听说周君记除了麻辣香水哪个牌子的水煮鱼调料最正宗外还有其他产品，真的吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-04-27 04:48 标签： 哪个牌子的水煮鱼调料最正宗
周英明-重庆周君记火锅食品有限公司董事长介绍
周英明简介:
周英明：50岁创业63岁身家五千万。
周英明，市政协委员，市工商联常委，重庆周君记火锅食品有限公司董事长。50岁开始创业，13年时间，他将当初创业的5万资金变成了5000万，在贵州、四川、重庆等省市拥有四个调味品原材料加工基地和一个西南地区最大的火锅工业园。
用60岁的身体，30岁的心脏来形容周英明一点也不为过。今年已经66岁的周君记董事长周英明，患有三高（高血脂、高血糖、高血压），但在生活中却是一个非常喜欢追逐时尚、不愿落伍的人。
周英明最大爱好是喜欢买衣服，BURBERY、都彭、LV等品牌都是他的最爱，不管是在重庆还是在香港、在日本，一旦这些品牌出了适合他穿的新款，他总会第一时间把它买回家，如果不出差，他也会托朋友在国外帮他买回来。
"我喜欢颜色亮点的衣服，我在衣服、裤子和鞋子等颜色搭配上很有感觉。"周英明说，年龄不能改变，但是心态却可以改变，每当听到家人、员工和朋友说"今天好青春、好时尚"，心里就非常高兴，认为自己没有落伍。他说，他的衣服又黄色、白色等，非常抢眼，也非常多，几个柜子都装不完，自己也不知道买过多少衣服。
"我平常不抽烟、不喝酒、不喝茶、不打牌，如果连衣服都不爱好，就太不善待自己了。"对于对时尚服饰的追逐，周总给自己这样的解释，"一个老气横秋的企业带头人，如果没有年轻的心态和精神面貌，就很难带出一个充满朝气的团队。"
除了穿衣追逐时尚外，周英明还喜欢和年轻人打成一遍。"和年轻人一起，感觉自己的心态也变得年轻了。"周英明说，他业余时间最喜欢和公司员工一起唱KTV，大部分流行歌曲他都会唱，更多时候，他唱60年代的民歌。
"唱歌可以让自己的心情得到很好的发挥，发泄不高兴情绪，有利于身体健康。"周英明说，他们公司的俱乐部，现在就一三五晚上放电影，二四六晚上唱KTV，没有其他应酬的夜晚，他都会到俱乐部，和员工们一起卡拉OK。
从一名退休工人到一名身家5000万的富翁，周英明只用了13年时间。但很少有人知道他是怎样成功的。近日，“大器晚成”的周英明向记者介绍了他的发家故事。
50岁退休后开始创业
1993年，在新华印刷厂当了30年刻字工的周英明选择了内退。一个已经50岁的普通工人，退了能干什么？他的内心极度不安和焦虑。
在刚回家的两个月里，他就守着老母亲的副食摊，帮着年迈的母亲卖点花椒、辣椒等，并思考接下来该怎么过日子。
“既然你一直喜欢做饭，又熟悉作料，为什么不把作料做成调料去卖呢？”老母亲的一句提醒话让他彻夜未眠。原来，在20岁进印刷厂之前，他曾在一个学校食堂做了几年厨师，而在印刷厂当刻字工时，亲戚、同事家有什么红白事，也都请他去掌厨。
经过一番思考，周英明决定在家里熬制火锅底料。当味道调成熟后，他就与同样在印刷厂当工人的女婿凑了5万元，在巴南区租下一间农房，一口锅，3个工人，开始大量生产火锅底料，并拿到观音桥农贸市场去批发。一年下来，他居然卖了5万袋火锅底料。
全国“赶场”打开市场
这一做就是三年。1996年，周英明的机会来了。
在昆明举办的一次食品交易会上，周英明认识了一位生产魔芋食品的台商。“一个生产食品，一个生产调料，如果把两个产品结合起来销售，不就又能打开一个市场吗？”两人一合计，就搞起了“捆绑销售”：这位台商在卖魔芋的时候附带销售周英明的调料，而周英明在卖调料的时候，也附带销售魔芋。当年，三九火锅厂生产的火锅底料在市场上迅速火了起来，销售额一下子就从几十万蹿到几百万。
尝到“赶会”带来的甜头后，周英明就开始关注全国各地的食品展会。在每次展会上，他都拿出电火锅和调料品现场熬煮火锅给人品尝，甚至连越南组织的摩托车展销，他也背着电火锅去“赶集”。每次现场展销一天，他就要卖一万多元的底料。更主要的是，他通过“赶会”，迅速建立起了全国各地的分销网络和大客户。
生意做大后，周英明将厂房搬到了石坪桥无线电九厂一个3000多平方米的空置厂房内，同时开始研究并生产家常炒菜、炖汤、做鱼等更多调料品，并注册了自己的商标。目前，其个人资产已达5000多万。
要把调料品做成“肯德基”
“重庆火锅经历了石蜡火锅等事件后，我想到只有硬件设施上去了，才能保证质量”，于是，周英明去年投资6000多万元在九龙工业园征了40亩地，引进现代化调料品生产线，建起了火锅工业园。
2008年7月，使用面积30多万平方米的周君记火锅工业园投入使用，除了生产火锅底料外，还生产麻辣香水鱼等六大系列、数十种口味的调料品。目前，周英明的调料品在全国的年销售额近8000万元。
“我现在60多岁，美国肯德基的创始人桑德斯大叔打了一辈子小工，69岁才开始创业，然而，却改变了不少人的饮食习惯，将油炸鸡块开遍了全世界。”周英明非常自信的说，他有信心要洋人也像重庆人一样喜欢吃火锅，引导外国人的消费习惯，学习桑德斯大叔，做中国的肯德基，把周君记调料品卖到全世界。
2017-09-07 15:26:55报告大厅(www.chinabgao.com)
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重庆周君记火锅食品有限公司，成立于1993年，西部地区较大的火锅底料/调料生产基地，集火锅底料、复合调料等的科研、设计、生产、加工、销售为一体的现代化企业
重庆周君记火锅食品有限公司前身为重庆三九火锅底料厂，成立于1993年，现注册资金1100万元。系重庆火锅底料、调料生产的龙头企业之一，并被认定，推选为九龙坡区重点企业、重庆市总商会副会长单位、农业产业化国家级重点龙头企业、中国调味品协会副会长单位、重庆市工业设计体验中心、中国调味品协会火锅调料专委会主任委员、全国食品安全百佳示范单位、西南农业大学食品科学院教学科研实习基地和“全国工业旅游示范点”。拥有“周君记”驰名保护一个、拥有“香水”、“周君记南山”重庆市著名商标两个，公司已先后通过ISO9001和HACCP认证，是调味品行业率先获得绿色食品认证标志企业，现正参与火锅底料国家标准的起草工作，是全国调味品标准化技术委员会火锅底料复合调料工作组秘书处承担单位，是集科研、设计、生产、加工、销售为一体的专业火锅底料、复合调料生产企业。
公司主要以生产和销售重庆火锅底料系列、麻辣香水鱼调料系列、拌菜香佐料系列、药膳滋补炖汤料系列、超浓缩火锅底料系列、川味菜调料、川味面佐料等复合调料，免烧中国菜及休闲食品系列产品为主。在重庆、四川以及全国的多个省市县地区有着多年的美誉，而且还销往美国、法国、新加坡、加拿大、澳大利亚、台湾、香港和东南亚地。
公司打造的周君记火锅食品工业园，座落于九龙坡区九龙工业园区内。占地40余亩，建筑面积30800m2，具备年产三-五万吨的生产能力，是西南地区规模最大、机械化程度最高、最具现代化的火锅底料、调料生产基地。是集重庆火锅底料、复合调料、火锅产品生产、研发、观光等功能于一体的特色工业园。先后完成了对生产车间改建，对原有的生产设备和加工工艺进行技术改造，对火锅底料、调料产品档次的提升。工业园内环境优美、布局合理，特色鲜明，拥有国内首屈一指的火锅底料、复合调料炒制、包装生产线，同行业一流水平的火锅底料、调料加工工艺、独具巴蜀地方特色的产品展示和品尝大厅。公司的品牌形象与代表巴蜀饮食的火锅底料、调料资源交相辉映，现代企业氛围与浓郁的重庆火锅文化完美交融。在同行业具有极高的影响力和带动力。
为保证农副产品原料生产安全，食品质量安全，我公司特在重庆市石柱土家族自治县西沱镇投资1000万元，建立无公害原料种植基地和原料加工基地，其中辣椒15000亩，花椒3000亩，生姜、大蒜各5000亩，胡豆3000亩，具备年产豆瓣20000吨，泡辣椒6000吨，各种粗加工原料15000吨的生产能力，能够保证为我公司提供优质的、无公害的火锅底料、调料的农副产品原材料。
重质量、讲信誉、求创新是我公司一直以来的发展宗旨，希望通过我们的努力，能够将重庆火锅这一名片发往全中国、全世界！
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