这样的鲜炖燕窝过了15天还能吃吗还能吃吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-02-17 02:45 标签： 鲜炖燕窝过了15天还能吃吗
少时读红楼，有一章节提及宝钗和黛玉的对话。话说宝钗看罢黛玉的药方，谆谆道来：古人说`食谷者生'，你素日吃的竟不能添养精神气血，也不是好事……昨儿我看你那药方上，人参肉桂觉得太多了。虽说益气补神，也不宜太热。依我说,先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土,胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。燕窝本身是自然产物，实际上是"金丝燕"用唾液混合一些杂物筑的巢。所以天然的燕窝往往混杂了海藻、苔藓、羽毛，还有泥土砂石，采摘后通过人工去杂提纯，才成为食用燕窝。常采于印尼、马来、新加坡等地。所以在红楼描述的那个时代里，只有达官贵人才有能力享用。斗转星移，燕窝在如今的价格虽然仍不算低廉，但也不再是望不可及的宝贝。寻常家庭也会按需采购，为女士滋补修颜，特别是在孕期更成为女士喜爱的上补佳品。成家后娶妻生女，念及上文场景，便尝试购买燕窝，为母女二人滋补。买的次数多了，也成了半个小专家。燕窝按到手的形状区分，有燕盏、燕条、燕丝、燕碎、燕角等等，其中燕盏是天然采摘的燕窝整体形状，而其他则是局部剪切、拼盘等动作之后的产物。下面两张图分别是燕盏和燕条，至于丝和碎，从文字上也能大概猜出来，无需再过多解释。从品相角度来说，当然是燕盏看起来更诱人更高贵，作为礼品更受欢迎。但实际上食用的时候，还是要掰开，所以自用的话，其实买燕条、燕丝更经济实惠，土豪则无视。像上图我拍照的那盒实物，也是燕条封装。不管是什么形状，买燕窝要注意验证溯源信息。上图实物中间其实有个二维码，我遮盖掉了。扫码后会蹦出信息，这一盒燕窝来自哪里，由什么企业销售，各种卫生证号都能详细的检索到信息。这也是因为燕窝相对贵重，燕窝行业为了杜绝造假而搭建的溯源系统，帮助用户来验明正身。食用这种天然燕窝其实是很麻烦的事情，收到的燕窝里有时候还掺杂着提纯过程残留的少量燕毛，当然也有可能是商家刻意留下的，为了证明自家燕窝的"真实天然"。每次食用时需先清洗，用镊子去毛，再加一点红枣枸杞冰糖，在炖盅里蒸煮，一顿操作下来，没有几个小时是吃不到口里的。这也是为什么家里竟然还能留下存货的原因，实在是最近懒得烹炖操作罢了。后来经朋友推介，才知道现在有更先进和前卫的燕窝产品可以选购，那就是即食燕窝。厂家利用现代化工业技术，将燕窝批量进行清洗、提纯、炖煮、封装，到手的燕窝不再需要复杂的动作，开盖即饮，这就太方便了。我也算是数码迷，而国内的数码爱好者就难免在京东上买各种数码宝贝。久而久之，也关注到京东旗下还有几个自营的品牌线。比较出挑的，一个叫"佳佰"，以各种生活日用品为主，特别是厨房器皿锅具方面，有不少品质产品；一个叫“京造”，这个品牌线稍微拉的长一点，比如说作为数码迷，我就持有京造下面的一款K2型号蓝牙机械键盘。另外，京造还涉及各种小家电，甚至还有食品，包括前文提到的即食燕窝。我也购买了一份回来给媳妇闺女试品。收到的产品从整体视觉看，明显带有京东的既视感。外箱以"京东红"原色为主色调，设计比较简洁明快，上有一排燕子造型，并注明了京东京造及鲜炖燕窝字样。一端印刷有产品的成分表和含量。另一端是京造品牌的整体介绍。品牌的Slogan是京东造、精心造。从我接触过的京造产品线来说，感觉对标的是网易严选、小米有品这样的定位。箱体封盖印刷了一个拉链图案，无需剪刀，手撕即可拆封。内部用珍珠棉来固定小玻璃瓶，一箱内装有7瓶燕窝。内瓶是透明的小玻璃瓶，瓶身文字单刀直入主题，一眼就看到两个大字--“燕窝”。旁边是竖列的两个小字--"鲜炖"，注明了它和半成品燕窝的区别。 每瓶净含量是45g。这种瓶装燕窝好处就是开盖既可以食用，不需要再历经复杂的挑毛、蒸煮工作。整瓶燕窝内部盛装的都是这样的透明凝胶体，晶莹剔透，Q弹爽滑，对味蕾有直接的诱惑，看到就觉得可口。仔细看了即食燕窝的加工过程，中间流程有115度的灭菌，这个温度其实是比家用烹煮燕窝的温度要更高了，灭菌当然更彻底。常温常压下，我们煮沸水其实连100度都达不到，也就在90度左右。正因为经过了这么高温度的灭菌，运输过程也不需要冷链，常温送到家即可，作为礼品也是不错的选择。但要提醒的是，即食燕窝的保质期相对较短，15天寿命，入手后最好尽快食用。不过一箱7瓶的量，有两周的时间，对于我家里的两张口，那不是吃不完，而是不够吃了。如果家里只有1位食用者，两天一瓶，则是比较不错的频率。燕窝和咖啡一样，营养价值并不在于食用总量，而是考量其中某种物质的含量。咖啡我们考量的是咖啡因，比如说一杯中杯(约473ml)的标准美式，含咖啡因225mg左右，而一杯摩卡，则只有咖啡因170mg左右。同样，燕窝我们也有衡量的物质，这个物质叫燕窝酸。市面大多数即食燕窝，单瓶的重量都是45g，京造标明单瓶含燕窝酸不少于96mg。这个数据其实在同行业里非常高了。我也比对了其他品牌的数据，燕之屋标称75mg，另外一些则完全没有标注。这个维度上，京造完胜。另外，作为食物，我们常常用 “色、香、味、形、器、养”来衡量评估。上面提到的玻璃瓶，是指"器皿"；晶莹剔透是说"颜色"；燕窝酸的含量，是指"营养"。而除了这些，看燕窝的好坏往往还要看它的"形态"。对着光线看，能看到有明显丝片状的固体物，用网络红话说，就是 -- QQ弹弹还能拉丝。前文提及，燕窝有专属的行业溯源码，这个也有。每一瓶瓶盖上面都有专属二维码，可以扫码查询燕窝的源头信息。标签纸的下方还有个涂层，刮开可以凭4位数字来验证真伪。http://v.yanzhiwu.com/qr/1690000045394023 (二维码自动识别)我扫了一下这个二维码，得到的信息如下：最后有一点服务细节是京造作为京东自有品牌的独到优势。 我们知道，京东是一家高度集成大数据、物流、供应链能力的集团企业，京造燕窝可以为客户自动分单配送。就是说如果购买多件，可以按周分批配送，每次只配送一箱，都是新鲜出炉的，那客人就不需要担心保质期内吃不完了。这样的话，碰上大促，就可以趁优惠多囤一点货了。总之，接触到这款京造鲜炖燕窝之后，我就再没有买过燕盏、燕条这样的半成品。甚至，我要担心的是，什么时候能把刚才那盒燕条消化掉。

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