打听下，为啥现在的人都爱喝0糖饮料健康吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-12-28 11:30 标签： 0糖饮料健康吗
认真研究一下，你会发现：有些无糖饮料，实在太会玩套路了！上周，我们的编辑小姐姐就踩了坑。看详情页上写着【0蔗糖】，以为就是没有糖。结果买回来一看，瓶身上印着【低糖】。再仔细看看配料表：果葡糖浆。栓Q，没有蔗糖但有别的糖！！！那么，低糖、0 蔗糖、0 糖到底是什么意思？怎么选到好喝不胖的饮料？今天我们一次性说清楚。最后还有小伙伴们精心挑选、减肥期间可以喝的饮料，千万别错过！一、低糖“低糖”这一概念，在 GB 28050-2011 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中有明确规定：当产品中碳水化合物（糖）含量“≤5 g/100 g（固体）或100 ml （液体）”时，可称为“低糖”。是否符合低糖标准，不用看别的，看营养成分表就行。比如，下面这两款果茶的糖含量分别为 4.7 g/100 ml 和 4.5 g/100 ml，就可以说自己是低糖饮料。至于里面加了什么糖，是果糖，还是蔗糖，都不重要。但两瓶饮料的净含量分别为 450ml 和 470 ml，一天喝一瓶就要摄入约 21 克糖，也接近了膳食指南（2022）推荐的每日添加糖摄入量最佳限值 25 克。二、0蔗糖0 蔗糖，更像是商家的文字游戏。你以为 0 蔗糖就是没有糖了？结果里面加了果葡糖浆、麦芽糖……也都是糖啊！让编辑小姐姐踩坑的柠檬茶使用的就是果葡糖浆。不过说实话，没有甜味的柠檬茶，也没有灵魂。“0 蔗糖”，顾名思义，可理解为产品中不含蔗糖。此处需要注意的是，在某些产品上也会标称“0 添加蔗糖”，即在生产加工过程中未添加蔗糖，但一些原料本身可能含有蔗糖。诚然，蔗糖是人们日常生活中接触最多的糖类，如白砂糖、绵白糖、冰糖、黑糖、红糖。但除了蔗糖，还有其它一些能提供热量，并且可能让我们变胖的糖类：如果你实在离不开糖，但又怕血糖升高，可以选择相对甜度高一些，GI 值低一些的糖类。三、0 糖说到 0 糖，基本上就是真正的无糖了。根据国标，当“碳水化合物（糖）的含量≤ 0.5 g /100 g（固体）或 100 mL（液体）”，可宣称为“无或不含糖”。为了健康，我们越来越追求“0 糖”。目前 0 糖饮料一般可分为两种情况：一是配料表中不含任何糖或者代糖；二是用代糖（赤藓糖醇/三氯蔗糖等）完全替换传统添加糖（蔗糖/果糖/葡萄糖等）。喜欢甜味、又怕糖摄入量超标的小伙伴们，都坚定地选择了代糖饮料。这里也给大家介绍一些常见的代糖，方便大家从配料表确认 0 糖饮料到底甜不甜：不过，即使热量低，也不建议大家吃太多代糖。目前有部分研究表明，过量摄入代糖，可能会导致肥胖、肠道菌群紊乱以及食欲大增。至于孕妇和小朋友，更要控制代糖的摄入量，有研究发现，孕妇每天饮用含人工甜味剂饮料，可能会导致婴儿的肥胖风险增加。四、减肥期间可以喝的饮料说了这么多，很多小伙伴会嫌喝饮料还要研究配料表太麻烦！贴心的老爸评测当然给大家总结好了各种饮料，赶紧收藏去超市买饮料吧！参考文献[1]杨倩雯. 高浓度底物条件下酶法生产麦芽糖浆工艺的研究[D].江南大学,2017.[2]谢鹏,刘星,杨旭萍.常见人工甜味剂的介绍及其发展建议[J].现代食品,2021(03):77-82.DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.03.026.[3]焦岩. 以线虫为模型研究三种常用代糖的食用安全性[D].吉林大学,2018.[4]Simon B R , Parlee S D , Learman B S , et al. Artificial sweeteners stimulate adipogenesis and suppress lipolysis independently of sweet taste receptors.[J]. Journal of Biological Chemistry, 2013, 288(45):32475-32489.[5]Nettleton J E , Reimer R A , Shearer J . Reshaping the gut microbiota: Impact of low calorie sweeteners and the link to insulin resistance?[J]. Physiology & Behavior, 2016:488-493.[6]季晨博.食品甜味剂与儿童肥胖[J].中国儿童保健杂志,2022,30(01):7-10.这么多年，不知不觉，我们已经评测过近 1500 款产品啦。经常有小伙伴说：“这么多评测结果，怎么快速找到评测后推荐的防晒霜/精华/面膜...？”OKK，为了减少大家的选择成本，多一点属于自己能玩手机的时间，我们终于把这份保姆级「好物榜单」肝出来了。榜单分为「居家日用」、「吃吃喝喝」、「美妆护肤」、「母婴生活」四大板块，都是我们评测过、认为还不错的好物推荐，还有选购时该做的功课、使用产品时的一些注意事项。让大家用最少的时间 get 到想要的信息，就是我们的目标！

我要回帖

更多关于 0糖饮料健康吗 的文章

 

随机推荐