请问，谁家的新 疆核桃和和田大枣和普通大枣的区别好？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-01-07 07:45 标签： 和田大枣和普通大枣的区别
一、选择鲜红枣还是干红枣？买红枣是选择清脆可口的鲜红枣，还是软糯甘甜的干红枣呢？要看两种红枣的特点，我们来对比一下。1、外观对比鲜红枣：红褐色干红枣：大红色鲜红枣经过晾晒之后，红枣中的糖分增加，促使叶青素和花青素转变为叶红素。所以干红枣，浑身大红，比较喜庆。结婚常用的【枣生桂子】，就有干红枣。2、口感对比鲜红枣：清脆可口，可以试想冬枣的口感。干红枣：软糯3、甜度对比鲜红枣：清甜干红枣：甘甜为什么干红枣比鲜红枣甜？鲜红枣就是一种水果，水分很多。但经过晾晒之后，果内水分蒸发掉，留下的就是都是糖份。所以才比较甜。4、吃法对比鲜红枣：少。生食为主，有地方用鲜红枣熬汤酿酒。干红枣：多。可泡水，熬汤，常作为煲汤的【佐料】5、储存时间对比鲜红枣：短。干红枣：长干红枣因经过自然晾晒，或者经过人工处理之后，变得干燥而易保存。所以目前市场上，鲜红枣较少。主要以干红枣主导市场。用一张图来总结所以，无论是送长辈、还是送其他人，建议选择干红枣。全国这么多地方生产红枣，选哪个地方比较好呢？二、中国十大红枣排名榜红枣品种非常之多，如同茶叶一样，一般都是以产地来分类，不同地域产出的品种，其大小、形状、味道也各不相同。我国的红枣主要分布在新疆、山西、河北、河南、山东等地区，那么各个地区会有哪些知名品种的红枣呢？1、新疆红枣产地和品牌常说新疆红枣好。新疆红枣多为扁倒卵形，果皮紫褐或紫黑色。特点是果形饱 满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜。主要品种分为三种：和田玉枣、哈密红枣、若羌红枣和田玉枣新疆维吾尔自治区和田地区特产，全国农产品地理标志。特点：个大， 皮薄，核小，肉厚，颜色好，干而不皱。原产地山西太谷，后因其品质好、产量高，被先后移植到新疆阿克苏、和田等地，所以和田红枣也称之为和田骏枣、阿克苏红枣、和田大枣、和田玉枣、和田御枣、和田贡枣。哈密红枣新疆维吾尔自治区哈密市特产，中国国家地理标志产品。特点：果实个大肉厚，外观紫红艳丽具有光泽。在浓郁的枣香中含独特的药香味，但产量稀少。若羌红枣新疆维吾尔自治区若羌县特产，中国国家地理标志产品。特点：皮薄肉厚、口感甘甜、肉质细腻。若羌红枣还有一大特色，其他红枣，是先采摘，再晾晒或人工处理，若羌红枣是中国独一无二树上自然吊干的红枣。若羌红枣为什么也叫若羌灰枣？是因为若羌红枣在成熟变红之前，果体发灰，所以得名“灰枣”。若羌红枣为什么也叫楼兰红枣？若羌，古时为楼兰国所在地。所以若羌红枣，也叫楼兰枣、楼兰红枣。2、山西红枣产地和品牌通过上面可以得知，新疆红枣由山西红枣迁移种植而来。就好比广东英德红茶由云南凤庆红茶树种迁移而来。山西红枣是由黄河流域两岸地带培养出来的，核果长椭圆形，暗红色，果核两端尖。主要品种为太谷壶瓶枣、交城骏枣、柳林红枣、稷山板枣。太谷壶瓶枣山西省太谷区特产，中国国家地理标志产品。是新疆和田玉枣的母种。特点：红枣成熟后果皮暗红，果形上小下大，中间稍细，形状像壶亦像瓶，故称之为壶瓶枣。 交城骏枣山西省吕梁市交城县特产，全国农产品地理标志。特点：光滑，果皮薄， 深红色。果肉厚，白色或绿白色，质地略松脆，汁液中等，稍具苦味。稷山板枣山西省运城市稷山县特产，入选中国农业品牌目录。特点：口感细腻无渣，皮薄、肉厚、核小。红枣为什么叫做“板枣”？据《稷山县志》记载，稷山红枣因果形侧面较扁，就叫“扁枣。”而当地方言“扁”音为“板”，所以称“板枣”。柳林滩枣山西省吕梁市柳林县特产，全国农产品地理标志。 特点：粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香。红枣为什么叫做“滩枣”？山西柳林红枣生长于距黄河20米至1500米范围内的沙滩上，所以当地人称“滩枣”。献上山西四大红枣礼盒款3、河北红枣产地和品牌河北红枣的品种栽培历史悠久，果大核小，皮薄肉厚，很适宜加工制作成食品。主要品种为沧州金丝小枣、石家庄赞皇红枣。沧州金丝小枣河北省沧州市特产，中国国家地理标志产品。特点：因干枣剥开时油金黄丝相连，入口甜如蜜，外形如珠似巩，所以当地人称为金丝小枣。赞皇红枣河北省石家庄市赞皇县特产，中国国家地理标志产品。特点：果肉近白色，致密质细， 汁液中等，味甜略酸。4、河南红枣产地和品牌一谈到河南地区产的红枣，脑中先出现的是一个品牌：好想你。这个品牌在稍后会介绍。河南红枣个大、肉厚、质细、味甜， 享誉海内外，是河南省主要出口干果品种之一。主要品种为灵宝红枣、新郑红枣。灵宝红枣河南省灵宝市特产，中国国家地理标志产品。灵宝红枣为灵宝著名的三大宝（红枣、苹果、黄金）之一，品种以圆枣为主，如同疙瘩，当地人称“疙瘩枣”。特点：果实大，扁圆形。果肉厚，绿白色， 汁液少，味甜略酸。新郑红枣河南省郑州市新郑的特产，中国国家地理标志产品。主产于郑州市新郑，中牟、登封等县， 以新郑县所产为佳。新郑红枣主要有灰枣和鸡心枣两个品种。特点：皮薄、肉厚、核小、味甜。素有“灵宝苹果潼关梨，新郑红枣甜似蜜”的美誉。三、关于免洗红枣和去核枣红枣相比于其他传统滋补品：红参、燕窝、海参、西洋参、灵芝、香菇等来讲，价格已经便宜了。商家想要在红枣市场打开新的销售思路，就是要送礼市场。无论什么东西作为礼品，至少需要以下两个条件1、包装好看2、产品有噱头包装好看，是非常容易的事情。产品有噱头，所以红枣市场里推出了【免洗红枣】、【去核红枣】这个概念。传统干红枣，哪怕银耳，我们拿到手之后，总要洗一洗。而【免洗红枣】，拿到手可以直接吃或者烹饪。省去了那么一点点的时间。【去核红枣】更不必说了，不必再吐核。无籽西瓜一样的东西。但是一看到这四个字，总感觉高端了一些，当然价格也高一些。好想你这个知名的红枣品牌，主要推【免洗红枣】、【去核红枣】。本文到此结束，持续更新。
根据新疆自治区政府有关专题会议安排，为科学制定2022年核桃、红枣托市收购政策，全面了解种植成本，合理确定托市收购价格。2022年9月，新疆发展改革委价格成本监审局在全疆范围内组织开展了核桃、红枣成本收益情况调查，具体情况如下。一、基本情况根据新疆林草局林果中心掌握的数据，截至2021年底，全疆核桃种植面积630.88万亩，产量113.22万吨，主要涉及温185核桃、新新2核桃、扎343核桃、新丰核桃等品种；全疆红枣种植面积347.8万亩，产量139.86万吨，主要涉及骏枣、灰枣、冬枣等品种。按照代表性、准确性、时效性的基本原则和农产品成本调查工作流程，结合全疆核桃、红枣种植分布和产量情况，本次调查共选取7个地州市、24个县市、403个核桃调查户；选取6个地州市、17个县市、262个红枣调查户，按照温185核桃、新新2核桃、扎343核桃、新丰核桃、骏枣、灰枣等6个品种分别进行调查。经调查户填报、县级调查人员录入、地州市调查人员审核、新疆自治区成本调查机构汇总复审，最终形成2022年新疆核桃、红枣的成本收益情况。二、成本费用情况（一）核桃根据调查数据显示，2022年核桃每亩总成本（含自营地折租和家庭用工折价）1594.16元，其中：土地成本353.73元、人工成本562.41元、物质与服务费用678.02元，物质与服务费用主要是苗木费、化肥费、农家肥费、打药费、机械作业费、排灌费、保险费，分别是21.74元（按年限分摊）、182.13元、97.48元、66.46元、95.12元、105.26元、87.78元（含补贴收入70.22元）。每亩总成本：温185核桃1843.09元/亩、新新2核桃1916.65元/亩、扎343核桃1468.73元/亩、新丰核桃1148.18元/亩。单位成本：温185核桃8.06元/公斤、新新2核桃6.36元/公斤、扎343核桃5.45元/公斤、新丰核桃5.35元/公斤。（二）红枣根据调查数据显示，2022年红枣每亩总成本（含自营地折租和家庭用工折价）2031.06元，其中：土地成本404.91元、人工成本660.03元、物质与服务费用966.12元，物质与服务费用中主要是苗木费、化肥费、农家肥费、打药费、机械作业费、排灌费、保险费，分别是16.76元、327.06元、141.97元、147.39元、103.83元、132.77元、52.68元（含补贴收入42.27元）。每亩总成本：骏枣1830.84元/亩、灰枣2231.29元/亩，灰枣高于骏枣。单位成本：骏枣4.35元/公斤、灰枣5.13元/公斤，灰枣高于骏枣。三、产量情况（一）核桃根据调查数据显示，2022年核桃每亩总产量（去青皮晾晒后）253.42公斤，其中：温185核桃每亩总产量228.78公斤、新新2核桃每亩总产量300.87公斤、扎343核桃每亩总产量269.27公斤、新丰核桃每亩总产量214.75公斤，新新2核桃每亩总产量最高、新丰核桃每亩总产量最低。（二）红枣根据调查数据显示，2022年红枣每亩总产量（略湿）428.03公斤，其中：骏枣每亩总产量421.29公斤、灰枣每亩总产量434.77公斤，灰枣的每亩总产量略高于骏枣。四、价格和收益情况（一）核桃根据调查数据显示，2022年核桃平均每公斤出售价格（部分品种为预估价供参考）8.15元，其中：温185核桃平均每公斤11.1元、新新2核桃平均每公斤8.18元、扎343核桃平均每公斤7.29元、新丰核桃平均每公斤6.05元，温185核桃的平均每公斤单价最高，新丰核桃的平均每公斤单价最低。2022年核桃每亩净利润471.42元，其中：温185核桃每亩净利润697.12元、新新2核桃每亩净利润543.4元、扎343核桃每亩净利润495.55元、新丰核桃每亩净利润150.8元，温185核桃的每亩净利润最高，新丰核桃的每亩净利润最低。（二）红枣根据调查数据显示，2022年红枣平均每公斤出售价格（价格为预估价）6.18元，其中：骏枣平均每公斤5.21元、灰枣平均每公斤7.12元，灰枣的平均每公斤价格高于骏枣。2022年红枣每亩净利润614.28元，其中：骏枣每亩净利润362.78元、灰枣每亩净利润865.79元，灰枣的每亩净利润远高于骏枣。五、存在的困难或问题（一）种植成本只升不降，基本收益难以保障随着近两年化肥、农药、柴油和人工等成本的不断增加，种植户们的种植成本不断上涨，如遇自然灾害等情况导致产量下降或销售价格低迷，将直接影响种植户们的收入，种植户的基本收益难以保障，极易产生亏损。（二）质量等级存在差异，市场议价能力不足因核桃、红枣种植户普遍规模较小，每户之间品质存在差异，难以形成统一标准和一定规模，在商品销售时处于劣势地位，市场议价能力不足，难以售出令种植户们满意的价格，影响种植效益和积极性。（三）田间管理费时费力，亩均产出时好时坏因核桃、红枣种植户规模有限，分布广泛，大都凭靠经验在田间管理，如若病虫不能及时防治、水肥不能及时跟进、灾害不能及时消除、修剪不能正确操作，都将直接影响当年核桃、红枣的产量和品质。核桃、红枣生产周期长，费时费力，5至10年才可完全达到盛果期，影响种植户们的积极性。（四）新冠疫情持续反复，收获销售存在影响新疆核桃、红枣主要分布在巴州、阿克苏地区、喀什地区、和田地区等地，在核桃、红枣收获和销售的关键期，受新冠肺炎疫情影响，农户外出、车辆运输、客商收购和干果批发、精深加工等环节均存在不同程度影响，不利于市场稳定和长期发展。六、有关建议（一）调储农资市场供应，推广基本收益保险政策建议农业农村厅、国资委、供销社等部门合理调储农资市场供应，相关企业抢抓冬季黄金期开足马力生产化肥、农药、地膜、滴灌材料等农业生产物资，为来年春耕春播早做准备，遏制化肥等农资价格继续上涨。建议由新疆发展改革委牵头，联合农业农村厅、财政厅、银保监局、相关银行和保险公司研究试点开展核桃、红枣“成本+基本收益”保险政策，提高种植户抵御风险的能力和经济效益。（二）推广农村专业合作社，提升品牌知名度和效益充分发挥农村专业合作社的优势，将散、小、杂等种植户集中起来，通过技术培训、品种改良、统一管理等方式提升果品品质和标准，加大有机核桃、有机红枣认证面积，推进线上线下相结合，加深与电子商务、助农带货等平台的合作，促进产地和销地有效对接，畅通农产品流通和物流，确保农产品“销得出”、“售价高”，提升品牌知名度和种植户效益。（三）加强基层农技力量，科学管理提质增效配足配强乡镇农业技术推广干部，利用冬闲时间组织乡镇干部、村干部、致富带头人、种植大户等骨干开展果木技术培训和考评，免费发放技术手册和优质果苗，提高管理的科学性和标准化，推动核桃、红枣产业提质增效。鼓励当地政府出台促进核桃、红枣等产业发展的政策，根据种植面积、树龄、品种、品质、产量等指标合理确定补贴标准，促进核桃、红枣等林果业持续健康发展，巩固脱贫攻坚成果和推进乡村振兴。（四）龙头企业压舱先行，各方齐力力保丰收建议新疆果业集团公司等龙头企业积极承担社会责任，以不低于去年的平均收购价率先在南疆等地开展核桃、红枣收购，稳定市场价格和信心。新疆自治区农业农村厅、林草局、国资委、供销社、相关金融机构等有关部门为核桃、红枣收购提供必要的支持，合理确定托市收购价格，动态发布市场收购价格，尽可能减少国内消费市场疲软、出口下降、疫情反复爆发等因素带来的不利影响，保障新疆广大核桃、红枣种植户的合理收益。

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