环保局要求餐馆实施油烟自动监控 全面监测PM2.5超标
　　编者按：当下正是雾霾横行时节，各地PM2.5纷纷爆表，餐饮企业油烟是形成PM2.5的主要污染源之一，餐饮油烟在线监控已成为餐饮油烟污染治理的一项重要工作。多地加强餐馆油烟自动监控，对PM2.5进行监测。　　　　北京试点油烟排放自动监控系统　　　　据介绍，目前本市餐饮服务单位有6万余家，环境监察人员却只有500多人，就算专门成立一个部门，24小时检查油烟排放，人手也不够。为此，本市正在西城区一家餐饮企业试点油烟排放在线监控系统，未来有望率先在全市大中型餐饮企业推广。　　　　此外，环保部门正在做一项在居民家安装油烟净化装置的实验，如果未来推广，居民自己将承担一部分成本，政府也会给予一部分补贴。数据显示，本市一年的餐饮油烟排放可产生2.9万吨PM2.5。　　　　今年以来，市环境监察总队对全市的铸锻企业进行了重点检查，在抽查的89家铸锻企业中，发现有18家企业存在环境违法行为。　　　　记者了解到，此次被处罚的企业集中在通州和密云两个区县，尤其是通州区，占了&黑名单&中的16个名额。从检查情况来看，这些企业主要存在三类违法行为，一是对容易散发粉尘的物料没有进行覆盖或者没有密封保存，致使造成粉尘污染；二是未安装废气治理设施；三是露天喷漆。目前，市环保监察总队已经对存在违法行为的18家企业开出罚单，并责令其限期整改。　　　　35家餐饮企业存在的问题则集中于油烟净化设施未安装或运行不正常。按照本市有关规定，餐饮企业都要安装油烟净化设施以减少空气污染物的排放，不安装净化设施或净化设施运行不正常都将受到处罚。　　　　温州安装油烟监控设备　　　　为监控温州市区合法餐饮企业的油烟排放情况，日前，温州市鹿城区环保局和鹿城区城管与执法局联合发文，要求该区各餐饮企业在年底前安装&电子警察&&油烟在线智能监控设施。然而记者调查发现：这套价值八千多元的设备需企业自行买单，更让餐饮企业无奈的是：年底前不安装该套监控设施，来年餐饮企业《排污许可证》年检将不予通过。　　　　对此，鹿城区环保局污染防治科科长徐敬楚给出了解释：当下大气污染防治形势严峻，在北京，餐饮企业的油烟对大气污染的&贡献率&在10%以上，鹿城区虽然没有大型工业企业，但大气质量依然不理想，其主要原因除了机动车尾气污染，就是油烟污染。另外，根据执法部门日常检查情况统计，餐饮企业油烟净化治理设施闲置情况严重，造成油烟治理达不到要求。　　　　徐科长说，安装油烟在线监控设施之后，这套设备可以对油烟净化器开关状态、风机开关状态进行监测，当净化设备连续关停时间超过限制时，触发系统报警；可以对油烟尾气进行监测，通过最新的油烟监控油烟净化设备排放气体的浓度状况，在排放气体超标的情况下触发系统报警；还可以对油烟尾气排放进行监测。有了这套在线监控系统，管理部门可以通过远程监控即时了解餐饮企业油烟处理装置是否开启，排放的油烟数据是否达标。　　　　今年1月，温州市环保局对油烟在线监测系统项目公开招标，由宇星科技发展（深圳）有限公司中标。&这家企业提供的产品是经过市环保局审核的，我们只是推荐了这家公司，现在有些企业主如果不想安装&宇星科技&产品，也可以自己去找其他安装企业，但要符合市环保局的相关要求，并到市环保局进行备案。这几天有另外一家公司已经和我们接洽了，如果通过审核，企业又可以多一个选择。&　　　　记者随后查询了几家拥有同类产品的公司，广州某公司的一位陈姓经理在电话里告诉记者：&油烟在线智能监控设施不接受零售，而这样的产品价格在元不等。&当记者表示，想做加盟商时，陈经理表示：&因为这是新兴产业，这当中的利润还是很可观的。我们主要的盈利点在于后期的维修和技术指导等方面。&　　　　南京326家餐饮企业实现在线油烟监控　　　　餐饮油烟在线监控是我市餐饮油烟污染治理的一项重要工作，我市目前已经实现了经营面积1000平方米以上的规模餐饮企业在线监控，下月底前，在线监控的餐饮企业将达到400多家。　　　　实验证明，中式餐饮烹饪时产生的油烟中，有大量的PM2.5，这些颗粒物还会与空气中的其他污染物产生化学反应，生成更多的颗粒污染物。我市从2011年开始启动餐饮油烟治理，在玄武区试点规模餐饮企业油烟排放在线监控，从去年开始在全市推广。油烟在线监控的前提是餐饮企业自行安装油烟净化措施，市环保局在油烟净化器上安装监控设施，监控油烟净化器运行。截至今年8月，全市已经有326家五星酒店、大型饭店、餐饮连锁企业安装了油烟在线监控，年内安装在线监控的餐饮企业还将增加80家，达到400多家，餐饮名企、快餐连锁、油烟扰民投诉集中的餐饮店是安装重点。
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餐馆油烟超标或被停业
　　京华时报讯昨天上午，东城区率先启动了对餐饮油烟的整治行动，共检查10家餐饮企业，其中3家存在问题。接下来的3个月，其它15个区县都将陆续启动这一专项行动。按照规定餐饮企业至少3个月清理一次厨房油烟净化器，如发现问题拒不改正，相关企业将被勒令停业整顿。
　　据环保部门介绍，餐饮油烟已经成为城区居民环境投诉的重要内容，在东西城所占比例高达20%至30%。东西城餐饮业也更为发达，以东城为例，区内规模以上餐饮企业达1500多家。而其它地区，可能工业扬尘、噪音污染等投诉更多。
　　根据安排，从10月份开始全市各区县将对辖区内大中型餐饮企业、居民集中住宅区、饮用水源保护地内的餐饮企业，以及从事用木炭烧烤食品的餐饮企业展开整治，包括检查餐饮企业的环评、排污申报、清洗台账、油烟净化装置安装及清洗维护、油烟达标排放等，严查燃煤设施的使用。
　　本月15日前，石景山和西城也将启动，其余区县20日前也要启动这项工作。到年底，东、西城将各完成不少于600家餐饮企业的检查，其它区县检查数量不少于餐饮企业的50％。对于检查中发现的违规企业将予以限期整改，并处以罚款，拒不改正企业将被停业整顿。
　　昨天，市环境监察人员共检查10家餐饮企业，3家存在问题，其中1家管道密闭不严导致烟气侧漏，地面存在油污，风机未安装降噪音设施存在扰民隐患，1家未建立清洗记录台账，1家烧烤餐馆排放有可见烟雾。均要求进行整改，责成区环保部门后续督察。
　　■现状
　　清洗一次比罚一次贵
　　据介绍，根据规定，目前对餐饮油烟排放违规的处罚视餐饮单位系个人注册或企业注册而有所区分，企业注册处罚额度高，但也仅为一个油烟灶头最高罚2000元，个人注册的餐馆最高一个灶头处罚1000元。而按照消防和环保的要求，烟道至少2个月需要清洗一次，油烟净化装置至少2个月清洗一次，而清洗一次最少需要3000元，签订长期清洗合同的，一次也最少需要2200元。可以说清洁成本高于违法成本。
　　市环境监察总队负责人也表示希望相关部门可以提高处罚额度，对规范餐饮企业进行油烟处理非常有益，“目前正在制定的《北京市大气污染防治条例》将露天烧烤的罚款上限提高到了2万元，震慑力就很大，希望餐饮油烟这部分的处罚力度也能有所上调”。
　　■现场?簋街9号大酒楼
　　软连接易囤油需勤换
　　昨天上午10点半，监察人员分两组，率先开始检查簋街9号大酒楼，一组检查油烟净化器，另一组检查环评审批、清洁台账。在9号大酒楼后厨记者看到，他们采用的是静电式油烟净化器，据介绍只要该装置通电，没有跑冒滴漏，就是正常运行状态。监察人员现场并未发现明显违规，但是提醒工作人员要注意更换连接烟道的防油布，也就是软连接。他发现已经有油囤积现象，但是还没有实质影响。工作人员还去了房顶的排风口，根据经验，如果净化器运行不正常，排风口会有黑褐色物质排出，也可判断净化器是否正常工作。
　　监察人员还查看了该酒店的环境审查和验收报告、清洁台账，每一次清洁都按要求将清洁前和清洁后拍照片存档，做得比较规范。监察人员介绍，一般大型、连锁的餐饮企业都比较好，越小的餐馆做得越差，希望商户都能按要求进行清洁，不仅环保，也杜绝消防隐患。
　　■征集
　　市发改委公开征集节能减排研究成果
　　昨天，市发改委发布通知，公开向全社会征集节能减排工作相关研究成果及政策建议，希望社会各界积极建言献策。
　　此次意见征集，主要围绕7个方面，包括系统建设能源管理体系，合理控制能源消费总量全面推动内涵促降，发展壮大节能环保产业的有效措施，能效对标工作推进具体思路和建议，低碳园区、社区建设重点和发展路径，符合本市特色的循环经济发展思路及路径，加快生态文化培育和生态制度完善的建议等。
　　征集从本月12日至27日，面向北京市市民及独立第三方研究机构。可通过信件、传真或电子邮件等书面形式提交，电子版、纸质版均可。邮箱：传真：通讯地址：北京市复兴门南大街丁2号天银大厦C东座，北京市发展改革委资源节约和环境保护处（应对气候变化处），100031
　　■相关
　　首都蓝天计划将引进洋专家
　　“首都蓝天行动计划”将引进国外智力，昨天，国家外专局与北京市政府首次签订战略协议。协议明确，未来5年内，国家外专局将大力支持北京市在垃圾管理、城市运行、环境保护、公共交通和城管执法等领域引进国外智力，在城市环境建设管理领域建立长期的引智和对外合作交流机制。协议规定将在政策、资金、人才培养等方面向北京市重点倾斜。
　　京华时报记者 周宇 赵鹏　　（原标题：餐馆油烟超标或被停业）
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近几年，餐饮行业油烟净化问题越来越受到市委和市政府的重视，对很多产生油烟污染的饮食服务单位，其中包括了宾馆，酒店，餐饮以及企业单位的食堂，大力推荐了安装高效油烟净化器，从而减少城市油烟污染。根据市环境保护局的工作人员介绍，盛豪酒店崭新的排气管道连接油烟净化器，油烟排放全部都达标，根据记者现场采访，装上这种餐饮油烟净化器之后，明显感觉好多了，附近小区也敢开窗了，通过采访盛豪酒店的负责人，向我们透露这种国茂油烟净化器净化效率高，达到92%以上，属于第三代新产品，使用成本和净化效率，远超静电式油烟净化器和其他形式的餐饮油烟净化器。那么国茂餐饮油烟净化器到底优势在哪里呢？记者请教了多位餐饮油烟净化器的专家来解惑。专家表示，第一：这种油烟净化器安装特别方便，排气管前端接上油烟机管道，后端接上餐饮油烟净化器出口就可以了，插上电源，就能顺利运行。 第二：国茂餐饮油烟净化器采用的是风机、过滤和消声为一体的最新餐饮油烟净化器，体积减小很多，同时滤芯采用质优价廉的过滤材料，相对于电解式和其他油烟净化器，更加的安全，省钱，同时净化效率更好。第三：维护成本低，对于电解式的餐饮油烟净化器，维护必须是专业的工作人士，才能进行操作，维护周期短和维护成本高，而对于国茂餐饮油烟净化器来说，恰恰相反，只需要一年左右更换一次滤芯即可。对于安徽国茂机电设备有限公司推出的YJ-Z系列的油烟净化器，市场反应良好，对于焦虑如何选择餐饮油烟净化器的朋友，可以参考一下。以下是记者现场采访圣豪酒店的情况一共6个炒灶，一个三门蒸柜，一组八眼煲仔炉和二组双眼矮仔炉，烟罩长度12米。选用2万5风量 ，采用的是国茂YJ-Z 250,这款产品抽吸力强，噪声低，效率高，不积灰，长时间运行可靠以下是安装图片。这款餐饮油烟净化器放在楼顶上，把厨房烟罩通过风管连接上餐饮油烟净化器的进口，就可以直接使用，安装非常的方便此款餐饮油烟净化器，配用低噪声风机和消声功能段，噪声低于同类产品，可在居民区和市中心使用，达到环保要求。同时安徽国茂机电设备有限公司是集开发研究、设计制造、贸易为一体的企业，设计的组合式油烟净化机组低碳运行，响应国家节能号召，比传统油烟净化器更加高效，节能，安全。
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油烟超标餐馆停业
作者：张一天
　　张一天　　信报讯（记者张一天）昨天，记者从市环保监察部门了解到，本市日前启动了专项行动整治餐饮油烟，油烟超标的餐饮企业将被责令停业。　　餐饮油烟对空气质量到底有多大影响？门表示，虽然没有具体的研究能表明餐饮油烟对全市空气污染物浓度的贡献，但如果餐饮企业不能做到合格排放油烟，对附近居民生活的影响一定是显而易见的。环保部门表示，餐饮企业安装的油烟净化设施，在正常开启时能减少排污65%至85%。一些企业为了节省成本不启用净化设施，或者对通风烟道疏于清洗，排烟超标现象时有发生。　　据介绍，按照相关规定，餐饮企业油烟排污不合格，将受到每个灶头最高2000元的罚款。由于罚款数额过低，有部分违法企业宁可交罚款继续违规排放也不愿采取措施改善排放水平。环保部门表示，将对拒绝改正的企业采取停业整顿的措施，提高其违法成本。
10/11 13:45
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