一整条10+斤三文鱼处理如何处理

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-14 10:28 标签： 三文鱼怎么处理
外媒称中国将禁止进口整条挪威三文鱼|挪威|三文鱼|进口_新浪财经_新浪网
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外媒称中国将禁止进口整条挪威三文鱼
　　新浪财经讯 北京时间9月9日上午消息，据路透社报道，挪威食品安全局周一表示，中国自9月10日起将禁止进口整条挪威三文鱼，直至进口商能够证明进口的三文鱼没有具传染性的三文鱼贫血症病毒以及该病毒的其他变体。
　　不过，该食品安全局表示，部分处理加工过的三文鱼，包括没有鱼头、鱼鳃和内脏的三文鱼，可以继续发运到中国。
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烟台超市首现鲜活三文鱼 一条8斤重卖550元
15:10:51　　　　　 来源： 半岛网-蓝色快报
烟台商超首现鲜活三文鱼
师傅现场宰杀三文鱼引来市民观看。
文/ 潘凤娟
图/ 高绪亮
除了进口的冰冻三文鱼，山东烟台市民也可以买到活的三文鱼了。9月28日下午3点，由东方海洋养殖的鲜活大西洋鲑三文鱼首次进入佳世客超市，开始对外销售。一整条活鱼的价格为550元，而切割好的三文鱼刺身的零售价为140元/斤。
活三文鱼进超市咱市民有口福了
“原来活的三文鱼是这个样子的 ，我以前只吃过刺身 ，还真没见过活的三文鱼。”9月28日下午，鲜活的三文鱼一运进佳世客超市，就吸引了不少市民围观。“给我切一块吧 。”第一条鱼刚宰杀出来，李艳就迫不及待地买下了一块三文鱼刺身 。她说，她曾在深圳吃过鲜活的三文鱼，味道非常鲜美，而她在烟台当地买到的三文鱼都是进口的冰冻三文鱼。
据佳世客食品课美食主管初磊磊介绍，佳世客超市以前就有三文鱼在售，不过是从挪威进口的冰冻三文鱼，这是他们首次引进鲜活的三文鱼。“我们也是烟台第一家出售鲜活三文鱼的超市。”初磊磊说。东方海洋科技有限公司开发区分公司副经理江鑫说，鲜活三文鱼真正在烟台超市上市，这是第一次。据了解，2010年4月，东方海洋从挪威引进40万颗鱼卵，成功在牟平的淡水基地育苗成功，去年2月份开始将鱼苗转移到大季家的海水养殖基地，今年产量可达800吨。
整条鱼卖550元比外地价格低
“可以买整条活鱼回去，一整条的价格是550元。”初磊磊说，鲜活的三文鱼有两种销售方式，一是作为整条活鱼出售，二是现场屠宰后以三文鱼刺身的方式出售。购买整条活鱼的价格是 550元，重量在4.3公斤左右。
屠宰后的三文鱼则分为三文鱼刺身 、鱼骨、鱼头等几部分单独出售，这跟进口三文鱼销售方式相同。佳世客超市定出的三文鱼刺身的售价为140元/斤 。据了解，目前市场上三文鱼刺身的价格大都在135～145元之间，佳世客超市之前出售的进口三文鱼刺身价格为140元/斤。鲜活三文鱼刺身的价格跟进口三文鱼价格大致相同。
“我们制定的鲜活三文鱼价格跟冰冻的三文鱼价格一致。”初磊磊说，鲜活三文鱼比进口冰冻的新鲜，按理说价格应该更高。而他们制定这个价格是为了更容易让消费者接受。“同样的价格 ，市民肯定更喜欢吃新鲜的 。”初磊磊说，为了推广鲜活三文鱼，超市还在十一期间推出了8折的优惠价。据江鑫介绍，他们的三文鱼在烟台本地销售的价格比较低。“我们之前已经在北京、深圳等地进行了推广，在外地的售价比烟台的高一点。”江鑫说，产自烟台本地的鱼理应让本地市民享受平价。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美 ，肉色为粉红色并具有弹性。
责任编辑：郝桂尧
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中国自9月10日起 禁止进口整条挪威三文鱼
来源：郑州晚报日字号：|
　　■经济表情
　　挪威食品安全局周一称，中国自9月10日禁止进口整条挪威三文鱼，直到进口商能够证明进口的三文鱼没有具传染性的三文鱼贫血症病毒以及该病毒的其他变种，才会考虑解禁。
　　不过，该食品安全局表示，部分加工过的三文鱼，包括没有鱼头、鱼鳃和内脏的三文鱼，可以继续发运到中国。 根据路透社文章整理分析
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