用的DVR、探头等多种前端设备，这些前端设备连接到DVR上共同形成前端节点。
系统利用虚拟矩阵切换，可以实现多路切换、模拟显示等功能。支持数字音视频信号的同步切换，能将视频信号输出到同一台音视频监视器上。提高了系统的矩阵控制能力，减少了系统所需要的矩阵设备成本。
系统利用节点关联与分布管理功能将系统中所有的集中功能节点统一管理起来，形成一个逻辑一体化的节点系统。逻辑系统可以根据最终用户的具体组织形式、管理形式、业务形式具体配置和调整。常见的节点系统配置方式是树型系统。
系统的管理平台为系统提供同组织结构一致的应用管理逻辑，即系统管理平台具有系统设置、前端设备节点控制设置、系统锁设置、节点资源管理等多方面功能，为系统的每个节点提供了统一的管理平台，其灵活性足以满足不同系统中不同用户的管理需求。
利用对事务计划、操作计划的管理和实施，系统提供了丰富、全面、专业的计划管理功能。用户可以根据自己的不同业务需求，对不同事务和操作的计划进行设置，系统根据设置可以按计划时间和计划流程完成用户所指定的任务。
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生猪屠宰场或将提前一个月进入备货阶段
时间: 08:53:36&来源:网络
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猪友之家 , All Rights Reserved.一个生猪屠宰场倒闭 老板欠900万巨债跑路
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&一个多星期了，一直联系不上，欠我们近900万的猪肉款呢!&4日，西华县10多名猪贩向记者反映，他们长期供货的一家屠宰场突然停业，老板也失去联系，他们已向西华县警方报了案。欠账的老板不见了好几天了，西华县皮营乡水牛朱村的朱同才一直不敢回家。作为一位生猪交易经纪人，他欠了60多家养猪户共150多万元生猪钱，而欠他213万多元的西华县思达肉类加工有限公司的老板却不见了。&愁得没一点办法，马上就春节了，养殖户天天去俺家堵门。&在西华县城东北角、紧靠周口监狱的&西华县思达肉类加工有限公司&院内，老朱抽着烟，一脸愁容。旁边，他的合伙人邢雪灵在一张张翻着公司给他们留下的采购单。这些单据显示，2013年8月至今，他们向思达送了约7000头生猪，目前尚欠213万多元。与老朱有着同样遭遇的，还有10多人。他们拿着欠条、各种单据聚集在思达的院内，粗略统计，共有近900万元的欠款。但思达留给他们的，只是一个空荡荡的大院。&老板已经一个多星期联系不上了，公司的员工也都搬走了，现在一直找不到人。&他们怀疑老板跑了，已向西华县公安局报案。
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